Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Membuat Rendang Khas Padang yang Menggugah Selera

Dipos pada February 25, 2020

Rendang Khas Padang

Bagaimana membuat Rendang Khas Padang yang praktis Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Umumnya Rendang Khas Padang yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Rendang Khas Padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Rendang Khas Padang sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Rendang Khas Padang sekitar 12 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Khas Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Khas Padang memakai 20 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang Khas Padang:

  1. 1/2 Kg Daging Sapi bagian Sengkel/Paha
  2. 1 Butir Kelapa Tua Parut
  3. 10 Siung Bawang Merah
  4. 7 Siung Bawang Putih
  5. 1 Buah Lengkuas (Memarkan)
  6. Sedikit Kunyit
  7. 1 Buah Jahe
  8. 12 Buah Cabai merah kriting
  9. 1 Buah Kapulaga
  10. Secukupnya Ketumbar
  11. 3 Buah Pekak/Bunga Lawang
  12. Secukupnya Kayu manis
  13. Secukupnya Buah pala
  14. Secukupnya Jinten
  15. Daun jeruk
  16. Daun salam
  17. Daun kunyit
  18. Serai
  19. Secukupnya Garam
  20. Secukupnya Lada bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Rendang Khas Padang

1
Potong Daging menjadi beberapa bagian, lalu cuci hingga bersih
2
Buat santan dari kelapa parut dan Sisihkan 3 sdm kelapa parut untuk di sangrai nantinya
3
Sangrai (Kapulaga, ketumbar, pekak, kayu manis, buah pala).
4
Haluskan bahan bahan (Bawang Merah, Bawang Putih, Jahe, Kunyit, Cabai merah kriting, juga bahan bahan yang telah disangrai)
5
Masukan bahan yang telah dihaluskan ke dalam wajan untuk memasak
6
Lalu masukan daging aduk aduk hingga rata
7
Tunggu beberapa saat lalu masukan santan kental ini sesuai takaran masing masing
8
Masukan lengkuas (memarkan), daun salam, daun kunyit (diikat), daun jeruk(di robek), serai(geprek)
9
Masukan kelapa parut yang sudah di sangrai kedalam santan yang sudah mendidih dan aduk hingga merata
10
Tunggu beberapa saat masukan lada bubuk juga garam
11
Aduk terus agar santan tidak pecah juga tidak terjadi kegosongan di bagian bawah
12
Masak hingga santan mulai mengering
13
Rendang siap disajikan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rendang medan#festival resep asia#indonesia#daging sapi#

Rendang medan#festival resep asia#indonesia#daging sapi#

Hari raya idul adha telah tiba.. Menu yg satu ini adalah menu andalan untuk keluarga tercinta setiap tahun menjelang idul adha..kenapa pilih menu ini..karena aroma nya yg khas dn rasanya yg pas di lida..

10 porsi
1 jam
Day10.Rendang Ayam#rabuBARU

Day10.Rendang Ayam#rabuBARU

Tak terasa besok udah ramadhan. Jika dihitung2, sudah 7 tahun tak pernah lagi ramadhan pertama bersama orang tua. Waktu masih kuliah di Padang, ramadhan pertama wajib pulang. Tapi semenjak merantau ke Bogor tahun 2012 yang lalu dan kemudian menikah hingga menetap di Bogor, sudah tidak pernah lagi ramadhan pertama di rumah orang tua. Kadang ada juga rasa sedih, ditambah kalau di rantau entah kenapa menjelang awal ramadhan kurang berasa, ga kayak di kampung. Kalau di kampung, menjelang awal ramadhan ada acara "balimau" (mandi untuk menyucikan diri), biasanya di sungai atau air terjun, plus ada acara "mamagang" namanya (biasanya laki2 ada yang melakukan sabung ayam). Terlepas dari tidak sukanya saya pada dua rangkaian acara tersebut, tapi yang pasti menjelang ramadhan di kampung sangat berasa. Apalagi emakku akan masak yang beda dari biasanya dan bahkan sudah jadi tradisi di kampungku. Berhubung jarang yang sanggup beli daging sapi, rata2 masyarakat sekitar akan masak rendang ayam, karena kebetulan tiap rumah rata2 punya ternak ayam (minimal untuk pemenuhan kebutuhan di rumah tersebut). Seperti halnya saat menjelang ramadhan ini. Demikian juga emakku, beliau motong beberapa ayam untuk di rendang dan digoreng balado. Jadi, menjelang ramadhan sudah tercium semerbak rendang ayam. Bagaimana ramadhan tidak akan berasa coba? Untuk itu, menyambut ramadhan pertama ini, aku masak rendang ayam, agar eforia di kampung berasa sampai ke perantauanku ini :'(, hingga #bikinramadanberkesan

Rendang Padang #KitaBerbagi

Rendang Padang #KitaBerbagi

Udah lama pengen buat rendang padang ini. Hampir 3 taun nikah, lebaran selalu di jawa. Dan di sini itu kalo lebaran menunya opor ayam sama sambel kentang.. Saking kangennya sama masakan khas tiap lebaran di Aceh. Akhirnya nekat masak ini. Hehe Iya emg bukan orang padang, tapi bunda selalu masak kalo bukan rendang aceh ya rendang padang..cara buat n bumbunya juga beda. Awalnya bingung mau nyobain resepnya mba xanderkitchen ato mb icha irawan.. Hmmm.. Akhirnya milih punya mb xanderkicthen tapi aq modif sedikit karena ada bahannya gak lengkap.. Saya masak langsung 2 kg daging.. Tapi ini saya share 1 kg daging yaaa.. Silakan dicoba

Rendang Jengkol

Rendang Jengkol

Nggak usah khawatir sama baunya. Saya beli jengkolnya masih mentah (masih ada kulitnya). Buat ngilangin baunya, saya rendam semaleman lalu direbus selama sejam. Dan setelah dimasak alhamdulillah baunya hilaang. Jengkolnya empuk legit, NGGAK BAU πŸ˜‹

2 porsi
30 menit
Rendang ayam ceker kentang bumbu instan#Bikin Ramadhan Berkesan

Rendang ayam ceker kentang bumbu instan#Bikin Ramadhan Berkesan

Tdnya mau bikin soto ayam buat menu buka puasa tp ga jd. Jadinya terpikir untuk membuat rendang ayam buat santap sahur dg cara praktis dan bumbu seadanya. Selamat mencoba rendang ayam ceker kentang ala Sari Pujiwati

Rendang sapi & kentang

Rendang sapi & kentang

Liat diskon daging rendang kok jadi penasaran yah 😁 memberanikan diri bikin rendang yuukk...

Rendang Daging Sapi

Rendang Daging Sapi

Gak lebaran mah kalau gak nge-rendang bahahaha. Apalagi klo orang Sumatera. Wajib mah hukumnya. Meja mau serame apapun klo gak ada rendang gak nendang 😝. Well, berikut resep rendang dari saya. Bagi yg mau pedes bisa tambahin cabe nya ya. Saya sengaja gak pedes biar bocil2 bisa maem πŸ˜…

1kg
1,5-2jam
Nasi goreng bumbu rendang

Nasi goreng bumbu rendang

Ada sisa ayam rendang masih banyak alhasil pikiran muncul di bikin nasgor simple banget nampol di lidah πŸ˜€πŸ‘πŸ‘πŸ›

Rendang daging sapi (dg keterbatasan santan πŸ˜‚) #KitaBerbagi

Rendang daging sapi (dg keterbatasan santan πŸ˜‚) #KitaBerbagi

bikin rendang ini butuh waktu hampir 3jam, karena keterbatasan santan yg hari ini susah sekali di cari, karena kehabisan πŸ˜‚. akhirnya dlm kurun waktu 3jam rendangnya jd jg. harus putar otak agar rendang ini harus jd..... & taraaaaa... alhamdulillah jd juga 😁😁😁

8-10 orang
-+ 3 jam
Daging rendang telur asin ketofriendly

Daging rendang telur asin ketofriendly

Ada sisa rendang yang dibikin 2 hari lalu. Kebetulan ada stok telur asin oleh2 dari teman. Cuss..diolah yuk. Resep ini ketofriendly ya..carbo gak sampe 10 gram menurut fatsecret..😊😊

6 menit
Rendang

Rendang

Ini rendang simple banget soalnya saya beli bumbu munik yg di supermarket jadinya tinggal cemplung” mateng deh hehehheheeheh maklum baru belajar masak jadi suka nya yg simple”

Nasi Goreng Rendang

Nasi Goreng Rendang

Dirumah ada rendang dari restauran padang, malas masak akhirnya bikin nasi goreng deh..

4 porsi
Rendang Daging Sapi

Rendang Daging Sapi

Menu andalan di bulan Qurban.. Jangan Bosan karena eman kalo tidak di olah menjadi menu makanan.

5 porsi
Rendang Daging

Rendang Daging

Warna rendangnya coklat karna pakai gula merah dan ga pakai cabe.. soalnya anak masi batita sih πŸ˜‚

Rendang ayam 🐀

Rendang ayam 🐀

adek ku tersayang mau buka dengan rendang 🐣 jadi inget buatin aa 😍

Rendang Daging Sapi

Rendang Daging Sapi

Udah ke sekian kalinya bikin masakan ini, dan selalu suka orang2 rumah, cepet bgt abis nya.. Dimakan sama nasi anget doang udah mantap, pasti nambah lagi nambah lagi deh.. Ini versi tanpa kelapa parut yg ditumbuk ya, cuma hasil dr santan yg mengental.. hehe

1 mangkuk
Rendang Ayam

Rendang Ayam

Rendang ini terdiri dari ayam, telur puyuh, dan bakso.

Rendang daging

Rendang daging

Ini adalah resep andalan keluarga,resep turun temurun dari nenek.rendang menu wajib pas idul adha,apalagi pak suami jg demen bgt sm masakan yg satu ini.jd g pernah absen dech utk bkin rendang pas idul adha.