Bagaimana Menyiapkan Soto kuah segar yang Lezat

Name: Soto kuah segar
Yield: 10 orang
Ingredients: Bahan kuah; 7 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 1/2 kg dada ayam; 1 bungkus ketumbar instan; secukupnya Merica bubuk; 3 batang sereh (digeprek); 3 batang daun bawang pre (dipotong kecil); Segenggam lengkuas (digeprek); Kunyit bubuk; secukupnya Penyedap, garam, micin,; Bahan isian; 2 keping bihun (padamu); 10 buah telur rebus (uptional); secukupnya Tauge segar; secukupnya Sayur Kol; 3 buah kentang ukuran besar; Bahan sambal/tambahan; 20 cabe rawit; secukupnya Garam, micin; Jeruk nipis

Dipos pada November 3, 2021

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Soto kuah segar yang lezat Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Biasanya Soto kuah segar yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Soto kuah segar, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto kuah segar di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Soto kuah segar yaitu 10 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Perlu diingat, kira-kira waktu penyiapan Soto kuah segar diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto kuah segar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto kuah segar memakai 21 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Solusi buat yg bosen makan nasi, jadi bisa makan soto. Cocok bgt buat pilihan menu buka puasa ni sedeepp jadi nambah nasi terus😋

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto kuah segar:

Bahan kuah
7 siung bawang putih
5 siung bawang merah
1/2 kg dada ayam
1 bungkus ketumbar instan
secukupnya Merica bubuk
3 batang sereh (digeprek)
3 batang daun bawang pre (dipotong kecil)
Segenggam lengkuas (digeprek)
Kunyit bubuk
secukupnya Penyedap, garam, micin,
Bahan isian
2 keping bihun (padamu)
10 buah telur rebus (uptional)
secukupnya Tauge segar
secukupnya Sayur Kol
3 buah kentang ukuran besar
Bahan sambal/tambahan
20 cabe rawit
secukupnya Garam, micin
Jeruk nipis

Langkah-langkah untuk membuat Soto kuah segar

Haluskan bawang putih bawang merah

Tumis bawang putih bawang merah hingga harum, masukan lengkuas dan sereh yg sudah di geprek masak hingga matang

Lalu tambahkan air secukupnya dan masukan ayam, ketumbar bubuk, merica, dan bubuk kunyit

Masak hingga ayam matang, lalu masukan daun bawang, tambahkan penyedap garam/micin dan koreksi rasa

Untuk bahan isian, rebus 2 keping bihun jangan lupa di airnya berikan garam agar mie lebih awet

Ambil ayam yg dikuah dibuat tadi, suir suir ayam sisihkan

Cuci bersih tauge dan kol iris tipis

Potong kentang tipis2 kotak kecil lalu digoreng kering

Buat sambal dgn cara cabe rawit dimasak smpe layu lalu haluskan tmbhkan garam dan micin

Jangn lupa potong jeruk nipis untuk diperas saat akan dihidangkan

Tinggal ditata di mangkok. Mihun, tauge, kol, ayam suir, telur rebus iris, siram kuah soto baru ditaburkan kering kentang dan perasan daun jeruk nipis dan sambal

Kalau ada bisa tambah lontong ataupun nasi putih jg nikmat bgt

Siap dinikmati

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pempek Sutera Putih Telur Frozen

Ramadhan sdh dekat. Persiapan yg tak kalah penting adalah stok lauk yg cepat saji. Cepat saji disini dalam arti makanan sehat bergizi dan bersih. Dan kalau mau higienis ya bikin sendiri. Dibawah ini resep pempek sutera yg terbuat dari putih telur. Karena sdh tradisi setiap bulan Ramadhan kita bikin kue kering dan menyisakan banyak putih telur. Daripada mubazir kita olah saja menjadi lauk yg berguna. Source: @dapurkilo9_bpn #RamadanCamp_Misi4 #CeritaDapurHariIni #JabodetabekBikinYuk_FrozenFood #CookpadCommunity_Bekasi #PejuangGoldenBatikApron

9 pcs

Bumbu dasar

Ikutan Misi ramadan camp, sekaligus golden batik apron dan sekaligus posbar mingguan Ok Ning. Dapat resep dari @tyas_yodha makasih mbak resepnya agak kurang merah hasilnya karna cabe merahnya cabe keriting lebih pedas tp kurang merah. Pas dirumah mau ada hajatan jd aku pakai buat bikin ayam bumbu bali. Jadi aku modif aku kasih sedikit kemiri. #CoboyCooksnap_NingMin #RamadanCamp_Misi3 #PejuangGoldenBatikApron #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya

Semur Ayam

Menu yang satu ini bisa untuk teman nasi biasa atau nasi uduk, dan enaknya lagi lebih enak kalau di inapkan alias dipanaskan keesokan harinya,jadi lebih menyerap, jadi bisa banget untuk menu puasa nanti 😊 #semurayam #PejuangGoldenBatikApron #IdeMasak #CookpadCommunity_Bogor

Menu sahur ke -17

Malem minggu bukaannya ga masak gegara di telaktir sama kang mas ajkh ya mas 💕 Malam ini icip icip masak labuh kuning 🎃kek mana ternyata di lodeh bisa ceunah akhirnya Ku coba maskipun keras banget pas mentah pas udah jadi mah gampang empuk juga ya. Lanjut ke lauknya tempe teriyaki ala devina masterchef cuman satu bahan yg Ku skip, irit irit club anaknya, keknya masih bisa jadi tanpa telor jadinya di skip aja deh wkwkw. Setelah sekian lama akhirnya beli santan lagi karena yg udah udah di ganti sama fiber creme soalnya setiap med-check Kang mas kolesterol nya agak tinggi jadi Ku modifikasi sama pengganti yg menyehatkan cause I love you mas 💕

Sawut Singkong

Bismillahirrahmanirrahim,.. Menu jadul yang tak lekang waktu, sawut singkong. Yang manis manis siap hadir menyambut Ramadhan #ColamMatos #Matos_AnekaKreasiTakjil #Matos_MenyambutManisnyaRamadhan #CookpadCommunity_Malang #PejuangGoldenBatikApron #Week9

Corndog sosis

Pas sekali nonton YouTube Nemu resep corndog 🤭 pas juga kan tantangan #RamadanCamp_Misi4 dengan Clue *simpan aku di freezer panaskan lalu hidangkan* Nah, jadi pas juga tuh bertepatan dengan acara komunitas tentang kreasi corndog Frozen 🤗 jadi Alhamdulillah bisa buat dech sekalian, Istilahnya gini sekali dayung dua tiga pulau terlampaui 😀 lumayan untuk stok di kulkas bisa di goreng pas buat sarapan atau buat buka puasa anak-anak nanti 🤭 Sebenarnya di resep pakai 20sdm tepung terigu, tapi di list bahan 👇 saya kurangin karena nyisa adonannya banyak banget kan sayang ud gitu stok sosis juga habis 🤭 next lah buat lagi. Bisa jadi ide Jualan juga lho ini kan lumayan menambah referensi menu jualan bunda. Lihat juga resep corndog saya sebelumnya #MasakItuSaya #Resep_Mamaraffiyya #OlahanSosis #IdeJualan #MeolahCaruan_CorndogFrozen #CorndogFrozen #KulaEtamCoCok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_KutaiKartanegara #CookpadCommunity_Tenggarong #PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp_Misi4

16bh

25menit

Es Timun

Es timun ini seger banget buat prepare buka puasa nanti. Campuran segeranya timun sama asemnya jeruk nipis 🤤 ngiler gak tuh.. kuy cekidot

3-4 orang

10 menit

Pangsit Rebus

Bismillah.. Ceritanya, masih punya sisa isian shrimp roll, dan kulit pangsit , jadi kepikiran bikin pangsit kuah aja, akhirnya eksekusi deh. Kebetulan cuaca agak mendung, bisa buat nemenin nonton tv nunggu sidang isbat buat nentuin ramadhan 😁. Ini simple dan enak seger..semoga bermanfaat, selamat mencoba 😉. #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #dapoernyamimi

Bumbu Dasar Putih

Misi kedua ramadan camp gak bisa ikut karena opname, dan sekarang badan sudah agak mendingan jd bisa ikut misi ketiga. Bikin bumbu dasar putih favorit, untuk bikin mie asli enak banget. #RamadanCamp_Misi3 #PejuangGoldenBatikApron #week7 #PekanPosbar #BumbuDasarPutih #Colam #CookpadCommunity_Malang

Bakwan Mie Simple

Assalamualaikum yeorobun aku mau bagiin resep lagi nih yuk cek resepnya jangan lupa like and recook ya #PejuangGoldenBatikApron #GoldenBatikApron #MasakSimple #CookpadCommunitySurabaya #PekanPosbar #Ramadhan #MenuBerbukaPuasa

6 Buah

20 Menit

Rempeyek Kacang

Tidak terasa ya Ramadan sudah di depan mata dan seperti biasa Mamah Cookpad pasti selalu ada tantangan supaya ada kegiatan kegiatan pada bulan Ramadan , kali ini Mamah Cookpad kasih tebakan Tema Posbar dan Aku pilih Jawaban A yaitu #RempeyekKacang pada #RamadanCamp #RamadanCamp #RempeyekKacang #PejuangGoldenBatikApron #MakananKeringWongKito #CookpadCommunity_Palembang #CookpadCommunity_Lampung #MBKakmin_MakananKering

#458. Kering Kentang Kacang Teri

Minggu, 130322 Ini adalah jawaban buat mamah untuk misi pertama di #PekanPosbar Minggu ini Menu yang dapat dijadikan stok karena cukup tahan lama untuk disimpan dapat juga sebagai hidangan sahur ataupun berbuka di bulan puasa yang tinggal beberapa hari lagi Sekaligus untuk setoràn arisan Cooksnap teh @AmbarShaf Source : teh @AmbarShaf with modif #PekanPosbar #BandungCooksnap5_AmbarShaf #MisiPertama #CeritaDapurHariIni #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bandung #CookpadCommunity_Subang #CookpadIndonesia #Cookpad_id #Cookpaders #Memasaklahdgnhatidancinta #Resepke-11Mingguke-6 #RamadanCamp #KeringKentangKacang

1 toples besar

60 menit

Otak-Otak Frozen

Rabu, 30 Maret 2022 (week 9) Bismillah Source Xander's Kitchen @xanderskitchen Menjawab Clue mamah di #RamadanCamp_Misi4 .. "Simpan aku difrezeer, panaskan lalu hidangkan!", jawabannya ya.. "Frozen Food" 🤗 Salah satunya yang jadi favorit keluarga kami adalah otak-otak ikan, tapi kalo beli Otak-otak frozen yang dimall2 rasa ikannya kurang sreg.. kayak ada rasa yang aneh kayak rasa obat atau ikannya ga seger gitu.. Sebenarnya udah lama cookmark resep ini.. baru kemarin eksekusi karena saya mau buat stok frozen food untuk cemilan buka puasa bulan Ramadhan nanti, Jadi gak ribet mesti buat dadakan karena sudah ready, tinggal keluarkan dari frezeer, goreng dan hidangkan dengan cuko merah (resep terlampir diresep otak-otak yg lain), hmm mantaps 🤤🤤❤ Tapi kayaknya 1x resep ga cukup ini.. harus buat paling ga 3 x resep ini, kalo ga.. perang dunia 😅😅 tawuran gara-gara rebutan otak-otak 😂 so this it.. gak ribet pake daun & dibakar2 kayak resep2ku sblmnya🤗 #PejuangGoldenBatikApron #MenuFrozenFoodWongKito #Cookpadcommunity_palembang #Cookpadcommunity_id #berbagiinspirasi #masakitusaya #idemasak #cookpadindonesia #Temansetiapmomen #stayathome #dirumahaja #kedapuraja

Rolade Tahu Udang

Serunya Ramadan Camp Cookpad tahun ini. Ada misi yang mesti kita jalankan dan ada reward poin. Uhuyyy... Namanya juga emak-emak, denger kata poin kok jadi berbinar-binar 😂😂😂 Misi kedua ini cluenya: Terbuat dari tahu, yang digulung, bisa dikukus / digoreng. Saya bebikin Rolade Tahu Udang. Karena minyak goreng sedang main PHP mulu, saya buat yang dikukus aja 🤭. Tapi kalau mau lebih guriiiiih, setelah diptong-potong bisa lanjut digoreng. 💕 #RamadanCamp_Misi2 #cookpadcommunty_semarang #semangcookhokyahokye #semangcook_nulisresep #PejuangGoldenBatikApron #RoladeTahu #roladetahuudang

Nugget roti isi misis, menu ta'jil

Nugget roti isi misis , praktis membuat nya murah bahannya

2 orang

Rendang Kalio Suir Frozen

Udah ke 3 kalinya ini sy upload resep rendang kalio ala ala saya, pas banget mau puasa jadi sekalian stock buat tabungan di freezer. Bikinnya gak dibikin ribet sama sy walaupun caranya jauh dari proses masak dari daerah asalnya yang penting keluarga suka, udah itu aja yang penting 😀. Saya suka bikin yang disuir biar gampang makannya, aduk aduk dengan nasi panas mantep banget plus tambahan serundeng bikin wangi dan makin gurih. Saya biasa bikin 1 kg utk 3 kali makan, jadi setelah matang saya packing menjadi 3 bagian, di tulis di plastik tanggal pembuatan nya lalu masukkan freezer deh, jadi aman kalo kepepet gak punya lauk dan mager masak, tinggal di cairkan, hangatkan dan sajikan. Untuk dagingnya saya gunakan daging semur yang agak berlemak karna anak anak sukanya yang ada genyil genyilnya kalo dimakan kalo pakai daging utk rendang malah berasa daging semua katanya. #JabodetabekBikinYuk_FrozenFood #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bogor #RamadanCamp_Misi4

1 kg

Tumis Sayur Ayam Sosis Saus Lada Hitam

Menu ini cocok bangeett buat sahur. Simple dan praktis! lengkap dengan sayur dan protein✨❤️

2-3 orang

236. Tahu Bakso Frozen

Source : @iftitah_kurniasari Clue #RamadanCamp_Misi4. "Simpan aku difreezer, panaskan lalu hidangkan!". Nah jawabnya Frozen Food Aq memilih Tahu Bakso karena aq suka sekali. Praktis bisa disimpan di frozen dan bisa dinikmati sewaktu2 pas pengen hehe... Sebenarnya dalam pembuatan bakso yang paling bagus itu pake daging yang segar dan blm masuk kulkas. Karena aq masih punya stok ikan tenggiri jadi aq kali ini tidak pake ikan segar hanya memanfaatkan isi kulkas sambil bersih2 stok yang ada😄. Sayang kalo ga terpake😊. Terima kasih atas sharing dan ilmunya mbak Ita. Sangat bermanfaat sekali untuk menyambut Ramadhan yg indah ini. Kali ini daging aq ganti dengan memanfaatkan ikan tenggiri yg masih ada. Dan rasanya tetap endes bingit. Bisa cek di link berikut ya https://cookpad.com/id/r/16100582 #NgacoFrozenFood_IftitahKurniasari #PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp_Misi4 #CeritaDapurHariIni #CookpadCommunity_Surabaya Week 9

Sotong goreng

Bismillahirrahmanirrahim Sotong goreng ini biasanya dijajakan bersama tahu bulat, dinikmati dengan diberi bumbu tabur, lumayan buat cemilan, rasa gurih dari bawang gorengnya terasa banget, rasanya garing diluar dan lembut didalam, awet garingnya alias gak mudah melempem, buat saya 1 resep dibawah ini jadinya lumayan banyak loh, cocok deh untuk takjil, untuk sotong yang belum digoreng, bisa tahan sekitar 3 hari di kulkas bagian tengah. Resep saya recook dari youtube Keluarga Hamzah. #CookpadCommunity_Depok #RamadanCamp_Misi4 #PejuangGoldenBatikApron Minggu ke-9

Siomay Kubis Simple (Tanpa Daging)

1-2 Orang