Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Menyiapkan Opor Manuk Khas NTB yang Bisa Manjain Lidah

Dipos pada January 6, 2022

Opor Manuk Khas NTB

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Opor Manuk Khas NTB yang praktis Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Umumnya Opor Manuk Khas NTB yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Opor Manuk Khas NTB, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Opor Manuk Khas NTB sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Opor Manuk Khas NTB sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor Manuk Khas NTB memakai 21 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismilah, Minggu ini pemenang arisan Cooksnap resep di #CookpadCommunity_Bekasi adalah mba @dahniear 👏👏. Pertama dengar resepnya saya kira bahan dasarnya adalah burung😃...eee ternyata bukan... Sekilas menu ini hampir mirip dengan ayam rica-rica dari Manado. Namun, juga memiliki perpaduan bumbu yang berkerabatan dengan menu khas dari pulau Jawa, yaitu opor ayam. Campuran kencur, jahe, dan kayu manis membuat rasa masakan ini lebih nikmat..berikut resepnya ya.. #Cookpad_Id #CooksnapResep_Dahniear #PejuangGoldenBatikApron #Mingguke4

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Opor Manuk Khas NTB:

  1. 1 ekor /1kg ayam, potong 12
  2. 1000 ml Santan (2x65 ml Santan Instan + 870ml Air)
  3. 4 sdm Minyak Goreng
  4. 5 Cabai Rawit Merah Utuh
  5. Bumbu Halus
  6. 8 Cabai Merah
  7. 8 Siung Bawang Merah
  8. 4 Siung Bawang Putih
  9. 4 Buah Kemiri sangrai
  10. 2 sdt Ketumbar bubuk
  11. 1 sdt Lada Hitam
  12. 1/2 sdt Jintan
  13. 3 Buah Cengkih
  14. 5 cm Kayu Manis
  15. 1/2 ruas jari/ 1/2 sdt Kencur
  16. 1 jempol/1 sdm Lengkuas
  17. 1/2 ruas jari/1/2 sdt Jahe
  18. 4 Lembar Daun Jeruk
  19. 1 sdm Gula Pasir
  20. 2 sdt garam
  21. 1/2 sdt kaldu bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Opor Manuk Khas NTB

1
Siapkan ayam. Cuci bersih lalu beri air perasan jeruk nipis, diamkan selama kurleb 15 menit. Siapkan pula bumbu-bumbu.
Opor Manuk Khas NTB - Step 1
Opor Manuk Khas NTB - Step 1
Opor Manuk Khas NTB - Step 1
2
Siapkan santan dan air. Didihkan santan. Sambil memasak santan, kita bisa sambi dengan menghaluskan bumbu, kecuali jahe, kencur, dan lengkuas di cincang kasar
Opor Manuk Khas NTB - Step 2
Opor Manuk Khas NTB - Step 2
Opor Manuk Khas NTB - Step 2
3
Setelah santan mendidih, masukkan ayam. Rebus ayam di dalam air santan. Jangan lupa sesekali santan diaduk pelan agar santannya tidak pecah
Opor Manuk Khas NTB - Step 3
Opor Manuk Khas NTB - Step 3
4
Panaskan minyak goreng pada wajan, Tumis bumbu yang dihaluskan, masukkan bumbu cincang kasar (jahe, kencur dan laos), daun jeruk, cengkeh dan kayu manis, tumis hingga harum.
Opor Manuk Khas NTB - Step 4
Opor Manuk Khas NTB - Step 4
Opor Manuk Khas NTB - Step 4
5
Masukkan tumisan bumbu ke dalam panci berisi rebusan ayam
Opor Manuk Khas NTB - Step 5
Opor Manuk Khas NTB - Step 5
6
Tambahkan 2 sdt garam, 1 sdm gula, dan 1/2 sdt kaldu bubuk (tak perlu dikoreksi rasanya bila ingin dibuat agak menyusut, koreksi rasanya setelah kekentalan kuah sesuai keinginan). Masak hingga kuah menyusut (hingga kuah mengental dan keluar minyak dari santan). Masukkan cabe rawit utuh. Koreksi rasa.
Opor Manuk Khas NTB - Step 6
Opor Manuk Khas NTB - Step 6
Opor Manuk Khas NTB - Step 6
7
Sajikan...
Opor Manuk Khas NTB - Step 7
Opor Manuk Khas NTB - Step 7
Opor Manuk Khas NTB - Step 7
8
Foto dibuang sayang😃
Opor Manuk Khas NTB - Step 8
Opor Manuk Khas NTB - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Opor Ayam Palembang

Opor Ayam Palembang

Dah lama gak masak opor ayam Palembang. Pake nanas. Jadi ada rasa asem dan manisnya. Cus dicoba.

Opor Ayam (ala chef)

Opor Ayam (ala chef)

Di rumah pas ada sisa santan dari buat bubur ubi sayang kl dibuang. Ku jadikan 'Opor Ayam' enak dan keluarga pada suka. 😘👌👍

4-6orang
Opor Ayam Kuah Kuning

Opor Ayam Kuah Kuning

Bismillaahirrahmaanirrahiim. Source: Ingrid Soebagio Dlm #JelajahResep minggu ini, ditentukan tema #JelajahResepSahabat sama si Mamah. Mbak Ingrid sendiri re-cook dr Mbak Fitsas, cuma dikasih tambahan daun salam. Yowis melu lah. Tentunya bahan2nya disesuaikan kembali dgn selera. Apalagi Mbak Ingrid & Fitsas menggunakan ½ kilo ayam. Alhamdulillah rasanya memuaskan.

10 porsi
90 menit
OPOR AYAM KAMPUNG ENAK | SUEDEEB | GURIH | ENDULITA

OPOR AYAM KAMPUNG ENAK | SUEDEEB | GURIH | ENDULITA

Vidio lengkapnya kunjungi Youtube Chanel Belva Kitchen #pekanposbar #posbar #kampoengramadhan #posbarsayurlebaran #oporayam #resepoporayamkampung #resepoporayam #menulebaran

4-5 orang
45 menit
Opor Ayam

Opor Ayam

Ternyata bikin opor gampang itu cepet dan gampang loh bun! Yuk bikin juga

4 orang
20 menit
Gudeg khas Yogyakarta dan Opor Kuah Kuning sederhana

Gudeg khas Yogyakarta dan Opor Kuah Kuning sederhana

Resep yang saya masak kali ini, saya cooksnap dari 2 orang. Untuk gudeg, saya cooksnap dari bunda @ihdanas dan untuk Opor Kuah Kuning sederhana dari mbak @anjaniskm.. Terimakasih banyak ya bunda dan mbak atas resepnya 🙏🙏❤️❤️😊😊 Mohon maaf jika masih belum rapi untuk masakannya 🤭🤭🙏🙏 Mantap banget rasanya 😊❤️❤️👍👍 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Jakarta #OporKuahKuningSederhana #GudegKhasYogyakarta

Opor Ayam

Opor Ayam

Selamat mencoba😊❤ #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity_surabaya #masakitusaya #minggu17 #Dirumahaja

2 porsi
45 menit
Opor 3T (tahu tempe telur)

Opor 3T (tahu tempe telur)

Edisi masak dana mepet nih

Terik Tahu dan Kacang Panjang

Terik Tahu dan Kacang Panjang

Masih ada tahu jambi yang belum diolah enaknya dimasak apa ya ??? Karena tahu adalah salah satu bahan masakan favorit dan bosan kalau dimasak tumis melulu, maka jadilah masakan Terik Tahu dan Kacang Panjang ini. Selamat mencoba ya 😉😉 #PejuangGoldenApron3

8 orang
45 menit
Opor Ayam

Opor Ayam

Bismillah.. Baru pertama kali coba buat opor ayam, untuk menu makan siang hari ini. Alhamdulillah...

Terik tahu telur

Terik tahu telur

Bismillah 01.12.20 Menu masakan praktis yang klo lagi males masak yang ribet2, di coba ya moms #GA_TheNextLevel #resepina #cookpadcommunity_bandung #minggu27

Opor ayam spesial ^^

Opor ayam spesial ^^

Assalamualaikum ^^ Source : nia bayens , recook ke 186 Baru kali ini masak opor enak bgt ^^ , waktu itu pernah masak opor kok kaya rendaman ikan xixi alhamdulilah kali ini berhasil rasanya udah agak mirip opor mertua :D Tinggal di tambah kupat atau lontong masya allah enak bgt kayak lebaran .hhi #PejuangGoldenApron3 #MasakItuSaya #Cookpad_Indonesia

[Week-26] SAMBEL GORENG TAHU (Pendamping Lontong Opor)

[Week-26] SAMBEL GORENG TAHU (Pendamping Lontong Opor)

Masih resep fosil ya maafkeun.. seperti biasa kali ini edisi ngodal-adul draft karena banyak resep jaman dulu kala yang belum sempat saya posting. Pas saya cek mungkin ada sekitar 35 resep yang masih antri untuk di share.. sabar yak.. siji siji.. wkwk Maafkan saya belum bisa ngepost resep resep terbaru karena memang sebulan terakhir lagi menikmati masa masa "libur" dari gawean rumah.. penak ya?? Yo penaaaaakkk lah #ResepMadam #Cookpadcommunity_Semarang #PejuangGoldenApron3

Opor Ayam Kampung

Opor Ayam Kampung

Siapa sih yang gak suka opor ayam?? Jadi ini menu wajib. Yukk masakk..

8 orang
1 jam
Opor Telur Puyuh & Tahu MPASI 27MO

Opor Telur Puyuh & Tahu MPASI 27MO

#GA_TheNextLevel , ini menu makan siang oreen yaa bun usia 27MO kaya lemak karena pake santan segar , sekalian menu mama nya juga makan 😁😁

Mpasi 6m+ Day 25 - Bubur Opor Ayam

Mpasi 6m+ Day 25 - Bubur Opor Ayam

Steffi udah mau 7 bulan, jadi coba masak pakein santan ( santan bagus sebagai lemak tambahan juga selain dari butter dan minyak masak/EVOO/VCO ya )

2 porsi
15 Menit
Opor Ayam Kuah Putih (Ayam Kampung Bakar)

Opor Ayam Kuah Putih (Ayam Kampung Bakar)

Opor ayam kampung khas dari kampung suami di Muna...yg bikin istimewa, ayamnya dibakar/dipanggang dulu, jadi kuahnya ada khas rasa bakarannya... Modifikasi resep saya bikin ini versi manisnya, kalo versi aslinya pake cabe kering iris sama irisan tomat, bisa juga dikasih cabe hijau rawit utuhan buat yg pengen lebih pedas...karena lebih suka yg lebih ringan rasanya, saya tidak menambahkan banyak rempah dan takaran rempah yg saya gunakan lebih sedikit, anda bisa menambahkan pala dan jintan dan rempah lain jika suka. Resep ini saya buat untuk porsi besar (2 ekor ayam dengan berat bersih setelah dipanggang 2,5 kg), jika anda menggunakan 1 ekor ayam, buat setengah dari resep ini...

25 porsi
2,5 jam
Opor Ayam

Opor Ayam

Arisan recook kedua foodtographyclub nih, dimenangin mbak Azizah Prantoro, kali ini recook resep opor ayam kampung nya. Kutambahin telur ayam kampung juga. Bumbunya kutambahin paket bumbu dapur opor sachet yang ada bunga lawang,cengkeh, kayu manis, dll nya (bukan bumbu instan). Skip cabe di bumbu halusnya biar bisa buat makan anak skalian. Jadi makin sedep aromanya. Ini ayamnya enggak kugoreng dulu, direbus dulu langsung masukkan bumbu. #ArisanRecook_FoodtographyClub #ArisanRecook_NurAzizahPrantoro #TimHoreHore #FoodtographyClub #PejuangGoldenApron3 #JelajahResep #JelajahResepRumahan Source: Nur Azizah Prantoro

1 panci besar
1 jam
Opor ayam mix kentang

Opor ayam mix kentang

Opor Ayam Nangka Muda

Opor Ayam Nangka Muda

Demi lulusnya GoldenApron2 kala itu masih banyak banget tabungan resep yang belum tayang. Ini salah satunya.. Next akan tayang tabungan resep lainnya #tabunganresep #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Paser

60 menit