Langkah Mudah untuk Membuat Kering Kentang Kacang Sambal Terasi yang Sempurna

Dipos pada September 9, 2019

Menu praktis dan gampang yaitu membuat Kering Kentang Kacang Sambal Terasi yang unik? Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Padahal Kering Kentang Kacang Sambal Terasi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Kering Kentang Kacang Sambal Terasi, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Kering Kentang Kacang Sambal Terasi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kering Kentang Kacang Sambal Terasi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kering Kentang Kacang Sambal Terasi memakai 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ikutan jawab teka-teki dari mamah.. Yang sering terdiam di wadah plastik, kalo dimakan kriuk krenyes-krenyes huh hah.. ya ini dia.. kering kentang kacang 😄 Baru coba nih bikin kering kentang pake sambal terasi. Enak banget, gurih. Tapi karena masaknya disambi ini itu jadi goreng kacang tanah dan kentangnya serba eksotis.. hehe.. Oiya bumbu terasi juga nambah efek sambal jadi lebih gelap. Harus hati2 ya.. pas masak sambal gunakan api kecil saja. Source @syafa_syifa https://cookpad.com/id/r/16046830 #RamadanCamp #KeringKentangKacang #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenBatikApron

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kering Kentang Kacang Sambal Terasi:

4 buah kentang uk sedang
1/2 sdt baking soda (tambahan saya)
Secukupnya kacang tanah
4 lembar daun jeruk, iris tipis2
Secukupnya minyak goreng
Bumbu iris : (Saya skip)
8 buah cabe merah
4 siung bawang putih
Bumbu sambal terasi :
cabe rawit (saya kelupaan jadi cabe merah semua)
cabe merah banyaknya sesuaikan selera aja
2 siung bawang putih
1 kotak kecil terasi (abc), goreng dulu
Bumbu halus :
1/2 sdt garam
1/2 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt gula pasir

Langkah-langkah untuk membuat Kering Kentang Kacang Sambal Terasi

Parut kentang panjang2 seperti korek api, rendam 15 menit dengan baking soda lalu bilas beberapa kali sampai airnya bening, tiriskan. Goreng pula kacang tanah dan bumbu iris bila pake, sisihkan. Goreng terasi.

Kering Kentang Kacang Sambal Terasi - Step 1

Goreng kering kentang dengan minyak banyak, lakukan sampai habis, tiriskan. Haluskan sambal terasi.

Kering Kentang Kacang Sambal Terasi - Step 2

Tumis sambal terasi dengan minyak secukupnya sampai tanak. Ditandai dengan minyak sudah terpisah. Masukkan gula pasir, garam dan kaldu bubuk, aduk. Gunakan api kecil saja. Masukkan kentang, kacang dan irisan daun jeruk, aduk rata dengan cepat. Matikan api, dinginkan.

Kering Kentang Kacang Sambal Terasi - Step 3

Bila sudah tidak panas lagi, simpan dalam wadah. Bisa toples beling atau thinwall seperti ini.

Kering Kentang Kacang Sambal Terasi - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Martabak Bihun + Sambal Kacang

Karena 1 keluarga doyan nyemil apalagi suami, jadilah kita uprek didapur bikin camilan simpel enak, hasilnya banyak😍

25 biji

1 jam

Sate ayam bumbu kacang

Ceritanya waktu ke farmer market nemu bakaran yang bisa langsung ditaro diatas kompor murah banget cuma 50.000. kepikiranlah bikin sate ini.

Gulai Ikan Mas (Pangek Masin/Gulai Masin)

Gulai Ikan ini bumbunya sederhana. Sengaja tidak pakai cabai di bumbu halus biar anak bisa makan. Ikan bisa diganti jenis lain juga sayur pelengkapnya. Kalau sy , cuma tambah kacang panjang.

4 porsi

30 menit

Banana Muffin

PGBA_week5 Memanfaatkan sisa pisang setelah ada pesanan kue. Males ngemixer, bikinlah muffin yg cuma modal dicampur dan diaduk bentar pake whisk. Supaya bikin anak tertarik di tambahin chocochip dalam adonannya. Kalo mau diganti kismis atau yang lain juga bisa ya Bund... #PejuangGoldenBatikApron #masakitusaya #camilananak

12 pcs

30-45 menit

Lodeh terong kacang sederhana

Jadi keinget sama masakan orang tua yang dirumah jadi bikin deh lodeh terong sederhana

Cilok Ayam Bumbu Kacang

Nasi Campur Bali (Nasi Sela, Sate Lilit, Urap Sayur, Sambal Embe

Ikut meramaikan posbar Combo minggu ini dengan tema Makanan khas Bali, saya bikin Nasi Campur Bali. Resep dari @pawonbune_aas makasih bun🤗 #Anjangsanakhas_Bali #CookpadCommunity_Bogor #PejuangGoldenBatikApron

Cilok Bumbu Kacang

Ubi Mustofa (Crispy Sweet Potato with Peanuts)

Resep ini saya recook atau cooksnap dari mbak @NayNay2020 .. Terimakasih banyak ya mbak atas resepnya 🙏🙏❤️❤️😊😊..Mohon maaf jika masih belum rapi 🤭🤭🙏🙏 Mantap banget rasanya mbak 👍😊❤️ #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Jakarta #UbiMustofa #RamadhanCamp #SerbaKeringdanTahanLamadiToples This recipe i recooked from Miss @NayNay2020 .. Thank you for the recipe 😊🙏❤️ Its so cruncy and delicious ❤️😊👍

Peyek kacang renyah

Ayam bakar teflon bumbu kacang

Poto nya jelek 😭 gk sempet poto pas di hidangkan , karena ehh karena suami tidak sabaran untuk mencomot nya 😂 kan klw di sajikan diatas lalaban di siram saus kacang kayak nya bikin yang ngeliat ngeces 😁😁 yaudah yuuk bikin

4 porsi

Ayam Gepuk

Week 1 #PejuangGoldenBatikApron, ini varian baru olahan ayam di rumahku yg sukses bikin suami dan anak nambah-nambah nasi.. Thankyou teteh @opibun buat resep lezatosnya.. #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Borneo

pentol ikan kakap bumbu kacang

Lagi kepengen maem pentol bakar yang seperti dijual2 itu lo saus bumbu kacang. Tapi terkadang ga nemu yang rasanya bener2 pas.Coba bikin pentol dari ikan kakap deh yuhuu.cuss berikut resepnya.

2 porsi

40 menit

Bothok Pekalongan A la Aku

Tempi Hari sudah pernah si upload bothok Pekalongan juga. Bedanya dengan yang ini, yang ini pakai petai tapi ga ada kerupuk useknya. #PejuangGoldenBatikApron

6 orang

kurleb 30 menit

Kering kentang kacang asam manis pedas

Kering kesukaan kami waktu kecil yg seringnya malah dimakan sebagai camilan. Alm ibu sering membuat sebagai salah satu menu lebaran. Kami memasaknya beramai2 sambil ngabuburit. Karena saya bungsu jadi kebagian mencucinya saja. Kata ibu kalau ikut mengupas nanti kupasan kulitnya terlalu tebal, demikian jg kalau mengiris takut kena pisau dan yg pasti tidak bisa setipis irisan kakak perempuan saya. Selanjutnya ibu yg menggoreng sambil mempersiapkan bumbu2nya #PekanPosbar #RamadanCamp #CeritaDapurHariIni #KeringKentangKacang #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bandung #GBAMinggu6

Tumis Cilok Bumbu Kacang

Bismillah, re-cook resep lagi dari mbak Andrianda. Jadinya sekitaran 80-100 butir cilok, disesuaikan aja. Selamat memasak!

Kering Kentang Kacang

Tak pernah terbayangkan mau masak kering kentang atau kering tempe seperti ini. Biasanya pilih beli aja yang praktis. Tapi tantangan Mamah Cookpad dalam Ramadan Camp memotivasi untuk mencobanya. Ribet? Ya...😀😀(maklum gak biasa masak). Senang?...pasti..apalagi ketika respon suami dan anak sangat positif...langsung ambil buat lauk makan siang...ueenak katanya😋😋 Resep dasar dari @MamaBirru dengan beberapa modifikasi takaran. Terima kasih resepnya🙏🙏👍👍 #PejuangGoldenBatikApron #SemangatdapoerkuE #RamadanCamp#KeringKentangKacang

1 kotak

60 menit

Kering Kentang Kacang / Mustofa

Biasanya bikin #KeringKentangKacang yg original, teri medan dan sekarang coba varian kacang. Ini jawaban dr tebak-tebakan mamah di #RamadanCamp sering terdiam diwadah plastik kalau dimakan kriuk krenyes-krenyes huh hah yaitu 3K (Kering Kentang Kacang) Source : @AmbarShaf ditambah kacang 😁 #Posbar #BandungCooksnap5_Ambarshaf #CookingCommunityClass_KringKring #IdeMasak #BancakanCeria3C #SalamKompakSelalu #CeritaMasakHariIni #CookpadCommunity_Bandung #CookpadIndonesia

Tumis usus puyuh mix sayur

#Rekreasi_Palembang

Aneka Hidangan Ramadhan

Aneka Resep dan Menu Hidangan Ramadhan