Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Menyiapkan Sate lidah Padang yang Lezat Sekali

Dipos pada March 27, 2022

Sate lidah Padang

Anda sedang mencari inspirasi resep Sate lidah Padang yang mudah Cara membuatnya memang susah-susah gampang. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Pada umumnya Sate lidah Padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Sate lidah Padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sate lidah Padang di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sate lidah Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sate lidah Padang memakai 28 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bikin sate lidah padang ini karena punya lidah sapi yang sudah seabad ngendon di freezer, kalau dibuat semur rasanya sudah biasa, nah biar lebih istimewa saya buat sate padang. Bumbu dan rempahnya banyak bikin sate Padang ini sedap dan layak dicobaπŸ‘

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sate lidah Padang:

  1. 1 buah lidah sapi (sekitar 900+ gram)
  2. 1 batang serai, memarkan
  3. 5 lembar daun salam
  4. 4 lembar daun jeruk
  5. 2 butir cengkeh
  6. 1 buah bunga lawang
  7. 1 ruas jari lengkuas, memarkan
  8. 3 butir kapulaga
  9. 1 lembar kaun kunyit
  10. 1 cm kayumanis
  11. 1 sdm gula merah
  12. Secukupnya garam
  13. 1,5 liter air
  14. 4-5 sdm tepung beras, larutkan dengan sedikit air
  15. Bumbu halus:
  16. 12 butir bawang merah
  17. 6 siung bawang putih
  18. 1/4 buah pala
  19. 2 buah cabe merah besar + 4 cabe merah keriting
  20. 5 cabe rawit (bisa tambah/kurangi sesuai selera)
  21. 1 sdm ketumbar
  22. 1/2 sdt jintan
  23. 2 cm jahe
  24. 2 cm kunyit
  25. 1 sdt merica butiran
  26. Pelengkap:
  27. Ketupat
  28. Bawang merah goreng

Langkah-langkah untuk membuat Sate lidah Padang

1
Didihkan air, rebus lidah sekitar 10 menit, angkat, kupas kulit lidah sampai bersih, cuci lalu potong2, sisihkan.
Sate lidah Padang - Step 1
2
Disihkan kembali air, beri sedikit garam & 3 lembar daun salam, masukkan lidah, rebus selama 10 menit, angkat, buang airnya lalu tiriskan lidah sapinya.
Sate lidah Padang - Step 2
3
Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan semua rempah, aduk sampai layu, bumbui garam & gula merah, aduk rata, tuangi air, masak sambil sesekali diaduk sampai lidah empuk dan bumbu meresap, matikan api, ambil daging lidahnya lalu tiriskan.
Sate lidah Padang - Step 3
4
Buang rempah yang ada pada sisa air rebusan, masak kembali, tambahkan larutan tepung beras, aduk cepat supaya tidak bergerindil, masak terus dengan api kecil sampai mengental, tes rasa bila sudah pas matikan api.
Sate lidah Padang - Step 4
5
Tusuk daging dengan tusuk sate sampai habis, bakar diatas bara api atau teflon, angkat.
Sate lidah Padang - Step 5
6
Tata potongan ketupat diatas piring lalu sate diatasnya, siram dengan bumbu, taburi bawang merah goreng, sajikan. Sate padang lebih nikmat disajikan bersama keripik balado atau kerupuk kulit
Sate lidah Padang - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kupat Tahu Magelang

Kupat Tahu Magelang

Resep turun temurun dari almarhumah mbah uti. Biasanya beliau sering buat kupat tahu untuk makan malam. Menu kesukaannya mbah kakung. Dimakan sama gorengan beuuhhh tambah sedap 🀀

4-5 orang
1 jam
Pecel pincuk #pr_uuenaktenanrek

Pecel pincuk #pr_uuenaktenanrek

Niatnya mau bolos posting rame" tapi liyat pecel pincuknya mbak vy gk jadi bolosss dehh simple bngt sii bikinnya .. Aslii uuenak tenan rek😍😍 sayangnya daunnya gk dibikin pincuk , buru" sii πŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜‚gk papa lah yaa 😝😝#pecelpincuk #pr_uuenaktenanrek #masakanjawatimur

Kupat Tahu

Kupat Tahu

Kangen kulineran di Jogja,asal saya. Tetapi karena Covid-19,maka tidak bisa pulang kampung. Alhasil membuat sendiri di rumah.

Lontong Balap Surabaya

Lontong Balap Surabaya

Sebenarnya lg rindu sm kuliner suroboyo...kali ini eksekusi Lontong balap...hanya sj ini gak pake "lento" yg jd ciri khas toppingnya lontong balap suroboyo...barangkali ini bisa menginspirasi bunda2 dimusim hujan ini..yuk masak!!

4orang
1 jam
Resep kupat tahu bandung

Resep kupat tahu bandung

kupat tahu ini simple sekali,karena saya menggunakan pecel yang sudah jadi tinggal ditambahkan sedikit rempah-rempah.😊

Doclang

Doclang

Mirip dengan kupat tahu, bedanya: kupat tahu pake ketupat, doclang pake pesor (sejenis lontong yg dibungkus pake daun patat).. di resep ini saya pakai ketupat ☺️

1 porsi
Lontong Sambel Goreng

Lontong Sambel Goreng

Di tempat kami, menu ini biasanya ada hanya waktu lebaran, seminggu setelah lebaran (riyoyo kupat) atau ketika di rumah ada acara seperti pengajian. Sewaktu Riyoyo Kupat, sambal goreng kuah ini diantarkan ke tetangga sekitar bersama kawan-kawannya. Ada lontong, ketupat, dan lepet. Jika tidak memasak sambal goreng, penggantinya adalah lodeh. Nah, sudah menjadi kebiasaan keluarga kami, lontong sambal goreng ini selalu ada di hari pertama Hari Raya Idul Fitri. Jika ibunda saya tidak meracik sendiri bumbunya, kami menggunakan bumbu yang legendaris di Sidoarjo. Apalagi kalau bukan Bumbu Machmudah! πŸ˜„πŸ’– Padahal simpel saja sebenarnya membuat lontong Sambel goreng ini. Saya recook dengan penyesuaian dari Mbak Dapur Atiz, rasanya mirip dengan yang biasa kami masak. Hanya saja ada satu elemen yang kurang: Udang. Biasanya udang memang selalu dimasukkan di pembuatan Sambel Goreng, pasti maknyus deh. Maafkan, udang tidak dimasukkan ketika membuat resep kali ini. Tetapi saya tuliskan ya, sesuai kebiasaan kami di Sidoarjo. Selamat menjelang Hari Raya Idul Fitri.. Mohon Maaf Lahir dan Batin. Eh iya, featuring kartu ucapan hasil karya bungsu saya tercinta. πŸ₯°πŸ’• Semoga sahabat sekeluarga bersuka-cita.. πŸ₯°πŸ’•πŸ’–πŸ’• #KualiEmak #KampoengRamadan #CookpadCommunity_Surabaya #CoboyRamadan_HidanganSpesialLebaran #PekanPosbarSayurLebaran #ceritaresepkece #GenkPejuangDapur #GASpesialRamadanPeda

Lontong sayur kacang panjang (#PR_kacangpanjang)

Lontong sayur kacang panjang (#PR_kacangpanjang)

ini resep warisan dr mba vy yg udh jd menu fav di rmh klu lg pgn mkn lontong sayur 😍😍 udh top bgt rasanya πŸ‘Œ aku posting lg ya mba vy resepnya buat setor PR cookpad mgu ini 😘

Kupat Tahu Bandung

Kupat Tahu Bandung

Dulu pernah nginap dirumah sepupu, pagi pagi dibeliin kupat tahu, ternyata enak, biasanya makan kupat tahu Padalarang kuah nya beda dengan yg ini, kalo yg di kota Bandung nemu kupat tahu kuah nya kacang,, sedap banget 😍😍.. Nah, karena sekarang udah gak di Bandung lagi, alhasil bikin sendiri dengan ngebayangin rasa kupat tahu yg dulu pernah dimakan.. akhirnya jadi dehh πŸ₯°πŸ₯° bisa ngobatin rindu mamak sama kupat tahunya πŸ₯°β€οΈ

4 porsi
1jam
1. Kupat tahu

1. Kupat tahu

Ini salah satu makanan kesukaan suami tapi karena sya tdk suka pake kacang jadi diresep tdk mmkai kacang tanah , tapi yang suka boleh mmkai kacang ya moms , selamat mencoba ya moms πŸ€—πŸ˜‡

Campur Manis

Campur Manis

Biasanya menu ini dibuat pada saat lebaran dikampung, klo di kota ketupat sandingannya dengan opor ayam, klo dikampung ketupat disandingkan dengan campur kuah manis. Ini resep dari simbok ku.

4 piring
Kupat tahu magelang

Kupat tahu magelang

Sebenarnya bukan kupat tapi lontong, hehe. Gapapa rasanya sama sama enak. Pertama kali nyobain kupat tahu khas magelang waktu jaman KKN di magelang. Dibuatin sama ibu posko. Enaak bangeet. Kebetulan kemarin dikasi lontong nyoba bikin kupat tahu deh. Rasanya mirip banget sama buatan ibu. Jadi rindu

6 porsi
Soto Campor Madura (khas Sumenep)

Soto Campor Madura (khas Sumenep)

Soto ini umumnya menggunakan santan, namun saya lebih suka tanpa santan.

8 porsi
60 menit
Kupat Tahu

Kupat Tahu

Untuk 1 porsi

Ketoprak

Ketoprak

30.12.17 rekuk mba SL Sanni Pingin banget makan ketoprak..dulu waktu masih di Bekasi sering beli ketoprak. Sekarang ya harus bikin dewe krn ga da yg jual ketoprak disini Enak pas..mirip punya abang2 ketoprak

Kupat Tahu Padalarang

Kupat Tahu Padalarang

Rabu, 23 Juni 2021 Yeayy udh saatnya Goda TC paders lg, tema kali ini masakan home made ala street foodπŸ₯³πŸ₯³ kali ini aku partneran sm mba @netiyulias Team kita JAJAN DONG (JAdi JugA masakaN DuO "N" Gaess) Resep kupat tahu padalarang ini cooksnap dr mba @RetnoAdiesty dgn sedikit modifikasi. #GoDaTC_JajanDiJalan #GoDaTC_Paders #GoDaTC_JAJANDONG #GoDaTC_AnisaAjeng #KomunitsPaders

4 porsi
120menit
Sayur ketupat

Sayur ketupat

6 porsi
60 menit