Bagaimana membuat Coto Makassar #kamismanis yang praktis Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Umumnya Coto Makassar #kamismanis yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.
Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Coto Makassar #kamismanis, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Coto Makassar #kamismanis sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Coto Makassar #kamismanis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Coto Makassar #kamismanis memakai 31 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Masi ada stok daging sisa lebaran di freezer, bingung mau diapain lagi. Kebetulan anak2 suka banget makan yang berkuah dan uda lama pula saya gak bikin coto makassar ini. Kalo kacang, saya pake kacang tanpa kulit yg sudah pak suami oven pas puasa kmrn. Ketupat juga saya pake yg instan aja, yg tinggal rebus. Semua bahan ada dirumah jadi ga usah belanja keluar lagi, liburan begini saya mager berat πππ. Oiya..saya ga pake jeroan sapi, saya pake yg ada dirumah aja tapi yg mau pake silahkan, jeroan direbus dulu terpisah dari daging ya biar bau khas jeroan hilang dan ga mengganggu ke rasa coto.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Coto Makassar #kamismanis:
- 1 kg daging
- 2 liter air cucian beras yg ketiga
- Kalo gak ada, pk air biasa juga gpp yaa
- 7 batang serai, ambil putihnya haluskan
- 4 ruas lengkuas, haluskan
- 4 ruas jahe, haluskan
- 4 lembar daun jeruk
- 3 lembar daun salam
- Bumbu halus :
- a ;
- 100 gr kacang tanah di oven (goreng jg boleh, lalu buang kulit)
- b ;
- 12 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 1 sdt merica butiran
- 2 sdm ketumbar butiran, sangrai
- 2 sdm jintan bubuk
- 4 butir kemiri sangrai
- 2 ruas jari kayu manis sangrai
- Bumbu dapur tambahan ;
- secukupnya Garam
- Kaldu bubuk secukupnya bila suka
- secukupnya Gula pasir
- 5 butir cengkeh
- Pelengkap :
- Jeruk nipis
- Daun bawang iris halus
- Seledri iris halus
- Bawang goreng
- Sambal
- Ketupat/buras/lontong
