Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Membuat Gangan asam ikan patin yang Sempurna

Dipos pada September 29, 2019

Gangan asam ikan patin

Anda sedang mencari inspirasi resep Gangan asam ikan patin yang gampang Cara membuatnya tidak terlalu susah. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Biasanya Gangan asam ikan patin yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gangan asam ikan patin, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gangan asam ikan patin ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gangan asam ikan patin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gangan asam ikan patin memakai 14 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Menu khas kalimantan menggunakan terong asam atau bahasa dayak nya rimbang biasa menggunakan kepala ikan ๐Ÿ˜‹ #pekanispirasi #pesonakulinerindonesia

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gangan asam ikan patin:

  1. 1/2 kg ikan patin
  2. 1,2 liter air
  3. 1 buah terong asam
  4. 1 buah timun ukuran kecil
  5. Kol dan kacang panjang secukup nya
  6. Garam, kaldu bubuk dan merica secukup nya
  7. Minyak utk menumis secukup nya
  8. Bumbu Halus :
  9. 6 butir bawang merah
  10. 3 siung bawang putih
  11. 3 cm kunyit
  12. 3 cm jahe
  13. 4 cm lengkuas
  14. 1 batang sereh, geprek

Langkah-langkah untuk membuat Gangan asam ikan patin

1
Cuci bersih ikan, sisihkan. Potong sayuran, cuci bersih tiriskan.
Gangan asam ikan patin - Step 1
2
Haluskan bumbu, lalu panaskan minyak tumis bumbu dan sereh hingga wangi dan tanak masukan ikan, tumis sebentar.
Gangan asam ikan patin - Step 2
Gangan asam ikan patin - Step 2
3
Tambahkan air, masukan potongan timun dan terong asam nya, garam/kaldu bubuk, lada bubuk aduk perlahan, tutup.
Gangan asam ikan patin - Step 3
Gangan asam ikan patin - Step 3
4
Jika sudah mendidih, masukan kacang masak kurleb 1-2 menit lalu kol masak sebentar saja jangan lupa koreksi rasa, jika sudah pas siap disajikan.
Gangan asam ikan patin - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sambal Goreng Krecek Kacang Tolo

Sambal Goreng Krecek Kacang Tolo

Pekan inspirasi & cooksnap arisan cocomba Source : Ambarshaf dengan modifikasi Kebetulan pas kewarung ada kacang tolo, beli 1 bungkus (250gr). Disisain 100gr buat nanti masak brongkos karena kacangnya jarang ada diwarung. Stok gudeg masih sisa 1 bungkus difreezer dan biar lengkap sekalian saya bikin opor ayam simpel aja untuk melengkapi gudegnya selain sambal goreng krecek. Jadi deh menu khas Yogya ala Dapur Hadleny sekalian buat setoran untuk Arisan & Pekan Inspirasi Cocomba. Mantul ๐Ÿ˜‹๐Ÿ‘ . . #sambalgorengkrecek #olahankrecek #olahankacangtolo #Pais_DiKacangan #BandungCooksnap4_Ambarshaf #CookpadCommunity_Bandung #cocomba #authorsbandunghebring #ResepHadleny

6 porsi
Som Tam Mamuang (Thai Green Mango Salad)

Som Tam Mamuang (Thai Green Mango Salad)

Som Tam Mamuang adalah salad mangga muda khas Thailand. Selain mangga muda, ada juga Som Tam yang terbuat dari pepaya muda (Thai Green Papaya Salad). Saya ga punya pepaya muda, yang ada mangga muda dan itu juga minta ke tetangga depan rumah ๐Ÿ˜. Pertama kali nyobain bikin salad ini awalnya agak ragu karena saya ga terlalu suka aroma kecap ikan. Tapi penasaran banget gimana rasanya. Akhirnya setelah selesai saya icip-icip dan ternyata sukaaaaa banget ama rasanya, apalagi ada kriuk kacang tanah. Kecap ikannya ga terlalu berasa. Saya bikin sesuai bahan yang ada aja (daun mint dan daun ketumbar diskip karena ga ada stoknya). Tinggal goreng ayam ala Thai bentar lagi buat nemenin salad mangga mudanya . . #THRTehmin_BerjutaRasa #SomTam #SomTamMamuang #ThaiGreenMangoSalad #PekanMancanegara #Sawadikap #Pencok_Bebaskeun #CookpadCommunity_Bandung #cocomba #authorsbandunghebring #ResepHadleny

3 orang
๐ŸฒBarobboโ€™ (bubur Jagung) Bugis

๐ŸฒBarobboโ€™ (bubur Jagung) Bugis

Bismillah โ€ฆ Ikut meramaikan #PosbarPalawija hari ini buat Barobboโ€™ (bubur jagung) masakan Bugis , sekaligus bernostalgia dengan makanan kesukaan mama ๐Ÿ˜๐Ÿฅฐ Barobboโ€™ ini penyajiannya kalau di Bugis disandingkan dengan ikan asin , berhubung krn gak ada ikan asin, saya pakai udang saja atau menu lain juga bisa โ€ฆ . #PekanPosbar #MasakanBugis #MasakSetiapBagian #FoodplaceCookingLeague

2-3 orang
Tumis Buncis Kacang Panjang Udang

Tumis Buncis Kacang Panjang Udang

Masak simple tanpa waktu lama.. Sekalian meramaikan pekan inspirasi dari mahmin.. #PekanInspirasi #PesonaKulinerIndonesia

20 menit
Masam jing nila khas Gayo

Masam jing nila khas Gayo

Menu ini sangatlah simpel hanya menggunakan 4 macam bumbu namun rasanya segar & enak

Orek Tempe Kacang Teri

Orek Tempe Kacang Teri

Alhamdulillah minggu di wag 3C kedatangan cikgu @heshidayat , belajar foto2 dengan tema Minimalis Food Photo. Terima kasih ilmunya bu Hes, mohon maaf saya masih belum maksimal utk ikut belajar . Selamat ulang tahun juga untuk mami @desfita_rozzen , semoga sehat2 selalu mami , GBU๐Ÿฅฐ #CookingCommunityClass_MinimalisFoodPhoto #Spatula3C_HesHidayat #SpesialGA3C_DesfitaMamiCay #Cookpadcommunity_Bekasi #SalamKompkSelalu

Gado - Gado Kecipir (Special Low Budget Under 30k)

Gado - Gado Kecipir (Special Low Budget Under 30k)

Diajakin Tehmin nih masak aneka kreasi Gado-Gado dengan budget maksimal 30rb ๐Ÿคฉ Sekalian meramaikan Posbar Komunitas #Busway_GadoGado #CookpadCommunity_Jakarta Dan support #TetepKenyangTanpaNasi karena saya kalau makan Gado-Gado selalu tanpa lontong atau nasi, porsinya aja udah begah, kenyang banget ๐Ÿคฉ๐Ÿ˜‹ Rincian belanja mingguan (harga menyesuaikan daerah masing-masing) : Kentang Rp. 3000 Kecipir Rp. 3000 Tauge Rp. 2000 Kacang tanah goreng/ bks kecil Rp. 3000 Kerupuk Rp. 3000/bks Cabe + bawang putih Rp. 3000 Tahu Rp. 3000 Telur ayam Rp. 2000 (Total : Rp. 22.000,-) Yap, siapa sih yang ga kenal sama hidangan satu ini, sepiring isinya rame banget, ada potongan lontong, sayuran mentah atau matang, tahu atau tempe, siram bumbu kacang plusnya pake kerupuk dah ๐Ÿ˜‹ Disini spesial saya pakai kecipir yang sudah dikukus. Endulitaaaa banget pokoknya ๐Ÿคฉ Sekalian melengkapi resep edisi spesial #DariFarhahUntukCookpad #JelajahResepNusantara #MenuNusantara #MasakanKhasBetawi #ResepBetawiFarhah #DirumahAja #KeDapurAja #MasakItuSaya #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_jakarta Boleh di Cooksnap buat referensi menu harian kamu nih, Cookpaders ๐Ÿค— Selamat mencoba ya! ๐Ÿคฉ๐Ÿ™

1 porsi
Gado-Gado Bumbu Siram

Gado-Gado Bumbu Siram

Meramaikan Berapi Berami Cookpad Community Kalimantan Barat Terimakasih Mbk.Kiki Ilmu Gizi Seimbangnya Mencoba Menu Enak dgn Beragam Isi Favorit Q Banget Gado-Gado #BerapiBerami_IsiPiringku #IsiPiringKu_GiziSeimbang #CookpadCommunity_KalBar

Sup Edamame

Sup Edamame

Kacang kedelai hijau ini sangat bermanfaat bagi tubuh, terutama bagi wanita. Selain banyak mengandung Vit. A dan vit. C juga protein, juga mengandung 9 asam amino esensial. Yang bermanfaat : meningkatkan energi, kesehatan mata, jantung, menurunkan gejala menopause pada wanita, menurunkan resiko kanker payudara dan mencegah diabetis. Ayoo banyak mengkonsumsi kedelai, edamame... #PekanPosbar #OlahanKacang #BamasakBaimbai #SarabaKacang #CookpadCommunity_Kalsel

4 orang
1 jam
Gulai Nangka Padang

Gulai Nangka Padang

23.08.21 - Makan siang telah tiba! Makan siang telah tiba! Hore hore hore!๐ŸŽต๐ŸŽต Selamat makan siang! Hari ini hari special, jadi masak yang sepcial juga alias ga pernah dimasak sebelumnya. Temanya nasi padang tapi versi rumahan. Bikinnya lama juga yah tapi cukup puas karena akhirnya coba bikin nasi padang sendiri. Ini resep gulai nangka dari ci @Lilyminarosa + modif orang rumah suka banget! ๐Ÿฅฐ

6-8 orang
2 jam
Tumis kacang panjang, buncis & cecek

Tumis kacang panjang, buncis & cecek

Ini resep masakan rumahan yang nggk bikin bosen, solusi makan sayur tapi tetap bersantan. Wajib bunda coba di rumah.

5 orang
45 menit
Nasi Bungkus Jumat Berkah 8

Nasi Bungkus Jumat Berkah 8

Alhamdulillah masih bisa ngisi jumat berkah๐Ÿ˜๐Ÿ˜ bertepatan "hari geblak" Bapak (hari Jawa bapak meninggal, jumat pahing) semoga bisa jadi ladang pahala buat bapak, Aamiin ya Allah ๐Ÿ™๐Ÿ™ Adaptasi resep dari: Kacang panjang bumbu @Susi_20 Orek tempe basah pedas manis @lovennadewi Makasih buat resepnya ya, enak bangeet๐Ÿ˜๐Ÿ˜ Semoga kita bisa ya selalu berbagi ya๐Ÿ˜๐Ÿ˜ #nasijumatberkah #nasi bungkus

30 porsi
Peyek kacang tanpa santan

Peyek kacang tanpa santan

Meskipun gak pake santan, peyeknya renyah dan gurih. Enak pokoknya. Aku sukaaa peyek. ๐Ÿฅฐ Cocok buat lauk pecel sayuran. Hehehe

199. Urap Bumbu Genep Khas Bali

199. Urap Bumbu Genep Khas Bali

Salah satu sajian favorit nih... Bedanya dg biasa dibikin, urap Bali yg satu ini berbumbu megenep alias lengkap. Banyak rempah dipakenya. Biasanya kalo saya bikin cuma yg berbumbu sederhana suna cekuh aja. Sama2 mantap๐Ÿ‘๐Ÿ‘ #GelarTikar_Bali #Rekreasi_Bali #CookpadCommunity_Bali #CookpadCommunity_Id #KulinerKhasBali Source: Nguprek dapurnya mba Sella @pre_sella ๐Ÿ™๐Ÿ™๐Ÿ˜˜ (Dengan penyesuaian)

Ketoprak Jakarta

Ketoprak Jakarta

Source : @arifahamrullah Dear Jakarta.. how are you todayโ€ฆ do you know how i Miss you so badโ€ฆ Jakartaa.. tempat ku lahir dan besar.. tempat ku tumbuh.. tempat banyak kenangan bersama teman-teman, sahabat dan keluarga besar. Kini adanya pandemi kau serasa jauuuuh sekali tak terjangkau.. Rinduku tentangmu tak terbatas terutama akan kulinernyaaa.. Kali ini aku buat Ketoprak Abang-abang yang dulu sering banget lewat di depan rumah di Jagakarsa.. bahkan dari kecil sampai ku punya anak si Abang masih setia lewat di depan rumah.. tapi hampir 3 tahun ini ga tahu kabarnyaa karena belum balik Jakarta lagi.. Semoga bisa membuat rasa rindu terobati.. #ColamMasakDicampur #MatosColam #CookpadCommunity_Malang #MakananKhasJakarta

4 orang
30 menit
Soto Sokaraja Khas Banyumas

Soto Sokaraja Khas Banyumas

Selamat sore cookpaders gabung di cookpad jadi tau dan bisa merasakan masakan dati daerah lain meskipun belum pernah ke daerah tersebut Inspirasi dari mba Anif saya kirimkan utk #CookMemberGenkPeda_AnifAgustina #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Borneo

4 orang
60 menit
Soto Ayam Kampung Khas Pacitan

Soto Ayam Kampung Khas Pacitan

Soto favorit sepanjang masa โค๏ธ Ini harusnya pakai toge yaa, cuman karna saya kurang suka toge jadi di skip aja. Untuk kripik kentangnya sebagai pelengkap saja, bisa pakai bisa tidak. Lainnya itu wajib ada biar sama persis dengan soto khas pacitan ๐Ÿ˜

Siomay Bandung

Siomay Bandung

#ColamMatos #Matos_SedikitMinyak #Matos_MakanSehatTetapEnak #CookpadCommunity_Malang Salah satu jajanan kali lima yang sehat dan tentunya banyak disukai. Weekend dirumah, bebikinan Siomay aja deh... Rasanya enak lo... Ga kalah ama siomay ala abang-abang.