Anda sedang mencari inspirasi resep BUBUR SUMSUM BIJI SALAK yang lezat Cara membuatnya memang susah-susah gampang. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Biasanya BUBUR SUMSUM BIJI SALAK yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari BUBUR SUMSUM BIJI SALAK, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian BUBUR SUMSUM BIJI SALAK sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat BUBUR SUMSUM BIJI SALAK biasanya untuk 8 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, kira-kira waktu penyiapan BUBUR SUMSUM BIJI SALAK diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan BUBUR SUMSUM BIJI SALAK sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat BUBUR SUMSUM BIJI SALAK memakai 20 jenis bahan dan 15 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Nyoba pertama kali bikin biji salak karena seumur hidup cuma makan buatan mama tersayang, supaya lebih kenyang dan irit saya gabung dengan bubur sumsum... Nikmat kata anak anak dan suami... Gak kalah dengan buatan Eyang Uti... ^^

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat BUBUR SUMSUM BIJI SALAK:

1. Bahan Bahan Biji Salak :
2. 500 Gram Ubi Jalar Merah (Ubi Jalar ungu juga bisa)
3. 100 Gram Tepung Sagu
4. 1/2 Sdt Garam
5. Bahan Bahan Kuah Gulanya :
6. 250 Gram Gula Merah disisir halus
7. 1/2 Sdt Garam (secukupnya)
8. 600 ml Air (3 Gelas Belimbing )
9. 2 Lembar Daun Pandan
10. 2 Sdm Tepung Sagu yang dilarutkan sedikit air
11. Bahan Bahan Bubur Sumsumnya :
12. 1000 ml Santan (saya pake kemasan kara 200 ml dan ditambah air saja jadi totalnya 1000 ml ^^)
13. 100 Gram Tepung Beras
14. 50 Gram Tepung Ketan
15. 4 Lembar Pandan
16. 1-2 sdt Garam (atau sesuaikan dengan selera)
17. Bahan Bahan Saus Santannya :
18. 250 ml Santan Kental (saya pakai kara kecil ditambah air hingga 300 ml)
19. Secukupnya Garam
20. Secukupnya Pandan

Langkah-langkah untuk membuat BUBUR SUMSUM BIJI SALAK

1

Kukus ubi hingga matang, haluskan saat masih panas lalu campur dengan tepung sagunya.

2

Uleni hingga rata dengan tangan hingga siap dipulung.

3

Biji salak saat sudah dipulung.

4

Didihkan air untuk merebus biji salaknya.

5

Rebus biji salak hingga mengapung.

6

Segera angkat ya, jangan kelamaan nanti biji salak menjadi lodoh.

7

Rebus air lalu masak sisiran gula pasirnya kemudian saring dan panaskan kembali dengan ditambahkan daun pandan dan larutan tepung sagunya masak hingga mengental.

8

Kemudian masukan biji salaknya.

9

Masak sebentar hingga meletup, siap disajikan bersama kuah santan dan bubur sumsumnya... ^^

10

Untuk Bubur sumsumya, campurkan tepung beras dan tepung ketannya menjadi satu dengan santan lalu beri daun pandannya.

11

Beri garam untuk menambah gurihnya bubur sumsum.

12

Aduk perlahan adonan bubur sumsumnya hingga matang dan meletup, siap disajikan bersama kolak biji salaknya... ^^

13

Untuk kuah santannya, panaskan santan, beri garam. dan daun pandannya, aduk perlahan dengan api sedang supaya santan tidak pecah.

14

Beri daun pandannya, aduk perlahan dengan api sedang supaya santan tidak pecah.

15

Sendok bubur sumsum saat hangat, tambahkan kolak biji salak dan kuah santannya, sajikan saat hangat tapi saat dingin lebih nikmat... ^^