Menu praktis dan gampang yaitu membuat Sup Brenebon yang mudah Cara membuatnya memang susah-susah gampang. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Biasanya Sup Brenebon yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Sup Brenebon, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Sup Brenebon sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sup Brenebon adalah 3 -4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sekedar tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Sup Brenebon diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sup Brenebon sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sup Brenebon memakai 17 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Dulu pernah makan sup kacang merah dan rasanya memang enak plus cukup membuat kenyang tanpa nasi. Saya mengcooksnap resep @TheresaLauraLimanto Btw, untuk takaran gula dan garamnya masih dikira-kira jadi buat lebih pas lagi lebih baik disesuaikan saja.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sup Brenebon:

1. 1/2 kg daging + tulang sapi
2. 2 buah wortel dipotong sesuai selera
3. 150 gram kacang merah
4. 2 batang daun bawang
5. 2 batang seledri (saya skip)
6. 5 biji cengkeh
7. 2 ruas jari kayu manis
8. 1/2 sdt pala
9. Air (saya pakai 2 liter)
10. 2 sdt garam
11. 1 sdm gula
12. Penyedap (optional)
13. Minyak goreng untuk menumis
14. Bumbu Halus
15. 8 siung bawang merah
16. 5 siung bawang putih
17. 2 buah kemiri

Langkah-langkah untuk membuat Sup Brenebon

1

Kalau menggunakan kacang merah kering, rendam kacangnya semalaman.

2

Rebus kacang merah hingga 1/2 matang dan buang airnya kalau ingin sup bening.

3

Tulang dan daging saya rebus 30 menit dengan panci presto agar empuk. Air rebusannya saya buang karena biasanya masih ada kotoran dan lemak

4

Rebus daging bersama dengan kacang merah, wortel, kayu manis dan cengkeh sampai semuanya empuk.

5

Bawang merah, bawang putih dan kemiri saya haluskan dengan menggunakan blender.

6

Tumis bumbu halus hingga wangi dan masukkan ke dalam rebusan daging

7

Masukkan gula, garam, pala bubuk dan penyedap. Koreksi rasa.

8

Masukkan daun bawang dan seledri.

9

Siap disajikan dengan pelengkap bawang goreng dan sambal