Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Membuat Rendang Ayam & Ati Ampela yang Bikin Ngiler

Dipos pada February 25, 2020

Rendang Ayam & Ati Ampela

Sore-sore begini enaknya membuat Rendang Ayam & Ati Ampela yang mudah Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Padahal Rendang Ayam & Ati Ampela yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Rendang Ayam & Ati Ampela, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Rendang Ayam & Ati Ampela bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Ayam & Ati Ampela sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Ayam & Ati Ampela memakai 25 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Punya ati ampela cuma 4 pasang & ayam 2 potong. Cari2 masakan apa ya yg bakal enak buangeettt akhirnya pilihan jatuh ke rendang ayamnya mba Susi Agung 😆😋 Source : Susi Agung

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang Ayam & Ati Ampela:

  1. 1 ekor ayam, potong 12 (aku pke 2 potong ayam & 4 psg ati ampela)
  2. 1 liter santan (aku pake secukupnya aja)
  3. 3/4 sdm gula / sesuai selera
  4. 1/2 sdt garam / sesuai selera
  5. Bahan lainnya :
  6. 1 daun kunyit
  7. 3 daun salam
  8. 5 daun jeruk
  9. 2 batang serai
  10. 2 bunga lawang
  11. 2 cengkeh
  12. 2 cm kayu manis/ sejumput kayu manis bubuk
  13. Bumbu halus :
  14. 10 bawang merah
  15. 6 siung bawang putih
  16. 100 gr cabe merah keriting/3 cabe merah besar/1 sdm cabe giling
  17. 3 butir kemiri
  18. 1 sdm ketumbar
  19. 1 sdt merica
  20. 1/4 sdt jinten
  21. 1/4 sdt adas manis
  22. 1/4 buah pala
  23. 2 cm jahe
  24. 2 cm kunyit
  25. 1 ruas lengkuas muda

Langkah-langkah untuk membuat Rendang Ayam & Ati Ampela

1
Tumis bumbu halus & bahan lainnya sampai wangi. Masukkan ayam. Aduk sampai ayam berubah warna.
2
Tuang santan. Kecilkan api. Aduk sesekali.
Rendang Ayam & Ati Ampela - Step 2
3
Rebus ati ampela dgn daun salam sampai matang.
4
Masukkan ati ampela yg sudah matang kedalam wajan berisi ayam. Tambahkan gula & garam. Masak terus dgn api kecil sampai terbentuk kalio & menyusut jd rendang.
Rendang Ayam & Ati Ampela - Step 4
5
Koreksi rasa. Siap disajikan 😊
Rendang Ayam & Ati Ampela - Step 5
6
Aku tambahin air sedikit biar bumbu rendangnya banyak 😋
Rendang Ayam & Ati Ampela - Step 6
7
Note : aku jahe & lengkuas digeprek. Gak suka klo diblender jd berserabut gitu hehehe

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rendang Daging Sapi

Rendang Daging Sapi

Masak masak edisi lebaran...kalo ga lebaran biasanya beli aja di rumah makan padang 😆

29. Nasi Goreng Bumbu Rendang

29. Nasi Goreng Bumbu Rendang

_08.08.2018_ Mencari Variasi baru bikin nasi goreng

3-4 porsi
10 menit
Rendang

Rendang

Hari Raya , identik dengan makanan enak ber-kolesterol yang ga boleh luput dari meja makan . Salah satunya Rendang Sapi . Bagi sebagian orang yang tidak memiliki banyak waktu , panci presto menjadi salah satu pilihan untuk memasak dengan cepat Sedikit tips bagi yg hendak memasak rendang dengan panci presto , sebaiknya bumbu halus , daun kunyit , daun jeruk , serta santan dicampur menjadi satu dalam panci kemudian aduk merata & masak hingga santan matang . Setelah santan matang , masukkan daging sapi . Aduk rata kembali lalu tutup panci presto & masak selama -/+ 1 jam . Pada menit ke 30 , tunggu hingga uap panas pada katup pentil menghilang , lalu buka tutup panci presto . Aduk kembali daging hingga merata *agar tidak gosong pd bagian dasar panci* kemudian tutup panci presto & masak kembali selama 30 menit Rendang Sapi siap disajikan untuk menyambut hari raya 😊😊

H_1 Rendang Ayam #BikinRamadanBerkesan

H_1 Rendang Ayam #BikinRamadanBerkesan

Marhaban Ya Ramadhan, selamat menjalani puasa bagi yang menjalankan, Ini menu untuk sahur pertama keluarga ku, buatnya seabrek, hehehe, maklum keluarga besar, jadi di bagi2 ke beberapa rumah, senang kalau bisa berbagi,

Rendang khas padang #KitaBerbagi

Rendang khas padang #KitaBerbagi

Dapat daging kurban, bingung mau diapain brosing2 jadilah rendangnya lauk kesukaan saya :) nb: maaf pas proses masak lupa foto saking ribetnya

Ayam rendang ala mama wisya n zibran

Ayam rendang ala mama wisya n zibran

klu yg namanya rendang,dari dulu favorite di keluarga saya,n saya gk pernah suka dengan bumbu instan atw bumbu yg di beli jadi di pasar,allhamdulillah,rasa boleh di adu,,ayam x yaa di adu..hahahaha insha allah gk akan mengecewakan.. biar pun lagi puasa,takaran insha allah gk akan pernah salah,asal bnr" di ikutin resep nya,, yukkk intip resep saya buibu... jgn lupa kirim recook n foto cantik nya yaa

Rendang Daging ala Icha Irawan (Sooo Simple 👌)

Rendang Daging ala Icha Irawan (Sooo Simple 👌)

Recook resep rendang fenomenalnya Mommy icha.irawan di instagram 😁 simple bgt asli, cuma 1 step aja, ya sama siapin bumbu jadi 2 step lah ya. Ini pertama kalinya bikin rendang dengan bumbu buatan sendiri. Biasanya kalo mau bikin rendang tinggal beli di pasar yg jual bumbu giling, bilang aja bumbu rendang untuk daging sekian kilo, beli santan, masak deh. Di resep asli momycha pake santan asli dari kelapa, tp rendang yg sy buat ini pake santan kara 600 ml + air. Minyaknya emang gak sebanyak santan asli. Jadi lebih baik pake santan asli. Tp kalo kepepet, ga sempat ke pasar beli kelapa parut, pake santan kemasan pun rasanya tetep enak bgt kok 👌

Rendang Ayam Bumbu Instan Ala Dapur Galuh

Rendang Ayam Bumbu Instan Ala Dapur Galuh

Karena di rumah favorite nya ikan gabus sama papuyu...sedangkan harganya lagi mahaaaal... beralih ke ayam..walaupun biasanya klo masak ayam pasti ada sisa..jd nya masak sedikit aja.. cuuus nyoba di rendang...daaan pasti nya ala dapur galuh yaaa✌✌✌

Nasi Goreng Rendang

Nasi Goreng Rendang

Ada rendang sisa sepotong oleh2 dari Padang aslii. Bumbunya buat campuran telor dadar enakk bgt. Jadi mirip martabak rasanya. Coba bikin nasgor ah. Ternyata nampol banget. Oiya..minyaknya jangan banyak2nya soalnya bumbu rendangnya uda mengandung minyak.

1 porsi
10 menit
Rendang Daging

Rendang Daging

Menu ini yg bikin makin semangat hari pertama sahur

Rendang Resep Xander's Kitchen #BikinRamadanBerkesan #Day1 #KamisManis

Rendang Resep Xander's Kitchen #BikinRamadanBerkesan #Day1 #KamisManis

Reshare resep ci jun yg udah terkenal dengan resep2 nya yg pastinya enak. Dan terbukti bikin rendang ini, enaak.. tp kata org rmh bumbunya kepedasan,kalo aku sih doyan pedes. Rendang ini udah aku masak bbrp hr sebelum masuk puasa, buat amunisi sahur, dan sahur hari pertama kita mkn rendang ini. Aku simpan di freezer, kalo mau dimkn untuk sahur, mlm udah aku keluarin, jd gak pake ngangetin lagi. #bikinramadanberkesan

20 potong
Lama deh
Ayam suir bumbu rendang

Ayam suir bumbu rendang

Anakku yg usianya 7 thn. Tidak suka daging. Lalu kubilang dia, mau bikin rendang ayam saja hari ini. Tp dia minta ayamnya disuir,jadi gampang makannya.

satu mangkuk
Rendang Ayam Bumbu Instan

Rendang Ayam Bumbu Instan

Udah lama ga nguprek di dapur pasca lahiran, sekarang busui mau ga mau harus masak sendiri karna neneknya bocah udah pulang lagi ke kampung 😁 Ga mau ribet, hari ini masak yg gampang aja 😀

Rendang paru terlezat di dunia #BikinRamadanBerkesan

Rendang paru terlezat di dunia #BikinRamadanBerkesan

Makan rendang daging mah dah biasa...rendang paru...luar biasa...maknyussss

Rendang Ala Padang resep sendiri

Rendang Ala Padang resep sendiri

suka banget sama yang namanya rendang.. kebetulan ada daging sapi, jadi eksekusi rendang ala2 padang.. untuk bumbu2ny saya sesuaikan dengan bumbu yang ada..😊

Rendang jengkol Jawa ala2

Rendang jengkol Jawa ala2

Udah siang tiba2 batal puasanya ..buka kulkas ada jengkol trus eksekusi aja...hehehe

Rendang Jengkol

Rendang Jengkol

Nggak usah khawatir sama baunya. Saya beli jengkolnya masih mentah (masih ada kulitnya). Buat ngilangin baunya, saya rendam semaleman lalu direbus selama sejam. Dan setelah dimasak alhamdulillah baunya hilaang. Jengkolnya empuk legit, NGGAK BAU 😋

2 porsi
30 menit
Rendang Daging Sapi

Rendang Daging Sapi

Bosan dengan rendang diwarung padang.jd pengen coba masak 😊

Rendang #KitaBerbagi

Rendang #KitaBerbagi

Alhamdulillah akhirnya bisa posting tema daging buat berbagi bareng abang ojek. Alhamdulillah, iduladha sekarang jauh lebih menyenangkan karena sudah pede masak2 semua sendiri walaupun yah begitulah kemampuan emak-emak rempong seperti saya...he he. Nggak mahir2 juga...:D Resep dari dapurVY. Alhamdulillah enak dan mudah. Cobain yuuk...