Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Opor Ayam Becek yang simple Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Umumnya Opor Ayam Becek yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Opor Ayam Becek, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Opor Ayam Becek enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Opor Ayam Becek sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor Ayam Becek memakai 22 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Kenapa becek? Entahlah saya juga tidak tahu. Kata mbah, kalau opor ayam dikasih daun kedondong itu namanya sayur becek. Day 22 #BikinRamadanBerkesan
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Opor Ayam Becek:
- 1 kg Ayam kampung
- 1 liter santan kental
- Segenggam daun kedondong
- Secukupnya lombok rawit utuh
- Minyak untuk menumis
- 1 liter air untuk merebus ayam
- 1 sdm gula (peres)
- Secukupnya garam
- Bumbu:
- 3 cm lengkuas digeprek
- 3 lembar daun salam
- 1 batang serai (geprek)
- 3 lembar daun jeruk
- Haluskan:
- 6 siung bawang putih
- 9 siung bawang merah
- 1 sdt ketumbar
- 5 butir kemiri (goreng dulu)
- Seruas jari kunyit (goreng dulu)
- 1 cm jahe
- 1 cm kencur
- 1/2 sdt merica
