Hari ini saya akan berbagi resep Kering Kentang Kacang Teri yang pasti lezat Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Padahal Kering Kentang Kacang Teri yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Kering Kentang Kacang Teri, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Kering Kentang Kacang Teri di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Kering Kentang Kacang Teri sekitar 1 toples. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk diperhatikan, perkiraan waktu untuk memasak Kering Kentang Kacang Teri diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kering Kentang Kacang Teri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kering Kentang Kacang Teri memakai 11 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

W6PGBA Saking riweuhnya dan masih jadi tim mepet, postingan ini dipake untuk 3 event, sekaligus menjawab pertanyaan mamah untuk Tebak-tebak Tema Posbar di misi pertama Cookpad Ramadhan Camp 2022. Ini diadaptasi dari resep kentang mustofa yang sebelumnya pernah saya posting, tapi bahannya disesuaikan dengan tema event yang ada.. Enak buat lauk atau dicemilin gitu aja.. Cocok untuk stok lauk keluarga, buat sarapan pagi atau menu sahur.. Praktis, dimakan pake nasi anget aja udh nikmat banget 🥰 *note : karena sebelum digoreng kentangnya diperas dulu, hasilnya waktu untuk menggoreng lebih cepat dibanding postingan saya di resep sebelumnya #PejuangGoldenBatikApron #RamadhanCamp #KeringKentangKacang #CocomtangPost_SerbaKriuk #CookpadCommunity_Tangerang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kering Kentang Kacang Teri:

1. 800 gr kentang, kupas cuci bersih
2. 100 gr kacang tanah
3. 100 gr teri medan
4. 3 lembar daun jeruk,buang tulang daunnya
5. 3 sdm air asam jawa
6. 1 sdt garam
7. 3 sdm gula pasir
8. secukupnya minyak goreng
9. Bumbu halus :
10. 5 siung bawang putih
11. 20 buah cabe merah keriting

Langkah-langkah untuk membuat Kering Kentang Kacang Teri

1

Kupas kentang dan cuci bersih. Letakkan dalam wadah berisi air bersih. Serut kentang atau potong2 bentuk korek api. Tetap dalam kondisi terendam air. (ini agar tampilan kentang tetap kuning cantik/tidak menghitam). Cuci bersih dengan mengganti air sampai air tampak bening (sy 5x ganti air).

2

Tiriskan lalu tambahkan garam. Aduk rata. Saat akan digoreng diperas dulu untuk mengurangi kadar air sehingga waktu menggoreng lebih cepat.

3

Panaskan minyak. Goreng kentang secara bertahap dengan api besar. Sesekali diaduk agar kentang tidak menggumpal. Setelah berkulit kecilkan api. Goreng hingga kering dan berwarna kuning keemasan. Angkat dan sisihkan.

4

Goreng kacang tanah cukup sampai ada bunyi kemresek. Segera angkat agar tidak gosong. Karena saat diangkat proses pematangan masih berlanjut. Sisihkan.

5

Goreng teri medan (teri nasi). Angkat dan sisihkan.

6

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak. Tambahkan air asam jawa dan bumbu lainnya. Masak hingga matang dan minyaknya misah (tanda kadar air sudah hilang). Kecilkan api.

7

Masukkan kentang, kacang tanah dan teri yang sudah digoreng sebelumnya. Aduk hingga bumbu rata.

8

Sajikan dengan nasi hangat dan telur dadar iris atau jika untuk stok setelah dingin bisa di simpan dalam toples tertutup agar tetap kriuk.