Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Menyiapkan Rawon daging dan iga sapi yang Bisa Manjain Lidah

Dipos pada June 13, 2016

Rawon daging dan iga sapi

Menu praktis dan gampang yaitu membuat Rawon daging dan iga sapi yang lezat Cara membuatnya sedikit repot. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Biasanya Rawon daging dan iga sapi yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Rawon daging dan iga sapi, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rawon daging dan iga sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rawon daging dan iga sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rawon daging dan iga sapi memakai 29 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Masakan jawa timur yang penting berani bumbu , jangan ragu kalau kata alm. Umiku, masyaAllah🥰 Rawon ini khas jawa timur ya, semakin menginap untuk esok harinya dijamin makin mantab😋

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rawon daging dan iga sapi:

  1. 1 kg iga sapi yang bagus
  2. 1 kg daging dan lemak sandung lamur
  3. 2000-2500 ml air untuk merebus iga dan daging (sesuaikan dgn bumbu dan jumlah iga serta daging)
  4. Bumbu halus ditumis
  5. 8 buah kluwek yang hitam pekat dan lembek (kupas dan seduh air panas hingga lunak) sisihkan
  6. 15 siung bawang merah
  7. 9 siung bawang putih kating
  8. 2 buah cabe merah besar buang biji (kalau mau pedas boleh pakai cabe keriting dan rawit sesuaikan seera)
  9. 1 ruas jari jahe
  10. 1 ruas kunyit
  11. 1 ruas lengkuas
  12. 1/2 ruas kencur
  13. 5 butir kemiri goreng
  14. 1/2 sdt jinten bubuk
  15. 1/2 sdt pala bubuk
  16. 1 sdt lada bubuk
  17. 1 sdm ketumbar bubuk
  18. Secukupnya garam
  19. Bumbu pasang utuh
  20. Secukupnya minyak untuk menumis
  21. 2 buah serai geprek
  22. 7 lembar daun jeruk
  23. 4 batang daun bawang rajang sesuai selera
  24. secukupnya Masako sapi
  25. Pelengkap
  26. Sambel
  27. Telur asin
  28. Tauge pendek
  29. Jeruk nipis

Langkah-langkah untuk membuat Rawon daging dan iga sapi

1
Didihkan air untuk kuah, lalu tambahkan iga dan daging sapi didihkan 7menit. Kemudian tutup panci matikan api, diamkan 10 menit. Kemudian angkat lalu tiriskan dan potong daging sesuai selera sisihkan.
2
Bahan bumbu halus diblender bersamaan dgn kluwek juga ya. Panaskan secukupnya minyak. Masukan bumbu halus,serai dan daun jeruk. Tumis hingga matang dan tanak. Lalu tambahkan rajangan daun bawang. Tumis hingga layu dan wangi.
Rawon daging dan iga sapi - Step 2
3
Kemudian masukkan daging dan iga pada bumbu, aduk terus hingga merata. Panaskan air kaldu kuah sisa merebus daging dan iga setelah mendidih, masukkan iga,daging yg sdh ditumis bersama bumbu.
Rawon daging dan iga sapi - Step 3
4
Didihkan kembali hingga bnr2 sdh meresap dan gurih. Koreksi rasa tambahkan masako sapi dan garam. Lalu matikan api.
5
Sambel : Rebus satu genggam cabe rawit, 4buah cabe keriting dan satu buah tomat. Setelah layu angkat, tambahkan terasi dan bawang putih goreng 1sdt ulek/blender. Kemudian tumis sambel, koreksi rasa.
6
Cara penyajian: Check foto dibawah. Selamat mencoba♥️
Rawon daging dan iga sapi - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tumis Daging Manis

Tumis Daging Manis

Menu tumis daging manis ini biasanya saya masak kalau lagi buru-buru dan ga sempat bikin masakan yang agak ribet. Gampang banget buatnya dan cepet masaknya. Kalau lagi bingung masak apa biasanya selalu beralih ke ini. 👍😋

2-3 orang
35 menit
675.Nasi Kebuli Kambing (Terenak)

675.Nasi Kebuli Kambing (Terenak)

Pengin bisa masak ala Timur Tengah dengan benar dan hasilnya enak.. masak nasi olahan. He he masih blm hapal nih kiranya.. Misal nasi KEBULI dan nasi MANDHI khas Arab Dan antara Nasi BiRYANI dan Nasi KABSAH...khas India dan Arab Sama sama menggunakan banyak macam rempah.Dan kali ini ingin mencobanya Mencoba masak nasi kebuli dulu dengan menyiapkan bumbu sendiri dengan ikuti saran dan rsp dari chef handal dibidang kuliner masakan Timur Tengah. Agak Ribet dikit,gak apa klu nanti hasilnya yummy..sebenernya paling enak bikin dari beli bahan paketan yang online. Atau beli mateng tinggal hap hap. 😋.. Trus sampai kapan gk nyoba bikin sendiri? 😇🤣 Dan kali ini nyoba bikin dari jenis beras lokal dulu yg jenisnya long gray tapi kali ini punyanya jenis pera.. He he...jadilah nasi kebuli dengan beras lokal..eee enak jg...nasinya tetep mawur..tekstur nasi sih mirip pakai beras basmati ......alhamdulilah..👌🤲 Ternyata ikutin stepnya itu sedikit terkurangi resiko gagalnya ya baik rasa dan bentuk fisiknya 🤭🙏 Monggo di coba dan... Nikmati hasil masakan sendiri.. 🙏😘🤣 Resep.:Chef Salimoz #Masakharian #OlahanNasi_Kebulikambing #CookpadCommunity_bekasi #CookpadCommunity. Bismilah.

Sup Tahu Daging Sapi

Sup Tahu Daging Sapi

Sekolah udah mulai Offline, waktu masak lebih pagi lagi, sore lagi bikin daging bungkus kol, sisihkan daging sedikit teringat punya satu kotak tahu cina pingin coba dibuat sup, akhir nya sore dikukus sekalian ma si daging, pagi siap sup tuk sarapan

Bistik Daging Sapi Cincang

Bistik Daging Sapi Cincang

Bumbunya simple, rasanya mantul. #pejuanggoldenbatikapron #goldenbatikapron #resepsapi #olahansapi #bistiksapi #sapi #caramasaksapi

10 porsi
120 menit
Tumis Daging Saus Teriyaki

Tumis Daging Saus Teriyaki

Selamat pagi... pagi ini aku mau share menu olahan daging yg praktis dan enak. Menu daging teriyaki ini bisa menggunakan daging sapi has dalam yg diiris tipis atau slice beef utk yakiniku. Dan untuk saus teriyakinya bebas mau pakai brand apa saja, bebaaas sesuai ketersediaan di dapur. Yuk aah dibuaat ;) #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Jakarta #PejuangGoldenBatikApron #GoldenBatikApron #GoldenApronChallenge #TumisDaging #TumisDagingSausTeriyaki #2

Sop Daging Rempah (Padang)

Sop Daging Rempah (Padang)

Pernah nyobain sop iga di restoran padang, ternyata rasanya seger banget. Wangi2 rempah yg khas keluar di setiap suapan kuah sopnya. Pokok nya enak dan segerrr rasanya. Silahkan mencoba....

3 org
1.5 jam
Daging Sapi Lada Hitam

Daging Sapi Lada Hitam

Menu Daging Lada Hitam ini cocok dimakan sama nasi hangat, jadi isian kebab,taco dll. #KulaEtamCocok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim

Grilled Kambing Guling

Grilled Kambing Guling

Alhamdulillah, Keseruan makan siang hari ini bersama keluarga besar. Menu makan siang kambing guling. Tapi pas datang sudah dingin dan dalamnya masih merah-merah gitu. Di grill aja deh biar rame dan seru (bergotong royong) karena disajikan dalam kondisi panas lebih nikmat. Daging Kambing Guling yang telah dingin cenderung kering dan menciut serta kehilangan aroma rempahnya. Untuk menambah kelezatannya memang disarankan saat menyantapnya selalu dalam kondisi panas. Nggak perlu pakai bumbu cukup oleskan minyak aja dipan. #KulaEtamCocok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim

Asem-Asem Daging

Asem-Asem Daging

5 porsi
30 menit
Gepuk daging sapi

Gepuk daging sapi

7-8 orang
1 jam
Rollade Daging Sapi Dengan Oat Tanpa Tepung Tapioka Tanpa Terigu

Rollade Daging Sapi Dengan Oat Tanpa Tepung Tapioka Tanpa Terigu

#rollade #rolladedaging #rolladeoat

Lapis Daging

Lapis Daging

Ibu saya sering masakin saya lapis daging. Saya tidak pakai cabe merah supaya tidak pedas untuk dimakan anak balita saya

6-8 orang
1 jam 10 menit
Oseng daging sambal matah

Oseng daging sambal matah

ngedaging dulu yuk

3 orang
Semur bola bola daging

Semur bola bola daging

Olahan daging giling yang dibentuk bola bola kaya gini bikin anak anak lahap makanya…masaknya juga cepet ga ribet…dimakan pakai nasi hangat enaknyaaa… #PejuangGoldenBatikApron

2 orang
45 menit
Sayur Asem Tetelan Daging Sapi

Sayur Asem Tetelan Daging Sapi

Minggu 9 #PejuangGoldenBatikApron

4 Orang
30 Menit
Rendang Daging mix Kentang

Rendang Daging mix Kentang

Bismillah.. Jajalin Rendang resepnya Adam's Mommy @cook_5899742 yang versi Bukittinggi 😘😘 Aku bikin setengah dari resep, untuk dimakan bareng Lontong sayur. Kacang merah aku ganti Kentang mini.. Rasanya tetap Best lahh!! 😍😍👍👍

Daging Mulbi

Daging Mulbi

Mengawali bulan ramadhan dg resep masakan ori dari alm bu mertua.

1 wajan besar
1 jam 30 menit
238. Daging Kecap Kayu Manis

238. Daging Kecap Kayu Manis

Bismillah Minggu VII PGBA (14 - 20 Maret 22) Kali ini masak daging dengan aroma kayu manis yang kuat, rasanya pun manis dari kecap. Pastinya nikmat sekali dimakan dengan nasi hangat yaa.😍 #PejuangGoldenBatikApron #IdeMasak #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Bontang

Semur Daging

Semur Daging

Bikin menu berkuah biar seger : Semur daging sapi, resep dari mba @Imaami23 , dg bbrp modifikasi. Menu ini spesial sbg ucapan terimakasih sy utk mba Ima, sbg leader di #CookpadCommunity_Malang. Thanks ya mba sudah bekerjasama & saling support selama 1 tahun ini. Ditengah kesibukannya nyipain pesenan2 dan momong Jehan, masih selalu support program2 Colam. Sukses dan sehat selalu ya ❤️❤️ #Terimakasih_TimColam #CookpadCommunity_Malang

2-3 orang
Bola - Bola Daging Saus Tiram

Bola - Bola Daging Saus Tiram

Selamat siang semua... Momies semua udah pada masak belum Aku mau share nih Menu yang inshaAllah simple dan rasanya juga enak.. Kali ini aku buat bola bola daging ayam aja. Aku masak pake saus tiram Rasanya mashaAllah anak anak suka. Pas juga nih buat team yang mager masak repot Simple , enak dan bener bener worth it . #PejuangGoldenBatikApron #TepungKobe #BolaDagingSausTiramKobe #DapurKobeXClover #CloverRecookSeruKobe #TidakSekedarMemasak #CloverCookingLovers #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Semarang #GenkPejuangDapur #GenkPeda_Eksis