Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Membuat Jukut Bejek khas Bali yang Bisa Manjain Lidah

Dipos pada September 20, 2019

Jukut Bejek khas Bali

Sore-sore begini enaknya membuat Jukut Bejek khas Bali yang mudah Cara membuatnya tidak terlalu susah. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Umumnya Jukut Bejek khas Bali yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Jukut Bejek khas Bali, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Jukut Bejek khas Bali sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Jukut Bejek khas Bali sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Jukut Bejek khas Bali memakai 12 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source : Pawonbune_aas Mariii kita jalan2 lagee πŸ˜„, kali ini kita mendarat di Bali ✈, mampir dulu kerumah bunda aas @pawonbune_aas , sambil maem jukut bejek khas bali. Jukut artinya sayur & bejek artinya ditekan2 jadi kita bikin sayur dengan cara ditekan agar bumbunya lebih meresap ke dlm masakan & bener ini enaak & meresap ke dlm kacangnya, g percaya? Kuy cobain ❀ #Rekreasi_Bali #SemangcookHokya #CookpadCommunity_Semarang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Jukut Bejek khas Bali:

  1. 1 ikat kacang panjang (isi 18 bh kacang)
  2. 250 ml santan (65 ml santan + air hingga 250 ml)
  3. 2 sdm minyak untuk menumis
  4. Bumbu halus
  5. 3 sing bawang putih
  6. 1 ruas jari kencur
  7. 2 ruas jari kunyit
  8. 2 btr kemiri
  9. Bumbu perasa :
  10. 1 sdt garam
  11. 1 sdt gula
  12. Sejumput kaldu bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Jukut Bejek khas Bali

1
Siapkan bahan2. Potong2 kacang pancang, saya jd 4 bagian, cuci bersih lalu rebus hingga agak empuk, angkat & tiriskan
Jukut Bejek khas Bali - Step 1
Jukut Bejek khas Bali - Step 1
Jukut Bejek khas Bali - Step 1
2
Setelah dingin, belah 2 kacang panjang. Siapkan bumbu halusnya juga
Jukut Bejek khas Bali - Step 2
Jukut Bejek khas Bali - Step 2
Jukut Bejek khas Bali - Step 2
3
Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan santan, bumbu perasa lalu aduk hingga mendidih & air berkurang
Jukut Bejek khas Bali - Step 3
Jukut Bejek khas Bali - Step 3
Jukut Bejek khas Bali - Step 3
4
Koreksi rasa. Matikan kompor, Masukkan kacang sambil ditekan2 agar bumbunya meresap (saya diamkan sebentar, jd kuahnya terserap dlm kacang). Angkat & sajikan dlm piring saji. Jukut bejeg siap dinikmati ❀
Jukut Bejek khas Bali - Step 4
Jukut Bejek khas Bali - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kupat Tahu Magelang

Kupat Tahu Magelang

Paling suka bikin sendiri kupat tahu ini. Karena kalau beli susah memastikan tahunya panas. Kalau bikin sendiri bisa digoreng dadakan. Sreeng tahu panas, pas dengan sensasi segar kuahnya... πŸ˜‹

6 porsi
30 menit
Kering Kentang Kacang Renyah (anti gagal)

Kering Kentang Kacang Renyah (anti gagal)

Ikutan tantangan dari mama cookpad untum camp ramadhan. Misi pertama menebak tema posbar minggu ini. Setelah aku amati clue dari mama, aku pilih jawaban yg B. Yaitu 3k (kering, kentang, kacang) Aku suka bikin kering kentang tapi baru kali ini pakai kacang tanah. Rasanya makin enak dan aku pakai resep anti gagal mb @MamaBirru walau aku kurangin cabenya biar anak anak tetap bisa ikutan makan. Alhamdulillah rasanya enak. Sayang bikinnya cuma 1 kg jadi gak sampe 2 hari udah habisπŸ€­πŸ˜… #RamadanCamp #KeringKentangKacang #CocomtangPost_SerbaKriuk #PejuangGoldenBatikApron #cookpadcommunity_tangerang #pekan6 #ramadhancamp #cocomtangpost

Sayur asem bumbu racik

Sayur asem bumbu racik

lagi pengen banget makan sayur asem

5-6orang
45menit
Sayur lodeh

Sayur lodeh

Bahan-bahan sayuran boleh pakai bahan sayur asem yg sudah lengkap 1 bungkus ya Tinggal di pilih aja sayuran yg sekiranya tidak dipakai.

Tumis Kacang Panjang Dages

Tumis Kacang Panjang Dages

Pagi ini masak kacang panjang untuk menu sarapan... Pas pas bahannya mudah dan ada semua dirumah... Ternyata tambahan ebi lah yg bikin rasa dan wangi nya makiin endeess... Disini tahunya saya ganti dage /dages yaa, dududuh rasanya maknyusss bangeett. . .πŸ˜‹ Source: @iishvara #PejuangGoldenBatikApron #MingguKe2

Nasi Lemak Hijau Pandan

Nasi Lemak Hijau Pandan

Saat memasak nasi lemak, bisa terjadi nasi kurang tanak, karena ada tambahan santan yang membuat air kental. Saya menambahkan air untuk mencegah nasi tidak matang. Jika biasa menggunakan ruas jari untuk menakar air, lebihkan setengah ruas jari lagi, agar nasi tanak. Namun jika kuatir nasi terlalu lembut, lebihkan sedikit saja.. #Greenfood #Berapiberami_greenfood #Cookpadcommunity_Kalbar Source : Susan Melyani

Oenbitjkoek / kue gula palem

Oenbitjkoek / kue gula palem

Source: Tintin Rayner

Kering tempe

Kering tempe

Semenjak anak mondok, saya jadi rajin memasak sesuatu yang daya simpannya lama alias awet. Saya banyak mencoba resep-resep baru tapi ini yang paling pas di lidahku. Aku pakek resep mbak melany sams

1kg
231. Sup Brenebon

231. Sup Brenebon

Masih ada stock kacang merah, kali ini kulineri dulu ke kota manado yuks #OlahanKacangSpesial #sayanganak #CookpadCommunity_Jakarta #CookpadIndonesia Source tientien

4-6porsi
Urap Sayur Bumbu TumisπŸ‘©β€πŸ³

Urap Sayur Bumbu TumisπŸ‘©β€πŸ³

25.08.21...Alhamdulillah dapet daun singkong dari tetangga yang punya kebun singkong😍 Bosan diolah sayuran berkuah, jadi kali ini bunda buatin urap saja, sebagai pelengkap menu makan siang hari ini. Untuk bumbunya bunda tumis dulu ya biar g mudah basi, pake resepnya mb @kucingrabbit dijamin ketagihan πŸ˜‹yuuk moms cobain buatnyaπŸ‘©β€πŸ³ Sumber resep: https://cookpad.com/id/resep/13409099-311-urap-sayur-bumbu-tumis?invite_token=m53T5xWq2Dm8eHNy4BYqovD8&shared_at=1630118157 #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Tangerang #Cookies_Kucingrabbit #CocomtangPost #MasakItuSaya

Siomay Ekonomis

Siomay Ekonomis

Iseng buat karena gabut dan bahannya ada. Selamat mencoba bun!

4 orang
30 menit
Lawar Kacang Panjang Ayam

Lawar Kacang Panjang Ayam

Udah lama sy simpan resep ini dan baru sekarang terlaksana pas kebetulan bersamaan dengan tema posbar bulan ini yaitu makanan khas Bali dan posbar mingguan salah satu olahan palawija yaitu kacang panjang. Jadilah kesempatan sy utk icip2 resepnya. Lumayanlah ya sblm ke Bali (aamin..🀲) nyoba resepnya dulu biar bisa bandingin sm aslinya nnti resep sy kurang apaπŸ˜…πŸ˜…πŸ˜…Resep sy copas dr mba @pawonbune_aas. Makasih ya mba.. Hmm makanan yg kaya rempah, kacangnya jg crunchy, gurih dr ayamnya dan tentunya pedas.. membuat nasi di rmh berkurang banyakπŸ˜†πŸ₯° #Rekreasi_Bali #Jabodetabek_OlahanPalawija #CookpadCommunity_Bogor

Tumis Udang Kacang Panjang

Tumis Udang Kacang Panjang

Siang sudah masak sop + perkedel.. Perkedel masih ada sisa.. Jadi tinggal bikin sayurannya aj.. Lg capek, tp harus masak utk mkn mlm 😁.. . Pengen hemat tenaga n yg cepat masaknya... Cek kulkas ada kacang panjang sm udang.. Ywis lah ini aj 😍

2 - 3 orang
15 - 20 menit
Rujak Petis Ikan

Rujak Petis Ikan

Resep ini spesial banget karena resep Almarhumah ibuku dan ini salah satu resep dari Pulau Madura dimana Ibu berasal. Aku tulis special untuk mendapatkan tiket Golden Batik Apron sekaligus mengobati rasa kangen kepada Ibu yang baru saja berpulang. Sekaligus mempromosikan masakan nusantara. Masakan Madura masih sedikit yang dikenal orang. Menu ini sangat sederhana tapi enak rasanya... Rujaknya pakai petis ikan. Bisa juga diganti petis udang jika persediaan di rumah gak ada. Kebetulan saat Ibu berpulang di bulan Oktober, adik-adik ibu bawakan petis yang asli dari Madura. Menu ini sama seperti rujak biasanya tapi kami sajikan seperti biasanya ibu menyajikan di rumah. Enak lho,, Yuuk yang suka petis, silahkan di-cooksnap... #CookpadCommunity_Jakarta #TiketGoldenBatikApron

4 orang
1 jam
Cilok Bumbu Kacang

Cilok Bumbu Kacang

Pengen ngemil, tapi bosan sama cemilan yang ada. Keinget sama cilok, yang udah hampir setahun gak nemu. Coba nginget resepnya tapi remang2πŸ˜‚, akhirnya buka cookpad dan nemu resep cilok nya mbk Angki Dmello, langsung eksekusi, ini resepnya...😊😊😊

2 porsi
30 mnt
Talas tahu campur

Talas tahu campur

Source : @Jeng_Inul ❀❀❀ Talas dari dulu memang udah dikenal sebagai makanan pengganti nasi, diolah dengan cara di rebus, dikukus, digoreng atau dipanggang, dimakan langsung, dibuat kue atau camilan juga enak banget, tapi kalo dibuat sebagai pengganti lontong pada masakan tahu campur ini, saya baru nyobain, dan ternyata enak banget, Maasya Allah, Alhamdulillah nambah ide kreasi baru lagi soal olahan talas, dan agakΒ²nya gak lama lagi talas dibelakang rumah bakal berkurang populasinya πŸ€­πŸ˜‚πŸ˜‚ Jazakillah khoiran katsiira buat @Jeng_Inul πŸ˜˜β€πŸ€— #TetepKenyangTanpaNasi #OlahanTalas

Gado-Gado Surabaya

Gado-Gado Surabaya

Yuk makan makanan sehat dan tentunya enak banget tapi sayang bikinnya ribet..hehehe ...tapi jangan ditanya lg rasanya..mantep lah pastinya #xookpadcommunity_surabaya

Sate Kambing

Sate Kambing

Sate yg tetap MOIST meskipun sudah dinginπŸ’– Resep ini ibu sy yg racik. Kami sekeluarga menyukainya. Bumbu marinasinya tidak menggunakan garam dan merica, karena garam akan menarik air dari daging, membuatnya jadi kering kl sudah dingin. Paling mantab sausnya, rasanya pedes manis ada asam lamat2. Kl sate sudah habis, biasanya sy makan dengan lauk tahu goreng setengah matang dg sambal sate ini sdh cukup, sederhana namun enak sekali. Cocok untuk sambal cocolan ikan bakar jg. Mantaf lah pokoknya 😁 Sate harus d bakar pakai arang untuk mendapatkan rasa yg sempurna πŸ‘

5 orang
1jam