Menu praktis dan gampang yaitu membuat Sayur Asem yang simple Cara membuatnya sedikit repot. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Biasanya Sayur Asem yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Sayur Asem, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Sayur Asem di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sayur Asem sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur Asem memakai 20 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Sebenarnya ada beragam resep yang aku temui untuk membuat sayur asem. Ada yang bumbunya cukup diiris. Ada yang dihaluskan. Ada yang pakai terasi. Ada yang nggak. Aku uda nyoba semuanya dan tetap enak. Untuk resep yang ini aku pakai terasi dan bumbunya dihaluskan. Sayurannya pun aku sesuaikan dengan sayur asem yang biasanya uda dijual sama abang sayur. Resep ini aku dapat dari buku resep di rumah terbitan Kriya Pustaka dan ditulis oleh T.S Dharmaputra dkk. Selamat mencoba. #PejuangGoldenBatikApron #sayurasem
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sayur Asem:
- 2000 ml air (sebenarny aku g terlalu ngukur airnya brp sih hehe)
- 100 gr tetelan potong dadu (aku gak pake)
- 2 lembar Daun salam
- 2 cm Lengkuas, memarkan
- 100 gr kacang tanah
- 150 gr melinjo
- 1 buah jagung manis, potong2 2 cm
- 1 buah Labusiam, potong2
- Pepaya muda, potong2
- 5 buah kacang panjang, potong2
- 50 gr daun melinjo
- secukupnya Garam
- Bumbu Halus:
- 5 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah
- 1 sdt terasi
- 3 sdm garam
- 2 sdm gula merah
- 5 sdm air asam jawa