Debellin Premium Fry pan

Langkah Mudah untuk Menyiapkan Gudeg khas Yogyakarta dan Opor Kuah Kuning sederhana yang Bisa Manjain Lidah

Dipos pada January 6, 2022

Gudeg khas Yogyakarta dan Opor Kuah Kuning sederhana

Anda sedang mencari inspirasi resep Gudeg khas Yogyakarta dan Opor Kuah Kuning sederhana yang unik? Cara membuatnya tidak terlalu susah. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Gudeg khas Yogyakarta dan Opor Kuah Kuning sederhana yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Gudeg khas Yogyakarta dan Opor Kuah Kuning sederhana, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gudeg khas Yogyakarta dan Opor Kuah Kuning sederhana sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gudeg khas Yogyakarta dan Opor Kuah Kuning sederhana sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gudeg khas Yogyakarta dan Opor Kuah Kuning sederhana memakai 35 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep yang saya masak kali ini, saya cooksnap dari 2 orang. Untuk gudeg, saya cooksnap dari bunda @ihdanas dan untuk Opor Kuah Kuning sederhana dari mbak @anjaniskm.. Terimakasih banyak ya bunda dan mbak atas resepnya 🙏🙏❤️❤️😊😊 Mohon maaf jika masih belum rapi untuk masakannya 🤭🤭🙏🙏 Mantap banget rasanya 😊❤️❤️👍👍 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Jakarta #OporKuahKuningSederhana #GudegKhasYogyakarta

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gudeg khas Yogyakarta dan Opor Kuah Kuning sederhana:

  1. Bahan untuk gudeg :
  2. 1 kg nangka muda,cacah halus
  3. 6-10 telur rebus
  4. 150-250 gr gula merah hitam (manisnya menurut selera)
  5. 3 kantung teh hitam
  6. 6 lembar daun salam
  7. 3 lembar daun jeruk
  8. 3 lengkuas, dimemarkan
  9. 2 batang sereh, dimemarkan
  10. secukupnya Kaldu ayam bubuk dan garam
  11. 1 liter santan
  12. Bumbu halus :
  13. 8 siung bawang merah
  14. 5 siung bawang putih
  15. 1 SDM ketumbar bubuk
  16. 5 butir kemiri
  17. Bahan opor kuning :
  18. 1/2 kg Ayam
  19. 2 buah Santan kara (130 ml)
  20. secukupnya Air
  21. Bumbu halus :
  22. 3 cm kunyit, bakar
  23. 1/2 sdt jinten
  24. 2 sdt ketumbar bubuk
  25. 4 butir Kemiri
  26. 1 sdt lada bubuk
  27. 5 siung Bawang merah
  28. 3 siung Bawang putih
  29. Bumbu pelengkap :
  30. 2 lembar Salam
  31. 4 lembar Daun jeruk
  32. 4 cm Lengkuas
  33. 1 batang Sereh
  34. secukupnya Garam, Gula pasir dan kaldu ayam bubuk
  35. Bawang merah iris,lalu goreng untuk taburan

Langkah-langkah untuk membuat Gudeg khas Yogyakarta dan Opor Kuah Kuning sederhana

1
Untuk membuat gudeg :Buat bumbu halus,lalu campurkan bumbu halus,tata gula merah, rempah daun di dalam panci.
Gudeg khas Yogyakarta dan Opor Kuah Kuning sederhana - Step 1
Gudeg khas Yogyakarta dan Opor Kuah Kuning sederhana - Step 1
2
Masukkan nangka dan telur. Tuang santan. Tambahkan garam, kaldu bubuk, aduk rata. Taruh kantung teh di dalamnya. Tunggu sekitar 5 - 10 menit kemudian angkat daun tehnya. Masak sekitar 1 jam sampai air menyusut dan hati - hati jangan sampai bumbunya gosong di dasar panci. Angkat dan kemudian masukkan ke dalam rice cooker. (Saya langsung disantap karena sudah laper🤭🤭). Di dalam rice cooker,masak dalam posisi cook sekitar 15 - 30 menit. Lalu posisi warm semalaman (6 - 7 jam).
Gudeg khas Yogyakarta dan Opor Kuah Kuning sederhana - Step 2
Gudeg khas Yogyakarta dan Opor Kuah Kuning sederhana - Step 2
Gudeg khas Yogyakarta dan Opor Kuah Kuning sederhana - Step 2
3
Angkat dan sajikan gudeg.
Gudeg khas Yogyakarta dan Opor Kuah Kuning sederhana - Step 3
4
Untuk Opor Kuah Kuning sederhananya : cuci bersih ayam, lalu buat bumbu halus. Panaskan minyak, tumis bumbu halus agar tidak langu. Masukkan bumbu pelengkap, Tuang air. Didihkan.
Gudeg khas Yogyakarta dan Opor Kuah Kuning sederhana - Step 4
Gudeg khas Yogyakarta dan Opor Kuah Kuning sederhana - Step 4
5
Tuang santan, didihkan. Masukkan ayam. Jangan ditinggal - tinggal santannya agar tidak pecah santannya. Masak sampai ayamnya matang. Terakhir ketika sudah matang, iris tipis bawang merah, goreng lalu taburi di dalam opor ayam. Kalau saya pakai bawang goreng kemasan. Karena sudah tidak sempat goreng bawang lagi. Angkat dan sajikan. Saya menyajikan dengan gudeg, dan sambal berikut nasi hangat.
Gudeg khas Yogyakarta dan Opor Kuah Kuning sederhana - Step 5
Gudeg khas Yogyakarta dan Opor Kuah Kuning sederhana - Step 5
Gudeg khas Yogyakarta dan Opor Kuah Kuning sederhana - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Opor ayam kuah putih

Opor ayam kuah putih

Bismillah.. Lagi kepengen sambel goreng ati sebenernya. Nah pendamping yg pas menurut saya ya opor. Hehehe. Jadi berasa lebaran 🤭 Biasanya saya bikin opor ayam kuah kuning, nah kali ini sy mau nyoba yg kuah putih. Cuss yuk Source: Nurul Hikmah (Dapoer Mommy R) #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Tangerang #OlahanAyam #SajianLebaran

10 potong
Opor Ayam Kuning

Opor Ayam Kuning

Maafkan foto hasil akhirnya hanya terlihat lautan kuah santan 😂 lupa untuk foto. Untuk golden apron minggu ini saya pake tabungan resep saya dikarenakan kondisi kurang fit yang memang belum tengok tengok dapur selama 1 minggu ini 🙈 #PejuangGoldenApron3

Opor Ayam (versi bumbu tumis)

Opor Ayam (versi bumbu tumis)

Biasanya masak opor dengan cara digodog bumbu (ayam diungkep bersama dengan semua bumbunya) tapi kali ini mencoba dengan versi bumbu yg ditumis dulu baru dicampur dengan ayamnya. Spesial masakan buat ibu tersayang yg suka bgt sama opor. Ibu segalanya bagiku, karena hanya dia satu2 nya orang tua yg aku miliki sejak aku lahir, dy korbankan segalanya termasuk kebahagiaannya demi membesarkan aku, semua pengorbanan nya tak mungkin bisa tergantikan dan terbalas. Dibawah telapak kaki beliulah surgaku berada, doanya dengan tulus dan ikhlas selalu mengiringi setiap langkahku. Maakk I lop yu poll wiss pokoke...🥰😘😘🤗 . . #MasakanUntukIbu #GA_TheNextLevel #minggu29 #cookpadcommunity_yogyakarta #selaluistimewa

Opor Ayam

Opor Ayam

Sebenernya cukup sering buat masakan yang satu ini, entah isinya ayam, telur, atau tahu, karena termasuk lauk yang cukup aman di keluarga saya, semuanya doyaan termasuk si balita. Kebetulan pas hari ini ada posbar #GenkGadoGado, yang temanya #RecookJuri , buat lagi deh opor ayam, kali ini pakai resepnya Mba Moona's Kitchen #ResepMoona . Masaknya simpel dan hasilnya enak .. Source : Moona's Kitchen #PejuangGoldenApron2 #Cookpadcommunity_Bekasi #cookpad_id #MasakAsyik

Opor Ayam Sederhana

Opor Ayam Sederhana

Menu simple dan andalan saat lebaran

7 orang
45 menit
12. Opor Ayam Kampung

12. Opor Ayam Kampung

Allahu Akbar.. Allahu Akbar.. Allahu Akbar Ramadhan sudah tiba tahun pertama lebaran dirumah sendiri. Sedih tak bisa pulang ke rumah mama. Tapi ada hikmahnya bisa menyiapkan segala perintilan hari raya dirumah sendiri serasa dirumah mama.. Karena repot ada bocil jadi sebagian besar hidangan hari raya pesan rendang, ketupat, sambel goreng kentang. Pak suami request bikin opor sendiri jgn beli okeh karena tak terlalu repot kaya masak rendang. Walaupun ayam kampung belinya juga pesan jadi tinggal terima beres cuci bersih, tapi Alhamdulillah gak sampe siang pas hari lebaran opor udah ludes. Semoga tahun depan lebaran masih bisa kumpul sama keluarga dan wabah covid 19 ini cepat hilang. Amin Nabung Resep edisi Ramadhan 2020 #PejuangGoldenApron3

10 porsi
± 30 menit
Opor Ayam Betawi#DapoerMmannaRohana

Opor Ayam Betawi#DapoerMmannaRohana

#pekanposbarsayurlebaran #Pekanposbar #KampoengRamadan #CookpadCommunity_jakarta Opor ayam buat nemenin makan ketupat sayur plus sayur besan besok lebaran Aku buat opor Allaa Ibu aku khas Betawi bumbu no ribet Tapi enak dan sedap nyok kita tumis tumis bumbu biar wangi #DapoerMmAnnaRohana

6.porsi
40.menit
Opor Ayam Kampung

Opor Ayam Kampung

Terinspirasi dari resepnya Bu Ingrid Subagyo 💕

3-4 porsi
50 menit
Opor Ayam

Opor Ayam

Masih bulan syawal sekalian aja merayakan lebaran syawal. Buat opor dan sambal goreng labu siam. Untuk kupatnya, beli yg siap pakai. Rencana mau buat kupat pakai oat meal mix beras, ternyata di pasar sdh tdk jumpai yg jualan longsongan kupat. Ya...... in syaa Alloh buatnya lain waktu aja. Yg aku bagikan resep opornya saja. #cookpadcommunity_solo

Opor ayam simpel dan sederhana

Opor ayam simpel dan sederhana

Opor ayam

Opor ayam

3 porsi
1jam
Opor Ayam Kuning

Opor Ayam Kuning

24#Opor Ayam bumbu kuning

24#Opor Ayam bumbu kuning

Puasa pertama di buka dgn ayam opor hemm yummy..

3 orng
1 jam
Opor Telur ala Kara Santan

Opor Telur ala Kara Santan

Hii buns,, bosan dengan telur yang hanya di dadar dan ceplok,,kita bikin opor ala kara santan yuk buns,,enak , gurih & simple bikinnya😉 #JelajahResep #teluralakarasantan

5 orang
30 menit
Opor Ayam Lebaran

Opor Ayam Lebaran

Ikut meraimaikan program Cookpad Bogor, "KualiEmak," Saya coba recook "Opor Ayam Lebaran," resep mba Dewi Febriani (CP Bogor). Ayam kampung saya ganti dg ayam broiler krn putriku kurang suka dg ayam kampung. Cukup 45 menit selesai. Tks mba Resepnya eunak...🙏😘 #KualiEmak #ProgramRamadhan #PekanPosbar #CookpadCommunity_Bogor #CookpadIndonesia #PejuangGoldenApron3 #MasakanRumahan

4 potong
45 menit
179. Opor Ayam Putih

179. Opor Ayam Putih

Ini umumnya kalo Lebaran ya pake ketupat ataw lontong. Tapi pake nasi pun juga ok sih. #ResepRumahan

4orang
1jam
Opor Ayam Komplit

Opor Ayam Komplit

Oporku terkoplit terrame... 😁 lebaran sudah dekat. Kangen nenek dirembang + kangen masakan nenek saat lebaran, inget tiap lebaran pasti ditanya "bsok mau dimasakin apa putuku seng paling ayu iki"☺ Ga bisa mudik 😢langsung tlfon nenek minta resep opor (mak ngah citra kangen bgt masakan emak) pdahal ibuk uda tau resepnya.😄 Lets cookkkkkkk (yey.. Aku edit lagi krna mau simpen disini aja ceritanya.. Aku masuk GRID perdana) (seneng+sedih _ masuk GRID+nyaris GugurGA3) 🙏😢😘 #KualiEmak #KampoengRamadan #CPBali_RinduKampung #PekanPosbarSayurLebaran #Cookpadcommunity_Bali #PejuangGoldenApron3

Terik Tahu Tempe Telur

Terik Tahu Tempe Telur

Sebenarnya kadang suka mager masak yg berbumbu halus karna kalo ngeblender dkit bumbunya ga bakal halus banget, trus sayang listrik🤭 tp kalo ngulek jg capek 😅 Eh tapi liat resep mba Tin yg ini, kebetulan bahan smua ada drumah. Yaudah eksekusi aja deh tp bumbunya ga trlalu halus karna blender manual aja alias ulek alakadarnya 🤭 saya tambah ati ayam dan labu siam disini biar bayi bs ikutan makan ada sayurnya, cabe jg dipisah ya.. Source : ChristineY #CookpadCommunity_Depok

3-4 orang
50 menit
Opor Ayam Kuning

Opor Ayam Kuning

Opor Telur

Opor Telur

Source: Elvira Yuz Bikin opor ayam, menu simpel dan enak buat campuran menu dirumah. #DutaRecookBorneo #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_Elvirayuz