Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Membuat Soto Banjar (Kuah Bening) yang Lezat

Dipos pada March 21, 2022

Soto Banjar (Kuah Bening)

Sore-sore begini enaknya membuat Soto Banjar (Kuah Bening) yang mudah Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Umumnya Soto Banjar (Kuah Bening) yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Banjar (Kuah Bening), antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Banjar (Kuah Bening) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Banjar (Kuah Bening) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Banjar (Kuah Bening) memakai 29 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Soto Banjar adalah hidangan wajib (utk sy) saat lebaran. Jk lebaran tanpa soto Banjar rasanya ada yg kurang. Mungkin krn dr kecil mamah selalu masak soto Banjar saat lebaran Kali ini sy share resep dari mamah sy alm. Mamah selalu membuat soto Banjar kuahnya bening Smg suka #BarapiManjuhu #Manyoto #Cookpadcommunity_Kalteng #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Sampit #PekanRayaSoto

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Banjar (Kuah Bening):

  1. 1 ekor ayam kampung, potong 4bagian
  2. 2 ltr air utk merebus ayam
  3. secukupnya Garam, gula
  4. 1 bh Maggi kaldu block hijau
  5. 1/2 sdm Margarin utk menumis bumbu halus
  6. Bumbu halus :
  7. 10 bh bwg merah
  8. 7 siung bwg putih
  9. 2 ruas jahe
  10. 1/2 sdt pala, gerus
  11. 1 sdt merica
  12. 1/2 sdt kaskas
  13. Bumbu Cempung (masukkan dlm ketupat kecil/bungkus kain :
  14. 3 cm kayu manis
  15. 4 bh cengkeh
  16. 4 bh kapulaga
  17. 4 bh bunga sisir
  18. 2 bh daun bawang, iris
  19. 2 tangkai daun seledri, iris
  20. Bahan pelengkap :
  21. Soun yg sdh direndam
  22. Telur bebek rebus
  23. Jeruk sop
  24. Bawang goreng
  25. Daun seledri utk taburan
  26. Sambal
  27. Ketupat
  28. Wortel potong tipis, lalu rebus
  29. Perkedel kentang atau singkong

Langkah-langkah untuk membuat Soto Banjar (Kuah Bening)

1
Rebus ayam smp empuk
2
Tumis bumbu halus dg margarin smp wangi lalu masukkan ke dlm rebusan ayam, masukkan bumbu cemplung, beri penyedap maggi kaldu block, garam dan gula aduk rata jgn lupa cek rasa
3
Saat ayam matang masukkan daun bawang dan daun seledri aduk rata
4
Angkat ayam, lalu suwir-suwir, tulangnya masukkan kembali ke dalam kuah soto lanjutkan rebus. Jk air berkurang boleh ditambahkan air lagi dan cek lg rasa jk kurang sedap bs tambahkan garam gula
5
Siapkan piring, tata ketupat, beri soun, wortel, ayam suwir, telur rebus di potong-potong, taburi daun seledri beri kuah panas. Tabur bawang goreng beri potongan perkedel dan bs dinikmati dg sambal pedas serta kucuran air jeruk hmmm enak bgt
Soto Banjar (Kuah Bening) - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Banjar Ayam bapukah

Soto Banjar Ayam bapukah

Soto Banjar khas Kalimantan ini ada beberapa varian di antaranya ada yg namanya soto Banjar ayam bapukah, menurut beberapa sumber yg saya baca bahwa arti dari ayam bapukah adalah ayam yg di sajikan tanpa di potong atau di suwir² tdk menggunakan pisau tapi cukup di patahkan pakai tangan aja ya momz sedangkan cara membuatnya ya sama aja dgn soto Banjar pada umumnya, rasanya yg seger dgn kuah bening atau yg keruh (tergantung selera) tapi kaya akan rasa rempah ² seperti kapulaga, kayu manis, cengkeh, bunga lawang dan yg menambah citra rasa soto Banjar yg bikin nagih itu adalah rempah yg namanya geganti dan kas² , waaahh pokoknya sueger lho momz😋😋 Oke momz yg pengen icip2, silahkan di coba yaa👌🏻 #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Banjarbaru #CookpadCommunity_Banjarmasin #CookpadCommunity_borneo #BamasakBaimbai #RasaBanua #RecookOfTheWeek

Kupat tahu sirampog

Kupat tahu sirampog

Namanya kupat tahu ehh tp bukan tahu magelang yaa ini kupat tahu khas sirampog kuahnya seger pas saat cuaca ujan hehe

8 porsi
40 minutes
Coto Makassar

Coto Makassar

1 kata : wendeussss

Soto Sapi Kuah Kuning Khas Wonosobo

Soto Sapi Kuah Kuning Khas Wonosobo

Recommended buat yang kurang suka dengan soto kuah bening,akhirnya buat soto daging & tetelan sapi bumbu kuning kuah kental dan gurih,silahkan mencoba.

Kupat tahu

Kupat tahu

lagi kepengin kupat tahu

Katupek Lamak Sambalado

Katupek Lamak Sambalado

Ini favorit kami sekeluarga, yang merupakan resep dari ibu tersayang. Katupek sambalado yang top markotop yang selalu ada di hari raya idul fitri maupun idul adha. Lebih enak kalau di makan sama sala bulek.

5 Jam
Lontong Tahu Telur

Lontong Tahu Telur

Sejak PPKM, masak jadi menyesuaikan bahan seadanya di rumah. Ga bisa dikit-dikit belanja. Kemarin lihat ada tahu, daun kol dan kecambah. Saya kepikir Tahu Telur resep alm. mama. Lengkap komplit isinya. Ada telur rebus goreng, kentang goreng, sayuran, lontong/ketupat atau nasi putih juga cocok. Hari ini saya skip telur rebus nya, biar enggak kebanyakan telur. Alm. Mama biasa menambahkan petis udang. Tapi kalau enggak suka atau tidak punya, tidak perlu menambahkan petis. Skip saja yah. Tip kilat dari saya, kalau lagi malas nguleg saya sering pakai bumbu pecel dan saya beri petis. Jadi lebih praktis deh 😁 Salam “Anyone can cook”

Sop kikil special hari raya

Sop kikil special hari raya

Kikil adalah bahagian dr kaki sapi yg menjadi favorite sya, sy share dg ibu2 sup kikil special untuk hari raya

Kupat Tahu

Kupat Tahu

Kupat dan tahunya,mengenyangkan.Sedangkan kuahnya terasa menyegarkan. Apalagi dimakan dengan tambahan sambal dan kerupuk.Silahkan mencoba,yuk..

207. Soto Banjar Non MSG

207. Soto Banjar Non MSG

Sebenarnya mo di share minggu depan buat setoran PGA, tp berhubung Minggu ini tema nya tentang #PekanRayaSoto dan #PekanPosbarSoto akhirnya "dikeluarin" lah Minggu ini🤭. Bikinnya sdh 2 Minggu lalu, tp belum sempet nulisnya. Resep ini dapat dr live tiktok akun mbak Angella Dumais. Saya bikinnya cuma separuh resep, tp yg saya tulis dibawah sesuai resep asli ya.

Ketoprak 1 2 3 4

Ketoprak 1 2 3 4

#pejuanggoldenapron3 Resep lengkap di channel YouTube bahagia kautsar Support channel YouTube saya bahagia kautsar haturnuhun ❤️

1 orang
15 menit
Ketoprak

Ketoprak

Gegara liat menu resto baru di mall ada ketopraknya, etapi belum halal. Jadilah bebikinan di rumah. Alhamdulillah, anggep aja tukang ketoprak barusan lewat 🤪 Resep aslinya ngintip di bukunya Momychaa “Cooking with Love” yaa 😉

4 porsi
Sroto Sokaraja with Kemangi

Sroto Sokaraja with Kemangi

Satu lagi menu soto yang menurut saya khas banget rasanya, lain dari yang lain 😋 seger dengan isian yang juga gak neko-neko, tapi bikin nagih. Khas dari kerupuknya yang klo diganti jenis kerupuk lain akan beda rasanya, juga khas sambelnya bikin mantuull ...👌 Sudah pernah bikin, tapi karena gak lengkap jadi tidak dipost. Kesempatan di #LihaiRecook8_Yogyakarta ini bikin lagi dan dibuat lengkap, juga saya modif dengan tambahan daun kemangi, ternyata rasa yang dihasilkan tambah suegeerrrr ...👌😋 Coba yuukk .... Source : Olive bunda qonita https://cookpad.com/id/resep/11711299-sroto-soto-sokaraja?invite_token=9N3nbpAqkMjDzMxSABiVsrNi&shared_at=1615892763 Source : Diyah Kuntari https://cookpad.com/id/resep/739986-soto-sroto-ayam-sokaraja-purwokerto-khas-banyumas?invite_token=hPRLd3GCat6wz7ZLPqPUEqq9&shared_at=1615892831 #LihaiRecook8_Yogyakarta #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #anekasotoinong

307. Laksa betawi

307. Laksa betawi

Penuh perjuangan dan niat serta tekad yang kuat untuk membuat laksa betawi ini, secara printilannya banyak banget dan prosesnya lama. Karena harus pake kelapa yang disangrai 😊💪💪dan nungguin mas kurir anter temu mangga 😁🤭karena sudah beberapa kali pesan mb sayur sm keliling ke kang sayur deket - deket rumah, ga ada yang paham sama si temu mangga ini, ya uis akhirnya beli online saja & giliran udh pesen, ga sengaja siangnya ngeliat temu mangga tumbuh subur di kebon dekat rumah🙈🙈😂😂😂 Penuh perjuangan banget ya..tapi sepadan sama hasil akhir dan rasanya..🤤🤤🤤 yang belum coba bikin ga bakalan tau gimana nikmatnya😅🤭 Terima kasih resepnya mb @ulynnuuhaa 🙏🙏 karena baru pertama kali masak + makan jadi takut ga sesuai sm lidah Ndeso ku..🙈 jadi aq bikin setengah resep saja, & akhirnya aq kecewa..knp ga bikin seresep saja😔karena jujur ini rasanya enak banget, ada pedes, gurih, manis, wangi rempah, wangi kemangi.. syegeerrr gitu deh pokoknya mb😊🤤 Yuuukk yang mau cobain saya sertakan resep aslinya ya..🙏 ga bakalan kecewa deh sama rasanya 😉 Source : @ulynnuuhaa https://cookpad.com/id/resep/15341549-laksa-betawi?invite_token=8MxMgnbSsuVFTpuiwWWzbTc7&shared_at=1629810781 #CookpadCommunity_Depok #Rekreasi_Depok #TetepKenyangTanpaNasi

Ketoprak jakarta

Ketoprak jakarta

Manfaatin sisa ketupat opor.. Inget ketoprak kan pake ketupat juga hehe

Tahu Kupat Solo

Tahu Kupat Solo

Kangen banget tp belum bs ke solo. Akhirnya tanya sini sana buat bumbunya. Yummy

2 orang
1 jam