Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Membuat Sate Padang yang Anti Gagal

Dipos pada July 6, 2019

Sate Padang

Bagaimana membuat Sate Padang yang unik? Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Umumnya Sate Padang yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Sate Padang, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Sate Padang ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sate Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sate Padang memakai 28 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

sate ini masakan terakhir yang saya buat bersama suami....

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sate Padang:

  1. 1. Bahan-bahan :
  2. Β½ Kg . daging sapi
  3. untuk merebus daging :
  4. 3 lembar daun salam
  5. 1 ruas lengkuas geprek
  6. 2-3 liter air
  7. 2. Bahan pelengkap untuk tumisan:
  8. 5 lembar daun jeruk buang tulang daunya
  9. 1 batang sereh geprek & simpulkan
  10. 1 lembar daun kunyit sobek2 & simpulkan
  11. 2 lembar daun salam
  12. 3. Bumbu Halus :
  13. 8 siung bawang merah
  14. 4 siung bawang putih
  15. 1 Sdm Cabe giling halus(sesuai selera), kalau saya suka pedas
  16. 2 ruas jahe
  17. 2 ruas besar lengkuas
  18. 2 ruas kunyit
  19. 2 sdm bubuk kari/Pemasak Kambing yg wanginya πŸ‘ŒπŸ‘)
  20. 1/2 butir pala
  21. 1 sdm ketumbar
  22. 1/2 sdt jinten
  23. 1/2 sdt lada
  24. 2 bunga lawang
  25. 7 butir kapulaga (boleh di skip)
  26. 4. Bahan Tambahan lainnya untuk kuah :
  27. 2 biji asam kandis
  28. 175 gr tepung beras

Langkah-langkah untuk membuat Sate Padang

1
Rebus daging dengan daun salam dan lengkuas hingga empuk. Potong2 dadu atau sesuai selera. Sisihkan sisa air rebusan untuk membuat kuah. Buang lengkuas sama daun salam dri air rebusan tadi.
2
Tumis bumbu halus hingga harum, masukan rempah sereh daun-daunan tumis lagi hingga bumbu matang. Bagi 2 bagian bumbu
3
Tumis 1/2 bumbu tadi dengan daging yg sudah dipotong2. Beri air kaldu dari rebusan daging sedikit untuk mengungkep dan melembutkan daging. Tutup dan masak hingga daging lembut dan bumbu meresap. Angkat daging tusukan ke lidi/tusukan sate. Siap dipanggang/bakar sebentar saja.
4
Kuah : Rebus air sisa rebusan daging bersama sisa 1/2 bumbunya dan asam kandis hingga mendidih. Masukan tepung beras yg sudah dilarutkan dg sedikit air. Aduk2 terus agar tidak menggumpal hingga kuah kental dan meletup letup. Koreksi rasanya tambahkan garam dan penyedap jika suka.
5
Sajikan sate yg sudah dipanggang sebentar dengan kuah dan lontong/ketupat. Taburi bawang goreng.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sate padang

Sate padang

Ikutan GA semarak clover. Recook dari resep Sate Padang ala Ajo Ramon nya Sunny16teen. Selalu suka sate Padang, tapi baru pertama kali buat sendiri. Selalu mbayangkan masak masakan Padang hrs porsi banyak krn ragam bumbu rempah yg buanyak banget dan waktu masak yg tidak sebentar. Tapi ternyata tetap bisa kok, masak porsi kecil untuk sendiri. Dg beragam rempah bubuk, jadi praktis dan memungkinkan masak porsi sedikit. Pilih daging yg gampang empuk. Puas banget dg hasilnya. Tinggal di kota kecil, yg jualan sate Padang cuma yg sederhana, paling harga 20rb 10 tusuk, lebih banyak jeroan nya dr pada dagingnya. Jeroan emang enak, tapi.... Bikin sendiri bisa pilih daging berkualitas. Rasanya ngga kalah dr yg di jual di sini. #endolitalalala #semarak_endolitalalala #semarakclover #cookingwithhearteatingwithlove #tidaksekedarmemasak #Berburucelemekemas #Resolusi2019

1 porsi
1 jam
Sate Padang

Sate Padang

Saya kepengen sate padang dangung-dangung tapi saya belum menemukan sate padang yang cocok di lidah saya di Bekasi, jadilah saya mencoba membuat sate, resep kuah sate ini sudah saya coba berulang kali agar rasanya pas, dan resep kali ini yang paling pas menurut saya.

Ayam gulai kentang dengan lontong kuah pecal dan emping goreng

Ayam gulai kentang dengan lontong kuah pecal dan emping goreng

Untuk menu kali ini saya memasak yang spesial nih bun.. Menu untuk lebaran Haji juga mantapp banget..πŸ‘πŸ‘ panti keluarga suka sama masakan kali ini.. langsung saja kita masaj yuk bun..πŸ‘πŸ‘ #BancakanOnlineBarengCookpad#eBook

Sate Padang

Sate Padang

Kalo lagi pengen Sate padang, kenapa yg ada dipikiran selalu bikin sendiri, pdahal kalo beli simpel banget, yah beginilah homemadelovers, apa2 bawaannya mau ngolah sendiri, puaskan punya pengalaman mengolah bahan makanan tertentu.. aplg ni kan pakai lidah sapi, si sulung aja penasaran banget pengen buru2 makan sate lidah sapi katanya, pas duah mateng mah makannya cuman 2 tusuk karena kepedesan 😁 kalo untuk bumbunya emang sengaja bikin agak pedas dan agak encer, soalnya saya kalo makan sate padang juga bumbunya disisihkan agak aneh sm bumbu kental 😁Masak Sate padang kali ni aku pakai resepnya @susie.agung terimakasih bun, resepnya pas banget, enak banget, izin sy tulis ulang

Kerupuk Mie Kuah Sate Padang (karupuak Leak)

Kerupuk Mie Kuah Sate Padang (karupuak Leak)

Biasanya ini dikenal cemilan khas nya orang minang ya 😁 nama nya karupuak leak, Sering di jumpai di tempat wisata sumatera barat, Menu kulineran yg wajib banget di coba, Biasanya di kawasan taman wisata jam gadang bukittinggi, Banyak banget yg jualan ini, Ini tu jajanan favorit nya aku bgt sejak kecil, Sekarang lebih sering bikin sendiri, Lebih banyak, Lebih puas 😁

Sate padang

Sate padang

Wuihh kangen bgt ama sate padang.. tapi berhubung suami kgk mkan sapi. Jadi nya susah kl mo cri sate padang yg pk dging ayam. Klo di medan si bnyk. Ad sate ayam, sapi, kerang, telur puyuh. πŸ˜‚ kangen medan… Skrg si tgl nya di jkarta.. hehe. Blm lagi krn koronce. Kgk bs k medan bebas.. huhu.. Resep sy dr ng lai sui ya.. sy tlis resep dging sapi dan ayam nya.

Sate padang lidah sapi+tips kupas lidah no ribet, tanpa tusukan

Sate padang lidah sapi+tips kupas lidah no ribet, tanpa tusukan

Ini makanan MEWAH di UK!! Awalnya takut juga sih pake lidah sapi, serem kan liatnya, tapi dijajal karena suami suka sama sate padang lidah dan uda LAMA banget ngga makan, terakhir makan itu mau 1.5 tahun lalu di Jakarta. Kalo di UK, aku beli lidah sapi di Abel and Cole. Resepnya pake resep ci @xanderskitchen dengan bbrp modif di bagian proses masaknya. Jadinya banyak banget ya, bisa untuk 6 orang makan jadi mmg repotnya sepadan. Kalau ada waktu banyak dan kangen Indo, yuk jajal, bikin Padang Party di UK hehehe

6 porsi
1 jam
Sate Ayam Goreng ala Violet Azalea

Sate Ayam Goreng ala Violet Azalea

Pas Mbak Onna @ZefanyaMomsKitchen ngejapri aku ngajak kompakan upload, aku langsung ngecek bahan yg ada aja di rumah. Kita akhirnya sepakat bikin sate soalnya masih belum ada resepnya. Waktu itu rencananya bikin pas weekend soalnya minggu depannya bakalan sibuk banget. Kewujud bbrp hari kemudian buru-buru pula πŸ˜…. Mana minggu kemarennya stress bgt mikirin gimana pas udah mulai turun nanti. Nervous bgt sampe pengaruh ke fisik aku dan bawaannya tuh pengen nangis. Padahal apa coba yg ditangisin? πŸ˜…πŸ˜…. Pas udah disemangatin orang sekitar aku rada bisa santai. Wong harusnya aku bersyukur malah pengen nangis, nervous lantaran mikir gmn adaptasi aku di lingkungan baru nanti. Setelah batin berdamai baru eksekusi si sate ini, meski belum sempurna ya Mbak Onna, maafkan lain kali aku bikin yg lengkapnya jadi bisa kompakan. πŸ™πŸ»πŸ˜… Gk pake tusuk gk pake lontong, pk apa yang ada di rumah. Resepnya ya resep Mamahku 😍😍😍. Diguyur ke nasi putih hangat sate plus bumbunya Yumm...nambah Mak!! Jadi mood booster setelah sekian lama ngadepin yg serius mulu. Utk yg ngalamin kayak aku juga yg mau terjun ke lingkungan baru dalam pekerjaan maupun tempat tinggal, semangat, ya! Kadang pikiran aja yg terlalu parno padahal gak ada apa-apa. Syukuri keadaan dan nikmat yg sudah Tuhan kasih dan serahkan sama Tuhan segala sesuatunya. Percaya juga sama kemampuan diri sendiri karena yang kita lakukan itu halal dan bisa berguna buat diri sendiri dan orang lain πŸ’ͺ🏻😀. #PejuangGoldenBatikApron #EmakNusantaraKreatif

Tahu Telor Bumbu Pecel

Tahu Telor Bumbu Pecel

Disaat umat muslim sedang merayakan Idul Adha, dan makan ketupat, aku juga dong😍 Hahahaha, walaupun cuma tahu telor, pake ketupat dan toge, disiram bumbu pecel.. hihihi, anggap aja sama yaa, yang penting makan ketupat😜 Jadi ini juga bumbu pecel dapet banyak banget dari sahabat terkasih ku "Lidya Vivi", yang kalo abis balik dari semarang, pasti ga lupa bawain bumbu pecel buat aku, thanks Vi😘, you're the best 😍 Makan enak ga mesti mahal, ini papoy dan si sulung sukaaaa banget☺️

Pecel

Pecel

Pecel dalam bahasa jawa, pocal dalam bahasa batak😁 kalu lagi malas masak ini salah 1 varian biar gak bosen dengan sayur itu-itu aja..ini ala saya yah, tapi ini enak. Kalu untuk sayuran nya sesuai selera aja yah, ini saya pakai yang ada di kulkas aja, yuk ahh dicoba

1 porsi
15 menit
Sate Padang khas Pariaman

Sate Padang khas Pariaman

Source : @desmawatikuretangin Dan..., Akhirnya tabungan resep pun keluar πŸ˜‚πŸ˜‚πŸ’ƒπŸ» Belom idul Adha tapi uni Des udah share sate Padang aja di grup Cocom Sumbar πŸ™ˆπŸ™ˆ Langsung g bisa tidur, efek kepikiran sate Padang🀣🀣🀣 Tp, ada bumbu yang ke skip efek masih banyak toko yg pada tutup. Alhamdulillah, Rasanya tetap enak dan mantepπŸ‘πŸ»πŸ‘πŸ»πŸ‘πŸ» Yuukkkk, Langsung eksekusi aja. Udah ngiler banget iniπŸ€€πŸ€€πŸ€€πŸ˜πŸ™ˆ #Maminang_RayoAji #Basidoncek #CookpadCommunity_Sumbar #Maminang_Santan #CookpadCommunity_Sumbar #PekanPosbar #Ungkepan #PejuangGoldenBatikApron

Pecel Tahu aka Lontong Tahu

Pecel Tahu aka Lontong Tahu

Resep ini memang bukan original sih soalnya banyak yg jual di kotaku jadi sering bikin sendiri deh dirumah :D Enjoy and don't forget to try ya dijamin enak kok hehe

2-3 org
Sate Padang Ala Ibuk Dikan

Sate Padang Ala Ibuk Dikan

Pengen makan sate padang yg dagingnya dibalurin kelapa parut, mau gojek takut ga higienis gegara corona, jadilah masak sendiri sate padang ala ibuk dikan.

5 Porsi
Lontong pecel simple untuk diet

Lontong pecel simple untuk diet

Tadi pagi beli lontong karena lagi pengen banget makan lontong.. Dan kebetulan juga ada sambal pecel madiun dirumah yauda dieksekusi aja.. #PejuangGoldenApron3

Sate Padang

Sate Padang

Pertama kali coba gak suka sama sate padang, tapi pas cobain yang kedua kali ko enak yaaa...sekarang jadi salah satu makanan favorit..bulan lalu nemu resepnya di channelnya chef yuda bustara, baru kmaren akhirnya dibikin...rasanya enaak, apalagi dimakan pake lontong ato ketupat makin mantaap..yang pasti kalo bikin sendiri hasil jadinya banyak n bisa dinikmati sekeluarga..#makirit

4 porsi
60
Sate kambing bumbu kacang mantap

Sate kambing bumbu kacang mantap

saat anak sakit pengen sate pagi-pagi... biasanya di deket pasar ada yg jualan,ternyata pas kesana tutup... kebetulan ada daging kurban,mendadak beli peralatan memanggangnya demi si buah hati.. ini first trial,,tapi alhamdulillah rasanya mantaaap πŸ˜‹πŸ˜‹

30 tusuk
60 menit
Bumbu kacang (Batagor,siomay,sate,cilok)

Bumbu kacang (Batagor,siomay,sate,cilok)

Udah paling bener kalo mamah yang kasih resep nya...rasanya juara...mantapπŸ‘ #CookpadCommunity_Bandung