Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Rendang Daging & Ati Sapi yang praktis Cara membuatnya memang susah-susah gampang. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Umumnya Rendang Daging & Ati Sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Rendang Daging & Ati Sapi, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Rendang Daging & Ati Sapi bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.
Sekedar tambahan, perkiraan waktu untuk memasak Rendang Daging & Ati Sapi diperkirakan sekitar 3 -4 jam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Daging & Ati Sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Daging & Ati Sapi memakai 30 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Dulu mama kalau masak rendang daging selalu dicampur dengan ati sapi, karena tau sy lebih suka ati sapi daripada daging. Walaupun udah bisa bikin sendiri tetep beda ya rasanya dengan masakan dari tangan mama sendiri.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang Daging & Ati Sapi:
- 1 kg daging sapi (potong-potong)
- 500 gram ati sapi (potong-potong)
- secukupnya Kacang merah besar
- 2 liter santan kental & 1,5 ltr santan encer (dr kelapa tua)
- 3 bh asam kandis
- 3 sdt garam (sedikit saja krn lama2 akan asin sendiri)
- 4 sdt gula
- secukupnya Kaldu sapi bubuk
- Bahan cemplung:
- 2 lembar daun kunyit
- 5 lembar daun salam
- 3 batang sereh (geprek)
- 10 bh cengkeh
- 5 bh kapulaga
- 5 bh bunga lawang
- Bumbu halus:
- 25 butir bawang merah
- 12 butir bawang putih
- 15 bh cabe merah keriting
- 10 bh cabe rawit merah (optional)
- 2 bh pala
- 5 ruas lengkuas
- 5 ruas jahe
- 5 ruas kunyit
- 6 butir kemiri
- 1 sdm jinten
- 1 sdm ketumbar bubuk (atau 15 butir ketumbar)
- 10 lembar daun jeruk (buang tengahnya)
- 1 lembar daun salam
- 1 lembar daun kunyit
Langkah-langkah untuk membuat Rendang Daging & Ati Sapi
