Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Membuat Sayur Asem Ndeso (dengan asam jawa) yang Sempurna

Dipos pada September 29, 2019

Sayur Asem Ndeso (dengan asam jawa)

Hari ini saya akan berbagi resep Sayur Asem Ndeso (dengan asam jawa) yang lezat Cara membuatnya tidak terlalu susah. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Pada umumnya Sayur Asem Ndeso (dengan asam jawa) yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Sayur Asem Ndeso (dengan asam jawa), seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Sayur Asem Ndeso (dengan asam jawa) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sayur Asem Ndeso (dengan asam jawa) kira-kira 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Perlu diingat, waktu yang diperlukan dalam memasak Sayur Asem Ndeso (dengan asam jawa) diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sayur Asem Ndeso (dengan asam jawa) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur Asem Ndeso (dengan asam jawa) memakai 13 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Favoritku ๐Ÿ’• Aku pecinta sayur asem. Mulai dari sayur asem kacang panjang, sayur asem campur-campur, sayur asem lompong (lumbu) pokoknya sayur asem aku sukak no debat. Ini salah satunya, sayur asem yang dicemplungi ikan asap (iwak panggang). Beuh, segerrrrrrr. Apalagi dimakan di suasana langit mendung gini, sama sambel tomat, tahu goreng, ikan asin/pindang goreng plus nasi jagung. Mashaa Allah, nikmat Allah mana lagi yang kau dustakan? ๐Ÿ˜˜๐Ÿ˜˜๐Ÿ˜˜ Ini juga salah satu alternatif memasak ikan asap dengan menu berbeda, biasanya ikan asap identik dengan dimasak mangut/santan kan ya? Yuk masak yuk

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sayur Asem Ndeso (dengan asam jawa):

  1. 1 ikat glandir (daun ubi rambat) siangi ambil pucuknya yang muda
  2. 1 buah krai, potong-potong
  3. 1 ikat kacang panjang (+- 10 batang) potong2 sepanjang 1 jari
  4. 2 iris ikan asap (iwak panggang)
  5. 3 cm lengkuas, memarkan
  6. 6 buah belimbing wuluh/ 6 mata biji asam jawa (me: asam jawa)
  7. secukupnya Gula dan garam
  8. 750 mL air
  9. Bumbu halus:
  10. 7 siung bawang merah
  11. 3 siung bawang putih
  12. 1/2 sdt terasi bakar
  13. 3 buah cabe rawit merah (sesuau selera pedasnya)

Langkah-langkah untuk membuat Sayur Asem Ndeso (dengan asam jawa)

1
Cuci bersih semua sayuran, tiriskan.
2
Uleg semua bumbu hingga halus, siaihkan.
3
Rebus air (kalau memakai belimbing wuluh maka ikutkan merebus). Setelah mendidih, masukkan krai lalu masak hingga krai layu.
4
Ambil belimbing wuluh dari rebusan, uleg bersama bumbu hingga halus kemudian campurkan bumbu ke dalam air mendidih. (Apabila menggunakan asam jawa, cemplungkan bersamaan dengan bumbu halus). NB: memasukkan belbing wuluh/asam jawa jangan langsung semua ya bunda, cek rasa duly kalau kurang asam baru ditambah lagi.
5
Masukkan kacang panjang, masak kira-kira lima menit baru masukkan daun glandir (daun ubi jalar). Masak hingga sayuran matang.
6
Masukkan iwak panggang (ikan asap), tambah gula dan garam. Koreksi rasa.
7
Sayur asem siap dinikmati bersama lauk favorit dan jangan lupa sambal terasinya. Selamat mencoba ๐Ÿ’•๐Ÿ’•๐Ÿ’•

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sate lalak khas Pamekasan Madura๐Ÿก

Sate lalak khas Pamekasan Madura๐Ÿก

Sate lalak/sate lalat karena potongan ayamnya kecilยฒโ˜บ๏ธ..saya masih ingat betul,makan sate ini waktu masih sekolah,diajak berkunjung ke rumah saudaranya ibu,satenya miniยฒ tapi lontongnya lumer & besar,bumbunya gurih & melimpah..makan sate langsung didaerah asalnya itu sangat berbeda,mungkin karena disana ngga pelit komposisi bahan sih jadi puass.. #CookpadCommunity_Depok #RekreasiDepok

212. Santan Daun Kacang Panjang

212. Santan Daun Kacang Panjang

Selasa 5 Oktober 2021 Bismillah... Ini daun kacang panjang hasil petik dikebun. Daun kacang hasil kebun sendiri tentu lebih sehat. Karena tidak menggunakan pupuk kimia dan pestisida. Walaupun tiap hari kita makan sayuran hijau tidak khawatir dengan yang namanya asam urat. Kali ini dimasak santan saja, sedikit rasa pedas berpadu dengan gurihnya santan mampu membikin gagal diet loh ๐Ÿ˜€ #CookpadCommunity_Kalteng #CookpadCommunity_PalangkaRaya #YulitaRiambarwatiResep

2 - 3 orang
25 menit
Kacang bawang santan daun jeruk

Kacang bawang santan daun jeruk

Mamaku cerita kemarin lebaran bikin kacang bawang yang direbus sebentar pakai santan jadi lebih empuk dan gurih. Duh penasaran, kebetulan masih ada kacang tanah stok lebaran kemarin. Emang gitu sekali beli 2 kg kan alhamdulillah ada thr jadi beli banyakan deh, xixixi. Ini kemasan vakum jadi gak kutuan ya kacangnya. Aku pakein daun jeruk biar wangi. Banyak ya bumbunya tapi sepadan dengan rasanya, manis, gurih, wangi, gak berhenti deh ngletukin kacang terus. Semoga berkenan ya mincan mincan #GenkGadoGado ๐Ÿ˜˜. #MasakBarengGadoGado #MasakAsyikBareng #GadoGadoIndonesia #GadoGado_KacangTanah #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #cookpadcommunity_jakarta #cookpadindonesia

Rujak cingur

Rujak cingur

Kalau pulang ke malang, selalu rujak cingur dan tahu campur yang di cari pertama kali. Di Jakarta juga ada yang jual tp semenjak pandemi jadi susah. Kebetulan tadi abis subuh ke pasar Pulo gadung, eehh nemu yang jual cingur, tanpa pikir panjang langsung aja dibeli, lumayan bisa sekalian buat stock. Biar prosesnya panjang tapi puass, bisa ngobati rasa kangen kampung. ๐Ÿคญ Jadilah menu makan siang hari ini #MasakanKhas_JawaTimur

Sayur Asem Bumbu Uleg

Sayur Asem Bumbu Uleg

Udah lama banget ga makan sayur asem. Banyak banget variasinya, dari tiap daerah pasti memiliki ciri khas otentik. Contohnya ada Sayur Asem Jakarta, Sayur Goreng Asem Betawi, Sayur Asem Sunda/ Jawa/ Banjar, dan lain lainnya yang wajib dicobain. Kebayang ga tuh Cookpaders semua, dari resep sayur asem aja bisa buat meal plan mingguan. Semenjak saya join Cookpad sekitar 2020 pas pandemi dimulai, sehari2 menu masakan saya jadi beragam lhooo ๐Ÿ˜‹๐Ÿคฉ misal hari ini temanya Masakan Padang, karena nomor 1 masakan favorit saya selain masakan Betawi ada masakan Khas Minang. Hari kedua, masakan khas Bali, hari ketiga masakan khas Kaltim, dan seterusnya sampe punya ide bikin hastag sendiri #MenuNusantara hidangan dari Sabang sampai Merauke, edisi kedua #HidanganNusantara yang meliputi detail antar kabupaten dan kota di seluruh Indonesia yang sampai kini masih diteruskan. Sangat antusias sekali bagi saya, merupakan suatu kehormatan bisa sharing masakan Khas Indonesia yang banyak banget ragam kuliner Khas sambil mengenang zaman dulu yang sering ngetrip ke beberapa kota di Indonesia. Ngomong-ngomong, resep ini terinspirasi dari mbak @adistiastarina yang recook banyak banget, sangat teruji kelezatan memang sih resepnya, walaupun saya skip buah asem dan biji melinjo karena out of stock dan ada penambahan sawi asin dan kacang tanah, tapi tidak mengurangi enaknya resep ini. Yuk Cookpaders, cobain resepnya ๐Ÿ˜

Lotis Buah

Lotis Buah

Akhir -akhir ini cuaca benar -benar lagi panas. Biar seger yuk ngeLotis, kebetulan di rumah pepaya berbuah dan cabe nya juga berbuah lebat serta gendut-gendut. Plus stok buah dikulkas ada. #pekanposbar #olahananekabuah #buahbuahan #cookpad #cookpadindonesia #cookpadcommunity_bali #lotis #rujak

6 porsi
25 menit
Sup Krim Kacang Merah

Sup Krim Kacang Merah

Pekan ini di Cocomtang waktunya event PIZZA bertemakan olahan serba kacang. Maka saya memilih untuk membuat Sup Krim Kacang Merah. Resep sup ini sudah jadi bagian di keluarga Almh. Mama saya dari generasi ke generasi. Bisa diistilahkan sebagai warisan keluarga yg sangat berharga, selain karena manfaat supnya luar biasa, kandungan gizinya pun oke punya lah. Almh. Mama sering masak ini di akhir pekan, kala semua anggota keluarga berkumpul bersama. Biasanya, kami makan sup ini tanpa nasi; hanya supnya, karena menurut Almh. Mama, sup ini sudah cukup mengenyangkan. Almh. Mama pun memakai fillet dada ayam alih2 ceker ayam sebagai prohe nya. Di resep ini saya pakai ceker karena murmer (mak irit). Sup ini bumbu2nya sama seperti bumbu sop pada umumnya. Bedanya ada pada pemakaian kacang merah halusnya saja. Dan ini menu yg menurut saya aman sebagai MPASI juga. Ayok silakan dicoba ya.. ๐Ÿ˜Š #PekanPosbar #OlahanKacangSpesial #PERMISI #CocomtangPost_KreasiKacang #CookpadCommunity_Tangerang

4 - 5 orang
45 menit
Sayur asem

Sayur asem

Aku suka sayur asem masakan mamaku, rasanya sedep puol, tapi anakku gak suka karna terlalu pedes dan kecut katanya. Akhirnya cari resep ketemunya ini https://cookpad.com/id/resep/2497574-sayur-asem-bumbu-uleg Aku recook tanpa cabe merah dan terasi, disesuaiian dengan selera anak. Aku juga ganti isiannya disesuaikan yang ada di pasar, biasanya ada paketan 1 kantong isinya 1 ikat kangkung, 5 kacang panjang, irisan krai sekitar 5 cm, kubis seiris kecil, sejumput kecambah dele, 4 asem mentah. Lebih praktis sih, tapi biasanya kangkung dan krainya kurang seger agak layu gitu, jadi aku belinya pisahan

303. Nasi tiwul & Urap Sayur ala Kobe

303. Nasi tiwul & Urap Sayur ala Kobe

Gegara dipameri bulek sm adek q, botram di kampung..aq jadi melow..kangen kampung, pengen pulang..๐Ÿฅบ pengen maem pindang, sego pecel, sego kucing,sego tiwul, mie pentil, jangan lombok, cabuk, jenang grendul dsb...๐Ÿ˜๐Ÿ˜ Untungnya masih ada stok tepung gaplek kiriman dari ibu mertua..& cuz bikin sego tiwul. Walaupun maemnya cm berdua sama kang mas, tp gpp setidaknya bisa sedikit ngobatin kangen๐Ÿฅฐ Sego tiwul adalah makanan khas daerah wonogiri. Tiwul terbuat dari singkong yang dikeringkan kemudian ditumbuk halus sehingga menjadi tepung. Nasi tiwul merupakan salah satu makanan pokok yang kandungan kalorinya rendah dari pada beras tapi cukup memenuhi sebagai bahan makanan pengganti beras. #CookpadCommunity_Depok #TetepKenyangTanpaNasi

Orek Tempe Kacang Panjang

Orek Tempe Kacang Panjang

Simple... Tapi bikin boros Nasi ๐Ÿ˜Ž

4-5 porsi
30 mnt
Sayur Lodeh Terong Kacang Panjang

Sayur Lodeh Terong Kacang Panjang

Kegiatan 3๐˜พ ( ๐˜พ๐™ค๐™ค๐™ ๐™ž๐™ฃ๐™œ ๐˜พ๐™ค๐™ข๐™ข๐™ช๐™ฃ๐™ž๐™ฉ๐™ฎ ๐˜พ๐™ก๐™–๐™จ๐™จ ) minggu ini adalah Arisan ala 3C dan dimenangkan oleh teh ๐˜ฝ๐™ช๐™—๐™ช ๐™ˆ๐™ช๐™ฉ๐™๐™ž๐™– tugas kita Cooksnap bebas resep beliau, dan sekalian saya ikut mendoakan kesembuhan ๐™ˆ๐™–๐™ข๐™– tercinta teh ๐˜ฝ๐™ช๐™—๐™ช ๐™ˆ๐™ช๐™ฉ๐™๐™ž๐™– agar segera diberi kesembuhan, diangkat semua penyakit nya dan Segera sehat kembali seperti sediakala dan dapat beraktivitas kembali aamiin ๐Ÿคฒ๐Ÿป๐Ÿคฒ๐Ÿป Dan untuk minggu ini juga sekalian tugas dari ๐™ˆ๐™–๐™ข๐™–๐™ ๐˜พ๐™ค๐™ค๐™ ๐™ฅ๐™–๐™™ Juga utk berpartisipasi di #PekanPosbar tentang olahan kacang-kacangan yang kebetulan Cooksnap resep Teh ๐˜ฝ๐™ช๐™—๐™ช ๐™ข๐™ช๐™ฉ๐™๐™ž๐™– ini mantap sekali rasanya lezat dan rekomendasi sekali untuk dicoba ๐™‡๐™ค๐™™๐™š๐™ ๐™๐™š๐™ง๐™ค๐™ฃ๐™œ ๐˜ฟ๐™š๐™ฃ๐™œ๐™–๐™ฃ ๐™†๐™–๐™˜๐™–๐™ฃ๐™œ ๐™‹๐™–๐™ฃ๐™Ÿ๐™–๐™ฃ๐™œ, meski hidangan ini sederhana namun syarat akan gizi dan manfaat untuk kita dan keluarga terutama dimasa pandemi seperti ini ๐™Ž๐™ค๐™ช๐™˜๐™š : ๐˜ฝ๐™ช๐™—๐™ช ๐™ˆ๐™ช๐™ฉ๐™๐™ž๐™– / tobeli_9775671 #ArisanCooksnap3C_BubuMuthia #CookpadCommunity_Surabaya #SalamKompakSelalu #SayurLodeh #LodehTerong #OlahanKacangSpesial

1 Panci
40 menit
Gulai ikan tongkol

Gulai ikan tongkol

Hari ini gerimis nya awet dari pagi moms, bawaanny jd laper mulu kepengen makan2an yang berkuah hangat, biar awet juga ga bolak balik masak๐Ÿ˜€ ๐Ÿ˜€, maklum selain masak kerjaan ibu rumah tangga byk + momong anak jg. Punya stok ikan tongkol laut, enak kayany di gulai dg kuah santan yg kental ala2 padang cari2 resep tertarik dg resep dari @cook_dapuricil, terima kasih resepnya ๐Ÿ™๐Ÿ™, saya sedikit modifikasi mom, enak bgt, bumbu + rempah berasa, legit dg kuah santan yg kental menggoda hmmm... yummy ๐Ÿ‘๐Ÿ‘๐Ÿ‘, step by step masaknya Alhamdulillah sempat di foto krn anak ku lg anteng ๐Ÿค—, yukkk cuss langsung ke resep...

Sayur Godog Labu Siam

Sayur Godog Labu Siam

sayur pelengkap lontong atau ketupat, tapi pake nasi juga ok koq Source : dapur ngebut

Asinan Bogor

Asinan Bogor

Minggu ini Program Combo adalah #ComboNgabibita_Olahanbuah dan Program Cookpad Indonesia adalah #PekanPostar. #OlahanAnekaBuah Jadi saya coba membuat asinan dari buah yg ada dan murmer, kebetulan pas libur jadi ada yg segar di siang hari. Langsung ke Dapur eksekusi, sekitar 45 menit Asinan siap dinikmati. #ComboNgabibita_OlahanBuah #CookpadCommunity_Bogor #PekanPosbar #CookpadIndonesia #OlahanAnekaBuah

Relatif
45 menit
Soto sokaraja resep mamah mertua

Soto sokaraja resep mamah mertua

Resep soto dari mamah mertua .mantullll๐Ÿคค๐Ÿคค

5orang
1jam
Jukut Bejek khas Bali

Jukut Bejek khas Bali

Source: @AnieSaryono Masih edisi kulineran ke Bali ya.. ๐Ÿ˜๐Ÿ˜๐Ÿ˜‹ Kali ini bikin jukut bejek, kebetulan punya kacang panjang yg tinggal beberapa helai ๐Ÿ˜‚ penasaran dengan resep ini, ahirnya ku bikin cooksnap resep nya mba @AnieSaryono komunitas bali๐Ÿ˜๐Ÿ˜ #Rekreasi_Bali #GelarTikar #Babako_KaBali #CookpadCimmunity_Sumbar #WongKito_SanjoKeBali #CookpadCommunity_Palembang #GenkPejuangDapur

2 porsi
15 menit
Ketoprak khas Jakarta

Ketoprak khas Jakarta

Tetiba rindu ketoprak yang dijual di Tembalang ๐Ÿ˜… lalu kuputuskan saja membuatnya sendiri karena Tembalang sudah tidak mungkin lagi dituju apalagi kondisi pandemi seperti sekarang ini. Dan rindu terobati setelah cooksnap resep dari mbak @becksz23 ๐Ÿค— #cha_bumbukacang

4 porsi
Bakso bakar bumbu dasar bawang

Bakso bakar bumbu dasar bawang

Cemilan yg enak dan simple.

12 tusuk
45 menit