Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Menyiapkan Sayur Asem yang Sempurna

Dipos pada September 17, 2019

Sayur Asem

Menu praktis dan gampang yaitu membuat Sayur Asem yang simple Cara membuatnya sedikit repot. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Biasanya Sayur Asem yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Sayur Asem, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Sayur Asem di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sayur Asem sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur Asem memakai 20 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sebenarnya ada beragam resep yang aku temui untuk membuat sayur asem. Ada yang bumbunya cukup diiris. Ada yang dihaluskan. Ada yang pakai terasi. Ada yang nggak. Aku uda nyoba semuanya dan tetap enak. Untuk resep yang ini aku pakai terasi dan bumbunya dihaluskan. Sayurannya pun aku sesuaikan dengan sayur asem yang biasanya uda dijual sama abang sayur. Resep ini aku dapat dari buku resep di rumah terbitan Kriya Pustaka dan ditulis oleh T.S Dharmaputra dkk. Selamat mencoba. #PejuangGoldenBatikApron #sayurasem

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sayur Asem:

  1. 2000 ml air (sebenarny aku g terlalu ngukur airnya brp sih hehe)
  2. 100 gr tetelan potong dadu (aku gak pake)
  3. 2 lembar Daun salam
  4. 2 cm Lengkuas, memarkan
  5. 100 gr kacang tanah
  6. 150 gr melinjo
  7. 1 buah jagung manis, potong2 2 cm
  8. 1 buah Labusiam, potong2
  9. Pepaya muda, potong2
  10. 5 buah kacang panjang, potong2
  11. 50 gr daun melinjo
  12. secukupnya Garam
  13. Bumbu Halus:
  14. 5 butir bawang merah
  15. 2 siung bawang putih
  16. 3 buah cabai merah
  17. 1 sdt terasi
  18. 3 sdm garam
  19. 2 sdm gula merah
  20. 5 sdm air asam jawa

Langkah-langkah untuk membuat Sayur Asem

1
Rebus air hingga mendidih. Masukkan garam, daun salam, Lengkuas, dan bumbu halus. Aduk rata hingga mendidih. Masukkan kacang tanah, pepaya muda, melinjo, jagung, dan labusiam. Rebus hingga matang.
Sayur Asem - Step 1
2
Masukkan kacang panjang dan daun melinjo. Rebus.
Sayur Asem - Step 2
3
Masak hingga sayuran matang. Jangan lupa cicipi rasanya ya uda pas atau belum. Siap disajikan dengan sambal, ayam atau pun tempe/tahu goreng.
Sayur Asem - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sate Ayam Madura

Sate Ayam Madura

Sumber : Nanik Cahyani Hernowo Te..ayam...Mari kita nyate buk ibu,pasti semua suka yaaa sama makanan yang satu ini di padukan dengan bumbu kacang...ada yang suka sambel kecap dan ada juga yang suka dengan bumbu kacang..bumbu nya selera masing yaa buk ibu😁😋..tapi kalau saya suka bumbu kacang kalau sate nya yaaa sate ayam...😂😂😂👌 #CookpadCommunity_Bogor

Gulai Sayur ala RM Kapau

Gulai Sayur ala RM Kapau

Bukan hanya daging yang enak dimasak gulai. Tapi sayur juga 🤩. Pada resep kali ini, saya membuat gulai sayur dari resep Bu @dapurade50 yang menurut beliau, rasanya mirip gulai di RM Kapau 😍. Rasanya gurih, sedap. Bahannya juga terjangkau. Cocok dijadikan lauk pendamping ataupun disantap dengan sambal ijo 🤤. Semoga bermanfaat! 🤗🤍 Sumber: “Gulai ala RM Kapau” oleh @dapurade50, dengan sedikit perubahan. https://cookpad.com/id/resep/14485922?invite_token=Csdtex #TiketGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Malang

20 menit
Kering Kentang Kacang

Kering Kentang Kacang

Ternyata gampang-gampang susah bikin kering kentang kacang ini, apalagi kalau trik dan tipsnya salah. pasti hasilnya ga cantik, walaupun tetep enak rasanya😍 source: tyas_yodha #CoboyMaBarMaCo_KreasiKeringan #Coboy_MasakAnekaKering #PejuangGoldenBatikApron #PekanPosbar #MakananKering #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya #RamadanCamp #KeringKentangKacang

Cilok kornet bumbu kacang

Cilok kornet bumbu kacang

Si ponakan suka banget sama jajanan pentol yang selalu lewat depan rumah. Dari pada beli itu mulu, lebih baik dibikinin cemilan yang hampir mirip dengan pentol. Yang jelas terjamin bahan-bahannya😊

Sayur Gudangan / Bancakan Urap

Sayur Gudangan / Bancakan Urap

Edisi perdana manda buat gudangan sendiri, biasanya ibu/ tante yang buat bumbunya. setelah manda ngintip resepnya mb @mrs_ferdi ternyata tak serumit yang manda bayangkan. sungguh manda senang sekali. Kali ini manda padukan gudangan dengan tumpeng mini tuk bancakan ponakan yang habis khitan. ‘Bancakan’ adalah istilah dalam bahasa Jawa yang sudah diserap dalam Kamus Besar Bahasa Indonesia (KBBI). Bancakan punya 3 arti, yaitu 1) selamatan; kenduri; 2) hidangan yang disediakan dalam selamatan; 3) selamatan bagi anak-anak dalam merayakan ulang tahun atau memperingati hari kelahiran disertai pembagian makanan atau kue-kue/ jajan pasar. Bancakan memang mirip kenduri, tetapi acara bancakan biasanya diperuntukkan bagi anak-anak kecil (usia TK, SD, atau SMP). Kenduri adalah bentuk ritual resmi yang biasa dilakukan oleh orang dewasa untuk memanjatkan doa bersama. Bancakan sederhana biasanya hanya terdiri dari nasi putih, gudangan dan telur rebus, dengan pisang raja dan jajan pasar ada jadah, kue dll. #KopijosArisan_Ega #Kopijos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

10 orang
Ayam bumbu kacang Coca cola

Ayam bumbu kacang Coca cola

Resep andalan Mama ku..

Kungpao Chiken Krispi

Kungpao Chiken Krispi

Pekan ini temanya olahan kacang, di rumah adanya kacang mede. Nah kemarenan ngesave resepnya ibuk @ibukcory19 jadilah mede kita bikin ini aja. #OlahanKacangSpesial #BamasakBaimbai #SarabaKacang #cookpadcommunity_kalsel

Tumis kacang panjang dan tempe

Tumis kacang panjang dan tempe

Ini sih hasil masakan kemarin. Baru sempat upload bund Markicob

4 porsi
20 menit
Soto Ayam Pacitan

Soto Ayam Pacitan

Ke khas an soto pacitan tambahan topping nya yang melimpah... Pake kecap dan kuah yang bening segerrr.. Asli klo ini kesukaan sayaa bangettt 😜😜

Kepiting/Udang Sambal Kacang Bumbu Bawang Putih

Kepiting/Udang Sambal Kacang Bumbu Bawang Putih

Awalnya pengen banget rasanya makan kepiting, nyari2 supplier kepiting dekat rumah alhamdulillah dapet, rasanya pngn langsung diemut2 tp bingung mau dimasak apa dgn bumbu sederhana dan seadanya didapur, dengan ala2 chef dan mikir2 akhirnya nemu deh nih ide masak Kepiting Sambal Kacang Bumbu Bawang Putih, nextnya cobain diganti dgn udang ternyata ga kalah enak rasanya, maknyusss😋😋 selamat mencoba ya Bunda2...

2-3 org
Makaroni Sosis Bumbu Seblak

Makaroni Sosis Bumbu Seblak

Masak makaroni tapi pengen yang pedas segar , enaknya dimasak pakai bumbu seblak ❤🌷 #seblak #makaroni #macaroni #seblakmakaroni #sosismakaroni #makaroniseblak

8 orang
50 menit
Tumis Oncom KW (Bungkil Kacang Tanah)

Tumis Oncom KW (Bungkil Kacang Tanah)

Source : @Rindu_Dapur Recook : @desi_k2 Yang jelas saya begitu melihat resep ini dari kedua teman Genk PeDa.. saya langsung tergiur… sudah lama cookmark resep ini dari mbak Rini tetapi masih nunggu kalau ke Jakarta beli oncom.. ga tau nyaa ga juga mudik ke Jakarta..eh di mbak Desi ada jugaa terlihat resep ini.. walhasil cari cara biar ga ileran hehehe.. serius serindu itu aku sama oncom . Nah suatu hari ada teman sesama cookpad Malang kasih info dan ide ke aku .. karena tahu kalau akuu suka banget oncom dan pernah buat Combro dengan isian Menjes. Beliau bilang… kenapa ga coba pakai tempe kacang tanah atau bungkil … jadi itu bungkil atau tempe kacang tanah dikukus dulu. Akuu cobaa cara ini di resep tumis oncom.. daaaan serius ini enaaak.. cobain deh bun rasanyaa mirip oncom beneran looh. Hehee #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #RememberGenkPeDa_RiniDwiAstuti #CookmemberGenkPeDa_Desi #ColamMatos #Matos_AnekaSambal #CookpadCommunity_Malang

1 wajan
30 menit
Urap sayuran endoool🥰

Urap sayuran endoool🥰

Pas bngt ada acara padangan bareng tmn2 sanggar biar simpel sama nasi liwet saya buatin urap pasti pas ditemani telur tahu bacem🥰

10 orang
15 menit
Sayur asem segar

Sayur asem segar

Udah mau libur cooksnap sebenernya, eh mama nyuruh masak di rumahnya. Kalo masak gak foto kan sayang, xixixi, biasa lah mak mak cookpad. Nyobain resep sayur asem mbk desi nih, aku modifikasi dengan tambahin irisan cabai rawit merah. Semoga berkenan ya mbk desi, sehat dan bahagia selalu 😘. Sumber : @desi_k2 dengan modifikasi #GenkPejuangDapur #CookmemberGenkPeDa_Desi #ArisanCooksnap_Desi #GenkPeDa_Desi #GenkPeDa_Eksis #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #cookpadcommunity_jakarta #cookpadindonesia

306. Oseng Kacang Ungu

306. Oseng Kacang Ungu

Kacang tunggak (Vigna unguiculata subsp. unguiculata) adalah sejenis tanaman legum yang polong muda dan bijinya biasa disayur, seperti sayur lodeh atau brongkos. Tumbuhan ini relatif tahan kering dan biasa ditanam di pekarangan sebagai cadangan pangan keluarga. Kalau jaman kecil kacang ini yang sudah setengah tua atau sudah kaku biasanya direbus aja dan jadi cemilan, makannya sambil ngupas kacangnya dari kulitnya yang kaku itu hehehe Manis dan gurih rasanya,,,, Kacang tunggak banyak variasi bentuknya. Ada yang warnanya hijau ada yang warnanya ungu. Di Jawa, kacang-kacang ini dikenal dengan beberapa nama seperti kacang dadap, kacang landes, kacang tunggak, kacang kaku dan juga kacang otok serta kacang tolo. Kalau oseng ini favorit banget,,,apalagi kalau yang masak uti hehehe,,,,kebanyakan cerita,,yuk langsung ke resep,,, #PekanPosbar #OlahanKacangSpesial #Semangcook_Cangkacang #SemangcookHokya #Cookpadcommunity_Semarang