Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Menyiapkan Rendang Babat + Tips, Trik dan Saran yang Sempurna

Dipos pada February 27, 2020

Rendang Babat + Tips, Trik dan Saran

Hari ini saya akan berbagi resep Rendang Babat + Tips, Trik dan Saran yang gampang Cara membuatnya sedikit repot. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Umumnya Rendang Babat + Tips, Trik dan Saran yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Rendang Babat + Tips, Trik dan Saran, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Rendang Babat + Tips, Trik dan Saran bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Babat + Tips, Trik dan Saran sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Babat + Tips, Trik dan Saran memakai 19 jenis bahan dan 16 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bang_@nto 021217 Rendang merupakan salah satu ikon kuliner tradisional di Indonesia. Rendang yang paling ternama tentu saja rendang padang. Rendang identik dengan Daging dan rasanya. Namun sekarang rendang lebih bervariasi ada rendang kentang, telur, Babat dll. Di akhir pekan ini mencoba mengolah masakan asli Indonesia menggunakan Babat. Semoga bisa bermanfaat buat semua pengguna Cookpad. Rendang Babat ini salah satu resep andalan keluarga dirumah selain rendang2 yang lain, rasanya yang bener-bener enak dan bikin nagih. Langsung Eksekusi guys 😁👌 :

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang Babat + Tips, Trik dan Saran:

  1. Bahan Rendang Babat :
  2. 500 gr Babat
  3. 2 Lembar Daun Kunyit
  4. 2 Lembar Daun Jeruk
  5. 2 Batang Serai (Memarkan/ Geprek)
  6. 1 Buah Pekak/ Bunga Lawang/ Kembang Lawang
  7. 2 Sdm Kelapa Sangrai
  8. 1000-1500 ml Santan (dari 2 Butir Kelapa)
  9. 3 Sdm Minyak Goreng untuk menumis Bumbu
  10. Bahan Halus Rendang Babat :
  11. 10 Buah Bawang Merah
  12. 6 Butir Bawang Putih
  13. 150 gr Cabai Rawit (atau sesuai selera)
  14. 5 Butir Kemiri
  15. 1/2 Sdt Jinten
  16. 1 Sdt Ketumbar
  17. 1/2 Cm Kunyit
  18. 1 Cm Jahe
  19. Secukupnya Garam

Langkah-langkah untuk membuat Rendang Babat + Tips, Trik dan Saran

1
Cuci bersih Babat potong sesuai selera, rebus sejenak angkat dan tiriskan lalu balur dengan parutan nanas atau daun pepaya lalu cuci hingga bersih. Giling semua bahan bumbu halus.
2
Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun kunyit, daun jeruk, serai dan pekak hingga harum.Masukkan daging, aduk hingga berubah warna.
3
Tuang santan dan tambahkan kelapa parut sangrai, masak di atas api sedang sambil diaduk perlahan hingga mendidih.Kecilkan api, masak hingga daging matang, berminyak dan kecoklatan. (jangan lupa uji rasa)
Rendang Babat + Tips, Trik dan Saran - Step 3
4
Lalu angkat rendang babat.
Rendang Babat + Tips, Trik dan Saran - Step 4
5
Rendang Babat siap dihidangkan.
Rendang Babat + Tips, Trik dan Saran - Step 5
6
Rendang Babat + Tips, Trik dan Saran - Step 6
7
Tips, Trik dan sedikit Saran :
8
Pemilihan daging yang akan dibuat rendang. Pilihlah daging bagian paha. Jangan daging khas bagian dalam karena akan hancur jika dimasak untuk rendang
9
Membuat rendang harus berani cabai dan santan,
10
Jika daging yang dimasak di atas dua kilogram, sebaiknya bumbu dimasak bersama santan agar langsung mendapatkan panas dan minyak dari santan keluar. Namun, jika daging yang di masak di bawah dua kilogram, bumbu cukup ditumis saja. 
11
Saat dimasak, daging jangan terlalu sering diaduk karena akan membuat santan pecah. Aduklah sesekali agar tidak gosong bagian bawahnya. 
12
Jika ingin rendang basah, cukup dengan api kecil, jika rendang kering, gunakan api besar,
13
Agar Daging atau Babat Rendang Empuk : 1). Balur dengan buah nanas yang sudah dihaluskan (± 20 - 30 menit) kemudian cuci bersih. 2). Balur dengan Daun Pepaya (± 45 menit)
14
Keterangan Bumbu :
15
Pekak atau Bunga lawang atau Kembang Lawang adalah rempah yang memiliki rasa yang mirip dengan Adas manis. 
Rendang Babat + Tips, Trik dan Saran - Step 15
16
Jinten adalah salah satu bumbu rempah yang terkenal di dunia. Rempah yang satu ini terkenal karena bijinya yang wangi, rasanya yang pedas, dan sifatnya yang panas. Bentuknya seperti bulir padi, berwarna kecoklatan sampai hitam. Di pasaran, ada jinten putih dan jinten hitam. 
Rendang Babat + Tips, Trik dan Saran - Step 16

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rendang daging sapi simple

Rendang daging sapi simple

Rendang Ayam

Rendang Ayam

Di Minahasa cari rempah2 itu susah banget hampir gak ada, malah yg jualan gak tau bentuknya, nah beberapa hari yg lalu minta ibu suru kirimin kapulaga sama pekak (bunga lawang). Akhirnya setelah datang rempah2annya langsung bikin rendang ayam. Ini ala jawa gitu ya terus dibikinnya agak kuah jadi gak kering krn saya lebih suka agak basah2 gitu. Soalnya kalo makan rendang itu nasi sama bumbu aja uda enak nah klo bumbunya basah kan lumayan banyak

Rendang jengkol

Rendang jengkol

Kapan hari dikirimi jengkol sama tetangga, ehh...kok enak ya kata suami, akhirnya mas suami kepengen dibikinin sendiri, berangkatlah kepasar langsung dech masak rendang jengkol ala saya hehe...

2 porsi
Rendang ayam kampung

Rendang ayam kampung

Rencana sih mau ngrendang daging sapi, eh bunda saya lg hipertensi jadi di gantilah dgn ayam kampung hehe Gampang bgt bikinnya soalnya pake bumbu instan, yuks cus liat step by stepnya 👇

Rendang Daging Sapi

Rendang Daging Sapi

Menu andalan di bulan Qurban.. Jangan Bosan karena eman kalo tidak di olah menjadi menu makanan.

5 porsi
RENDANG #BikinRamadanBerkesan

RENDANG #BikinRamadanBerkesan

Saran buat bunda bunda agar rendang nya kering, setelah matang biarkan dulu malamnya disambung lagi api kompornya kecil kecil aja, aduk nya perlahan. #BikinRamadanBerkesan #Day9

Rendang ayam spicy #bikinramadhanberkesan

Rendang ayam spicy #bikinramadhanberkesan

Ini sumpah enak bangetttttt

Rendang jengkol kentang

Rendang jengkol kentang

Sebnrnya dlu Saya ga bisa mask Plng males Klo masak soalny malu Kalo masakn ny ga enak Atu kurang rasa. Jdi saya ngandelin apa2 ibu Yg masak tpi sekarng krn jauh dri ibu Harus pandai2 mengelolah uang kan ga mungkin Mau Makan diluar trus Jdi Harus belajar masak. Alhmdulilah sekarng sedikit demi sedikit sd bisa walapun tdk seperti masakan ibu drumah.

Rendang Ati Ampla Kentang Ala-ala

Rendang Ati Ampla Kentang Ala-ala

Masakin kesukaan anak yang lg susyah makan

1#Rendang Ayam Tradisional (3 bahan 😊) #RabuBaru

1#Rendang Ayam Tradisional (3 bahan 😊) #RabuBaru

#BikinRamadanBerkesan Resep pertama di Cookpad. Selama ini ngintip aja 😀. Rendang ini diajarkan ibu saya, versi minimalis, cocok sama yang males ribet sama bumbu2, cuma santan dan cabe rawit aja. Rasanya, Maknyuss.. 😁 Persiapan sahur nanti malam.

4 porsi
Rendang Padang

Rendang Padang

#FestivalResepAsia #Indonesia #sapi

Rendang jengkol

Rendang jengkol

Rendang Daging Kentang Telur Puyuh

Rendang Daging Kentang Telur Puyuh

Bikin rendang sebenernya simpel mudah. Hanya perlu pengorbanan mengaduknya saja. Ini saya buat dari bumbu yang sudah ada di pasar. Hanya menambahkan santan dan rempah-rempqh daun saja

Rendang Jengkol

Rendang Jengkol

Nggak usah khawatir sama baunya. Saya beli jengkolnya masih mentah (masih ada kulitnya). Buat ngilangin baunya, saya rendam semaleman lalu direbus selama sejam. Dan setelah dimasak alhamdulillah baunya hilaang. Jengkolnya empuk legit, NGGAK BAU 😋

2 porsi
30 menit
Rendang Ayam

Rendang Ayam

Jadi ceritanya ke pasar sama suami. Tiba d pasar suami request suruh beli ayam lalu d rendang. Lgsg deh cuss beli. Tiba dirumah dieksekusi dan voilaa suami makan nambah nambah 😋

5 org 2x makan
4 jam
Rendang Daging

Rendang Daging

Menu ini yg bikin makin semangat hari pertama sahur

Ayam rendang ala mama wisya n zibran

Ayam rendang ala mama wisya n zibran

klu yg namanya rendang,dari dulu favorite di keluarga saya,n saya gk pernah suka dengan bumbu instan atw bumbu yg di beli jadi di pasar,allhamdulillah,rasa boleh di adu,,ayam x yaa di adu..hahahaha insha allah gk akan mengecewakan.. biar pun lagi puasa,takaran insha allah gk akan pernah salah,asal bnr" di ikutin resep nya,, yukkk intip resep saya buibu... jgn lupa kirim recook n foto cantik nya yaa

Rendang Daging + Jantung Ayam

Rendang Daging + Jantung Ayam

Bangun tidur ku terus mandi, tidak lupa menggosok gigi, Nyimas Denok alias Provost Konde sudah pergi bareng Dyah Gembili, sohibnya, habis mandi terus kelaparan ke dapur cari makanan, lihat bungkusan hati berbunga, tengok kiri kanan lantas kubuka,... Jagad Dewa Batara, lha kok daging mentah,... Setelah berkontempelasi dengan alam dan jg konsultasi dengan Nyai Riska Kartika Sari sang konsultan ghaib, maka,... Prok prok prok jadi rendang,... Ps : Sy gunakan jantung ayam juga karena terlanjur menggunakan kunyit, supaya dapat warna gelap di rendang, sy biasa tidak menggunakan kunyit

Rendang padang mudah

Rendang padang mudah

Kakak suka bgt makan rendang, beberapa kali dpt resep rendang dan ini yang paling mudah dan ga ribet buatnya.

20 potong
60 menit
Rendang jengkol empyukkk

Rendang jengkol empyukkk

lagi musim jengkol di daerah tempat tinggal Q,tapi harganya masih mehong boo,, ini masak jengkol karena misua lagi pengen berat mkn,, yukkk ahhh qt masak,biar pun jengkolnya dikit,yg penting harus enak dong yaa rasanya.. hihihi