Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Membuat Lontong Sayur ala Kutai dan Ayam Masak Habang yang Enak

Dipos pada March 24, 2022

Lontong Sayur ala Kutai dan Ayam Masak Habang

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Lontong Sayur ala Kutai dan Ayam Masak Habang yang lezat Cara membuatnya tidak terlalu susah. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Umumnya Lontong Sayur ala Kutai dan Ayam Masak Habang yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Lontong Sayur ala Kutai dan Ayam Masak Habang, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Lontong Sayur ala Kutai dan Ayam Masak Habang bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lontong Sayur ala Kutai dan Ayam Masak Habang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lontong Sayur ala Kutai dan Ayam Masak Habang memakai 40 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Selain nasi kuning, lontong sayur termasuk menu pilihan untuk sarapan.. lontong sayur ini terdiri dari: ketupat, lodeh, telur rebus, serondeng dan masak habang.. Mungkin sekilas tampak sama dengan lontong sayur ala Banjar, tapi menurut pengamatan (lidah) saya, lontong sayur ala Kutai bercitarasa gurih, sementara yg ala Banjar cenderung manis. Rasanya boleh diadu dgn lontong sayur ala jawa 👍.. tp buat apalah diadu, disantap aja ya kaan 😆 Jangan gentar liat resepnya yg panjang ya, in syaa Allah sepadan dengan hasilnya 🙏

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lontong Sayur ala Kutai dan Ayam Masak Habang:

  1. 10 buah ketupat siap pakai
  2. 🍵 Bahan Lodeh: 🍵
  3. 2 buah wortel, potong dadu
  4. 1 buah labu siam, potong dadu
  5. 5 lonjor kacang panjang, potong 3 cm
  6. 500 ml air
  7. 250 ml santan (sy pake 1 bks kara+air)
  8. 3 cm lengkuas, memarkan
  9. secukupnya Garam dan gula merah
  10. Bumbu halus untuk lodeh:
  11. 3 buah cabe merah besar
  12. 6 buah bawang merah
  13. 3 siung bawang putih
  14. 1/2 sdt terasi
  15. 3 cm kunyit
  16. 3 butir kemiri, sangrai
  17. 🍘 Bahan Serondeng: 🍘
  18. 1 buah kelapa tua, parut
  19. 3 lembar daun jeruk
  20. Bumbu halus:
  21. 5 buah cabe merah kering, buang biji, rendam air panas
  22. 4 buah bawang merah
  23. 2 siung bawang putih
  24. 3 cm kunyit
  25. 2 cm kencur
  26. secukupnya Garam dan gula merah
  27. 🍗Bahan Masak Habang: 🍗
  28. 1 ekor ayam
  29. 1 buah jeruk nipis
  30. 10 cm kayu manis
  31. 500 ml air panas
  32. Bumbu halus:
  33. 10 buah cabe merah kering, buang biji, seduh dgn air panas
  34. 8 butir bawang merah
  35. 4 siung bawang putih
  36. 3 cm jahe
  37. 1/2 sdt terasi
  38. secukupnya Garam dan gula merah
  39. 🍳Pelengkap:🍳
  40. 4 butir telur, rebus

Langkah-langkah untuk membuat Lontong Sayur ala Kutai dan Ayam Masak Habang

1
Lodeh: tumis bumbu halus, lengkuas dan daun jeruk hingga harum, masukkan wortel dan labu siam, aduk rata.. tuang air, masak hingga sayuran empuk.. masukkan santan, masak smpe mendidih, masukkan kacang panjang. Tambahkan garam dan gula merah, lakukan tes rasa
Lontong Sayur ala Kutai dan Ayam Masak Habang - Step 1
2
Serondeng: tumis bumbu halus hingga harum, masukkan kelapa parut dan daun jeruk.. tambahkan garam dan gula merah, masak sambil diaduk2 hingga kelapa kering
Lontong Sayur ala Kutai dan Ayam Masak Habang - Step 2
3
Masak habang: cuci bersih ayam, lumuri dgn air jeruk nipis, diamkan 10 menit, bilas.. goreng ayam hingga berkulit, sisihkan.. tumis bumbu halus dan kayu manis hingga harum, masukkan ayam, aduk rata.. tuang air panas, beri garam dan gula merah, aduk dan masak hingga air susut dan bumbu meresap
Lontong Sayur ala Kutai dan Ayam Masak Habang - Step 3
4
Penyajian: masukkan potongan lontong / ketupat dlm mangkuk, tuang sayur lodeh, beri 1 sdm serondeng, beri 1 potong masak habang, beri 1 atau stgh telur rebus
Lontong Sayur ala Kutai dan Ayam Masak Habang - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gado-Gado

Gado-Gado

3-4 porsi
Coto Makassar

Coto Makassar

Tradisi lebaran di setiap daerah berbeda ya, tapi masing2 dengan ciri khasnya.. Kali ini saya masak Coto Makassar yang gurih, recook resep senior yang sangat saya hormati ibu Puji Winarni Untung, biasa dipanggil Eyang Puji karena beliau sudah memiliki cucu ganteng 🤗 terima kasih Eyang, terus menginspirasi dengan semangatnya berbagi resep dan terus eksis dengan cara yang bermanfaat ❤ #PekanPosbar #PekanPosbarSayurLebaran #CookpadCommunity_Jakarta #GenkPejuangDapur #GASpesialRamadanPeda

Sate Taichan

Sate Taichan

Berhubung anak suka sekali sate taichan, dan yg biasa kami beli selalu ayamnya masih bau amis.. jadilah usaha buat sendiri.. hehehe..

Kupat Tahu Bumbu Kacang

Kupat Tahu Bumbu Kacang

Memanfaatkan sisa kupat lebaran

8 org
1½ jam
Kupat Tahu

Kupat Tahu

Karena kangen Kupat Tahu Khas Solo 😀

Coto makassar

Coto makassar

Alhamdulillah suami punya maw pertama kali bikin coto makassar yee akhirx jdi...sorry yahh photox kurang bagus..😁 efek lafarrr..jadi kurang fokus

Gado gado padang

Gado gado padang

Menu istimewa khas padang,,kuncinya ada di bumbu kacangnya. Tidak boleh terlalu kental,tidak boleh terlalu encer, harus pas,gurih,manis,asamnya.

Lontong sayur medan

Lontong sayur medan

Ini favorit keluarga, tiap lebaran pasti salah satu menu andalan. Biarpun kami keluarga jawa, tp karena tinggal di perantauan, jd kenal masakan ini. 😋😋😋

Tahu Kupat Solo

Tahu Kupat Solo

Week 30 #PejuangGoldenApron3

2 orang
1 jam
Soto (Sroto) Sokaraja

Soto (Sroto) Sokaraja

Sebagai orang Purwokerto makan soto ini udah jadi kayak makanan keseharian. Apalagi klo lagi kumpul keluarga atau ada acara2 di rumah, salah satu menu andalannya ya soto. Soto asli sini lebih dikenal dengan nama soto (sroto) sokaraja. Sokaraja sendiri adalah nama daerah di Purwokerto. Dimana sepanjang jalan sokaraja banyak dijajakan soto2. Yang khas dari soto ini adalah sambalnya menggunakan sambal kacang dan isian ayam kampung. Tapi sekarang isian soto ini macem2. Ada soto daging sapi, babat, atau ayam sayur. Klo kami sering kali bikin yang ayam sayur karena lebih gampang dapat ayamnya, tinggal beli di warung sebelah rumah selalu ada. Untuk pelengkap kadang saya kasih bakso juga. #PekanRayaSoto #PekanPosbarSoto #PejuangGoldenApron3

Kupat Tahu Magelang

Kupat Tahu Magelang

Bismillah, Sy asli magelang tp malah jarang bgt makan kupat tahu soalnya emg ga terlalu suka makanan manis gini, tp karna punya setok kacang tanah banyak bikin deeh Rasanya hampir mendekati kalo beli di abang" lo bun, bikin yuu😉 . . . #PejuangGoldenApron3 #Week40

Kupat tahu segar tanpa bumbu kacang

Kupat tahu segar tanpa bumbu kacang

masakan satu ini bener bener disukai sama Suamik, yang sering direquest. abisnya segar dan mantap betull katanya. tapi pastinya masaknya dengan hati dan penuh cinta #siapbersinar

6 porsi
1 jam
🍲 soto sokaraja #sotonusantara 🐥

🍲 soto sokaraja #sotonusantara 🐥

Hallo bunda dan mahmud semuaa... Sala cookpad dari saya lia 😊, mari kita saling berbagi resep biar ga bosen sama menu makanan yang itu itu aja 😅.. Ini resep favorite suami saya, setiap habis makan soto ini suami saya selalu mengacungkan jempol pada saya 👍👍 sambil berkata luar biasa ... Hal ini yang membuat saya semakin bersemangat memasak untuk orang teristimewa Yuk para bunda dan mahmud kita hidangkan masakan istimewa kita untuk yang teristimewa 🌹 Terimakasih dan selamat mencoba soto banyumas soto sokaraja yang mmmmm😊 nikmatnya tiada tara #sotobanyumas#sotosokaraja#sotonusantara

10 porsi
45 menit
So~Bet (Soto Betawi) ✓

So~Bet (Soto Betawi) ✓

Salah satu resep andalan keluarga yang langsung diturunkan dari ahlinya 🤭 masakan untuk #PekanPosbarSayurLebaran yang paling banyak digemari saat lebaran tiba, selain opor pasti Mami bikin SoBet juga .. 😍 kalah deh opor nya 😅 Masakan ini cukup mengobati rasa kangen mami saya dengan kampung halaman. Mami asli orang Betawi, lahir disana. Kemudian ketika kakung pindah tugas di Surabaya, semua diboyong ke Surabaya. Sampai ketemu jodoh nya skrg jadi papi saya 😅 mami diboyong ke pemalang. Kota kecil di Pantura yg terkenal dengan nanas madunya 😍 Hal itu yang mendasari kenapa masakan saya lebih banyak explore masakan Betawi, jawa timuran dan pantura. Ditambah sekarang saya tinggal dijogja. Akulturasi budaya nusantara✌️dengan mengexplore kuliner dari rasa yang pedes, gurih, asin, manis semuanya adaaa ... 🤗 Cek resep untuk pelengkap di 👇 https://cookpad.com/id/resep/14970360-ketupat-nasi-sisa?invite_token=V38oGW9QCz9FUQvovJfHXz5i&shared_at=1620389455 https://cookpad.com/id/resep/12657777-ketupat?invite_token=Kb4sRF8cPyLsoucgSwwXcyjd&shared_at=1620389492 https://cookpad.com/id/resep/14017163-lontong-5307?invite_token=sEvKvLVXF2KzntpMSS1GgZkf&shared_at=1620389570 #PekanPosbar #PekanPosbarSayurLebaran #KualiEmak #KualiEmak_Yogyakarta #KampoengRamadan #CeritaResepKece #KopiJos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #anekasotoinong

15 orang
2 jam
Lontong Sayur Pepaya Muda

Lontong Sayur Pepaya Muda

Buka puasa hari ke 27 pengen makan yang bersayur tapi dengan bahan seadanya ... Ter inspirasi dr tiktok seorang pak polisi yang masak pakek bahan yg tersedia di alam (Pak Malvinas) 🙏 ....

Kupat tahu

Kupat tahu

Makanan favorite semua keluarga disaat lebaran idul fitri.☺️☺️☺️😍😍,

Kupat Tahu ala aQyu

Kupat Tahu ala aQyu

hoyaaaaa.... gercep banget bikin ini. apa udh bisa di bilang ibu ibu banget ya walaupun blm dikaruniai buah hati ya momss (doakan kami biar segera punya momongan) AAAAAAMMIIIIIINN. suami brgkt kerja jam 11an. ke warung stgh 7an. jengjengggg harga cabe lg mahal ya, yawdah beli 3rb dpt 10bijian.dan dapet daun pisang karena penasaran pengen buat lontong dr daun pisang hehehe tp daunnya udh mau warna kuning sebagian tp yawdahlah cusss beli 1000 dpt 3lembar.toge beli 2000.kacang tanah 4000, tahunya pake tahu putih 4000. yawdah buburu esekusi dehyy letsgoh #Newbie #karawang #motopakehp

3 jam
Soto sokaraja (daging sapi) #rabubaru

Soto sokaraja (daging sapi) #rabubaru

Day10 dari 30. #bikinramadanberkesan kali ini bikin soto sokaraja khas banyumas.. Kalau mudik pasti beli ini,kalau lebaran pasti masak soto. Namanya juga makanan khas ya..jadi tiap ada moment istimewa pasti ada. Bedanya dengan soto yg lain yaitu sambel kacangnya. Kata orang banyumas ini yang bikin "buket" alias kental. Orang banyumas memang suka yg buket2 😁. Apa aja dikacangin. Makan bakso aja kadang ditambah kacangnya goreng lho. Yuk cuss bikin sendiri.karena dibandung susah cari soto beginian.

Resep Coto Makassar Asli🍃

Resep Coto Makassar Asli🍃

Coto Makassar merupakan menu favorite yang diburu wisatawan jika sedang melancong ke Makassar.

8-10 orang
1 jam
Laksa Betawi

Laksa Betawi

Hai cookpeders.... Minggu yang lalu ,Cookpad Regional mengadakan acara Gelar Tikar Depok di aplikasi Discord, yang di bawakan oleh mbak @ulynnuuhaa. Temanya membahas Laksa Betawi, yang mana menggunakan bahan yang khusus yaitu Temu Kunci n Temu Mangga, kedua bahan ini yang membuat rasa yang khas dari Laksa Betawi ini. Dan saya tertarik untuk membuatnya , ternyata memang maknyus rasanya 👍👍👍😋😋 Laksa berasal dari kata Sansakerta, Selaksa, yang artinya banyak. Karena itu bumbu yang di gunakan dalam pembuatan laksa ini sangat banyak n beragam condimentnya. Laksa ini biasanya di sajikan saat ada perayaan , seperti nikahan atau sunatan Foto ini saya ambil menggunakan smartphone Samsung A12. Source : Nuha Ulyn Link resep asli 👇 https://cookpad.com/id/resep/15341549-laksa-betawi?invite_token=KcGtRjoX4iEgt3rsqEqPhCK8&shared_at=1628671547 #GelarTikar_Depok #BeladasSpesialXmakanapaplg #MasakanKhasBetawi #CookpadCommunity_Palembang #ResepWongKito #MamiCay #Agustus21