Nasi Bakepor Khas Kalimantan Timur

#Cooksnap #MasakItuSaya #MasakanNusantara #SelaluIstimewa #BekoanUrangKaltim #Semarak_BekoanUrangKaltim #TidakSekedarMemasak #CloversCookingLovers #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Yogyakarta #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id Source : @desfita_rozzen Semarak minggu ini kita di tantang oleh Bunna untuk berkreasi dengan kuliner khas Kalimantan Timur. Setelah mencari sekian banyak kuliner Kaltim jatuhlah pilihan pada Nasi Bekepor khas Kutai Kartanegara merupakan nasi yang dicampur dengan ikan asin, rempah-rempah, dan minyak sayur. Pada masa zaman Kerajaan Kutai Kartanegara, nasi bekepor merupakan menu khas bagi Raja Kutai Kartanegara, namun kini nasi bekepor bisa dinikmati semua kalangan. Dan nasi bekepor dimasak dengan cara diputar diatas bara api menggunakan kenceng atau kendhil yang terbuat dari perunggu. Proses memutar inilah yang disebut dengan bekepor. Nasi Bekepor biasanya disajikan bersama dengan sayur gangan asam kepala ikan dan sambel ikan. Di sini saya sajikan dengan sambel raja dan sambel ikan asap asli lupakam diet dan timbangan makin nganan krn lupa move on euy jika ada menu ini🤭 Terima kasih buat Mami @desfita_rozzen buat inspirasinya sangat luar biasa uneaaak dan susah move on ini. Dan kiranya Bunna berkenan dgn persembahan dariku. Berkah melimpah sukses serta sehat slalu buat Bunna dan @desfita_rozzen skluarga. Amin 🙏🏼😇😍🥰😘

Tumisan kulit sapi

Hari ini cuma bisa masak menu tumisan lagi biar simple.. inipun masaknya dengan penuh perjuangan.. nyambi momong bayi. Nyambi daring. Jadi guru buat kakak yg udah kelas 2 SD.. tetep semangat ibu² pejuang daring yaa..😂💪❤️ tetep semangat masak juga karena masakan istri lebih nikmat ujar suami😍

Sayur lodeh khas jawa

Yahh,ini udh beberapa hari yg lalu masak ny,niat ny mau post buat ng ramein challenge"masakan nusantara" Etapi males banget buat nulis😖 Dahla akhire ketinggalan😔 Mon maap foto ga komplit😔 Ada beberapa sayuran yg aq skip dri resep aslinh😊 Source:google_kompas,com #masakankhasjawa #cookpadcommunity_purwokerto #cookpadcommunity_jawatengah #cookpadindonesia #anyarahma #pejuanggoldenapron

Rendang Daging Kacang Merah

Bismillaah.. Rendang merupakan masakan khas Minangkabau Sumatera Barat, lndonesia. Masakan orang Minang dan Melayu ini berupa olahan daging sapi sebagai bahan utama, dimasak dengan santan bersama bumbu rempah dalam waktu cukup lama. Pas ada event mamah cookpad #PesonaKulinerIndonesia dalam #PekanInspirasi.. Rendang ini saya tambahkan kacang merah sesuai request paksu.. Pakai bumbu instan ini resep dari ibu mertua. Enak, ga pedes, jadi anak bungsu lahap banget makannya 😍 #PekanInspirasi #PesonaKulinerIndonesia #CookpadCommunity_Bandung #Cocomba

Sayur Lodeh Bumbu Iris

Sebelumnya ada resep sayur lodeh bumbu iris tapi menggunakan kunyit jadi warna nya kekuningan. Nah, saya skip kunyit jadi putih seperti sayur lodeh pada umum nya ya. Untuk isi sayur nya, saya menyesuaikan dengan keinginan keluarga di rumah. #CookpadCommunity_Jakarta #GenkPejuangDapur #GenkPeda_Eksis

Asinan sayur mayur pedes manis seger pawon si mbok

Samosa Kacang Hijau

Kalau biasanya samosa diisi daging, kentang, atau campuran keduanya, kali ini ayo kita isi dengan kacang hijau. Kacang hijau yang bergizi sangat cocok dipadukan dengan bumbu semacam ini. Jadi soal rasa, isian kacang hijau juga seenak isian daging atau kentang. Terutama sih karena pakai racikan dari resep Samosa punya mba @taniahelena yang udah pasti jagonya bikin-biikin samosa dan sajian berempah lainnya. Sy menyesuaikan sedikit bahan dan rempahnya dengankebutuhan kacang hijau. Sy membuat hanya 1/2 resep tapi ada beberapa bahan yg menggunakan lebih dari setengah dari resep asli. Sy juga menambahkan air untuk memberi kelembaban yang cukup pada kacang hijaunya. Kulit samosa sy tampak agak tipis, itu karena isian yg dimasak lebih banyak dari kulitnya dan sy berusaha membungkus semuanya. Dan bentuknya agak melenceng karena terlewat membaca ulang petunjuknya saat membuat. Dibawah sy hanya mengetik bahan yang sy pakai saja, termasuk bahan alternatif dari sumber resep. Seperti bumbu kari, karena tidak menggunakan garam masala. Perasan lemon untuk pengganti hing. Dan tidak mencantumkan rempah ajwain/caraway pada resep kulit samosa karena memang tidak pakai. #cookpadcommunity_bogor #combongabibita_canghejo #olahankacangspesial #pekanposbar

Bihun goreng

Kacang panjang acar kuning

Source : @mamafathan ❤🤗 Kemarin dari rumah uncle yang tinggal di kaki gunung, di kasi kacang panjang banyak banget, hasil kebunnya, Alhamdulillah, Baru tau saya, kalau kacang panjang itu termasuk tanaman palawija 🤭 pantas sering di tanam di lahan tepi sawah gitu yah 😂 yang saya tau tanaman palawija itu umbi²an doang sih, waduh pelajaran IPA nya minus ini mah 😂😂 Kacang panjang dengan bumbu acar kuning, enak juga ternyata, jadi nambah resep olahan kacang panjang, biar kacang panjang gak ditumis atau di lodeh mulu 😋😋. #PekanPosbar #PosbarPalawija #MasakSetiapBagian (karna wortelnya gak di kupas 😁)

Sup Edamame

Kacang kedelai hijau ini sangat bermanfaat bagi tubuh, terutama bagi wanita. Selain banyak mengandung Vit. A dan vit. C juga protein, juga mengandung 9 asam amino esensial. Yang bermanfaat : meningkatkan energi, kesehatan mata, jantung, menurunkan gejala menopause pada wanita, menurunkan resiko kanker payudara dan mencegah diabetis. Ayoo banyak mengkonsumsi kedelai, edamame... #PekanPosbar #OlahanKacang #BamasakBaimbai #SarabaKacang #CookpadCommunity_Kalsel

Ontbijtkoek

Bismillah Masih dalam rangka mengenang kue-kue masa lalu.. Teringat sama tante orang Manado penjual kue, keliling kompleks perumahan setiap pagi. Kuenya macam-macam, tapi yg kuingat ya kue ontbijtkoek ini, panada dan lalampa a.k.a lemper isi ikan Manado punya.. tante itu sendiri sudah lama gak jualan dan sudah pulang ke kampungnya.. sedih. Nah, kue dengan bumbu Spekoek ini memang ngangenin, wanginya ituuu... Gak terlupakan dan gak tergantikan.. kata si nenek, dulu kita harus sangrai bahan dulu, baru ditumbuk, di ayak, ditumbuk, ayak lagi... Weh, sungguh perjuangan yang berliku.. Alhamdulillah aku ibu² jaman now, tinggal cus ke tebeka langsung gondol bungkusan bumbu Spekoek.. wkwkwk

Oseng Kangkung Kacang Panjang

Cooksnap yg terlambat akibat terlupa krn ada kesibukan. Resep ini simple tapi enak buat nemeni makan siang. Resep source daei diek @desi_k2 pemenang arisan minggu lalu di #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberGenkPeDa_Desi #semanggisuroboyo #DiRumahAja #PejuangGoldenApron3 #cookpadcommunity_surabaya #cookpadcommunity_sidoarjo #cookpadcommunity_id #cookpadcommunity #cookpad_id #dewisaraswati

Lentho kacang hijau

Krn n jarang banget yg jualan lentho ini, jd bikin sendiri aja. Cocok jg buat cemilan pas musim ujan .

Sate kere (sate tempe gembus)

Olahan dari tempe gembus yang paling keluarga saya suka yaitu sate kere ini. Kata mereka mirip sate daging dan bumbu kacangnya mantap 😁 Dicemilin atau dibuat lauk sama enaknya. Saya coba suguhkan ini ke tamu, tamu saya makan nya lahap bangettt bersih resik tak bersisa 😁 padahal cuma menu sederhana ya, alhamdulillah. #Goda_Sesatean #Goda_Paders #Cookpadcommunity_Solo

Ketoprak khas Jakarta

Tetiba rindu ketoprak yang dijual di Tembalang 😅 lalu kuputuskan saja membuatnya sendiri karena Tembalang sudah tidak mungkin lagi dituju apalagi kondisi pandemi seperti sekarang ini. Dan rindu terobati setelah cooksnap resep dari mbak @becksz23 🤗 #cha_bumbukacang

Nasi pecel sayur

Gara2 nonton vlognya mba tina xl...jadi kepengen makan pecel sayur..alhasil berbekal bahan yg adanya cuma kol sama pakcoy aj yg penting bumbunya enak...ini ak tambahin sambel lagi di bumbu pecelnya..biar rasanya makin pedes nampol 😁👍

Rujak manis😋

Sayur lodeh campur-campur

Sayur lodeh ini sayur kesukaan keluarga ya bun, kalo masak sayur ini pasti ank2 mkn lahap sekali meskipun dengan lauk tempe goreng tepung dan orak arik pedho + telur

Chiffon Cake Gula Merah

Jodohnya gula merah itu memang santan😋 Kempus2, lembut, wangi kayu manis bercampur santan dan gula merah bikin tambah legit tapi gak berlebihan. Cocok buat teman minum kopi, nikmaaat🤤 #CookpadCommunity_Bandung

Urap Sayur Kembang Turi

Selain ditumis, kembang turi sangat enak di jadikan urap 🤤 Apapun masakannya, pastinya enakk 🥰😍👍🏻 Untuk proses membersihkan, bisa cek tips ala aku 😘🌹 Untuk sayur, aku bagi 2 ya masaknya untuk makan malam. Supaya tidak basi 👍🏻 #CookpadCommunity_Kalbar