Bagaimana Membuat Rendang Khas Jambi yang Lezat Sekali

Dipos pada February 27, 2020

Menu praktis dan gampang yaitu membuat Rendang Khas Jambi yang simple Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Umumnya Rendang Khas Jambi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Rendang Khas Jambi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rendang Khas Jambi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Khas Jambi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Khas Jambi memakai 25 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Rendang ini kesukaan suami banget. Sering disajikan bersama nasi minyak pada saat acara pernikahan atau hajatan lainnya di Jambi. Saya tiap tahun selalu dapat tugas membuat rendang berkilo-kilo untuk hidangan keluarga saat mudik lebaran ke Jambi. Perbedaan antara rendang khas Jambi dengan khas Padang adalah; kalo rendang Jambi rasanya gurih cenderung manis, sedangkan rendang Padang rasanya gurih cenderung asin karena tidak memakai gula. Rasanya enaak... Coba deh.. ^-^ Oh iya, saat bikin rendang ini, saya lupa menyediakan kelapa sangrai dan daun kunyit. Jadi saya bikin seadanya bahan aja. Sehingga warna rendangnya jadi ga kehitaman, melainkan kecokelatan, hehehe..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang Khas Jambi:

500 gram daging sapi, potong kotak tipis memotong serat
4 gelas santan encer
1 gelas santan kental
2 lembar daun salam
5 lembar daun jeruk
1/2 lembar daun kunyit
2 batang kayu manis
2 buah cengkeh
1 sdt kaldu sapi bubuk
1 sdt garam
2 sdm gula merah
5 sdm minyak goreng
150 gram kelapa parut, sangrai sampai hitam berminyak, tumbuk2
Bumbu yang dihaluskan:
15 buah cabe merah keriting
8 siung bawang merah
3 siung bawang putih
4 butir kemiri
2 ruas laos/lengkuas
2 ruas jahe
1 batang serai
1 sdt ketumbar
1/2 sdt merica
1/4 sdt jintan
1/4 bagian buah pala

Langkah-langkah untuk membuat Rendang Khas Jambi

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampe harum.

Masukkan semua sisa bahan termasuk daging, kecuali santan kental dan kelapa sangrai. Didihkan dengan api sedang sampai daging empuk sambil sesekali diaduk.

Setelah daging mulai empuk, masukkan santan kental, masak hingga kuah hampir susut sambil terus diaduk agar bagian bawah tidak gosong.

Lalu masukkan kelapa sangrai, masak hingga kuah kering. Koreksi rasa. Sajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rendang paru goreng

Suami suka banget rendang paru goreng Padang yang biasanya sering jadi buah tangan. Kali ini, pengen coba buat sendiri. Resep rendangnya juga sederhana. Ayo dicoba 😊

Rendang Sapi

Makanan yang diusahakan hadir saat H-1 Ramadhan dan hari Raya Idul Fitri itu ya rendang sapi. Menurutku ini resep rendang yang paling pas karena rasanya memang mirip sekali dengan rendang dari resto padang Natrab* Selamat Mencoba. #BikinRamadanBerkesan

Indomie Goreng Nyemek Rasa Rendang

Saya paling suka buat Indomie goreng dikasih kuah sedikit atau 'nyemek'. Sekarang coba pakai Indomie rasa Rendang 😋 mi boleh diganti dengan merk dan rasa yang Anda suka. Selamat mencoba!

1 porsi

10 menit

Rendang#Indonesia#dagingsapi

Rendang daging sapi andalan, berhubung banyak pasukan jadi ditambah kentang nya agak banyak 😁

5-6 orang

1 jam

Rendang Mantap

Akhir nya bisa juga bikin rendang sendiri setelah 3x lebih percobaan nya hehe...mantap banget empuk, bumbu nya maknyus.pedas nya bisa di atur sesuai selera ya.pas untuk nanti sajian hari raya Idul Fitri bersama keluarga😊#berbagirahmat

5 porsi

2 jam

RENDANG DAGING (17) #FestivalResepAsia#Indonesia#DagingSapi

Idul Adha, Alhamdulillah kebagian daging kurban, rejeki ga kemana...daging sapi enaknya bikin rendang...mantap..

Rendang original "ibu" #BikinRamadanBerkesan

Ini adalah menu wajib saat lebaran.. dibuat saat akhir bulan ramadan bersama ibu. #BikinRamadanBerkesan

Rendang#FestivalResepAsia#Indonesia#Daging sapi

Request anak sulungku ini pas banget di hari idul adha. Daging qurban langsung dimasak rendang. Bela-belain kumasak malam-malam biar jd surprise esoknya buat anakku yg doyan banget ama rendang.Untung saja bumbu2nya sudah punya stok dan bumbu dapur lainnya sdh kutanam di pekarangan depan rumah😁.

8 porsi

40 menit

Rendang Paru

Ketika kepasar ngeliat paru yang masih anget2 karena sapinya baru dipotong, langsung cuss beli setengah kilo dan kemudian bingung mau dimasak apa, akhirnya kepikiran bikin rendang paruuu

5 porsi

45 menit

Rendang Daging

Lama pengen masak ini, akhirnya kesampaian juga. Nunda masak, karena udah parno sama kata orang yg ribet, lama dkk. Well... ternyata nggak juga lho! Lamanya ya nunggu airnya sat/berkurang. Dan nggak nyangka percobaan pertama saya masak rendang ini berhasil. Rasanya pun mantap seperti yg di RM padang. Selamat mencoba 😁

1.5-2 jam

356. Rendang Ayam Kacang Merah

Hallo mommies hebat cookpad ... Hari ini saya bereksperimen masak ayam bumbu lengkap ditambah kacang merah. Awalnya bingung ada stok kacang merah sudah beberapa hari di kulkas, mau diapain? Saya ingat masakan kampung yang ada kacang merahnya, rasanya enak. Coba-coba aja saya tambahkan kacang merah ke masakan ayam dengan menggunakan bumbu lengkap, karena lagi malas mikir mau dimasak apa, hehehe😍 Elah, ternyata semua pada suka, mereka bilang Rendang Ayamnya enak, pedesnya nendang!😋😊 Dan, ternyata juga rasanya emang mirip sekali dengan masakan Rendang. Jadi deh masakannya saya kasih nama "Rendang Ayam Kacang Merah". Ok, silahkan dicoba ya, siapa tahu cucok😊😋😍

5 porsi

60 menit

Sambal ijo temen rendang 😃

Resep rendang udh ada za.cek aja bunda diresep sbelumnya

Sate Kerang Medan (Rendang Kerang)

lagi rindu2 nya sama kampung halaman, pengen makan makanan khas medan. pas banget pak suami pulang kerja bawa kerang bulu. ya udah langsung kepikiran untuk masak sate kerang 😄

Sambal rendang Kerang

Lagi pengen bikin rendang, tapi gausah daging terus. Akhirnya pilihan jatuh pada kerang yg rasanya enak kalo dibikin masakan pedas dan bersantan.

Nasi goreng rendang

Emmmm iseng iseng tadi pagi

Rendang Ayam Rumahan

Rendang kali ini adalah rendang ayam. Bumbu sama aja dengan yang daging, cuma kalo ayam masaknya enak lebih cepet. Entah kenapa tiap kali bikin rendang, ga pernah bisa sampe hitam gitu warnanya. Kayak yang di rumah makan Padang. Paling sampe coklat tua aja. Nanti kl udah sering di angetin, baru deh bisa hitam. Apa memang begitu ya? Resep dari Mama.