Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Menyiapkan Gule Ontong / Gulai Jantung Pisang yang Sempurna

Dipos pada October 1, 2019

Gule Ontong / Gulai Jantung Pisang

Bagaimana membuat Gule Ontong / Gulai Jantung Pisang yang gampang Cara membuatnya sedikit repot. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Pada umumnya Gule Ontong / Gulai Jantung Pisang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Gule Ontong / Gulai Jantung Pisang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Gule Ontong / Gulai Jantung Pisang sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gule Ontong / Gulai Jantung Pisang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gule Ontong / Gulai Jantung Pisang memakai 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Masakan mewah nih 😁. Tapi kali ini jantung pisangnya bukan ambil dari kebun, dapat dari ibu lijo/ pedagang bahan makanan. Sebuah harganya Rp 2.500. Saya cooksnap dengan penyesuaian dari resep Mbak Indah Kurniasari @indah_kurniasari yang minggu ini dapat arisan Pokcoy dari #CookpadCommunity_Surabaya. Sumbernya dari Mbak Nur Azizah Prantoro @Izza_2427 . Resep Mbak Indah ala vegetarian, dan pakai tahu. Tapi saya tambahin pentol bakso kesukaan anak2. Pakai kayu mesoyi pula, saya skip karena tidak punya. Seneng banget dapat olahan lain dari si ontong.. Iya, jantung pisang bahasa jawanya: ontong. Terima kasih ya Mbak2. Sehat dan bahagia selalu, Mbak Indah sekeluarga. #Pokcoy_IndahKurniasari #PokcoyCoboy_IndahKurniasari #PosbarKreasiCooksnapCoboy #CoboyWani #Coboy_Cooksnap

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gule Ontong / Gulai Jantung Pisang:

  1. 1 ontong / jantung pisang
  2. 5 utas kacang panjang
  3. 65 ml santan instan
  4. 6 buah pentol bakso (optional), iris-iris
  5. 1 batang sereh
  6. 3 lembar daun salam
  7. 1,5 sdm gula merah
  8. secukupnya garam, kaldu bubuk
  9. 700 ml air, kurang lebih
  10. Bumbu Halus:
  11. 5 siung bawang merah
  12. 3 siung bawang putih
  13. 3 cabe merah besar
  14. 1 ruas kunyit
  15. 1/2 sdt ketumbar
  16. 1 kemiri (saya skip)

Langkah-langkah untuk membuat Gule Ontong / Gulai Jantung Pisang

1
Potong pangkal jantung pisang, biarkan getahnya keluar dahulu. Belah-belah, lalu rebus hingga empuk. Setelah itu, angkat, tiriskan. Potong-potong.
Gule Ontong / Gulai Jantung Pisang - Step 1
2
Haluskan bumbu. Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu hingga tanak.
Gule Ontong / Gulai Jantung Pisang - Step 2
3
Masukkan jantung pisang, pentol bakso, kacang panjang. Aduk rata. Masukkan air, bumbu cemplung, gula, garam, masak hingga kacang panjang matang. Cicipi dan koreksi rasa.
Gule Ontong / Gulai Jantung Pisang - Step 3
Gule Ontong / Gulai Jantung Pisang - Step 3
4
Terakhir, menjelang selesai, masukkan santan instan, aduk rata. Masak sebentar dan cicipi/koreksi rasa lagi. Gulai Jantung Pisang siap dihidangkan.
Gule Ontong / Gulai Jantung Pisang - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Carrot cake cookies

Carrot cake cookies

Kami sekeluarga penggemar carrot cake tapi terkadang dengan hanya membayangkan ribetnya membuat cake dikala malas sudah bikin frustasi. Dan cookies ini versi lain menikmati carrot cake, rasanya rempahnya selalu bikin kangen. Bahan bahan hampir mirip dengan kita membuat carrot cake tp dengan cara pembuatan yg lebih sederhana, boleh dicoba dikala pengen carrot cake tp males ribet.

31. Sayur Asem Bumbu Ulek

31. Sayur Asem Bumbu Ulek

Resepnya saya dapet waktu berkunjung ke Lamongan. Disana isi sayurnya cuma pepaya muda, dimakan bareng sambal terasi & ikan asap, duh enak bgt.

3 orang
1 jam
Sayur asem

Sayur asem

Seadanya saja sayurannya sesuai dengan yang ada di kulkas.

Lodeh Ikan Tongkol Asap Endolita

Lodeh Ikan Tongkol Asap Endolita

Menu favorit suami n mertua..

2 orang
setengah jam
Ayam Bakar Wong Solo⭐

Ayam Bakar Wong Solo⭐

Jalan2 ke Cookpad Community Semarang #Rekreasi_Semarang nemu resep Ayam bakar wong solo ini..liat bahan2nya semua ada langsung eksekusi...ternyata wow enak banget.. Sambelnya aku bikin sendiri,dikasih sedikit kacang goreng..hmmmm,suami dan anak2 lahap banget makannya...😊😘 SC: Nyak Haikal #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunityBanjarmasin #CookpadCommunity_Borneo #RecookOfTheWeek

Sambal Goreng Tahu Kacang Tolo

Sambal Goreng Tahu Kacang Tolo

Alhamdulillah...sambal goreng yang biasa pake rambak/krupuk kulit diganti tahu tenyata enak juga.Sambal goreng kacang tolo identik pelengkap gudeg Jogja. Untuk cabai bisa ditamabh sesuai selera.Sebenarnya pengen lebih pedas lagi,tapi ini menyesuiakan selera orang rumah yang kurang suka pedes. #sambalgoreng #khasjogja #cookpadcommunity_yogyakarta

4 porsi
Asem-asem daging

Asem-asem daging

kalo di Bima makanan ini namanya Saronco Peke, tp sy sudah modif. makanan ini luar biasa simpel. Dapet lauk skaligus sayur dengan rasa yg segar 😌 soo, bisa dicoba buat moms yg sibuk beraktifitas πŸ˜‰

2 orang
Gulai Nangka ala Padang

Gulai Nangka ala Padang

Pertama kali sy kepikiran nyoba bikin gulai nangka ala Padang. Resepnya sy dapat dari sharing teman sy di ig: mba Visza Jowma. Dan mba Visza dapet resepnya dr mba Irma Desmayanti via ig juga. Gulai nangka ini cucok banget menurut sy, kuahnya kental, bumbunya medok dan pokoknya enak banget. Siap jd temen makan ala nasi Padang komplit bareng daun singkong rebus, sambal ijo, rendang, ayam pop, dadar Padang atau lainnya. Coba yuk.

Mie Tek Tek jadul

Mie Tek Tek jadul

Sama sama belajar menu lauk

3 orang
30 menit
Peyek Gurih Renyah

Peyek Gurih Renyah

diracunin temen, bikin peyek yang renyah dan ga gosong.. hampir mirip kaya yang dijual di pinggir jalan. akhirnya dikasih resep dan nyoba, alhamdulillah jadi

Gudangan / Urap sayuran

Gudangan / Urap sayuran

Resep ini terinspirasi dari masakan ibuk, karena lagi merantau jadi yaudah buat sendiri. ✨ Tipsnya supaya awet dan ga bau : setelah bumbu tercampur di kukus sebentar kurang lebih 5 menit aja bun biar awet sampek sore ga bau dan berair.

2 orang
30 menit
Peyek Cabe dan Kacang

Peyek Cabe dan Kacang

30 September 2021 Bismillah Peyek gurih, sedep kriuk2...perdana bikin peyek setelah 10th an ngga bikin hehe. Lebih seringnya dibuatin ibu sama bumer. Ternyata enak dan lebih murah bikin sendiri ya, cuma pegel kaki aja hehe. Yuk dicoba.

Nasi Tempong Ayam Khas Banyuwangi

Nasi Tempong Ayam Khas Banyuwangi

Set menu masakan khas Banyuwangi, nasi tempong ayam. Lama2 buka warung sendiri nih..πŸ˜†. Spesial rikuk buat mbak oliv. Barakallah mbak..smoga makin sukses dan sehat selalu.. . #cpbali_garecookoliv #cookpadcommunity_bali #cookpadcommunity_denpasar

Kentang Mustofa (Kentang Kering Balado)

Kentang Mustofa (Kentang Kering Balado)

Ini salah satu favorit anak saya, kalau ditambahin kentang ini, makan nasinya jadi banyakkk πŸ‘ Katanya "I want kerupuk and rice", ya uda lah ya memang crunchy2 gitu sih kayak kerupuk 🀣 Seperti biasa cabenya saya nggak pakai. Saya simpan 3hari tetap garing banget loh, yang penting goreng kentang dan tumis bumbunya harus sampai benar2 kering ya. Source thehasanvideo (youtube) #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalbar

Nasi Pecel

Nasi Pecel

Favorittttoooo... Entah kenapa kalo gak makan nasi pecel dalam seminggu itu bawaannya kangen gitu... Aku punya langganan nasi pecel di jalan menuju tempat kerja, disana tu udah passs banget rasa nasi pecelnya ditambah harganya murah meriah dan porsinya lumayan banyak untuk porsi sarapan 😁 telat mampir dikit aja pasti gak kebagian dan kalau gak kebagian rasanya hariku gak lengkap.. Akhirnya mikir deh, aku gabisa kaya gini terus 🀣🀣🀣 harus punya resep nasi pecel yang bisa diandalin juga, khususnya buat diri sendiri 😁 dan hari ini akhirnya jadi juga nasi pecel komplit ala aku, biar gak gelisah galau merana lagi kalo gak kebagian nasi pecel di warung langganan.. #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Borneo

Ayam Kecap khas palembang

Ayam Kecap khas palembang

Assalamualaikum Cookpaders.. Selamat hari Raya Idul Adha 1442 H Mohon maaf lahir dan bathin πŸ™ Semoga kita semua selalu diberi kesehatan πŸ€—πŸ˜. Kebetulan di rumah lagi pada ngumpul pasukan bocah , jadi bikin ketupat beserta lauknya biar anak anak tambah semangat πŸ˜πŸ˜˜πŸ€—πŸ‘. Yang tidak pernah ketinggalan setiap hari raya adalah ayam kecap, di resep ini saya khusus buat bumbu kecapnya , tapi jika kurang suka pedas , cabe rawitnya boleh dikurangin ya πŸ‘Œ #IdulAdhaWongKito #ResepWongKito #KampungIdaman #PekanPosbar #Cookpadcommunity_Palembang #WongKitoGalo #MAKANANKHASPALEMBANG

10 porsi
50 menit
Ayam Masak Bom

Ayam Masak Bom

Syukurlah ngga pake meledak segalaπŸ€­πŸ˜„πŸ˜„ Kalau soal ngasap-asap makanan, sy sih hayu aja.. Soalnya sy suka aroma makanan yang diasap dan suka juga aktifitas mengasapnya. Ayam masak bom khas Kalimantan Selatan ini unik sekali, biasanya bahan makanan akan diasap dulu baru dimasak dengan bumbu. Kalau masak bom, bahan makanannya dimasak dulu baru diasap kemudian. Menggabungkan 2 resep, ayam masak bom milik @herliani dan ayam masak bom milik @leny05 untuk bumbu juga proses memasaknya. Hasilnya masakan ayam dengan bumbu kacang dengan harum asap yg semerbak. Untuk mengasap, sebetulnya sy lebih suka menggunakan arang kayu dibanding arang batok kelapa. Arang kayu aromanya terasa lebih "manis" ke bahan makanan. Tapi kalau tidak ada arang kayu, arang batokpun tetap sedap aromanya. Itu cuma masalah selera saja. Sebelumnya, dengan bahan yg berbeda, sy pernah beberapa kali mengasap dengan cara ditutup seperti ini. Yakin ngga bakalan sampai meledak atau pancinya sampai terlempar. Jadi jangan khawatir untuk mencoba ya... Yang paling penting adalah bagaimana caranya agar asapnya tidak "kabur" sehingga cukup untuk memberi aroma. Kita boleh menekan, menindih atau melakukan apapun asal tutup pancinya bisa rapat, ok..?😊 #cookpadcommunity_bogor #comboanjangsana_kalsel #rekreasi_kalsel

4 orang
1 jam
Seafood Udang Cumi Saos Padang

Seafood Udang Cumi Saos Padang

Hari ini hujan.. Males pengen selimutan.. Oh no.. Mari masak... Bahan yg ada di freezer udang sama cumi,, belom belanja lauk lagi karna males,, Jadilah bun bikin udang cumi saos padang,, krucils pun sukak biar gak bosen,, Pedes sih tapi mangap teroosss 🀭

5 porsi
60 menit
Sayur goreng asem

Sayur goreng asem

saya pakai bahan2 yg ada d rmh aja buat teman nya pepes tahu sebelumnya sy post😁