Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Egg Roll Tahu yang lezat Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Pada umumnya Egg Roll Tahu yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Egg Roll Tahu, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Egg Roll Tahu bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Kira-kira porsi penyajian Egg Roll Tahu biasanya untuk 4 Roll. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Egg Roll Tahu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Egg Roll Tahu memakai 28 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Yuhu! Yuk, cobain! Taktik jitu bagi yang suka kabur kalau lihat sayur atau justru bagi yang nggak suka tahu. Nah, kali ini ada 3 event yang melibatkan si tahu ini. 1. Posbar Coboy Mingguan, dimana Coboyers yang terpilih adalah mbak @Rachma_idho, makasih banyak inspirasi resepnya, Mbak. Saranghae. 😘 2. Setor resep untuk Golden Batik Apron. 3.PosBar event Ramadan Camp misi ke-2. Wah, Egg Roll Tahu jadi primadona, nih. 😍 Eh, tapi bocilku itu nggak suka tahu, Gimana dong? 🥺 Sedikit cerita, pada suatu hari yang cerah, saat emaknya ini habis goreng tahu dan masih anget-anget, si anak lewat dapur. Emak tanyalah ke dia, "mau tahu goreng anget?" Eh, si anak malah menghela nafas panjang. "Mama tau kan aku sukanya apa?" "Tempe," jawab emak santai. "Nah itu, kenapa masih di tawarin, Ma?" Emak nyengir. Dasar ya, anak jaman now, makin gede makin kritis. 😁🤭 Nah, maka dari itu, si emak ini kudu pinter-pinter nyamarin si tahu ini jadi lauk atau kudapan yang nggak berasa tahunya. Lho, eh! Gimana, tuh? Yes, campur-campur jawabannya. Mix tahunya dengan ayam juga beberapa sayur, ada wortel🥕, brokoli🥦, jagung manis🌽, dan jamur kuping 🍄. Semua sayur favorit dia, kecuali jagung, sih. 😁 It's okay, cuma dikit, kok. 🤭 Cling, jadi deh. Daaaaah, si anak cuma bilang enak, no protes-protes, karena rasa tahunya jadi samar meski dia mendominasi bahan. Yuk, cobain moms... 😍 #CoboyPokcoy_MealPrepRachma #PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp_Misi2 #CookpadCommunity_Surabaya #Coboy_MakeMeHappy

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Egg Roll Tahu:

1. Bahan Kulit :
2. 3 lembar sawi pokcoy
3. 50 ml air
4. 1 butir telur
5. Setetes pewarna hijau
6. 1 sdm tepung terigu
7. 1/4 sdt kaldu jamur
8. 1/4 sdt gula
9. Sejumput garam
10. Sejumput merica bubuk
11. Bahan Isian :
12. 150 gram tahu putih
13. 100 gram daging dada ayam
14. 1 buah wortel (kecil)
15. 50 gram brokoli hijau
16. 1/4 buah jagung manis
17. 1 sdm bumbu dasar putih
18. 2 sdm tepung bumbu
19. 2 sdm saos tiram
20. 2 sdm minyak wijen
21. 1/2 sdt kaldu jamur
22. 1/2 sdt garam
23. 1/4 sdt lada bubuk
24. 1/2 sdt gula
25. Bahan Baluran / Celupan:
26. 1 sdm tepung terigu
27. 1 sdm tepung maizena
28. 50 ml air

Langkah-langkah untuk membuat Egg Roll Tahu

1

Siapkan bahan kulit. Blender sawi pokcoy dengan 50 ml air. Sisihkan.

2

Beri setetes pewarna hijau dalam mangkuk. Masukkan tepung dan bumbu-bumbu, tuangi dengan jus sawi pokcoy, kocok rata.

3

Dadar dalam teflon, seperti membuat kulit risoles. Saya jadi 4 lembar. Sisihkan.

4

Siapkan bahan isian. Haluskan ayam dan jagung dengan cara di-choper atau blender. Bisa juga dicincang manual, ya. Parut wortel dan cincang kasar brokoli. Dalam sebuah wadah, haluskan tahu dengan menggunakan garpu, masukkan ayam dan jagung yang telah dihaluskan, wortel parut, brokoli cincang, jamur kuping, bumbu dasar putih, kaldu jamur, gula, garam, merica, saos tiram, dan minyak wijen. Aduk sampai rata.

5

Terakhir, beri tepung bumbu, aduk rata kembali. Test rasa. Saya goreng sedikit adonan, jika sudah pas bisa lanjut ke step selanjutnya.

6

Selagi kita akan menggulung bahan, panaskan kukusan terlebih dulu. Ambil selembar kulit, beri isian tahu secukupnya, ratakan, lalu gulung perlahan. Lalukan hingga semua bahan habis.

7

Bungkus menggunakan daun pisang, seperti membungkus lontong. Saya sematkan staples di kedua ujung sebagai kunciannya. Bisa juga menggunakan lidi. Kukus selama ±10 menit dengan api sedang cenderung kecil. Setelah itu angkat dan biarkan hingga benar-benar dingin. Simpan di kulkas juga bisa, tujuannya agar adonan memadat dan saat digoreng tidak ambyar. Seperti hatinya, eh!

8

Setelah dingin, potong-potong egg roll tahu dengan ketebalan sesuai selera. Sisihkan.

9

Campur semua bahan baluran/celupan, aduk rata.

10

Balur potongan egg roll dengan bahan baluran. Goreng dalam minyak panas, kompor api sedang, hingga sedikit kekuningan. Tiriskan.

11

Egg Roll Tahu Sayur Pelangi, siap disajikan. Sandingkan dengan saos sambal, mayonaise, atau mustard. Dipakein rawit juga oke. Dimakan dengan nasi hangat? 🤤 Hmm, enak banget! Tunggu apa lagi? Yuk cobain!