Soto Banjar asli kalsel

Sebagai perantau pasti senang banget dibawain oleh oleh beras unus, bumbu kas kas, daun ganti, teh gunung satria.. Semua khas dari kalimantan..Jadi bisa bikin soto banjar dgn rasa yg khas dan otentik.. Kaldunya pun harus ayam kampung dan pake telur bebek

Mie Kopyok Semarang

Pernah makan mie kopyok dan kali ini coba bikin sendiri kebetulan punya kerupuk gendar bikin sendiri juga .. Jadilah bikin mie kopyok semarang ala ala purwokerto

6. Sate Padang lamak bana #BikinRamadhanBerkesan

#6. #BikinRamadanBerkesan Saya kangen banget sama masakan satu ini. Secara di sini gak ada yang jual. Jadi kepikiran masak sendiri aja. Sebenarnya saya lebih suka lidah daripada daging sapi. Lebih lunak saja dan lebih autentik. Tapi lagi2 krn gak ada yg jual lidah sapi dsini jadinya saya masak pakai daging sapinya saja. Yang mau pake lidah.. daging ataupun ayam bebas ya. Sama enaknya koq.. ! 😉

Laksa Betawi

Temu mangga atau yang selama ini lebih saya kenal dengan nama kunyit putih ada di pekarangan cuma buat obat herbal tradisional. Baru kali ini di pakai buat masak dan baru tau juga kalau temu mangga bisa buat masak. Temu mangga wajib banget ada untuk bumbu laksa betawi ini. Karena kalau tidak ada temu mangga dan temu kunci itu bukan laksa namanya begitu kata mbak Nuha Ulyn di cerita resepnya. Saya masak setengah resep dari resep aslinya. Agak ribet sih masaknya banyak pernak perniknya tapi lelahnya terbayar ketika laksa betawinya sudah matang, rasanya juara banget satu mangkok nggak bakalan cukup deh.. Source @ulynnuuhaa #GelarTikar_Depok #Rekreasi_Depok #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Paser

Kupat tahu bumbu kacang

Bakso Kuah Kaledo ala ibu najwa

Resep andalan tiap idul fitri dan idul adha.. Kesukaan suami, anak2 dan teman2.. 😘😍

Tahu Guling

pertama kali bikin nih, terinspirasi dari warung tenda 'tahu guling' deket pasar Sunggingan. nah pas Lebaran kemarin kebetulah dirumah Mbah, dimasakin Tahu guling ini. rasanya yg enak dan seger, tanya ma mbah, bumbunya apa aja, ternyata bumbu nya simple banget, pasti deh ada didapur kalian semua.

Gecot Banyumas (Kupat Tahu)

Satu lagi makanan masa kecilku, yaitu gecot, atau kupat tahu. Paling favorite adalah Gecot Banyumas, dimana sampai hari ini warungnya masih ada, walaupun sekarang yang jual sudah generasi ketiga. Adapun yang membedakan gecot Banyumas dengan kupat tahu dari kota lain adalah tidak memakai kacang, jadi rasanya lebih segar.

Kupat Tahu (kuah asam manis)

Modifikasi resep kupat tahu Magelang. Kuah asam manisnya bikin seger dan cocok dimakan di siang hari. Resep mudah dengan bahan sederhana yang bisa dipraktikkan buat yang baru belajar masak. Selamat mencoba :)

PECEL ala LOMBOK

Entah kenapa lagi pengen banget makan pecel ala lombok.. pecel yg duluny gampang bgt d dapet. Kalo pengen tinggal beli. Tapi karna di kediri sini gkad yg jual pecel ini, ya saya bikin aja sendiri. Bahkan saking niatnya, saya pake bikin sendiri tupatny ;p Tapi ini saya cuma pake toge aja..soalny saya kurang suka sama kangkung dan tahu sini ;p Aslinya sih pake kangkung, toge dan tahu

Coto Makassar Asli dan Gurih no Msg

Lebaran qurban telah lewat, tapi daging di kulkas sama sekali belum diolah. Suami sebenarnya dari dulu minta dibuatkan coto makassar. Tapi rasanya belum berani masak sndiri. Mau beli bumbu yang sudah jadi, ternyata tidak ada lagi yang jualan. Akhirnya saya beranikan diri bikin cotonya. Karena sudah bukan musimnya, di pasar juga tidak ada yang jual kulit ketupat. Tapi alhamdulillah rasa cotonya sangat enak dan gurih, meski tanpa ketupat (diganti pakai nasi). Kata suami, "nanti buatin lagi yaaah...".... Suami tidak berhenti nambah. Iyah, memang enak, tanpa msg pula. Mantap mentong! Oiya. Menurut saya, ini resep yang pas dan khas makassar. Karena kebanyakan di resep yang saya baca, ada yang pakai pala, kayu manis. Bahkan, ada yang pakai tauco. Sementara, kami di makassar dan sekitarnya kurang familiar dengan sambal tauco. So. Selamat mencoba. Nb: foto menyusul yah, masih ada di panci kok. 😊

Kupat Tahu Magelang

Setiap perayaan hari raya biasanya ketupat atau lontong selalu hadir di meja makan kami. Opor, rendang dan sayur sambal buncis biasanya laris tak bersisa. Mengolah kembali ketupat dalam tampilan tanpa didampingi santan itu banyak alternatifnya. Kebetulan di rumah ini penggemar kupat tahu magelang. Kita ubah ketupat sisa lebaran jadi kupat tahu magelang yang gurih, manis, dan nikmat....

Soto / Sroto Ayam Sokaraja Purwokerto Khas Banyumas

Bismillah, #SotoNusantara hampir tiap daerah punya resep khas soto. Soto atau dikenal dgn sebutan SROTO kalau di daerah Banyumas, Jawa tengah. Banyak warung2 sroto di pinggiran jalan daerah Sokaraja, Banyumas makanya lebih dikenal Sroto Sokaraja. Ada yg pake isian ayam, sapi dan babat. Rasanya khas sekali karena sambal kacangnya. Kebetulan dulu ibu punya warung sroto ayam, sapi & babat di samping rumah, bertahan sampai 10 tahun an Saya sebelum berangkat ke sekolah suka disuruh bantu meracik bahan soto, mendoan dan makanan lain yg dijual di warung. Soto ini emang ajaib loh, bahan sama & kuah dr panci yg sama tapi kalo beda yg ngracik rasanya pun beda. Dari mulai jumlah isian, sambal kacang, kecap manis yg di tuang, sudah ada takarannya tersendiri. Kembali lg ke feeling penjual soto hehe Andalan keluarga kalau ada saudara/tamu datang ke rumah ya disajikan sroto ini, calon menantu2 ibu yg dtg melamar juga disuguhin ni sroto, ben tambah kecantol mungkin xixi ngga ah untuk memuliakan tamu saja yg datang Beli sroto di jogja, tasik bahkan di bali rasanya ngga se enak buatan ibu emang hehe Kalau ibu mertua beda bumbu kuahnya, di kuahnya ngga pake jahe & kunyit, di banyakin daun salamnya aja. Ngomong ngalor ngidul gini jadinya.. Ini resepnya ya bu ibu :

Katupek Gulai Paku

Paku di Minang artinya bukan benda tajam buat pertukangan itu ya moms. Tapi paku adalah sayuran hijau berlendir yang tumbuh di rawa² yang biasa disebut Pakis... Di minang sendiri gulai pakis sering di mix dengan katupek alias ketupat buat sarapan pagi.. Ada juga sih yg jadiin menu ini santapan malam, karena sudah banyak yg jual lontong malam disini. Gulai paku identik dengan rasa padeh, padeh artinya pedas dengan pembuatannya yang banyak rawit. Gulai paku ini juga makin sedap dengan tambahan lauak kariang busuak atau ada juga yg bilang lauak Tukai (ikan asin yg baunya menyengat tapi tidak membusuk, itu hanya penamaan di minang saja). Yuklah intip caranya dan cuzz eksekusi moms 😉 #CookpadCommunity_Sumbar #OlahanSayurMamiFay

Lontong sayur

Kupat tahu

gado2 sunda

Soto Banjar (Kuah Bening)

Soto Banjar adalah hidangan wajib (utk sy) saat lebaran. Jk lebaran tanpa soto Banjar rasanya ada yg kurang. Mungkin krn dr kecil mamah selalu masak soto Banjar saat lebaran Kali ini sy share resep dari mamah sy alm. Mamah selalu membuat soto Banjar kuahnya bening Smg suka #BarapiManjuhu #Manyoto #Cookpadcommunity_Kalteng #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Sampit #PekanRayaSoto

Kupat Tahu Bumiayu

Makanan receh khas Bumiayu yg sllu dikangeni mereka2 yg merantau...bisa dimakan dgn Kupat atau Nasi.. cus kita masak..👩‍🍳👩‍🍳

Ketoprak dan bumbunya

Dikasi ketupat sma mertua sisa acara akhirnya buat ketoprak😄