Langkah Mudah untuk Membuat Papeda dg Ikan kuah kuning & sayur mayur yang Enak

Dipos pada September 21, 2019

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Papeda dg Ikan kuah kuning & sayur mayur yang mudah Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Biasanya Papeda dg Ikan kuah kuning & sayur mayur yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Papeda dg Ikan kuah kuning & sayur mayur, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Papeda dg Ikan kuah kuning & sayur mayur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Papeda dg Ikan kuah kuning & sayur mayur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Papeda dg Ikan kuah kuning & sayur mayur memakai 18 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pertama kali makan papeda ketika baru2 aja tinggal di Tembagapura..ada teman yg berasal dr Makassar mengundang makan siang di rumahnya dg menu papeda dg ikan kuah kuning..dg ikan yg dihancurkan, kacang tanah yg ditumbuk kasar plus sayuran hijaunya, ditambah perasan jeruk nipis yg bikin seger🤤..mungkin ini org Makassar menikmati papeda kali yaa? Aq ga tau jg sich, kebetulan aja pertama kali coba, mrk yg bikin 🤭 Bikin kangen..🥰

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Papeda dg Ikan kuah kuning & sayur mayur:

1 ekor ikan tongkol ukuran kecil
Bumbu halus :
15 butir bawang merah
8 siung bawang putih
5 butir kemiri
1 ruas kunyit (sesuai selera)
3 buah cabe merah keriting
5 buah cabe rawit
1 buah asam jawa
3 batang sereh
secukupnya garam
Pelengkap :
1 ikat bayam
1 buah jantung pisang
1 buah jagung manis
100 gr kacang tanah (goreng, ulek kasar)
jeruk nipis
tepung sagu (saya menggunakan tapioka)

Langkah-langkah untuk membuat Papeda dg Ikan kuah kuning & sayur mayur

Cuci bersih ikan tongkol, potong mjd beberapa bagian

Haluskan semua bumbu halus, kecuali asam jawa & sereh cukup di geprek aja

Papeda dg Ikan kuah kuning & sayur mayur - Step 2

Tumis bumbu yg sdh dihaluskan, hingga bumbu matang...masukkan ikan, batang sereh yg sdh digeprek & asam jawa..tambahkan garam..

Papeda dg Ikan kuah kuning & sayur mayur - Step 3

Sambil menunggu ikan matang, goreng kacang tanah kemudian ulek kasar

Papeda dg Ikan kuah kuning & sayur mayur - Step 4

Buat sayur bening jagung manis & bayam, hanya di bumbu garam saja...

Papeda dg Ikan kuah kuning & sayur mayur - Step 5

Untuk jantung pisang, iris tipis jantung pisang, rebus hingga matang, tiriskan & peras hingga air rebusannya hilang...untuk kemudian masukkan ke kuah ikan..jangan lupa cek rasa..

Papeda dg Ikan kuah kuning & sayur mayur - Step 6

Bila ikan sdh matang, ambil 1 potong haluskan..kemudian masukkan kembali ke dalam kuah ikan (jika menginginkan kuah agak kental)

Masak papeda (secara praktis menurut saya) : cairkan tepung tapioka dg air agak sedikit banyak biar tidak terlalu kental..panaskan diatas api kecil sambil diaduk hingga berubah mjd bening..stelah bening, angkat dr atas kompor

Sajikan papeda dg ikan kuah kuning bersama sayuran, perasan jeruk nipis, sambal terasi, taburan kacang tanah ulek..

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Cilok Keju Saus Kacang

Bismillaah Assalaamualaikum Jajanan asal Bandung yang disukai anak-anak adalah cilok. Surprised banget ternyata mereka doyan apalagi dikasih isian keju cheddar parut dan disiram dengan saus bumbu kacang. Hmm.. yummy...💞⚘. Yuuk mari kita memasak... #cilok #cilokbandung #cilokkeju #cilokisikeju #ciloksauskacang #rekreasi_Bandung #cookpad #cookpadCommunity #cookpadCommunity_id #cookpadCommunity_Indonesia #cookpadCommunity_Cikarang #Dapoer_Santi @lovetocook_121076

60 menit

Balado Kacang Merah

Membuat kreasi dari aneka kacang, menemukan kreasi kacang merah dibuat jadi balado. Rasa penasaran bercampur dengan rasa suka akan kacang merah dan rasa pedas, manisnya terbayang dengan akhir yang menggembirakan menggoyang lidah dimulut.😄😄😄 ayuk kita coba saja. cooksnap dari Ina Kuliner link resep aslinya👇 https://cookpad.com/id/resep/12898807-balado-kacang-merah-renyah?invite_token=orAa369urCKoMEa15GyuqfK3&shared_at=1630484005 #CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost_KreasiKacang #OlahanKacangspesial #PekanPosbar

Peyek Kacang Hijau

Bismillah Alhamdulillah, akhirnya bisa juga bikin peyek kriuk😍 tak sesulit yang dibayangkan ternyata 👌 Terima kasih buat Mbak @nurikasari yang sudah berkunjung ke ComBo berbagi resep, tips dan trik bikin peyek💐 #ComBoNgabibita_PeyekCanghejo #Cookpadcommunity_Bogor #RamadanCamp #RempeyekKacang #PeyekKacang #PejuangGoldenBatikApron #CookingCommunityClass_KringKring #BancakanCeria3C #SalamKompakSelalu

37 buah peyek

Urap Kelapa

Sengaja bikin urap kelapa dari Resep ibu yg rasanya khas mojokerto banget "menurut saya", biasanya suka dimasak ibu kalau ada pesenan nasi kotak pasangannya ayam bakar. Hmmm berasa dikampung halaman 🥰❤️ #CookpadCommunity_Bandung

15-20 porsi

Gado Gado Betawi

Ada Kentang yy belum Di olah, tadinya mau bikin olahan #tetapkenyagtanpanasi, tapi belum sempet Di eksekusi. Tadinya mau bikin 1 Hari terakhir tapi tetep ga Ada waktu ngerjainnya Karena bertepatan dengan kedatangan tamu dari Dublin dan cork Dan ngurusin persiapan sekolah abang F, jadi ga sempet deh. Yaaudah baru kemarin bikin muncul ide gado gado setelah Pak Suami bilang "bunda Udah lama ga bikin Gado gado, buya kalau Di Indonesia makan gado gado aja terus" . Jadilah bikin Gado gado betawi.😊😁 #gadogadobetawi #gadogado #peanutsauce

Tahu Telur bumbu petis

Resep dari si mamah di Madiun🥰

5 orang

30 menit

Gulai Sayur ala RM Kapau

Bukan hanya daging yang enak dimasak gulai. Tapi sayur juga 🤩. Pada resep kali ini, saya membuat gulai sayur dari resep Bu @dapurade50 yang menurut beliau, rasanya mirip gulai di RM Kapau 😍. Rasanya gurih, sedap. Bahannya juga terjangkau. Cocok dijadikan lauk pendamping ataupun disantap dengan sambal ijo 🤤. Semoga bermanfaat! 🤗🤍 Sumber: “Gulai ala RM Kapau” oleh @dapurade50, dengan sedikit perubahan. https://cookpad.com/id/resep/14485922?invite_token=Csdtex #TiketGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Malang

20 menit

Ayam Goreng Kalasan

di sajikan dengan nasi hangat ya bunda.. atau bisa juga dengan nasi wangi🤗

2orang

30 menit

Sayur Asem Bumbu racik instan

Karena pagi-pagi gak Mw ribet bgt akhirnya pakek andalan bumbu racik 😁 bumbu racik ya bisa pakek merk apa aja ya yang penting bumbu racik untuk sayur asem.

6 orang

25-30 menit

Gulai Udang Kacang Panjang

Salah satu menu berkuah yang gurih & sedap. Buat variasi, udang bisa diganti dengan telur rebus, jadi gak perlu mahal utk bisa bikin lauk yg enak. Bikinnya mudah & bahan2nya juga gak susah didapat. Kalau gak ada daun kunyit, boleh diganti dgn daun salam. Resep dari youtubenya Mba Andins Kitchen, dgn sedikit modifikasi ditambah cabe merah keriting & saus tiram (resep Mba Endang JTT). Biar sedapnya poll, boleh tambahin udang kering/ebi di bumbu halus. Resep asli dari Mba Andins Kitchen bisa dilihat di ig & youtube. #CookpadCommunity_Jakarta #CookpadCommunity

Tumis Kacang Merah Rebon

Menu yg satu ini sering banget ditemuin di warteg, tapi saya baru nyobain bikin sekarang, pake resepnya @yomasak . Katanya masaknya sat set sat set langsung jadi 🤭 Jadi saya cobain juga sat set sat set...eh, taunya enak!! Hahahaaa.... Karena sudah beberapa kali bikin, jadi saya simpan disini saja resepnya.

Sayur asem

Source: @elles_cooking Resep asli bisa di lihat di link bawah ini 👇 https://cookpad.com/id/resep/14393457-sayur-asem-favorit-ala-keluarga-kami?invite_token=AjhKVtzbpEHouzrhqUiaW6Cq&shared_at=1634476372 Di santap dengan nasi hangat sambel terasi,tempe goreng,ikan asin dan lalapan,udah lupa sama diet 🤣🤣 #CookpadCommunity_Palembang #ResepWongKito #WongKitoCooksnap_EllySuryani #ResepHellenHandru

Oseng kacang panjang

Rendang Ayam (Bumbu Jadi)

Pingin masak rendang tapi lagi gak mau yg rempong 😆 Alhasil bikin rendang ayam pake bumbu Indofood. Hasilnyaaaa enak bund kayak rendang asli, jadi berasa ahli masak rendang seketika 🤣

2 orang

Sop Daging Kacang Merah

Musim hujan begini enaknya makan yang hangat dan berkuah kaaan, cuss cobain resep satu ini yaaa dijamin pasti bikin ketagihan #pejuanggoldenapronbatik

Peyek Kacang

Veggies soup a la Kimchibaby

Bahan-bahan sayurannya itu sisa dari roasted veggies dinner kemarin. Suami sedang kepengen makan sup berkuah. Akhirnya akrobat cemplungin segala yg ada di kulkas dan dapur, jadilah sup sehat vegan friendly. Suami sampe nambah 3x makannya. 😁🥲🥲

4 orang

1 jam

Soto Bandung

Kemarin dapat inbox dari Mamah: menunya kuah bening, cek draf resep ada soto Bandung yg udah dibikin kapan, tp belum ditulis resepnya, hihi.. Ini aslii seger, tp ga ada kacang kedelainya. Enak pakai sambel dan jeruk nipis. Saya suka dikecapin, mancapppp. 🤤🤤 Resep: @AniSurya0604 #PekanPosbar #KuahBening #CookpadCommunity_Bandung #Cocomba

Nasi Goreng Cang Hejo

Mengkonsunsi kacang hijau baik untuk kesehatan tubuh, karena kacang hijau banyak mengandung vitamin B, gizi yang tinggi dan kaya akan nutrisi. Karena manfaatnya yang luar biasa bagi tubuh kita, biar tidak bosan kali ini saya sajikan untuk campuran nasi goreng anggap aja sebagai penganti sayur hihii.. ternyata enak juga loh.. alhamdulillah pasukan di rumah pada suka 😄 semoga bisa menjadi inspirasi sebagai variasi menu sarapan pagi yang sehat 😋👍 #ComboNgabibita_CangHejo #PekanPosbar #OlahanKacangSpesial #CookpadCommunity_Bogor

Aneka Hidangan Ramadhan

Aneka Resep dan Menu Hidangan Ramadhan