Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Kue Tok / Kue Ku Bentuk Buah yang simple Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Umumnya Kue Tok / Kue Ku Bentuk Buah yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Kue Tok / Kue Ku Bentuk Buah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kue Tok / Kue Ku Bentuk Buah ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kue Tok / Kue Ku Bentuk Buah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Tok / Kue Ku Bentuk Buah memakai 18 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kue ini termasuk salah satu penganan 'mewah' di masa kecilku dulu. Hanya ada di hari-hari istimewa. Warnanya merah menyala, bentuknya seperti kura-kura. Sudah lama aku simpan resep @Tia_Kurnia karena di kulkas punya kumbu / isian kacang ijo sisa bikin bakpao. Mau dieksekusi nunggu weekend dan nunggu mood datang tapi gak datang-datang 😂😂 sampai akhirnya #pekanPosbar kali ini temanya kacang-kacangan dan ada tantangan dari Cookpad Community Yogyakarta untuk mengolah kacang ijo. Baiklaaah... Setelah dicoba, ternyata menyenangkan loh membentuk buah-buahannya. Serasa main play dough 😃😃 dan hasilnya sungguh memuaskan. Manisnya pas, kenyalnya pas, dan tetap empuk walau sudah didiamkan seharian. Yuuk cobain... #pais_diKacangan #olahanKacangSpesial #mbantuk_kuetradisional #Kopijos_KacangIjo #CookpadCommunity_Bandung

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kue Tok / Kue Ku Bentuk Buah:

1. Bahan Kulit:
2. 250 gr tepung ketan
3. 100 gr kentang kukus, haluskan
4. 200 ml santan
5. 65 gr gula pasir
6. 1/4 sdt garam
7. 1/2 sdt vanili bubuk
8. Bahan Tambahan:
9. Pewarna makanan
10. Minyak goreng untuk olesan
11. Cengkeh untuk tangkai buah
12. Bahan Isi:
13. 150 gr kacang hijau kupas, rendam 3 jam, kukus
14. 100 gr gula pasir
15. 65 ml santan kental
16. 1/2 sdt vanili bubuk
17. 1 lembar daun pandan
18. 1/4 sdt garam

Langkah-langkah untuk membuat Kue Tok / Kue Ku Bentuk Buah

1

Buat isi: Haluskan kacang hijau kupas yang telah dikukus. Masak bersamaan dengan santan, gula pasir, daun pandan, vanili dan garam hingga kalis (tidak lengket ditangan) ketika dipulung. Angkat dan dinginkan. Bentuk bulat-bulat sebesar kelereng. (Aku pakai isian siap pakai beli di toko bahan kue).

2

Campur semua bahan kulit (masukkan santannya sedikit demi sedikit agar adonan tidak kelembekan). Uleni hingga kalis.

3

Bagi adonan menjadi beberapa bagian, beri warna sesuai selera.

4

Ambil adonan secukupnya, bentuk bulat, lalu pipihkan. Taruh isian kacang ijo, bulatkan kembali.

5

Bentuk aneka buah sesuai selera.

6

Panaskan kukusan. Alasi dengan daun pisang yang sudah dioles minyak goreng. Oles masing-masing buah dengan minyak goreng. Kukus selama 15 menit sampai matang. Buka tutup kukusan setiap 3 menit agar bentuk kue tidak mengembang dan pecah.

7

Kue Ku siap dihidangkan.