Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Menyiapkan Ubi Mustofa (Crispy Sweet Potato with Peanuts) yang Lezat

Dipos pada September 11, 2019

Ubi Mustofa (Crispy Sweet Potato with Peanuts)

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Ubi Mustofa (Crispy Sweet Potato with Peanuts) yang mudah Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Biasanya Ubi Mustofa (Crispy Sweet Potato with Peanuts) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Ubi Mustofa (Crispy Sweet Potato with Peanuts), seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Ubi Mustofa (Crispy Sweet Potato with Peanuts) sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ubi Mustofa (Crispy Sweet Potato with Peanuts) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ubi Mustofa (Crispy Sweet Potato with Peanuts) memakai 34 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep ini saya recook atau cooksnap dari mbak @NayNay2020 .. Terimakasih banyak ya mbak atas resepnya 🙏🙏❤️❤️😊😊..Mohon maaf jika masih belum rapi 🤭🤭🙏🙏 Mantap banget rasanya mbak 👍😊❤️ #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Jakarta #UbiMustofa #RamadhanCamp #SerbaKeringdanTahanLamadiToples This recipe i recooked from Miss @NayNay2020 .. Thank you for the recipe 😊🙏❤️ Its so cruncy and delicious ❤️😊👍

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ubi Mustofa (Crispy Sweet Potato with Peanuts):

  1. Bahan Utama :
  2. 500 gr Ubi jalar orange (saya yang putih)
  3. 150 gr Kacang tanah kupas kulit(saya kacang tanah dengan kulit)
  4. 2 SDM Bumbu dasar merah
  5. 3 Sdm Bumbu dasar putih
  6. secukupnya Garam, gula pasir dan kaldu bubuk
  7. Minyak untuk menggoreng
  8. Bahan bumbu dasar putih :
  9. 3 butir Kemiri
  10. 2 siung Bawang putih
  11. 3 siung Bawang merah
  12. minyak goreng secukupnya (saya skip air)
  13. Bahan dasar bumbu merah :
  14. 5 buah Cabe merah besar (saya cabe merah keriting)
  15. 3 siung bawang merah
  16. 2 siung bawang putih
  17. Minyak goreng secukupnya (saya skip air)
  18. Main Ingredients :
  19. 500 gr sweet potato (Patata Dulce)
  20. 150 gr peanuts
  21. Oil to fry
  22. Salt, chicken powder, and sugar for taste
  23. 3 tablespoon of white paste spice
  24. 2 tablespoon of red paste spice
  25. Ingredients for making white paste spice :
  26. 3 Candlenut
  27. 3 Garlic
  28. 2 Onion
  29. Oil (i skip the water)
  30. Ingredients for the red paste spices :
  31. 5 red Chillies
  32. 3 onion
  33. 2 Garlic
  34. Oil (i skip the water)

Langkah-langkah untuk membuat Ubi Mustofa (Crispy Sweet Potato with Peanuts)

1
Untuk membuat bumbu merah dan putih. Saya langsung menghaluskan bawang merah, bawang putih dan cabe, berikut minyak. Saya tumis hingga wangi, angkat dan sisihkan. Saya tidak menyimpan bumbu di kulkas, tidak sempat melakukannya. Jadi disaat masak, baru saya buat bumbunya. For the red and white spices.I blend the Onion, garlic, oil, and chillies until smooth. Then i cook until the aroma comes out, then take out and keep aside.I didn't cook the paste before and keep in the chiller.I cook directly.
Ubi Mustofa (Crispy Sweet Potato with Peanuts) - Step 1
Ubi Mustofa (Crispy Sweet Potato with Peanuts) - Step 1
2
Cuci bersih ubi,kupas, lalu potong korek api.Cuci dan bilas sampai 5 kali. Hingga air ubi jernih.Rendam dalam air hingga 30 menit atau sampai 1 jam.Buang air, keringkan ubi. Lalu tuang air panas,rendam selama 15 menit. Wash the patata Dulce or sweet potatoes, peel the skin. Cut into the matchstick form. Then wash for 5 Times till the water becomes clear. Soak in the water for 30 minutes or 1 hour. Throw the water,make it dry. Pour the hot water inside the sweet potato, and Soak in 15 minutes
Ubi Mustofa (Crispy Sweet Potato with Peanuts) - Step 2
Ubi Mustofa (Crispy Sweet Potato with Peanuts) - Step 2
Ubi Mustofa (Crispy Sweet Potato with Peanuts) - Step 2
3
Panaskan minyak, goreng kacang hingga matang. Lalu goreng ubi hingga matang dan kering (agak ringan). Angkat dan tiriskan. Heat the oil,then fry the peanuts. Take it out from the oil. Then fry the sweet potato until cruncy and light (cooked well). Take out and keep aside.
Ubi Mustofa (Crispy Sweet Potato with Peanuts) - Step 3
Ubi Mustofa (Crispy Sweet Potato with Peanuts) - Step 3
Ubi Mustofa (Crispy Sweet Potato with Peanuts) - Step 3
4
Panaskan wajan tanpa minyak dengan api kecil. Tuang bumbu halus.Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan gula pasir,aduk rata sekitar 5 detik. Matikan api. Masukkan ubi goreng dan kacang goreng. Aduk rata. Angkat dan simpan di dalam toples kedap udara. Heat up the pan without oil with the small flame. Pour the spices paste,add the sugar,salt,and chicken powder. Stir for 5 seconds. Off the flame. Put the peanuts and sweet potato fried. Stir well. Take out and put inside the airtight jar.
Ubi Mustofa (Crispy Sweet Potato with Peanuts) - Step 4
Ubi Mustofa (Crispy Sweet Potato with Peanuts) - Step 4
5
Notes:resep aslinya bumbu putih dan merah. Dimasak sebelumnya. Lalu ditambah dgn air ketika menghaluskannya. Bumbu dimasak sampai air menyusut,matang, dan warna berubah.Smpan di dalam wadah kedap udara. Dan bisa digunakan saat ingin memasak. Notes:in the original recipe,the white and red spices being cooked before.And the water is used during Blending the paste. Cook the spice until the color changed,water dissolved,and well cooked.Put in the airtight container.You can use it whenever you want.
Ubi Mustofa (Crispy Sweet Potato with Peanuts) - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sayur Nangka Muda ala Jogja

Sayur Nangka Muda ala Jogja

Sebagai permulaan mengawali perjalanan #PejuangGoldenBatikApron Semoga menu sederhana ini bisa menjadi referensi ibu-ibu semuanya. Semangat rekan seperjuangan saya para #PejuangGoldenBatikApron semoga kita bisa start dan finish bersamaan ya. Fighting! 🌻 #Minggu1

Banyak
45 menit
Kering Kentang Kacang Rebon

Kering Kentang Kacang Rebon

Alhamdulillah bisa jg bikin PR dari mamah cookpad di misi pertama #BukuRamadanCamp mengenai #KeringKentangKacang Source : @MamaBirru https://cookpad.com/id/r/16049085 #RamadanCamp #KeringKentangKacang #CocomtangPost_SerbaKriuk #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunityTangerang

Cilok bumbu kacang

Cilok bumbu kacang

Makanan iseng2 bikin kenyang 😁😁

Kering Kentang Kacang Almon

Kering Kentang Kacang Almon

Sebenarnya dari dulu pengen buat ini, tapi gak sempat" dan kebetulan sekarang ada bahan dan challenge dari mamah, dan gak pengen ketinggalan, yaudah deh eksekusi. #RamadanCamp #KeringKentangKacang

Ayam panggang bumbu kacang pedas

Ayam panggang bumbu kacang pedas

Mau makan ayam yg meresap ke dalam daging dengan rasa pedas dan bumbu rempah yg medhok,ya ini salah satu alternativenyaa..rasanya mo makan g mo brenti..hehehe

8 porsi
60 menit
366. Kering Kentang Kacang (3K)

366. Kering Kentang Kacang (3K)

Misi pertama di Ramadhan Camp 2022, adalah segala sesuatu yang kering, kriuk, renyah, krenyes² huh hah .. & kali ini saya memenuhi misi tersebut dengan membuat Kering Kentang Kacang (3K). Bahannya mudah didapat dan hasilnya juga memuaskan perut🤭 . . . #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp #KeringKentangKacang

Tahu telur/tahu campur bumbu kacang

Tahu telur/tahu campur bumbu kacang

Kecambahnya lupa beli jadi seadanya saja .saya bikin 1/2 resep .

Bumbu kacang

Bumbu kacang

Cocok untuk siomay, cilok, bakso tusuk dan sate. Cobain ya di jamin nagih. Bikin sendiri ternyata jauh lebih mudah dan enak. Ga sempat di fotoin pakai hp step stepnya tp saya videoin di instagram.

20 porsi
60 menit
Lodeh Sayur

Lodeh Sayur

3-4 orang
Cilok Daging Sapi Bumbu Kacang

Cilok Daging Sapi Bumbu Kacang

Cemilan Bergizi. Jika ada yang kurang jelas boleh langsung ditanyakan. Selamat mencoba. #ideusahaibukcory

Banyak
30 menit
Kering  Teri Tempe Kacang Pedas

Kering  Teri Tempe Kacang Pedas

Minggu ini PR Kombes temanya makanan serba kering, biar awet. Makanan kering rata rata awet disimpan, cocok skali untuk stok lauk dirumah. Kebetulan bahan tersedia semua di kulkas, yuk maree bikin kering teri tempe plus kacang (biar rame skalian). Pedesnya sesuaikan level atau selera masing masing aja Yaa.... 🥰Minggu ke 6 Golden Batik Apron ( 7 - 13 Maret 2022)😍 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadIndonesia #PotBerbisik_AwetKering #IdeMasak Source: @dianpurnama_94

Tumis Kacang Panjang Tahu Tempe

Tumis Kacang Panjang Tahu Tempe

Peyek Kacang Hijau

Peyek Kacang Hijau

Sharing senin CoDe kemarin diisi oleh mba @nurikasari tentang peyek kacang hijau.. Waah dalam mindset saya peyek kacang hijau itu bakalan keras kaya yg pernah saya coba.. Eeh tapi setelah teman2 CoDe yg lain udah coba dan mereka bilang renyah, ga keras saya jd penasaran jg pengen bikin.. Dan akhirnya pas minggu ini ada waktu cuuss lah dibikin, kebetulan pas bahan²nya jg ada dirumah.. Hasilnyaa.. beneran renyah bgt, dan ga keras! Terbayar lah berdiri depan kompor 1 jam dengan 2 toples besar peyek enaakk.. 🤩🤩 Makasih resepnya mba Ika.. 🙏😍 #PejuangGoldenBatikApron #KreasiCoDe_Peyek #CookpadCommunity_Depok

1,5 jam
Sayur Goreng Asem

Sayur Goreng Asem

Dari dulu selalu suka sama sayur asem, hampir selalu 1 bulan sekali masak sayur asem🤭. Nah pas lihat resep mb @arifahamrullah agak heran (maaf ya kudet) sayur asem ko digoreng. Karena biasanya cuma direbus atau seringanya pakai bumbu racik biar praktis🤭😅 Jadi penasaran rasanya, pas bahan semua ada jadilah buat. MasyaAllah enak ya, seger. Apalagi makan Sayur Goreng Asem, ditemenin ikan asin rebon, tempe goreng tepung yg gak sempet kepoto, ayam karagee, yg gak boleh ketinggalan sambel nya dong. Alhamdulillah nikmat Resep asli https://cookpad.com/id/resep/13122180?invite_token=WeHXYy #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #cookmembergenkpeda2_arifah #cookpadcommunity_tangerang #PejuangGoldenBatikApron #pekan1

4 porsi
45 menit
Nasi Lengko

Nasi Lengko

Bismillah, Arisan Cooksnap resep kali ini dimenangkan oleh mba @viavie...yeeeaaa👏👏 Resep yg saya cooksnap adalah Nasi (Sega) Lengko...saya buat dg sedikit penyesuaian utk bumbu kacangnya. Saya tidak menggunakan bumbu pecel, tapi saya buat sendiri bumbu kacangnya Krn kbtln stok kacang tanah lumayan banyak....yuuuk kita masak... #CooksnapResep_ViaVie #PejuangGoldenBatikApron #mingguke5 #CookpadCommunity_Bekasi

6️⃣ Nasi Goreng Sate

6️⃣ Nasi Goreng Sate

Memanfaatkan sisa-sisa di meja makan. Sayang kalau di buang, tapi kalau di makan biasa udah gak terlalu fresh. Ada nasi dan sate ayam, langsung cus bikin nasi goreng ini 🙂 #PejuangGoldenBatikApron

Cilok bumbu kacang

Cilok bumbu kacang

Request bungsu kesayangan yang emang doyan banget cilok..coba buat dengan resep Teh Ricke, dan hasilnya dia suka banget...

Mie bihun bumbu kacang

Mie bihun bumbu kacang

Dari dulu suka banget sama yang namanya mie bihun di mbak2 tukang pecel. Sensasi bihun disiram sambel kacang yang pedas manis, bikin ketagihan. Gara2 hampir tiap hari beli, uang pun makin tipis. Keadaan inilah mengharuskan saya bikin mie bihun sendiri #intonasisedih Dengan penuh semangat dan harap2 cemas akhirnya berhasil juga makan mie bihun sepuasnya tanpa mikirin uang 🤓🤓😉

6 orang
45 menit
Cilok Sosis Mozarela (bumbu kacang)

Cilok Sosis Mozarela (bumbu kacang)

Keisengan yang membuahkan hasil akhir yaitu ludessss tak bersisa 😁

Cilok bumbu kacang

Cilok bumbu kacang

Makanan sederhana tapi nikmatnya tiada dua 👍🏻👍🏻👍🏻. Yuk bikin yuukk...

4 porsi
30 menit