Anda sedang mencari inspirasi resep Sate padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Pada umumnya Sate padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sate padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Sate padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sate padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sate padang memakai 35 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Wuihh kangen bgt ama sate padang.. tapi berhubung suami kgk mkan sapi. Jadi nya susah kl mo cri sate padang yg pk dging ayam. Klo di medan si bnyk. Ad sate ayam, sapi, kerang, telur puyuh. 😂 kangen medan… Skrg si tgl nya di jkarta.. hehe. Blm lagi krn koronce. Kgk bs k medan bebas.. huhu.. Resep sy dr ng lai sui ya.. sy tlis resep dging sapi dan ayam nya.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sate padang:
- Daging sapi:
- 500 gr dging sapi bagian lulur dalam, ptong panjg memarkan, potong kotak
- 1 sdt tp kanji
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1 sdm kcap asin
- Tusukan sate sckupnya
- Daging ayam:
- 500 gr dging ayam fillet, potong petak
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1/2 sdm garam/ me (kaldu ayam)
- 1-2 sdt kunyit bubuk
- Perasan jeruk nipis sckupnya
- Bumbu halus:
- 10 btr bawang merah
- 5 siung bwg ptih
- 3 bh cabe merah
- 5 bh cabe rawit ijo
- 1,5 sdm ketumbar di sangrai dl
- 1/4 sdt jintan sangrai dulu
- 1 sdt merica disangrai dulu
- 1 ruas jari kunyit / 5cm di bakar dulu
- 3 cm lengkuas
- 2 cm jahe
- Bahan pengental saosnya:
- 8 sdm/90 gr tp beras
- 3 sdm/ 30 gr tp maizena
- 150 ml air
- Bahan kuah:
- 1500 ml air
- 5 ptg asam kandis
- 10 lbr daun jeruk iris kedua sisi nya
- 5 btg serai memarkan
- 1 sdt kldu bubuk
- sesuai selera garam
- 1 sdm gula pasir
Langkah-langkah untuk membuat Sate padang
