Sore-sore begini enaknya membuat Opor Ayam yang pasti lezat Cara membuatnya tidak terlalu susah. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Biasanya Opor Ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Opor Ayam, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Opor Ayam di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Opor Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor Ayam memakai 30 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Gak terasa sebentar lagi sudah Lebaran .. Biasanya kalo Lebaran pasti ada ketupat opor.. Opor ayam ini bukan opor ayam kuah putih, opor dengan kaya rasa rempah dan saya suka banget taste opor ayam ini .. 14.06.2018 #BikinRamadhanBerkesan Source JTT
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Opor Ayam:
- 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian + 2 sendok teh garam + air perasan air jeruk nipis dari 1 butir jeruk, diamkan 15 menit dan cuci bersih
- 500 ml air
- 500 ml santan dari satu butir kelapa
- Bumbu di haluskan :
- 1 sm ketumbar, sangrai
- 5 butir kemiri, sangrai
- 1/2 st merica bubuk
- 1/2 butir pala
- 6 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 cm jahe
- 2 cm kunyit
- 1/4 st jinten
- 3 buah cabe merah besar buang bijinya
- Minyak goreng secukupnya untuk menumis
- Bumbu lainnya :
- 5 lbr daun jeruk
- 5 lbr daun salam
- 2 ruas besar lengkuas, memarkan
- 2 btg serai memarkan
- 1 btg kayu manis
- 2 buah kembang Lawang
- 2 butir kapulaga
- 5 butir cengkeh
- 1 st kaldu bubuk
- 1 1/2 st garam
- 2 sm gula merah, sisir
- 2 sm air asam Jawa
- Pelengkap :
- Bawang goreng yang banyak untuk taburan
Langkah-langkah untuk membuat Opor Ayam
