Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Menyiapkan Sate Padang yang Enak Banget

Dipos pada July 6, 2019

Sate Padang

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Sate Padang yang praktis Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Biasanya Sate Padang yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Sate Padang, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Sate Padang sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sate Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sate Padang memakai 36 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ceritanya lagi jalan ke Marxloh janjian sama teman teman mau beli baju buat jd pager ayunya sahabat yg mau nikah. Daerah ini daerahnya yg banyak orang turkinya. Dan toko untuk gaun gaun pengantin plus printilannya banyak bertebaran disini. Setelah selesai belanja baju, sengaja ke salah satu toko grocery disini buat beli cabe dan lain lain yg diperlukan. Eeeh tetiba mata melihat ada yg menjulur julur alias lidah sapi hihihi Mayan mehong €20. Pikir waaah saya jarang kesini, jarang ketemu lidah sapi juga. Beli aja deh. Tanpa tahu mau dibuat apa. Setelah beberapa minggu, teringat ada lidah di freezer yg belum dieksekusi. Bingung antara bistik dan sate Padang. Eeeh pak suami minta yg sausnya kuning kuning katanya😂 Dese pernah saya paksa makan sate Padang yg isinya lidah sapi pas kita pulang kampung ke Bali😂😂 Alhamdulillah suka dan jd doyan😂 dia jengkol Pete juga doyan 😂😂. Duh jd curhat! 😁 Masak yuk...ini sate Padang endeeeezz walaupun buatnya agak ribet😀

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sate Padang:

  1. Bahan A :
  2. 1 buah lidah cuci bersih. Tiriskan
  3. 1 lembar daun salam
  4. 2 cm jahe geprek
  5. Air tergantung berapa besar lidah yg anda beli
  6. Bahan B :
  7. Seruas besar jahe (kurleb 50 gr)
  8. 15 butir bawang merah
  9. 10 siung bawang putih (atau satu bonggol bulatan itu)
  10. Seruas besar laos (kurleb 50 gr)
  11. 2-3 ruas jari kunyit (gw pake 1 sdm kunyit bubuk)
  12. Bahan C :
  13. 7 buah cabe merah
  14. Daun daunan:
  15. 1 lembar daun kunyit
  16. 2 lembar daun jeruk
  17. 1 batang daun sereh
  18. 1 lembar daun salam
  19. Bahan Saus
  20. 150 gr tepung beras
  21. 250 gr tulang sapi
  22. 3 sdm bahan B
  23. 2 sdm bahan C
  24. 1 batang kayu manis (tergantung panjang pendeknya kayu manis)
  25. 4 btr cengkeh
  26. 1/2 pala
  27. 1 sdt ketumbar bubuk
  28. 1/2 sdt merica bubuk
  29. 1 batang daun sereh
  30. 2 lembar daun jeruk
  31. 1 lembar daun kunyit
  32. Bahan pelengkap :
  33. Tusuk sate
  34. Lontong
  35. secukupnya Minyak goreng
  36. secukupnya Garam dan gula

Langkah-langkah untuk membuat Sate Padang

1
Rebus lidah dengan air yg banyak. Masukan jahe dan daun salam (saya menggunakan panci presto supaya lebih cepat. Lama perebusannya tergantung panci presto yg anda punya). Rebus hingga empuk. Panas panas bersihkan lidah dr kulitnya. Potong kotak kotak atau sesuai selera anda
2
Haluskan terpisah bahan B dan bahan C
3
Panaskan minyak dalam wajan. Tumis 3sdm bahan B dan 2 sdm bahan C. Masukkan daun daun rempahnya. Tumis hingga harum tambahkan garam dan gula. Tes rasa Lalu masukkan lidah yg sudah dipotong potong. Aduk aduk hingga rata. Masukkan 200 ml air. Ungkep dgn api sedang hingga air habis dan bumbu meresap. Angkat, setelah dingin tusuk tusuk menjadi sate. Siap dibakar
4
Membuat saus: Didihkan air, rebus Tulang sapi. Sementara itu tumis bahan B, bahan C dan rempah rempahnya. Beri garam dan gula. Tes rasa.Tumis hingga wangi. Lalu masukkan tumisan bumbu kedalam didihan kaldu tulang.
5
Setelah matang, angkat. Kemudian saring kaldu dari rempah rempahnya. Didihkan lagi
6
Cairkan tepung beras dgn air secukupnya (saya kira kira 50 cc). Kecilkan api. Masukkan cairan tepung beras aduk cepat (kalau tidak akan menggumpal) tes rasa lagi.Setelah dirasa kekentalan mencukupi angkat saus dr kompor anda
7
Penyelesaian: Bakar sate sebentar saja, hanya hingga aroma satenya keluar. Celupkan sate kedalam saus. Tata dipiring saji dgn lontong. Siap dihidangkan
8
Nb : saya gak bisa bilang satu lidah itu berapa porsinya. Karena tergantung seberapa besar potongan lidah yg akan dibuat sate. Tapi saya dapat yg satu lidah itu sekitar 60 tusuk. Dan untuk warna sausnya kalau dirasa kurang kuning bisa ditambahkan dgn bubuk kunyit dalam menumis bumbu untuk sausnya. Hingga mendapatkan warna kuning yg cantik. Selamat mencoba!

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sate Ayam Bumbu Kacang

Sate Ayam Bumbu Kacang

Selamat pagi.. hari ini mau ikut ramein olahan kacang, jadi aku setor resep sate ayam bumbu kacang (source : yt simple rudi tv). Aku sudah 2x masak dng resep ini dan sudah cocok bngt krn selain gmpg hasilnya juga enak 😙 #dian_cooking_experiment #sateayam #sateayambumbukacang #bumbukacang

Kwetiaw Sate Padang

Kwetiaw Sate Padang

Tralalalala...👉buat sy, ini bisa menggantikan kare udon. Tinggal ganti aja dagingnya dengan daging cincang sangrai. Bisa tetep daging ayam, atau lebih enak lagi kalau daging sapi. Kekentalan bumbunya bisa disesuaikan selera, boleh agak ringan boleh jug dibuat thick banget. Kalau rempahnya ingin lebih strong, bisa ditingkatkan lagi jumlahnya. Pokoknya bisa disesuikan selera dengan rasa yg sudah familiar. Jangan lupa taburan goreng bawang, itu termasuk wajib demi rasa sate padang yg sempurna😁 Buat sy ini enak banget..ciuss🤤 #cookpadcommunity_bogor

3 porsi
Pecel Sayur Sederhana

Pecel Sayur Sederhana

Pecel abal2 rasa kaki lima, kalo ikutan kontes udah ter-eleminasi karna piringnya terlalu rame en porsian nya too over 😂 but the taste..hmmm 😲

Sate Padang

Sate Padang

Rindu maen ke batam 😆

10 tusuk
30 menit
Sate Padang

Sate Padang

3 porsi
60 menit
Sate Pisang Saus Coklat Kacang

Sate Pisang Saus Coklat Kacang

Berawal saat pagi hari yang dingin di akhir pekan... Pagi2 ayah sama anak kompak ga mood sarapan, tp pengen ngemil yg hangat dan manis,, tadinya bingung mo bikin apa.. Ada pisang (biasa.... Pisang kematengan warisan burung piaraan) daripada dibuang sia2 lantaran si burung ga suka pisang terlalu mateng,, lbh baik diolah sesuatu yg praktis, menarik, dan enak pasti.. Akhirnya terciptalah resep ini... Hehe.. Yukkk di recook..

3 porsi
20 menit
Sate Ayam bumbu kacang (modif Dari resep neetha rahma)

Sate Ayam bumbu kacang (modif Dari resep neetha rahma)

Resep Asli nya Dari Mba neetha ya.. Cuma Karena bahan2nya mau Yg rada simple sesuai Yg Ada di Dapur mami Farah jadil Ditulis ulang biar inget Kalo mau buat lagi kpn kpn

Sate Padang Rumahan

Sate Padang Rumahan

Jadi seminggu ini tuh pengen bgt sate padang tapi langganan kita selalu tutup dan karna udah pengen banget aku cari2 resep dan nemuin resep yang mudah dan endeus banget. Btw lontongnya aq bikin sendiri sekalian aq kasih resepnya yah. Selamat mencoba😊

45 menit
Pecel Kampung Ala Anto #pr_DibumbuKacangin

Pecel Kampung Ala Anto #pr_DibumbuKacangin

By : Bang_@nto Date : 110318 My IG : @jks.anto Pecel Kampung Ala Anto #pr_DibumbuKacangin https://cookpad.com/id/resep/4561174-pecel-kampung-ala-anto-pr_dibumbukacangin Pecel atau pecal adalah makanan yang menggunakan bumbu sambal kacang sebagai bahan utamanya yang dicampur dengan aneka jenis sayuran. Makanan ini populer terutama di wilayah DI Yogyakarta, Jawa Tengah, dan Jawa Timur ( info Wikipedia) Dengan bahan seadanya dan dengan tingkat kepedasan sedang, olahan ini menjadi nikmat menurut saya. Bahan yang saya gunakan juga cukup familiar dikalangan emak2 alias ibu rumah tangga. Semoga sedikit banyak bisa bermanfaat buat rekan-rekan diaplikasi CP, Amin Ya rabbal'alamin 😁🙏. Jangan lupa berdoa sebelum mengerjakan, dan kerjakan semua dengan hati ikhlas. 😁👌

2 Porsi
30 Menit
Sate Ayam Padang #pr_recookRancakBana

Sate Ayam Padang #pr_recookRancakBana

Sarapan pagi ini.. Alhamdllh lamak bana..😋 Source: mbak @Nadha

Lontong Pecel Sayur

Lontong Pecel Sayur

Ceritanya kemarin bikin jajan arem-arem, nah beli daun pisangnya kebanyakan. Daripada mubadzir, jadinya dimanfaatkan buat dimasak lontong aja. Biar makin sehat dimakan bareng pecel sayur deh. Lontong saya buat malam hari, paginya bisa dinikmati untuk sarapan bersama pecel sayur.

8 porsi
81. Sate Padang Lidah Sapi Gaya Ndi

81. Sate Padang Lidah Sapi Gaya Ndi

Kepengen makan sate padang udah lamaaaaa banget. Tapi kan nggak ada Ajo yang jual ya dimari. Mau bikin sendiri kok ragu karena harus berjibaku dengan "lidah sapi" duh geli gimana gitu ya...akhirnya mesti kudu berani yak. Dan....ternyata oh ternyata nggak susah, nggak ribet, biasa aja tuh. Cuma nggak Ndi pajang foto waktu Ndi bersihin dan potong2 lidahnya ya...suami bilang kok horor gitu ya fotonya, ntar pada ilfeel mau recook atau makannya☺️.

80 tusuk
2 jam 30 menit
Sate Ayam Wo Ai Ni Saceng

Sate Ayam Wo Ai Ni Saceng

Nah ceritanya ak punya geng namanya wo ai ni saceng, kita tuh kalau main ke Puncak pasti nyate dehh malem2 biar pada seru. Krn lagi pada #dirumahaja jadi rindu dan ngide lah bikin sate sendiri dengan resep dari bundada Rika yg sll masakin makanan enak kl kita jalan.

50 porsi
Sate Tempe bumbu Padang

Sate Tempe bumbu Padang

Padang merupakan salah satu kota di indonesia yg terkenal dengan banyak macam masakannya .. Salah satu menu yg terkenal yaitu Sate Padang . Biasanya sate padang terbuat dr daging sapi, paru atau lidah .. Tapi utk kali ini aku ganti bahan utamanya dengan Tempe .. apalagi masaknya itu pakai bumbu andalan aku .. Royco rasa sapi .. rasa kaldu sapinya benar" terasa dan meresap kedalam setiap masakan . Masak Tempe jadi lebih enak dan Istimewa dengan Royco .. Royco #Juaranyatempe

Sate Ayam Ponorogo

Sate Ayam Ponorogo

#PejuangGoldenApron2 #BincangBarengCEO

14 tusuk
Kuah sate padang

Kuah sate padang

#PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bogor #BertumbuhBersamaCookpad #week42 #UmisCooking #dapoernya_umi #pejuangdapur #pejuanggoldenapron

Sate Padang

Sate Padang

Source: Kiki Fhatria & Yulidaertik Kegiatan recook menyadik Kalimantan Barat. Enak dan simpel buatnya 🤗💐 Resep sedikit di modif sesuai selera 🙏🏻 Resep asli mba kiki: https://cookpad.com/id/resep/14565352-sate-padang?invite_token=ef6EJ8MXuHBYvjqAN7R3KyD7&shared_at=1616387029 Resep asli mba yulidaertik: https://cookpad.com/id/resep/12802526-sate-padang-ayam?invite_token=pZUMsbuRVRZDBm6jBhBoncrL&shared_at=1616387080 #RecookMenyadikKalbar #RecookMenyadik_KikiFhatria #RecookMenyadik_Yulidaertik #CookpadCommunityKalbar #DutaRecookBorneo #GA_TheNextLevel

Kuah kerupuk/sate padang sederhana

Kuah kerupuk/sate padang sederhana

Sate Padang

Sate Padang

Bahan dasar aslinya biasanya daging, lidah dan jantung sapi. Tapi karena jaga kolesterol, saya ganti ke daging ayam yang less fat. Lebih sehat dan teteup lazis pastinya..!

3 porsi
45 menit
4.Lontong pecel #BikinRamadanBerkesan

4.Lontong pecel #BikinRamadanBerkesan

lg pengen lontong pecel bun buat buka puasa.. #BikinRamadanBerkesan😁