Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Egg Roll Tahu dan Ayam yang simple Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Egg Roll Tahu dan Ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Egg Roll Tahu dan Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Egg Roll Tahu dan Ayam di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Egg Roll Tahu dan Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Egg Roll Tahu dan Ayam memakai 20 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source : YT Dapoer Hanina Dengan modifikasi sedikit ala saya Ramadan Camp misi ke-2 dengan clue makanan terbuat dari Tahu, yang digulung, bisa dikukus atau digoreng. Ku jawab clue dari mamah @MamahCookpad dengan jawaban Resep EggRoll Tahu dan ku tambah dengan Ayam. Egg Roll ini bisa dibuat frozen jadi bisa dijadikan opsi makanan beku yang siap saji. Tinggal goreng dengan diberi celupan telur atau dikukus kembali (ala ala sehat dan karena minyak mahal 😅😅) Bisa dijadikan lauk untuk menu keluarga, dapat pula dijadikan salah satu menu MPASI anak hanya tinggal sesuaikan teksture makanannya saja. Menggunakan wortel yang rendah serat, tahu, ayam, dan telur yang tinggi protein. Tidak memakai sayur yang tinggi serat, maka ini baik untuk anak yang rentan sembelit dan menggunakan ayam serta telur dimana anak anak jarang alergi dengan kedua bahan prohe tersebut. Egg Roll ini aman dikonsumsi anak serta bergizi. Dengan double prohe untuk booster BB anak Menu lengkap, menu 4* terdiri dari : Karbohidrat 👉 Tepung Sagu dan Tepung Maizena Sayur 👉 Wortel dan Daun Bawang Protein Hewani 👉 Telur dan Ayam Protein Nabati 👉 Tahu Lemak Tambahan 👉 Minyak Wijen Bumbu Aromatik : Bawang Putih #RamadanCamp_Misi2 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bekasi #PGBA_MingguKe-8 #EggRollTahu #RoladeTahu #ResepMPASI #Menu4Bintang #Menuempatbintang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Egg Roll Tahu dan Ayam:

1. Bahan Utama
2. 1 Buah Tahu Putih Besar (sudah dikukus)
3. 100 gr Dada Ayam
4. 1 Butir Telur Ayam
5. 1 Buah Wortel
6. 1 Batang Daun Bawang
7. 1 1/2 sdm Tepung Maizena
8. 1 sdm Tepung Sagu
9. Bumbu
10. 4 Siung Bawang Putih
11. 2 sdm Minyak Wijen
12. 1/2 sdm Gula Pasir
13. 1 sdt Kaldu Jamur
14. 1/2 sdt Garam
15. 1/2 sdt Lada Bubuk
16. Bahan Kulit Rolade
17. 2 Butir Telur Ayam
18. 1 sdm Tepung Sagu
19. 50 ml Air Matang
20. Sejumput Garam

Langkah-langkah untuk membuat Egg Roll Tahu dan Ayam

1

Potong dadu tahu (tahu sudah dikukus terlebih dahulu agar kadar air berkurang, lebih awet tahan lama) dan ayam. Siapkan food prosesor, masukkan tahu, ayam, bawang putih, telur, tepung sagu, tepung maizena, minyak wijen, garam, lada, gula, kaldu jamur ke dalam wadah food prosesor. Haluskan. Setelah halus, taruh adonan tsb ke dalam wadah. Sisihkan

2

Iris tipis daun bawang. Parut wortel, saya menggunakan parutan keju. Masukkan irisan daun bawang dan parutan wortel ke dalam wadah berisi adonan tahu tadi.

3

Aduk rata adonan. Sisihkan

4

Sekarang kita buat bahan kulit Siapkan wadah, pecahkan telur dan masukkan ke dalam wadah. Beri tambahan tepung sagu, air, dan sejumput garam. Aduk rata hingga tidak ada tepung yang menggumpal. Siapkan teflon, saya pakai ukuran D24cm. Beri olesan minyak goreng, tipis saja olesnya. Panaskan teflon dengan api sedang

5

1 adonan kulit saya buat menjadi 3 lembar kulit egg roll. Kira kira seperti ini kulit setelah matang

6

Ambil 1 lembar kulit egg roll tadi. Beri sekitar 4sdm adonan tahu. Ratakan keseluruh permukaan adonan. Pemberian isian adonan sebaiknya dilakukan secara bertahap per 1sdm. Kira kira seperti ini setelah diratakan.

7

Gulung dimulai dari 1sisi adonan hingga gulungan habis bertemu sisi lainnya. Seperti pada gambar

8

Kita tutup ujung-ujungnya seperti ini, ya. Lalu bungkus dengan menggunakan daun pisang. Sebaiknya menggunakan kertas alumunium foil jika punya ya. Karena jika menggunakan daun pisang seperti saya, nanti dibagian kulit luar akan ada sedikit warna kehijauan yang berasal dari daun tsb.

9

Siapkan kukusan, kukus selama 20menit. Buka bungkusan daun segera agar uap panasnya cepat hilang dan kulit egg roll tidak basah nantinya. Seperti ini ketika matang ya.

10

Setelah tunggu beberapa menit, egg roll tahu sudah dingin dan set. Seperti ini ketika dipotong. Sampai tahap ini sudah bisa dinikmati ya. Rasanya mirip seperti dimsum, perpaduan tahu dengan ayam. Wangi juga dari minyak wijennya

11

Jika ingin digoreng Potong potong egg roll, ketebalan sesuai selera lalu panaskan wajan berisi minyak secukupnya. Goreng hingga kecoklatan atau hingga tingkat kematangan yang diinginkan

12

Sajikan! Ini 2 versi ya, kiri versi dikukus dan kanan versi digoreng. Sama sama enak. Yang dikukus enak dimakan anget anget, pun yang digoreng sama demikian.

13

Bisa dijadikan lauk atau sekedar cemilan 🤭. Cocok juga dimakan bersama tumisan kacang panjang dan terong