Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Kolak biji salak yang praktis Cara membuatnya tidak terlalu susah. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Biasanya Kolak biji salak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kolak biji salak, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Kolak biji salak sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kolak biji salak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kolak biji salak memakai 14 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ada ubi rambat hasil panen, bingung mau masak apa, krna lagi puasa tengah bulan jdi buat ini utk menu buka puasa #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kolak biji salak:

1. 1,3 kg ubi rambat
2. 300 gr tepung tapioka
3. Bahan kuah
4. 2 liter air
5. 300 gr gula merah
6. 200 gr gula putih
7. 2 sdm tepung tapioka
8. 1/2 sdt garam
9. 2 lembar daun pandan
10. Bahan santan
11. 1 buah kelapa
12. 500 ml air
13. 1/4 sdt garam
14. 2 lembar daun pandan

Langkah-langkah untuk membuat Kolak biji salak

1

Ubi kupas, potong lalu kukus

2

Setelah ubi lembut, angkat dan haluskan ubi, kemudian campurkan sedikit demi sedikit tepung tapioka, sampai adonan bisa di bentuk, karena tepung tapioka mengikuti kadar air yang ada dalam ubi, bisa jadi lebih banyak ataupun lebih sedikit dari resep ini

3

Setelah di campur dengan tepung tapioka, lalu bentuk bulat

4

Kemudian iris gula merah, lalu masukan air, daun pandan, gula merah, gula pasir dan garam pada panci, masak hingga semua gula larut terutama gula merah, setelah larut dan mendidih matikan

5

Selagi masak kuah gulanya, panaskan air pada wajan, setelah panas masukan biji salak yang sudah kita bentuk tadi, setelah mengapung, angkat dan pindahkan biji salak pada kuah gula, hidupkan kembali api pada kuah gula

6

Setelah air gula mendidih, masukan tepung tapioka yang sudah di larutkan dengan air, sambil terus di aduk agar cairan tepung tidak menggumpal, masak hingga mendidih kembali, setelah mendidih matikan

7

Selanjutnya buat santan, masukan semua bahan untuk santan, setelah mendidih matikan api, lalu kolak biji salak siap dihidangkan🥰 selamat mencoba🙏