Debellin Premium Fry pan

Langkah Mudah untuk Menyiapkan Rendang Jengkol yang Sempurna

Dipos pada March 4, 2020

Rendang Jengkol

Bagaimana membuat Rendang Jengkol yang mudah Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Biasanya Rendang Jengkol yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Rendang Jengkol, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Rendang Jengkol di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Jengkol sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Jengkol memakai 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang Jengkol:

  1. 500 gr jengkol
  2. 8 lembar daun salam
  3. 2 ruas lengkuas
  4. 4 lembar daun jeruk
  5. 1 buah asam kandis
  6. 10 buah cabe merah besar
  7. 8 butir bawang merah
  8. 6 buah bawang putih
  9. 1 ruas jahe
  10. 2 buah kapulaga
  11. 2 buah cengkeh
  12. 2 buah bunga lawang
  13. 50 gr gula merah
  14. 1 sdm kaldu bubuk
  15. 1 lt santan kelapa
  16. 50 gr kelapa sangrai

Langkah-langkah untuk membuat Rendang Jengkol

1
Rebus jengkol sampai empuk dengan menambahkan daun salam dan lengkuas agar mengurangi bau jengkol. Saya menggunakan presto 15 menit.
Rendang Jengkol - Step 1
2
Geprek jengkol, lalu sisihkan
Rendang Jengkol - Step 2
3
Haluskan menggunakan blender, cabe merah, duo bawang, lengkuas, jahe dan serai, lalu tumis bumbu halus tambahkan daun salam, daun jeruk, asam kandis,bunga lawang, cengkeh dan kapulaga,masukan air santan.
Rendang Jengkol - Step 3
4
Tambahkan jengkol dan kelapa sangrai, kaldu bubuk dan gula merah, masak hingga kuah menyusut dengan api kecil.
Rendang Jengkol - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rendang praktis(daging sapi)

Rendang praktis(daging sapi)

Lg ad stok daging sperempat d kulkas...brhubung dedek bayi lg agak rewel...jd lah pergi k warung beli bmbu rendang jadi n pelengkapny...biar cepet masakny..hihi

8 porsi
50-60 menit
Rendang ayam jawa presto

Rendang ayam jawa presto

Kebanyakan ayam jago sampe nda teliti ad jago yg sakit,,udah waktunya disembelihh siapkan panci prestonyaa...๐Ÿ˜

Rendang Daging Super Enak

Rendang Daging Super Enak

Dapat daging korban, suami requst dimasakin rendang. Sebetulnya saya tidak suka daging sapi, karena tidak tahan baunya. Eh kali ini dapat daging, kok tidak bau menyengat daging. Jadilah dengan semangat memasak pesanan pak suami. Setelah matang, suami & anakku memuji enak sekali ma... Nyess deh rasanya hati ini.

Rendang Hitam

Rendang Hitam

Rendang hitam alias randang itam asli Canduang, Agam, Bukittinggi #sekedar menyimpan resep di cookpad apabila nanti diperlukan

10 porsi
180 menit
Rendang citarasa kampuang ala kota

Rendang citarasa kampuang ala kota

Membuat rendang cuma 2jam!!!.. praktis & lezat... citarasa kampuang ala kota! Aselinya resep rendang ini warisan dari mak tuo yg perlu waktu 6 sampai 8 jam buat memasaknya seperti di kampung... belum termasuk memeras santannya dari 6 buah kelapa untuk 1kg daging sapi. Dengan hasil coba2 saya selama 8x membuat rendang... akhirnya ketemu juga cara singkat membuat rendang yg enak.

12 porsi
120 menit
Rendang daging sapi kentang

Rendang daging sapi kentang

untuk 20 potong
Caramelize Beef Rendang

Caramelize Beef Rendang

Resep ini udah beberapa kali saya masak, hasilnya superenak, jadi rasanya sebanding dengan banyaknya bahan2 yg diperlukan. Cocok untuk lidah Asia maupun barat! Kalau ada jamuan dengan teman-teman Australia, saya selalu masak ini lengkap dengan nasi kuning. Mereka pasti suuuukkaaa!! :)

4 porsi
120 menit
Roldang /rolade rendang

Roldang /rolade rendang

Lantaran jagoan kecil ku suka rendang jdi aku sering ganti ganti

Rendang daging sapi

Rendang daging sapi

sudah idul adha tahun ke 6 nih gak pernah dirumah, jadi kangen ngerasain rendang buatan emak. akhirnya bikin rendang ala2 dirumah, enaakk sekali gak kalah sama rendang nasi padang deh pokokna mah๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹ #festivalResepAsia #indonesia #dagingsapi

1,5 jam
Rendang Daging Sapi Mudah dan Simpel

Rendang Daging Sapi Mudah dan Simpel

Yah beginilah saya... Menu favorit saya selalu sederhana tapi benar2 nikmat nih.... Intinya masakan lezat itu ada di bumbunya... #FestivalResepAsia#RendangKhasIndonesia#DagingSapi

10 Porsi
1 Jam
Rendang Daging #KitaBerbagi

Rendang Daging #KitaBerbagi

Request paksu, daging sapinya nya dibuat rendang aja katanya โ˜บ๏ธ Alhamdulillah enak ๐Ÿ˜„ source: Susi Agung. #KitaBerbagi

Rendang gurih

Rendang gurih

sajian idul adha tidak selalu sate ataupun gulai. ada 1 resep yang sangat di gemari oleh orang indonesia ^_^

1 porsi
120 menit
Rendang Jengkol Maco

Rendang Jengkol Maco

Ceritanya lagi kangen rendang ubi maco,(Maco itu sebutan ikan teri kering sepanjang telunjuk orang dewasa)tapi karena lagi gak ada ubinya jd diganti yang selalu hits didapur jengkol...Kita bikin yang anti bau yuk mom,,,so jangan ragu mencoba.

Rendang sapi kara

Rendang sapi kara

Ini ingin banget bikin rendang tapi ribet klo mesti meres2 santan kelapa..yaudah pakai santan kara aja..maklum cari yang praktis karena repot sama 2 anak bayi tapi tetep enak..

Rendang Sapi ala Mama

Rendang Sapi ala Mama

dari dulu ga terlalu doyan sama rendang.. eiitttss tapi.. untuk rendang yg satu ini ga bakal di lewatin pasti.. beneran enakkkk!! ๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹

Rendang Jengkol Mudah dan Enak

Rendang Jengkol Mudah dan Enak

Tips: Ada beberapa cara untuk mengurangi bau jengkol yang menyengat. Sebelum jengkol diolah, harus direndam air minimal semalaman dan air rendaman diganti beberapa kali. Tujuannya untuk membuang getah jengkol dan mempermudah mengupas kulitnya. Kulit jengkol yang telah direndam semalaman akan terbuka sendiri. Setelah dibersihkan, jengkol bisa langsung diolah. Untuk mengurangi bau jengkol: Setelah jengkol direndam dan dibersihkan, bisa direbus dengan sedikit kopi, atau direbus dengan daun salam, atau dengan daun jambu biji. Saya sudah coba ketiganya. -Kalau jengkol direbus dengan kopi, ada ampas kopi didasar panci. Karena saya malas lihat ampas kopi mengendap dan sink saya jadi hitam (lebay haha), saya malas pakai kopi. Jengkol yg direndam dengan kopi: berkurang baunya (dimulut dan saat kita buang air) -Jengkol direbus dengan daun salam, air rebusannya jadi wangi daun salam :D Hasilnya: bau jengkol berkurang, tidak terlalu bau dimulut dan saat kita buang air pun tidak terlalu bau. -Jengkol direbus dengan daun jambu biji. Saya lebih suka memakai jambu biji dibandingkan yg lainnya :D Karena jengkolnya tetap pada aromanya (tidak beraroma kopi ataupun daun salam). Khasiatnya pun sama, bau jengkol berkurang (horeeee....) Saya juga lebih mudah mendapat daun jambu biji (tinggal petik hehehe..) Kesimpulannya, untuk mengurangi bau jengkol, bisa menggunakan salah satu bahan tersebut. Tergantung bahan yang ada di dapur :) Selamat makan jengkol :D

Rendang Padang

Rendang Padang

Menjelang mau bulan Ramadhan ,buat Rendang dulu ,emng udh Tradisi

20 porsi
90 menit