Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Laksa Betawi yang praktis Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Pada umumnya Laksa Betawi yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.
Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Laksa Betawi, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Laksa Betawi sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Laksa Betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Laksa Betawi memakai 28 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Temu Mangga yang bikin rasanya beda dan unik. Sedaaaaaap bgt.. Salah satu resep ngehitsnya Ibunda tercinta.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Laksa Betawi:
- 1/2 ekor ayam Kampung
- Direbus bersama laos, sereh, daun salam dan bawang putih
- 1.5 liter air
- Garam
- Merica
- Minyak utk menumis
- Bumbu yang dihaluskan :
- 1 ruas kunyit yg agak besar, bakar
- 200 gr temu mangga
- 8 buah cabe merah
- 8 buah rawit
- 8 siung bawang putih
- 1 sdm ketumbar
- 1 sdm jinten
- 1 sdt merica
- 6 butir kemiri sangrai
- 2 buah peka (bunga lawang)
- 5 lembar daun jeruk
- Garam
- Pelengkap :
- Lontong/ketupat
- Telur rebus
- Toge yg diblansir
- Bihun
- Kemangi
- Bawang goreng
- Sambal :
- Cabe rawit + cabe merah + ebi digoreng haluskan, tumis diminyak tambahkan sedikit garam