Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Menyiapkan Bumbu Dasar yang Sempurna

Dipos pada November 11, 2021

Bumbu Dasar

Bagaimana membuat Bumbu Dasar yang unik? Cara membuatnya tidak terlalu susah. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Umumnya Bumbu Dasar yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Bumbu Dasar, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Bumbu Dasar sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Bumbu Dasar biasanya untuk 1 toples sedang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Jangan lupa ya, perkiraan waktu untuk memasak Bumbu Dasar diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bumbu Dasar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bumbu Dasar memakai 6 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Masih punya kacang simpenan abis bebikinan kering kentang minggu lalu nih 😁 Dapat inspirasi resep bumbu dasar kacang dari mbak @kokykitchen, langsung eksekusi dong ya 😍 Bisa untuk persiapan bikin saus batagor, somay ama gado-gado nih. Ini versi sederhana, kalau mau bikin bumbu pecel tinggal ditambah daun jeruk, sedikit asam jawa plus sedikit kencur supaya lebih sedap. Seduh pakai air hangat matang, aduk-aduk, jadi deh πŸ‘ŒπŸ€©. Eh jangan lupa simpan di wadah kaca tertutup supaya aman dan tahan lama ya, simpan di kulkas. Yuk ah cuzz..misi 3 Ramadan Camp check βœ…βœ…βœ…βœ…βœ… #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost #CocomtangPost_BumbuDasar #RamadanCamp_Misi3 #BumbuDasar

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bumbu Dasar:

  1. 250 gr kacang tanah
  2. 3 bawang putih
  3. 3 buah cabe merah keriting
  4. 3 buah cabe rawit (sesuai selera)
  5. 30 gr gula merah
  6. 1 sdt garam

Langkah-langkah untuk membuat Bumbu Dasar

1
Goreng kacang hingga matang, juga cabe dan bawang. Eh ini skalian nyambel yak..ada kesisipan bamer 😁
Bumbu Dasar - Step 1
Bumbu Dasar - Step 1
2
Masukkan kacang dalam chopper atau blender juga bisa. Tambah cabe dan bawangnya. Kemudian masukkan gula merah dan garam.
Bumbu Dasar - Step 2
Bumbu Dasar - Step 2
3
Matikan jika sudah cukup halus dan tercampur rata. Masukkan dalam wadah tertutup, pakai wadah kaca ya supaya aman (kabarnya kalau pake plastik akan ada reaksi karena ikatan polimernya, jadi usahakan pake kaca ya). Bisa disimpan di kulkas. Kalau mau pakai tinggal seduh atau tambahkan daun jeruk, air asam dan sedikit kencur untuk bumbu pecel 😊. Sesuai kebutuhan aja yes 🀠
Bumbu Dasar - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam crispy

Ayam crispy

Bikin ayam crispy yang model keriting ala resto cepat saji. Kelihatan gampang cuma celup air trus balur tepung, tapi udah berkali kali nyoba resep ini itu masih juga kurang keriting. Mana gorengnya gak bisa kadang kegosongan, kadang masih mentah di dalam duh pengen nangis 😭😭, beli aja deh dalam hati πŸ˜…πŸ˜…. Pas ada kursus aneka crispy bersama ibu Sis bulan Ramadhan lalu aku langsung semangat ikutan. Emang resep ibu sis luar biasa ya, sekali bikin langsung berhasil, keriting, kriuk tahan lama sampe 5 jam lebih lho. Masih ada sisa besok aku hangatkan hasilnya kriuk lagi gak keras. Eh di genk PeDa adain Ngobras bersama ibu Siswaty tema crispy lagi. Langsung semangat masak lagi, kebetulan fathan ultah dari kemarin minta makan di kfc, ibu langsung masak aja. Jadi makan sepuasnya. Terima kasih banyak sekali lagi ibu Sis atas ilmunya. Semoga sehat selalu dan tambah berkah ya πŸ˜˜πŸ˜˜πŸ™. Sumber : @siswatyelfinbachtiar #GenkPejuangDapur #NgobrasPeDa_Siswaty #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #cookpadcommunity_jakarta #cookpadindonesia

Gulai Iga Sapi

Gulai Iga Sapi

Siang bolong gini kan lagi puasa, ceritanya mau ngadem buka freezer eeh nemu iga sapi. Lalu buka box sayur ehh ada wortel banyak. Mau dibikin sop meuni bosen. Eehh, di tempat bumbu nemu bumbu instan 🀣 wkwkkw emang semesta mendukung gue yang lagi mager tapi pengen makan enak ini hahaha.. Dahlah dibikin gulai yang simple aja..

2 orang
45 menit
Egg Roll Tahu

Egg Roll Tahu

Pekan ini *Coboy* ada π™Žπ™₯π™šπ™˜π™žπ™–π™‘ π™€π™«π™šπ™£π™© dimana 3 event sekaligus. Event tersebuat adalah : 🌹Posbar Coboy Mingguan oleh *Rachma Idho* @⁨Rachma⁩ (Pokcoy : POsbar Kreatif COoksnap coboY) 🌹Pejuang Golden Batik Apron 🌹Ramadan Camp ke 2 Mamah kasih clue yaitu "aku terbuat dari tahu yang digulung bisa digoreng/ dikukus. Jawabannya adalah Egg Roll Tahu *egg roll* digoreng dalam minyak banyak hingga kecoklatan dan garing di bagian luarnya. Source : @Rachma_idho #CoboyPokcoy_MealPrepRachma #PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp_Misi2 #CookpadCommunity_Surabaya #Coboy_MakeMeHappy #SemangatPejuang52Minggu #52mingguke_7 #CookingwithXavierKitchen

Egg Roll Tahu by Bumi

Egg Roll Tahu by Bumi

Misi ke 2 Ramadhan Camp, jawaban menurut saya Egg Roll Tahu. Saya suka banget masakan dengan tahu, dan ini cocok ya.. bisa dikukus langsung makan atau suka digoreng juga boleh.. Saya tambahkan juga irisan wortel biar menambah teksturnya. Inspirasi resep dari Mba @Rachma_idho resep aslinya : https://cookpad.com/id/r/16067574 #CoboyPokcoy_MealPrepRachma #PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp_Misi2 #CookpadCommunity_Surabaya #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Tangerang #CeritaDapurHariIni

20 bh
1 jam
Udang bakar simpel

Udang bakar simpel

Bingung dengan menu sahur kali ini Dan adanya bahan cuma udang Mau dicrispy tapi suami bosan dengan itu Akhirnya kepikiran buat udang bakar untuk sahur....

Tanteluh Karuang

Tanteluh Karuang

Pekan ini diajak jalanΒ² ke Kalimantan Tengah sama Cocomtang + kedatangan tamu dari KalTeng juga yaitu mba @SilvaMalexhi Saya langsung browsingΒ² makanan khas KalTeng tuh apa, nah salah satunya ada ini Tanteluh Karuang. Pas mba Mega mainΒ² ke cocomtang, saya tanyaΒ² tentang tanteluh karuang ini karena penasaran banget mau coba bikin ini, kayanya cocok buat berbuka, sebentar lagi kan ramadhan, jadi nyicil belajar menu berbuka dari skrg ehehehe Tanteluh karuang yg artinya telur burung karuang. Serupa dgn Candil namun berbeda dgn biji salak. Kalau kata mba Mega, Tanteluh Karuang merupakan salah satu kudapan tradisional khas Kalimantan Tengah, kudapan berbahan tepung beras dan diberi kuah santan gula merah. Perpaduan antara kenyalnya adonan tepung ketan, gurih manisnya kuah santan gula merah. #CookiesPlesiran_KalTeng #CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost #PejuangGoldenBatikApron

Egg Roll Tahu Bumbu Cajun

Egg Roll Tahu Bumbu Cajun

Misi pertama kemarin selesai & syukurnya jawaban saya benar. 😁 Misi kedua di Ramadan camp ini, tebak²an lagi. Clue nya : "terbuat dari tahu yang digulung, bisa dikukus/digoreng". Nah jawaban saya adalah egg roll tahu. Semoga bener lagi ya Mah... Hehe 😁 Egg roll tahu nya saya tambah bumbu cajun karena masih ada stok dirumah.. Pas cek kulkas ternyata wortel abis jadi ganti paprika orange masih ada ¼ buah di freezer. 😁 Ini pertama kalinya bikin egg roll tahu jadi pas gulungnya masih kurang rapi.. Hihi 🀭 Source : @daffs_kitchen (dengan modifikasi dari saya) #PoodyKitchen #RamadanCamp_Misi2 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bogor

Nasi Goreng Daun Jeruk

Nasi Goreng Daun Jeruk

Source : @kucingrabbit Bikin seporsi aja buat menu buka puasa tp rupanya anak2 dan paksu request bikin buat makan malem. Okelah cus selagi daun jeruk melimpah. #Cookies_kucingrabbit #Cookpadcommunity_Tangerang

1 orang
Sop Iga

Sop Iga

Awal ramadhan kemaren bikin sop iga tapi ga foto foto mau nyoba bikin dulu aja ehhh ternyata wenakkk akhirnya sekarang diniat niatin beli ke supermarket trs bikin ulang buat dishare enak bangetttt auto jd resep andalan #pejuanggoldenapron3 Recook: indry hapsari

Kadedemes (kulit singkong)

Kadedemes (kulit singkong)

Kangen sm rumah di bandung... Sm makanan yg pak su ga suka.. Karna pak su org jawatengah dan sy orang bandung... Jd beda selera.. Meskipun beda suku ttp Indonesia πŸ˜…lama sekali pingin masak ini tapi males aja bawaanya krn suka di buly sm pak su.. Kaya ga ada makanan aja.πŸ˜†pas td sore c kakak ke 2 suruh petik singkong di samping rumah katanya pingin tela tela.. Lihat mulusnya kulit singkong jd ngiler pingin masak si kadedemes ini... Btw krn lg puasa juga jd ngebayangin gmn ( masya Allah kek anak kecil wkwkwkwk) cus ah simple masak nya . Siapa tau di sini sama ada org Sunda.. Jd tau makanan ini

4org
15 menit
Wadai Ipau

Wadai Ipau

Hai cookpaders... Arisan Regional Cookpad bulan ini jatuh pada daerah Community Kalsel πŸ‘πŸ‘ Setelah gelar tikar Kalsel minggu lalu ada membahas makanan khas daerah Kalsel , wadai Ipau. Wadai Ipau ini di sebut juga Lasagna Banjar n adanya hanya pada saat di bulan Ramadhan. Karena pensasaran, saya langsung aja mengintip resepnya mbak @Wien_LaZha dan langsung cusss eksekusi, hasilnya bener - bener mantap πŸ˜‹πŸ˜‹ Source : Winniyarti Ummu LaZha Link resep asli πŸ‘‡ https://cookpad.com/id/resep/8596414-wadai-ipau?invite_token=7nVWT9cmYwmxqQQtvjDqsQUP&shared_at=1631454419 #Rekreasi_Kalsel #KueTradisional #CookingCommunityClass_KreasiWarnaWarni #BancakanCeria3C #SalamKompakSelalu #CookpadCommunity_Palembang #khasKalsel #ResepWongKito #MamiCay #September21

Egg Roll Tahu

Egg Roll Tahu

Yuhu! Yuk, cobain! Taktik jitu bagi yang suka kabur kalau lihat sayur atau justru bagi yang nggak suka tahu. Nah, kali ini ada 3 event yang melibatkan si tahu ini. 1. Posbar Coboy Mingguan, dimana Coboyers yang terpilih adalah mbak @Rachma_idho, makasih banyak inspirasi resepnya, Mbak. Saranghae. 😘 2. Setor resep untuk Golden Batik Apron. 3.PosBar event Ramadan Camp misi ke-2. Wah, Egg Roll Tahu jadi primadona, nih. 😍 Eh, tapi bocilku itu nggak suka tahu, Gimana dong? πŸ₯Ί Sedikit cerita, pada suatu hari yang cerah, saat emaknya ini habis goreng tahu dan masih anget-anget, si anak lewat dapur. Emak tanyalah ke dia, "mau tahu goreng anget?" Eh, si anak malah menghela nafas panjang. "Mama tau kan aku sukanya apa?" "Tempe," jawab emak santai. "Nah itu, kenapa masih di tawarin, Ma?" Emak nyengir. Dasar ya, anak jaman now, makin gede makin kritis. 😁🀭 Nah, maka dari itu, si emak ini kudu pinter-pinter nyamarin si tahu ini jadi lauk atau kudapan yang nggak berasa tahunya. Lho, eh! Gimana, tuh? Yes, campur-campur jawabannya. Mix tahunya dengan ayam juga beberapa sayur, ada wortelπŸ₯•, brokoliπŸ₯¦, jagung manis🌽, dan jamur kuping πŸ„. Semua sayur favorit dia, kecuali jagung, sih. 😁 It's okay, cuma dikit, kok. 🀭 Cling, jadi deh. Daaaaah, si anak cuma bilang enak, no protes-protes, karena rasa tahunya jadi samar meski dia mendominasi bahan. Yuk, cobain moms... 😍 #CoboyPokcoy_MealPrepRachma #PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp_Misi2 #CookpadCommunity_Surabaya #Coboy_MakeMeHappy

4 Roll
Kastengels Crunchy

Kastengels Crunchy

Masih dalam rangka bersih² galery hp yg sudah mulai penuh memorinya. Kastengels ini cooknapnya juga sudah lama waktu bulan Ramadhan dan baru sempat setor cooksnap aja waktu itu. Nah sekarang mau saya tulis ulang lagi resepnya, biar kalau mau bikin lagi nyonteknya gampang tinggal buka gallery CP aja 😊. Teh @ifanidevi hatur nuhun resepnya ya.... Enaaaakk.... Crunchy Berikut link resep aslinya yaa.. https://cookpad.com/id/resep/12611688-164-kastengels-crunchy?invite_token=XM8VqFVWCtLZetGubkvAk13H&shared_at=1625898973 #PekanPosbar #CookpadCommunity_Bandung #KreasiDapurSaya_ResepKueKering

Bumbu Dasar Merah

Bumbu Dasar Merah

Sudah ke 2x buat bumbu dasar nerah sejak bulan puasa, ternyata sangat memudahkan dalam memasak, praktis anti ribetπŸ˜‚πŸ˜ biasanya selalu sibuk numbuk sekarang tinggal cemplang cemplung aja sdh siap masakannya. #semanggisuroboyo #DiRumahAja #PejuangGoldenApron3 #cookpadcommunity_surabaya #cookpadcommunity_sidoarjo #cookpadcommunity_id #cookpadcommunity #cookpad_id #dewisaraswati

15 menit
Opor ayam

Opor ayam

Ada ayam mau dimasak besuk. Tanggung sekalian dimasak bwt anak kecil ma ntr sore ma sahur. Sekali kerja gt ga usah bolak balik masak

Bolu Beghondam khas Rengat (Kab.Indragiri Hulu, Provinsi Riau)

Bolu Beghondam khas Rengat (Kab.Indragiri Hulu, Provinsi Riau)

Sabtu, 27 November 2021/#549 Bolu beghondam atau disebut juga bolu berendam, adalah kuliner khas dari kota Rengat, ibukota salah satu kabupaten di provinsi-ku Riau. Di kota ini pernah ada sejarah kerajaan melayu, yang bernama kerajaanΒ Indragiri. Kerajaan yang eksis pd thn 1347-1945. Menurut sejarah, bolu ini dulunya menjadi kudapan para raja masa kerajaan melayu Indragiri. Namun kini dijumpai pada hari-hari khusus seperti bulan Ramadan, hari Raya Idul Fitri/Idul Adha atau acara pernikahan saja. Bolu berendam ini pernah terpilih sbg kategori 10 Besar Hidangan Tradisional Terpopuler 2017 pada Anugerah Pesona Indonesia yang diselenggarakan Kementrian Pariwisata. Ciri khas bolu ini berwarna kuning dan berbentuk bunga. Cara penyajiannya direndam terlebih dahulu dalam kuah larutan gula, shg memiliki cita rasa manis dan lembut. Proses pembuatan bolu ini ada yg versi dipanggang, ada pula yg dikukus. Btw terimakasih buat mbak Grace @PutriChristian yg telah memilih tema keren dan istimewa utk semarak clover minggu ini, tema kuliner khas kerajaan nusantara.. Biar generasi penerus bangsa ini jd melek dan tidak melupakan sejarah kuliner bangsanya yang beraneka ragam. Source recipe : globalriau.com, riauonline.co.id, riaumagz, yt indragiri berkabar, yt obie_bp green, dan bbrp tayangan yt #GASejarahIndonesiaku #Semarak_GASejarahIndonesiaku #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Pekanbaru #Clover_mj2

35 buah
90 menit
Kacang Mede Oven Madu dan Salty

Kacang Mede Oven Madu dan Salty

Ini cemilan wajib 3 tahun terakhir nih. Biasqnya beli jadi, trus setelah nyoba bikin 3 thn lalu ternyata lebih enak bikin πŸ˜‹πŸ₯°. Triknya biar ga kehabisan stok, belanja mede mentahnya dr sebelum atau di awal2 ramadhan, karna kalo udah akhir2 suka kehabisan atau harga lbh mahal...πŸ˜‰

2 toples
1,5jam
Dory Mentai Rice

Dory Mentai Rice

Cocok nih untuk menu makan malam praktis. Aku coba bikin Salmon Mentai Rice ala-ala, memanfaatkan nasi sisa siang, dan karena gak punya salmon jadi aku pakai ikan dori yang ada di kulkas saja. Gampang dan anak-anak suka. Masuk list untuk menu sahur ah.. cepat bikinnya dan anak-anak semangat makannya. Ukuran bahan dan bumbunya dikira-kira saja ya.. sesuai keperluan dan selera. Yuuk cobain... #posbarMasakanJepang #cookpadCommunity_Bandung #mbantuk_karbo

Pudding Roti Santan

Pudding Roti Santan

Di sajikan dingin .. d makan siang hari .. cocok buat takjil juga .. syegeeerrr

1 porsi
15 menit
Rolade Tahu Wortel Saus Asam Manis

Rolade Tahu Wortel Saus Asam Manis

⭐ Alhamdulillah... Memenuhi tantangan misi Ramadan Camp ke 2, kali ini tentang makanan yg bs dihangatkan kembali dan yg ditentukan adalah bahan Tahu yg digulung bisa dikukus atau digoreng. Maka sy memilih Rolade Tahu Wortel Asam Manis inipun menjadi menu perdana dirumah krn memang belum pernah buat, hasil dr menggabungkan resep sana sini dan menyesuaikan ketersediaan bahan yg ada 😊 akhirnya jadi juga πŸ˜‰ #RamadanCamp_Misi2 #Pais_TiasaDihaneutkeun #CookpadCommunity_Bandung #PejuangGoldenBatikApron #CeritaDapurHariIni

1 jam 15 menit