Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Membuat Bubur Ketan Hitam yang Menggugah Selera

Dipos pada July 19, 2018

Bubur Ketan Hitam

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Bubur Ketan Hitam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bubur Ketan Hitam yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Bubur Ketan Hitam, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bubur Ketan Hitam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Bubur Ketan Hitam sekitar 3-4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bubur Ketan Hitam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur Ketan Hitam memakai 9 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Dessert favorite nih, bikinnya gampang bahannya juga mudah di temukan, dan yang paling penting enak

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bubur Ketan Hitam:

  1. 250 gram ketan hitam
  2. 500 ml air
  3. secukupnya gula merah
  4. 1 sdt garam
  5. 4 lembar daun pandan
  6. bahan saus:
  7. 100 ml santan kental
  8. 1 sdt garam
  9. 1 sdt maizena cairkan dengan sedikit air

Langkah-langkah untuk membuat Bubur Ketan Hitam

1
Cuci bersih ketan hitam sambil di gosok2an. Lalu rendam min 3 jam (biasanya saya rendam dari malam untuk di olah keesokan pagi nya)
2
Rebus ketan hitam bersama daun pandan sampai mendidih
3
Masukan gula merah yang di serut bersama garam lalu aduk rata sampai matang
4
Untuk saus santan, didihkan santan bersama garam sambil di aduk rata. Lalu campurkan dengan maizena yang telah diencerkan tadi dan masak hingga mendidih lalu angkat
5
Bubur ketan hitam siap di santap.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Jenang sapar dan pelengkap (lebih komplit)

Jenang sapar dan pelengkap (lebih komplit)

Hai hai.... Gak nyangka udah bulan shafar aja, cepet banget setahun tuh ya... Hehehe... Alhamdulillah kesampaian juga buat neh bubur ( jenang bahasa jawanya ), seneng deh bisa bagi" ketetangga juga..... Karena emang buat selamatan jadi buatnya super banyak yah... Dan ini juga ada pelengkapnya.. Jadi komplit deh.... O iya aku juga udah share yg porsi sedikit ya kalau bikinnya cuma sedikit, okey... Cek diresep"ku ya..... Pada bikin ya bunda, mumpung masih bulan shafar neh.. Hehehe.... Rasanya yg manis ditambah bubur sumsum yg gurih dan tambah enAk lagi ada bubur mutiara heemmhh tambah nikmat deh dijamin gak nyesel deh buatnya,, tampilannya juga cantik deh... Suka bAnget.. Puas banget dg hasilnya, ternyata aku juga bisa ya buat porsi banyak... Hehehe.... Hore.... Senengnya pakai kebangetan.... Ne resep hasil otak atik diinternet selebihnya sesuai selera sendiri....... Cuss neh resepnya... Selamat mencoba...

Premix Kimchi Spices

Premix Kimchi Spices

Comment : Bikin Kimchii mudah kapan saja bisa,.. Dirumah, kalau persediaan kimchii habis benar benar kelabakan, bikin sendiri butuh waktu belum nyari bahan dan nunggu fermentasi, pilihannya adalah beli yang harganya mahalnya pasti. Jadi kalau lagi punya waktu luang, saya sempatkan bikin premix spices Kimchii sehingga begitu bunch sawi terakhir di box kimchii habis saya tinggal ke toko kelontong tidak jauh dari Perumahan dimana selalu ada Napa Cabbage, at least bisa buat rescue Kimchii untuk 2-3 hari sebelum weekend datang dan bisa ke Bogor belanja yang lebih komplit bahannya. Resep ini bisa langsung digunakan untuk membuat Kimchi biasa, hnya perlu di adjust gula nya krn dlm fermentasi akan menghasilkan tambahan rasa asiin.. PS : Resep ini untuk 2 jar 350 gram - masing” Jar bisa untuk membuat 2 buah Sawi besar atau sekitar 1.5 kg total

700 gram
Bubur Madura Campur🥣

Bubur Madura Campur🥣

Bubur manis ala Madura. #FestivaRamadanCookpad #RamadanPenuhIdeMasakan #TiketMasukGoldenApron3 #MasakItuSaya #DirumahAja

Es Pisang Ijo Tepung Kelapa Saus Caramel

Es Pisang Ijo Tepung Kelapa Saus Caramel

Resep kulit pisang ijo biasanya pakai tepung beras dan tepung tapioka, mau buat kulitnya lebih gurih, jadi aku tambahi tepung kelapa, tepung kelapanya aku buat sendiri, resep tepung kelapa dan saus caramelnya menyusul ya, agar tidak kepanjangan, cara buat kulitnya ini seperti dadar gulung jadi lebih praktis 🥰🙏 #CABEKU #PisangGaul #PejuangGoldenApron3 #Mingguke2

Bubur Ketan Hitam

Bubur Ketan Hitam

Source : Silva Malexhi #CABEKU #bamasakjosantan #LenggangSurabaya #AgenRahasiaNyambangiDutaRecook #CookpadCommunity_Surabaya #PejuangGoldenApron3 #GodaTeflon_Minggu10 #MasakAsyik

6-8 mangkok
45 menit
Bubur Kacang Hijau Ketan Hitam irit gas

Bubur Kacang Hijau Ketan Hitam irit gas

Alhamdulillah perjuangan golden apron hampir selesai 😅 kali ini kupersembahkan salah satu kesukaan saya, yaitu bubur kacang hijau ketan hitam 🥰 biasanya khan kalau bikin bubur itu prosesnya lama sekali yah 😂 tapi tenang saja karena kalau pakai metode 5.30.7 itu dijamin dehh bakalan ketagihan bikin bubur. oia takaran gulanya disesuaikan saja yah dengan selera emak, trus kekentalannya juga disesuaikan yah Mak, kalau mau agak encer lagi silahkan ditambahkan air atau santan. 🥰😘 btw jangan lupa kunjungi chanel youtube dapur emmak juga yah 😘 !!! #PejuangGoldenApron3

Bubur Ketan Hitam

Bubur Ketan Hitam

#buburketanhitam

Bubur ketan hitam

Bubur ketan hitam

Punya beras ketan hitam dah lama. Dibikin bubur aja pakai metode 5 : 30 : 7. Enak gak capek ngaduk ngaduk. Cuma saya 7 nya jadi 20 karena suka tekstur agak halus. Inspirasi resep : ALYA COOKIES @Alyacookies #cookpadcommunity_jakarta #cookpadindonesia

Bubur Ketan Hitam

Bubur Ketan Hitam

Ini kali kedua saya masak bubur ketan hitam. Yg pertama masaknya itu lama banget, tambah air berkali-kali tapi ketannya kok ga empuk2 ya, ternyata mungkin karena direndam kurang dari semalaman. Akhirnya kali kedua masak, saya rendam dua malam. Alhamdulillah tekstur ketannya jauh lebih empuk. Proses masaknya juga ga begitu boros air seperti yg pertama. #PejuangGoldenApron3 #Week20

Bubur Ketan Hitam

Bubur Ketan Hitam

Keingat masa kecil sering beli bubur ini lewat depan rumah....rombong warna biru, dipikul, dan "lek" nya mukul2 mangkoknya Ting...ting....ting... #surabaya #kota_kelahiran

62. Bubur Ketan Hitam bermotif hati

62. Bubur Ketan Hitam bermotif hati

Ikutan posbar tema #Valentine2020With3G bersama @elmerchocolates dan admin genks dan program inspirasi resep " Meracik Kapsul Ajaib " bersama @cookpadindonesia Happy Valentine , sukses selalu buat @genkgadogado, @elmerchocolates dan @friel_sit dalam menginspirasi ibu ibu bahwa masak itu menyenangkan Buat anak anak pejuang kanker, tetap semangat ya sayang.... tetap tersenyum menghadapi cobaan ini, kami selalu bersamamu. Buat @cookpad_id, sukses selalu dalam menginspirasi resep bunda bunda agar bisa berkontribusi bagi kegiatan sosial. #Valentine2020With3G #EkspresikanCintamu #MasakAsyik #GenkGadoGado #CookpadIndonesia #MeracikKapsulAjaib #KapsulAjaib #MasakItuSaya #TemanSetiapMomen @_endahswati_ @zhely_rairy @dewdew_darrudewi @agung_novianti @elmerchocolates @genkgadogado @diyanahung Info Nutrisi 1. Ketan hitammampu membantu melawan kanker dikarenakan adanya kandungan antioksidan sifat antiradang dan antikanker ( source : alodokter.com ) 2. Gula aren punya peran yang kuat untuk menangkal dan mencegah kanker karena kandungan antioksidan gula merah yang cukup tinggi ( harapanrakyat.com)

Bubur ketan item lembut

Bubur ketan item lembut

Cuaca mendung enaknya kita bikin yg anget2 manis dan gurih.

Bubur Ketan Hitam

Bubur Ketan Hitam

Bubur ketan hitam adalah salah satu pilihan takjil dibulan ramadhan. Bubur Ketan Hitam juga bisa dikategorikan makanan sepanjang masa. Yang masih bingung takjil sore nanti monggo dipilih aja Bubur Ketan Hitam 😁

Butahi (bubur ketan hitam)

Butahi (bubur ketan hitam)

Dari beberapa hari lalu paksu pengen banget makan butahi karna emang doyan banget dan kebetulan pas lagi diet heheheh

1 porsi
Bubur Sumsum Candil

Bubur Sumsum Candil

Suka banget makan bubur sumsum dari kecil, sekarang coba buat karena abang yang biasa jualan udah gapernah lewat lagi. Rasanya lumayan sama👌🤗

4 Orang
45 menit
Bubur Ketan Hitam

Bubur Ketan Hitam

Ada yang kelihatan menganggur dilemari mamah, dieksekusi saja menjadi bubur ketan hitam. Pakai cara yang biasa digunakan mamah irit gas 5:30:7. #PejuangGoldenApron3

50 menit