Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Menyiapkan Opor Ayam 'resep warisan Mama' yang Menggugah Selera

Dipos pada March 4, 2022

Opor Ayam 'resep warisan Mama'

Bagaimana membuat Opor Ayam 'resep warisan Mama' yang simple Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Padahal Opor Ayam 'resep warisan Mama' yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Opor Ayam 'resep warisan Mama', antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Opor Ayam 'resep warisan Mama' sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Kira-kira porsi penyajian Opor Ayam 'resep warisan Mama' adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, perkiraan waktu untuk memasak Opor Ayam 'resep warisan Mama' diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Opor Ayam 'resep warisan Mama' sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor Ayam 'resep warisan Mama' memakai 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Banyak resep2 warisan dari almh. mama saya yang sempat saya catat dan saya simpan dalam 'buku pusaka' saya😃....Jadi pas mau masak ala masakan mama, saya tinggal buka buku, baca resep, trus masak deh...Skarang jaman sdh canggih, salah satunya ada Cookpad tmpat menyimpan resep paling praktis dan mudah, satu2 resep warisan mama mau sy simpan di sini aja...moga2 bisa diwariskan jg buat anak cucu kelak, amien...Salah satunya resep 'opor ayam' ini....

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Opor Ayam 'resep warisan Mama':

  1. 1/2 ekor ayam (potong2 sesuai selera)
  2. 600 ml santan (dari 1/2 butir kelapa)
  3. 1 lembar daun salam
  4. 2 ruas jari lengkuas (memarkan)
  5. 1 batang serai (memarkan)
  6. 4 lembar daun jeruk
  7. 1/2 sdt asam jawa (campur dgn air sedikit, lalu ambil airnya)
  8. secukupnya garam, gula pasir dan penyedap (jika suka)
  9. 💠 Bumbu Halus 💠
  10. 5 butir bawang merah
  11. 3 siung bawang putih
  12. 3 butir kemiri
  13. 1 ruas jari kunyit
  14. 1 sdt ketumbar sangrai
  15. 1/4 sdt jintan sangrai
  16. 1/4 sachet terasi

Langkah-langkah untuk membuat Opor Ayam 'resep warisan Mama'

1
Tumis bumbu halus, daun salam, serai, lengkuas dan daun jeruk sampai wangi. Beri sedikit air spy bumbu tdk gosong. Tumis atau masak hingga bumbu matang.
Opor Ayam 'resep warisan Mama' - Step 1
2
Masukkan ayam, tumis hingga ayam kaku-berubah warna. Masukkan santan, aduk rata.
Opor Ayam 'resep warisan Mama' - Step 2
3
Masak hingga mendidih. Tuang air asam. Beri bumbu garam dkk.
Opor Ayam 'resep warisan Mama' - Step 3
4
Masak hingga kuah mengental dan menyusut.
Opor Ayam 'resep warisan Mama' - Step 4
5
Hidangkan dgn taburan bawang goreng.
Opor Ayam 'resep warisan Mama' - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Opor Ayam Telor

Opor Ayam Telor

Bapak seneng banget kalo dimasakin opor resep dari ibuk.. cepet abisnya kalo masak opor. jd seneng juga nih yg masakin :)

Opor Ayam Bumbu Kuning

Opor Ayam Bumbu Kuning

Bismillah, semoga suka sama resepnya 🙏😀

10 porsi
Opor Ayam Lebaran Spesial

Opor Ayam Lebaran Spesial

Dikantor ada yang kepengen makan opor ayam spesial, mumpung liburan dibuatin aja, jadi bisa eksperimen di dapur untuk buka puasa dan inspirasi menu lebaran nanti ^-^

10 porsi
60 menit
Opor Ayam koe

Opor Ayam koe

Ditambah lontong atau ketupat ...hhmm serasa lebaran d ... lezat pastinya ;)

10 porsi
30 menit
Opor Ayam Mudah Endeus Ciamik 😋👍

Opor Ayam Mudah Endeus Ciamik 😋👍

Opor Ayam Pemula Mudah

Opor Ayam Pemula Mudah

Ga berasa sebentar lagi bulan puasa dan lebaran, harus belajar masak opor dari sekarang.. hehe pertama nyoba dan sukses anti gagal.. meakipun kurang kuat rasa rempahnya 😂

Opor ayam simpel

Opor ayam simpel

Karena bahannya g ribet jd di namain simpel.....hehe....

Opor ikan mujaer

Opor ikan mujaer

Opor Ayam

Opor Ayam

Please .... Ini Permintaan si bungsu... Tapi bumbu ini , adalah resep almh ibunda tercinta , yg katanya "pake kan adas manis dikit ya nak...." ( Selalu inget) 💕💗💕

15 menit
Opor ayam bumbu rempah lengkap

Opor ayam bumbu rempah lengkap

Ini resep dari ibu ku tercinta...aku dari gadis bahkan dari SMP sudah hobby masak...namun setiap kali masak suka lupa bumbu nya...namun setelah menikah ntah kenapa sekali saja di beri tahu langsung nyerap dah tu resep :D untuk opor ayam ini aku pake resep dari ibu ku, beliau berpesan selagi bisa masak dan sehat. Masak lah buat suami, jangan biar kan suami mebikmati makanan luar yang bukan kita masak...tapi kebukti, suami ku gak suka jajan diluar. Karena sudah kenyang suguhan makanan dan cemilan yang istri nya buat kali yaa :D

5 porsi
90 menit
Opor Telur Tahu Kentang

Opor Telur Tahu Kentang

Tm. 1 udah berlalu, udah mulai ngedapur lagi hampir 2 bulan tapi masih males nulis resep di cookpad 😂 Ini opornya istri yg males bikin sambel buat suami, jadi cabe rawit aja dicemplungin biar praktis 😅

6 porsi
Opor ayam telur

Opor ayam telur

Tadinya males masak tapi buka kulkas liat ada ayam dan tahu minta dimasak yaudahlah dieksekusi deh kepikiran bikin opor ayam kesukaan suami 😁

Terik tahu telur

Terik tahu telur

Seandainya ada lontong.. behhhhh manteppp😂

Opor ayam telor tahu praktis

Opor ayam telor tahu praktis

Opor yang saya buat cenderung putih krn tdk menggunakan kunyit.bumbu uleknya pun praktis.

5 porsi
Opor Ayam Campur Tempe Kentang

Opor Ayam Campur Tempe Kentang

Resep ini merupakan resep paling praktis, hasil masakan awet (bisa dihangatkan) dan resep favorit saya waktu masih tinggal di kos-kosan.

4 porsi
20 menit
Opor

Opor

Opor adalah masakan yang biasa disajikan saat hari raya idul fitri atau lebaran😊.

tergantung
tergantung
Opor Ayam maknyooooss😉

Opor Ayam maknyooooss😉

Suamii suka banget makan telur pke santan, brhubung ndatau spertii apa yg dmaksud.. yawda bkin opor ajj, dgn niat smoga suamii suka.. dan Alhamdulillah Suami seneng, katanyaa endeess.. orang rumah juga pada sukaa😆

10-15menit
Terik Kuning Tahu Telur

Terik Kuning Tahu Telur

Ga tau juga ini masakan khas darimana,suami juga baru denger ini namanya terik.di bilang mirip opor sih😂cuman waktu ku kecil dulu tiap aku sakit/ga enak badan mama selalu beliin sarapan bubur sama terik ini...rasanya ngangenin lembut gurih2 gitu,cocok juga buat balita/mpasi nih tinggal skip aja y cabenya.

Opor sayap ayam + tahu sederhana

Opor sayap ayam + tahu sederhana

Sebenarnya masaknya uda dari kapan hari , tp baru sempet share sekarang , yuk langsung ke resep :-) Source : Ibu saya sendiri :-)

Opor ayam

Opor ayam

jam 07.59 masakan berat ini done request kangmas yang kalo pulang kerja nanti bakal mampir kost aku karna aku nya kerja juga jam 9, jam segini ngebut masak alhasil pake bumbu instan, aslii deh tapi rasanya persiiiis buatan ibu dirumah