Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Menyiapkan Laksa Betawi yang Anti Gagal

Dipos pada March 27, 2022

Laksa Betawi

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Laksa Betawi yang praktis Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Pada umumnya Laksa Betawi yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Laksa Betawi, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Laksa Betawi sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Laksa Betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Laksa Betawi memakai 28 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Temu Mangga yang bikin rasanya beda dan unik. Sedaaaaaap bgt.. Salah satu resep ngehitsnya Ibunda tercinta.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Laksa Betawi:

  1. 1/2 ekor ayam Kampung
  2. Direbus bersama laos, sereh, daun salam dan bawang putih
  3. 1.5 liter air
  4. Garam
  5. Merica
  6. Minyak utk menumis
  7. Bumbu yang dihaluskan :
  8. 1 ruas kunyit yg agak besar, bakar
  9. 200 gr temu mangga
  10. 8 buah cabe merah
  11. 8 buah rawit
  12. 8 siung bawang putih
  13. 1 sdm ketumbar
  14. 1 sdm jinten
  15. 1 sdt merica
  16. 6 butir kemiri sangrai
  17. 2 buah peka (bunga lawang)
  18. 5 lembar daun jeruk
  19. Garam
  20. Pelengkap :
  21. Lontong/ketupat
  22. Telur rebus
  23. Toge yg diblansir
  24. Bihun
  25. Kemangi
  26. Bawang goreng
  27. Sambal :
  28. Cabe rawit + cabe merah + ebi digoreng haluskan, tumis diminyak tambahkan sedikit garam

Langkah-langkah untuk membuat Laksa Betawi

1
Tumis bumbu yg dihaluskan sampai wangi, masukan ke rebusan ayam diamkan sampai bumbu meresap, masukan santan.
2
Koreksi rasa tambahkan garam dan gula. Angkat daging ayam dan suwir suwir.
3
Tata lontong, bihun, toge, telur, kemangi dan suwiran ayam dalam mangkuk. Siram kuah dan sajikan
Laksa Betawi - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kupat tahu Padalarang

Kupat tahu Padalarang

Mau beli harus keluar rumah, membuat sendiri saja kebetulan bahannya ada

5 piring
30 menit
Kerang kelapa (ketupat arang serabut kelapa)

Kerang kelapa (ketupat arang serabut kelapa)

Mamak ku inspirasiku. Saat SD aku udah diajarkan bikin cangkang ketupat. Tiap ada acara di daerahku, baik itu idul fitri ataupun peringatan lainnya mamak syuka bikin ketupat yang wennak bnget. Akhirnya aku ingin bisa mulai dari membuat cangkangnya.

20 porsi
7 jam
Sate Padang (#Pr2_Sate)

Sate Padang (#Pr2_Sate)

Suka sama sate padang, cuma memang kalo sate padang itu rata2 pake lidah, di sini susah nyari lidah sapi jadinya aku ganti pake daging sapi aja, kalo pun ada ya lidah kambing di sini πŸ˜… resepnya terinspirasi dari mba elza yg di us...thx ya mba el... yabbie, Alifah dan tabin suka alhamdulillah

Tahu tek-tek

Tahu tek-tek

Kemaren belanja cuma sisa toge panjang-panjang, dan dirumah kebetulan ada tahu dan bihun jadi saya berpikir untuk membuat ini

Lontong Sayur Padang

Lontong Sayur Padang

Udah lama ga setor resep di cookpad... kali ini resep ala padang lagi ya moms. Mudah2an ga bosen. Maklum saya ini org padang yg lama di jawa, masak masak ala padang ini sebagai pelepas rindu kampuang halaman nan jauah di mato 😊

Kupat Tahu/Tahu Guling

Kupat Tahu/Tahu Guling

Di rumah gak suka sama sekali makan kupat tahu. Tapi waktu tinggal di pedalaman tiba2 pengen makan. Alhasil bikin dengan bahan seadanya aja berhubung sayur dan bumbu2 lain gak semuanya ada. Karena gak ada kecambah jadi diganti kol aja yang ada

8 porsi
60 menit
Ketoprak

Ketoprak

Edisi kangen jajanan Jakarta. Saya lahir dan besar di Jakarta. 25 tahun di Jakarta membuat saya sering kangen makanan Jakarta. Salah satunya ini, Ketoprak. Harusnya bumbunya di uleg, saya yg kilat aja di blender. Ketoprak pakai ketupat, sy yang praktis aja, lontong magic com.

Tahu Tek Suroboyo

Tahu Tek Suroboyo

Ngeces ih pas intip resep inihh 🀩 Lgs abis petis sebotol 😁 Inspirasi dari mbak Galia Salfitri...intip sinihh πŸ‘‡ https://cookpad.com/id/resep/9713436-tahu-tek-tek-khas-surabaya?invite_token=vNcfHP6YBroP4G9jCaYycAT4&shared_at=1614529165 #CookpadCommunity_Tangerang #HuntersInAction #HuntersInAction_RecookGalia

1 - 2 org
60 menit
Ketoprak Jakarta

Ketoprak Jakarta

Source : @arifahamrullah Dear Jakarta.. how are you today… do you know how i Miss you so bad… Jakartaa.. tempat ku lahir dan besar.. tempat ku tumbuh.. tempat banyak kenangan bersama teman-teman, sahabat dan keluarga besar. Kini adanya pandemi kau serasa jauuuuh sekali tak terjangkau.. Rinduku tentangmu tak terbatas terutama akan kulinernyaaa.. Kali ini aku buat Ketoprak Abang-abang yang dulu sering banget lewat di depan rumah di Jagakarsa.. bahkan dari kecil sampai ku punya anak si Abang masih setia lewat di depan rumah.. tapi hampir 3 tahun ini ga tahu kabarnyaa karena belum balik Jakarta lagi.. Semoga bisa membuat rasa rindu terobati.. #ColamMasakDicampur #MatosColam #CookpadCommunity_Malang #MakananKhasJakarta

4 orang
30 menit
Kupat Tahu Tasik

Kupat Tahu Tasik

Biasanya kalau berkunjung ke rumah Nenek di Tasikmalaya pasti saya di masakin kupat tahu, bumbu sederhana tapi berat kangennya. Kalau nenek saya bikin kuah kacang nya ini pakai kuali tanah liat jadi wangi nya lain. Tapi gak apalah yang penting bisa mengobati kangen saya akan masakan nenek.

Kupat tahu ndomplang mblabak (magelang)

Kupat tahu ndomplang mblabak (magelang)

Recook dari naaads kitchen, ak modif dikit 😬 anw, karna nggk suka sayuran, jadi no toge dan sgala macem nya yak

Untuk 2 porsi
Kupat tahu magelang

Kupat tahu magelang

Bingung harus masak apa,akirnya tertuju sama kupat tahu yg masakx simpel

6-10org
Sate Kambing Maknyoz

Sate Kambing Maknyoz

karena saya gak suka bumbu, jadi yang digambar adalah bumbunya aku campur pas waktu proses pembakaran daging biar lebih meresap dan maknyozzz

Tahu Guling / Tahu Kupat

Tahu Guling / Tahu Kupat

Ibu (alm) seneng sekali masakan ini, pas bikin di rumah.. Hubby tyt suka juga

3 porsi
30 menit
6. Sate Padang lamak bana #BikinRamadhanBerkesan

6. Sate Padang lamak bana #BikinRamadhanBerkesan

#6. #BikinRamadanBerkesan Saya kangen banget sama masakan satu ini. Secara di sini gak ada yang jual. Jadi kepikiran masak sendiri aja. Sebenarnya saya lebih suka lidah daripada daging sapi. Lebih lunak saja dan lebih autentik. Tapi lagi2 krn gak ada yg jual lidah sapi dsini jadinya saya masak pakai daging sapinya saja. Yang mau pake lidah.. daging ataupun ayam bebas ya. Sama enaknya koq.. ! πŸ˜‰

Kupat Tahu Magelangan

Kupat Tahu Magelangan

Saya pulang kampung ke Magelang, makanan favorit yg wajib didatengi, kupat tahu pelopor yg di Blabak...tapi ampun deh...ngantrinya..... Tapi namanya favorit, mau ngantri lama, juga tetep ditungguin. #SiapRamadan #PekanInspirasi #MasakItuMudah #ResepPertamaku@Silvy Arundita

Sayur ketupat

Sayur ketupat

6 porsi
60 menit
134. Soto Banjar

134. Soto Banjar

Soto Banjar salah satu menu wajib keluargaku ketika lebaran. Lebaran kali ini saya membuat soto Banjar biar berasa kaya lebaran di kampung halaman. Resep soto Banjar ini saya dapat dari mama, tetapi dengan bahan rempah seadanya, karena beberapa bahan rempah soto Banjar yang biasanya mama pakai di sini tidak ada. Selamat lebaran #hidanganlebaran #masakanbanjar

10 porsi
Laksa Betawi

Laksa Betawi

Source :Nuha Ullyn @ulynnuuhaa Nyobain bikin salah satu kuliner legendaris Betawi yang sarat makna dan kaya akan rempah. Ya...apalagi kalo bukan laksa yang diambil dari bahasa sansekerta yaitu selaksa yang artinya banyak. Kalimat ini mengacu pada banyaknya bumbu serta bahan pelengkap yang di gunakan dalam masakan ini. Biasanya laksa betawi dihidangkan saat ada perayaan khusus seperti pernikahan atau sunantan warga Betawi. Perbedaan antara laksa Betawi dengan laksa lainnya adalah pada penggunaan rempah temu mangga dan temu kunci sebagai bumbu utama pada masakan ini. Sehingga menghasikan aroma dan rasa yang segar, gurih dan nikmat. Oiya..takaran beberapa bahan yang di gunakan di resep ini saya sesuaikan dengan persedian di dapur, dengan rasa yang tetap nikmat. Dan.. diresep ini juga saya coba mempraktekkan ilmu yang didapat dari kelas-menulis resep #belajarbarengcookpad yang diselenggarakan oleh #CookpadIndonesia. Alhamdulillah setelah ikut kelas ini saya jadi lebih mengerti bagaimana menulis resep yang baik supaya lebih menarik dan mudah dipahami oleh pembaca. Hmmm...kira2 resep saya ini menarik dan mudah dipahami belum ya...πŸ€”. Jadi penasaran..🀭. Yuk intip resepnya. #MasakanKhasBetawi #KulinerkhasNusantara #LaksaBetawi #GelarTikar_Depok #Rekreasi_Depok #Belajarbarengcookpad #cookpadcommunity_Kaltim #KulaEtamCoCok #cookpadcommunity_Balikpapan #Cookpadcommunity_Borneo #CookpadIndonesia #Temumangga #temukunci

Kupat Tahu

Kupat Tahu

Makanan khas jawa barat

1 porsi