Bagaimana membuat Gulai Udang Kacang Panjang yang simple Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Umumnya Gulai Udang Kacang Panjang yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Udang Kacang Panjang, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Gulai Udang Kacang Panjang ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Udang Kacang Panjang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Udang Kacang Panjang memakai 23 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Salah satu menu berkuah yang gurih & sedap. Buat variasi, udang bisa diganti dengan telur rebus, jadi gak perlu mahal utk bisa bikin lauk yg enak. Bikinnya mudah & bahan2nya juga gak susah didapat. Kalau gak ada daun kunyit, boleh diganti dgn daun salam. Resep dari youtubenya Mba Andins Kitchen, dgn sedikit modifikasi ditambah cabe merah keriting & saus tiram (resep Mba Endang JTT). Biar sedapnya poll, boleh tambahin udang kering/ebi di bumbu halus. Resep asli dari Mba Andins Kitchen bisa dilihat di ig & youtube. #CookpadCommunity_Jakarta #CookpadCommunity
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Udang Kacang Panjang:
- 20 lonjor kacang panjang
- 1/2 kilo udang, kupas, bersihkan
- Bumbu Halus :
- 9 siung bawang merah
- 7 siung bawang putih
- 1 sdt kunyit bubuk
- 3 butir kemiri
- 10 buah cabe merah keriting
- Secukupnya minyak sayur
- 2 sdm udang kering/ebi, rendam sebentar, tiriskan
- Bumbu Daun:
- 1 lembar daun kunyit (atau bisa diganti dengan 6 lembar daun salam)
- 3 ruas jahe, memarkan/belah
- 3 ruas lengkuas, memarkan/belah
- 8 lembar daun jeruk
- 2 buah asam kandis (atau diganti dengan air asam jawa)
- Bahan lain:
- 1 liter air (resep asli 1,5 liter air)
- 200 ml santan instan (resep asli 2 saset santan kemasan segitiga)
- 2 sdm saus tiram (resep dari mba Endang JTT)
- Secukupnya garam, gula, lada, kaldu bubuk, disesuaikan dgn jumlah air
- Utk 1 liter air, saya pakai 1sdm garam, 1,5 sdm gula pasir, 1 sdm kaldu jamur, 1 sdt merica. Sesuaikan selera
- Beberapa butir telur puyuh atau telur ayam rebus (optional)
Langkah-langkah untuk membuat Gulai Udang Kacang Panjang
