Langkah Mudah untuk Membuat rendang jengkol yang Anti Gagal

Name: rendang jengkol
Yield: 8 porsi
Ingredients: 1 kg jengkol; 250 gr cabe rawit; 1 buah kelapa (diparut); 4 siung bawang putih; 6 buah bawang merah; 3 buah kunyit (ukuran sedang); 1 buah laos (ukuran sekitar 2 cm); 3 buah serai; 2 lembar daun jeruk; 3 lembar daun salam; 3 sdm garam; 2 sdt merica bubuk; 2 sdm gula pasir; 4 sdm kecap manis

Dipos pada March 8, 2020

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat rendang jengkol yang pasti lezat Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Padahal rendang jengkol yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari rendang jengkol, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian rendang jengkol ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian rendang jengkol adalah 8 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, perkiraan waktu untuk memasak rendang jengkol diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan rendang jengkol sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat rendang jengkol memakai 14 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat rendang jengkol:

1 kg jengkol
250 gr cabe rawit
1 buah kelapa (diparut)
4 siung bawang putih
6 buah bawang merah
3 buah kunyit (ukuran sedang)
1 buah laos (ukuran sekitar 2 cm)
3 buah serai
2 lembar daun jeruk
3 lembar daun salam
3 sdm garam
2 sdt merica bubuk
2 sdm gula pasir
4 sdm kecap manis

Langkah-langkah untuk membuat rendang jengkol

cuci jengkol hingga bersih, kemudian rebus sekitar 30 menit atau sampai jengkol empuk. setelah itu bersihkan jengkol dari kulitnya yang masih menempel dan pipihkan jengkol jangan sampai hancur.

haluskan bumbu cabe, bawang putih, bawang merah, kunyit. pipihkan laos, dan serai.

buat santan dari parutan kelapa. diambil sekitar 1000 ml santan. kemudian rebus diaduk hingga terbentuk setengah minyak.

sambil menunggu santan di masak. campurkan jengkol dengan semua bumbu yang telah dihaluskan dan yang sudah dipipihkan. tambahkan kecap, gula, bubuk merica hingga merata.

setelah santan mulai terbentuk minyak, masukkan jengkol kedalam masakn santan dan aduk sesekali agar tigak gosong sampai santan menjadi minyak.

setelah masak, pindah ke piring dan siap dihidangkan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

RENDANG KEPALA SOTONG(CUMI) BATU

Resep ini berawal karena suami suka bgt makan Sotong ( Cumi2 ),Jadilah sya Modifikasi dg Bumbu Rendang,karena sya berasal dari Negeri Rendang..Kata suami enak bgt & daging sotong nya jd lembut.

5 porsi

45 menit

Rendang Jengkol 🙄

Ceritanya sih pacar lgi pengen makan jengkol, trus dia minta masakin 😊 mau cari jengkol dmna coba klo lgi gamusim kyk gini😑 tpi akhirnya dapet juga kok ☺

Rendang Sapi

Rendang Daging Sapi

Rendang Padang asli identik dengan masaknya/rebusnya yang lama (sampe lebih 3 jam) dan bumbu rendangnya yang kering meresap bahkan sampe kehitaman bersumber dari santan dan rempah2 dan rendang asli bisa awet sampe beberapa hari makin sering dipanaskan makin enak. Resep Rendang Kali ini saya buat tidak terlalu kering sekali, Cabenya mengunakan yang besar(agar tidak terlalu pedas), daging dipotong kecil2 sekali agar mudah empuk karena saya tidak memasak dalam waktu lama hanya kurang dari 1 jam dan saya buat dalam porsi kecil agar cepat habis hari itu supaya tidak menyisahkan makanan keesokanya.

45 menit

Rendang Istimewa

Hari Raya Idul Adha pastinya stok daging cukup melimpah alhasil bikin rendang buat keluarga tercinta 😊

Rendang palembang

10 porsi

30 menit

Rendang daging +kentang

Jangan rendang gori

Mendung enakny mkn jangan rendang,tp cm ad gori yuk d.masak aja hahaa

Rendang Paku Amak

Resep ini adalah resep warisan dari Amak (ibu) suami saya yang asli Minang. Dalam sebuah acara keluarga, kakak membuat masakan ini. Di luar dugaan, si bungsu kami Puti, amat menyukainya. Saya pun tergerak untuk mencari tahu cara memasaknya. Apalagi di rumah makan Padang sekali pun, kami belum pernah menemukan masakan ini. Selamat mencoba..

5 porsi

120 menit

Rendang jawa pedas

8 porsi

Nasi Goreng bumbu rendang special

Ceritanya ada nasi sisa masih banyak di rice cooker, dan ada sisa bumbu rendang (dagingnya sudah ga ada 😆)

4 porsi

15 menit

Rendang Daging Super Enak

Dapat daging korban, suami requst dimasakin rendang. Sebetulnya saya tidak suka daging sapi, karena tidak tahan baunya. Eh kali ini dapat daging, kok tidak bau menyengat daging. Jadilah dengan semangat memasak pesanan pak suami. Setelah matang, suami & anakku memuji enak sekali ma... Nyess deh rasanya hati ini.