Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Membuat Lotek genjer (pecel genjer ala sunda) yang Menggugah Selera

Dipos pada September 22, 2019

Lotek genjer (pecel genjer ala sunda)

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Lotek genjer (pecel genjer ala sunda) yang simple Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Pada umumnya Lotek genjer (pecel genjer ala sunda) yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Lotek genjer (pecel genjer ala sunda), antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Lotek genjer (pecel genjer ala sunda) bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lotek genjer (pecel genjer ala sunda) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lotek genjer (pecel genjer ala sunda) memakai 10 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Akhir bulan lalu keluarga dari kampung halaman kesini buat nengokin adik farha yg baru lahir. Selama disini yg masak mamah & nenek, dan salah satunya yg dimasak adalah lotek genjer ini. Bagi saya makan makanan sederhana kayak gini tuh malah boros borosin nasi, ๐Ÿคญ karena selama tinggal di jawa jarang banget makan makanan ala sunda. #Cookpadcommunity_semarang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lotek genjer (pecel genjer ala sunda):

  1. 1 ikat genjer
  2. Bumbu lotek:
  3. 1 genggam kacang tanah goreng
  4. 3 buah cabe rawit merah
  5. 1 Kencur
  6. Garam
  7. Penyedap rasa/ kaldu bubuk
  8. Sedikit Gula merah
  9. 2 buah asam jawa asli (6-7 butir)
  10. Air matang untuk mencampur bumbu agar tidak terlalu kental

Langkah-langkah untuk membuat Lotek genjer (pecel genjer ala sunda)

1
Potong-potong genjer menjadi 2-3 bagian, cuci bersih.
2
Didihkan air, setelah mendidih matikan. Lalu masukkan genjer tadi kedalam air yg sudah mendidih tadi, celup2, balik dan aduk, biarkan sampai layu, angkat tiriskan.
3
Ulek bumbu lotek tadi, koreksi rasa, tambahkan sedikit air, aduk balik. Masukkan genjer tadi kedalam bumbu lotek, aduk hingga bumbu tercampur rata.
4
Lotek sudah siap dinikmati, dengan nasi hangat dan rempeyek rebon/ebi lebih enak, Selamat mencoba

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kupat tahu bumbu kacang (#postingrame2_masakantahu)

Kupat tahu bumbu kacang (#postingrame2_masakantahu)

PR minggu ini adlh tahu. Putar otak cari ide dan baca kitab tahu, syukurlah nemu jg krn saya kurang suka makanan olahan tahu sukanya ya cuma digoreng colek sambel, udah itu top bgt buat saya. Tapi kalo diolah yang lain2 hemmm... mikir panjang dulu krn udah tau pasti ga kemakan baik oleh saya ataupun anggota yang ada di rmh. Menu ini pasti dimkn tapi jg cuma saya n suami kalo anak2 doyannya cuma tempe.. ah sdhlah... gpp yg penting bs ikut rame2an sama para cookpaders...๐Ÿ˜Š๐Ÿ˜Š๐Ÿ˜Š Beli tahu bolak balik simpan dikulkas udah dr kpn hari dan baru eksekusi sabtu setelah menunggu segenap niat dan semangat pastinya hehehe

Otak otak gulung lumpia

Otak otak gulung lumpia

Tips. - goreng otak otak gulung lumpia dengan api sedang , jangan gunakan api besar , karena kulitnya sudah garing tapi otak2nya masih mentah, - goreng lumpia sampai kuning keemasan , jangan terlalu lama menggoreng , karena otak2 akan keluar dari kulit lumpia atau meledos. - makan otak2 gulung lumpia dengan cocolan bumbu kacangnya , Selamat mencoba ๐Ÿ˜„ Video lengkap silahkan tonton di yutub channel ๐Ÿ‘‰ Mama Fajar Makasih teman2๐Ÿ˜˜๐Ÿค— #TiketGoldenBatikApron #GoldenApronChallenge #wildCardBatikApron

304.Siomay Bandung

304.Siomay Bandung

Bismillaah... Resep penutup untuk tahun ini ,, makasih cookpad selalu membersamai emak dalam setahun ini , juga untuk followers , sahabat komunitas dan sahabat cookpaders lainnya๐Ÿฅฐ๐Ÿฅฐ. Emak persembahkan siomay bandung di penghujung tahun ini sengaja pilih resep yang agak ribet biar tetap semangat untuk menghadapi tantangan2 mamah ditahun berikutnya๐Ÿ˜…memang benar apa kata orang bijak , jika sesuatu yang butuh perjuangan dan kerja keras maka hasilnya pun memuaskan๐Ÿ˜Žhilih papaan ini๐Ÿ˜…tapi beneran ini endulita , bikin segambreng tapi ternyata cepet juga ludesnya๐Ÿคญ Sc : @giacinta #Rekreasi_Bandung #KulaEtamCoCoK #CookpadCommunity_Balikpapan #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Borneo

Bumbu Kacang Batagor

Bumbu Kacang Batagor

Ealahhh batagor udah dari kapan tau bikinnya, bumbu kacang lupa dipost. Ortu lagi sakit sempet diopname, jadi lama ga megang dapur ga posting posting. ๐Ÿ˜ฉ๐Ÿ˜ฉ๐Ÿ˜ญ๐Ÿ˜ญ

Ayam, kacang merah bumbu rendang

Ayam, kacang merah bumbu rendang

Bumbunya sama dgn rendang sapi yg ada diresep sy.

CiloK bumbu kacang

CiloK bumbu kacang

Ini cemilan favorit

Cireng Nasi

Cireng Nasi

Minggu ini bikin resep yang simple saja dan memanfaatkan bahan yang ada di rumah. Karena saking simplenya bahan2nya ini hampir selalu ada di rumah. Lumayan bisa menemani di kala cuaca hujan dan mager bebikinan yang ribet. TepungKobe #CirengNasiKobe #MendoanGulungKobe #TelurDadarCrispyKobe #DapurKobeXClover #CloverRecookSeruKobe #TidakSekedarMemasak #CloverCookingLovers #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Surabaya #PejuangGoldenBatikApron #Week6

Ikan nila masak kampung

Ikan nila masak kampung

Pengen makan dengan cita rasa pedas, gurih dan asam segar

3-4 orang
1 jam lebih
Kacang panjang+jagung manis bumbu kuning

Kacang panjang+jagung manis bumbu kuning

Ceritanya bosen dengan kacang panjang yg dimasak tumis,jadilah dimasak bumbu kuning ๐Ÿ˜„๐Ÿ˜ƒ

4 porsi
276. Jukut Bejek (Plecing Kacang Panjang Khas Bali)

276. Jukut Bejek (Plecing Kacang Panjang Khas Bali)

Bosan dengan olahan kacang panjang yg itu-itu saja ??? Nih salah satu ide nya, yaitu Plecing Kacang Panjang Khas Bali dg sebutan Jukut Bejek. Rasanya dijamin pasti suka & ketagihan. Apalagi buatnya mudah dan gak ngabisin waktu ๐Ÿ˜ Source : Bunna๐Ÿ’œ #CookpadCommunity_Bekasi #PekanPosbar #OlahanKacangSpesial #CookpadIndonesia #MasakItuSaya #PejuangDapur

201. Lontong Orari Banjar

201. Lontong Orari Banjar

Masih Arisan Kombes dengan mengCooksnap resepnya mbak Oca @cook13615845 kali ini dengan resep Lontong Orari Banjar wahh senangny saya setelah sekian tahun akhirnya baru bikin lagi, karena memang dulu sebelum masuk Cookpad saya pernah masak lontong Orari Banjar ini dan saya waktu itu ikut grup masak ๐Ÿ˜ Alhamdulillah resepnya hampir sama dan rasanya benar-benar enak, tapi diresep ini santan saya ganti dengan Fibercreme karena perut saya nggk tahan kalau kebanyakan makan santan, maksudnya biar saya lebih banyak makan lontongnya sampai puas ๐Ÿคญ๐Ÿ˜… oke lah langsung kita masak yukkk ๐Ÿค— https://cookpad.com/id/resep/13989968-lontong-orari-banjar?invite_token=iJ81mTCmxUZwuLqouHTxaXcT&shared_at=1630848051 #CooksnapResep_OcaGupita #CookpadCommunity_Bekasi

Sayur Asam Ala Sunda

Sayur Asam Ala Sunda

Bismillahirrahmanirrahim....... Hubby lagi kangen sayur asam ala Sunda katanya, cuss deh bikin. Dulu waktu masih tinggal di Bandung, diajari sama kakak angkat memasak sayur asam ini, selalu deh menggunakan labu siam dan lobak....saya pikir inilah yang menjadi ciri khas sayur asam Sunda. Kalau tentang bumbunya sih saya rasa sama aja. Yang selalu membuat berbeda adalah suasananya saat kita memakannya ๐Ÿ˜ Yuuuk langsung intip resepnya ๐Ÿ’• . . . . . . . . #MasakanBundaPashalenko #SayurAsamSunda #SayurAsam #KulinerBandung #Jelajahresepnusantara #MasakItuSaya #DiRumahAja #Cookpadcommunity_Kalbar #cookpadcommunity_Borneo #cookpadIndonesia

Rica Rodo

Rica Rodo

Hai hai.. Maksii numis yg mudah aja nih. Masih berbau khas khas kalimantan selatan ya. Ini ku bikin RICA RODO. Hihi namanya unik yah. Ku pikir ini ada protein hewani nya ternyata full sayuran! ๐Ÿ˜ Bedaa banget sama rica khas jowo ya ๐Ÿ˜† eeehh tapi jangan salah ya, ini winuuukkk pol sedep pisan wajib coba ๐Ÿ˜‹๐Ÿ‘Œ โ€œRica Rodoโ€ Resep by : Vey Alodiaโ€™s Kitchen (dengan sedikit modifikasi) #PekanPosbar #Rekreasi_Kalsel #Semampir_Kalsel #SemangcookHokya #LihaiCooksnap_September #CookpadCommunity_Semarang

30 menit
Ayam Kecap Khas Palembang

Ayam Kecap Khas Palembang

Source: @niungniung Assalamu'alaikum selamat pagi semua... Ketemu semarak di awal tahun 2022 dgn tema makanan palembang ๐Ÿ˜๐Ÿ˜ sebagai anak rantau yg suka dgn kulineran sini (palembang) saya yess suka banget, semangat upreknya ๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹๐Ÿคฃ, udah lama ga kondangan, ga makan ayam kecap khas palembang, jd saya bikin dehhh, ayam kecap khas palembang ini biasa saya temui di acara pesta pernikahan, ๐Ÿฅฐ saya kira bikin nya susah, ternyata gampil banget ๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜ semoga berkenan ya mba wik @niungniung ๐Ÿ™๐Ÿ™ #WongKitoGalo #Semarak_WongKitoGalo #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Palembang

5 potong
30 menit
Nasi Campur (Gulai Tongkol + Bakwan Udang + Sambal Ijo)

Nasi Campur (Gulai Tongkol + Bakwan Udang + Sambal Ijo)

31 Desember 2021 Jumat berbagi di penghujung tahun 2021... Alhamdulillah barakallah. Menu cepet dan simpel aja. Masih menu ala Padang yang saya padukan sesuai selera saya. Ada gulai tongkol kacang panjang, bakwan udang (udang goreng tepung instan) dan sambal ijo Padang. Tongkolnya pake pindang tongkol yang sudah dipotong-potong biar ga ribet. Berbagi seadanya dan semampunya . . #gulaitongkol #bakwanudang #sambalijo #menujumat_hadleny #nasipadang #IdeMasakku #CookpadCommunity_Bandung #cocomba #authorsbandunghebring #ResepHadleny

15 orang
1# Sayur Asem

1# Sayur Asem

Baru belajar masak ,pengen coba yg simpel dan seger. Akhirnya masak sayur asem + goreng ikan bandeng presto dibalut telur + tahu krispi ,disantap dengan kerupuk โค๏ธ

4 orang
30 menit
Tumis kacang panjang tawote(tahu wortel tempe)

Tumis kacang panjang tawote(tahu wortel tempe)

Assalamualaikum bunda... Pagi ini ingin masak yg simpel"saja... Sebenernya saya kurang suka kacang panjang,,tp karena request pak suami,,jadi saya masak kacang panjang...dengan campuran apa saya..supaya ngga monoton๐Ÿคญ

Sate Bakar Madura dengan sambal kacang zeen (Yummyy)

Sate Bakar Madura dengan sambal kacang zeen (Yummyy)

Bismillah. Ini resep turun temurun keluarga & saya keturunan madura. Jadi asli ni resepnya madura punya.. hampir tiap ied sate ini ndak pernah absen ngehias meja makan ditengah keluarga besar saya. Di pondok pernah bikin walhamdulillah pada bilang enak, pada nanyain resepnya, dan minta dibuatkan lagi. anak2 ada juga yg bilang, dulunya dia ndak suka sate, tapi dia suka setelah maem sate yg saya belajar buat dr umyy ini. Pakai kayu atau arang lebih sedap ya.. ndak juga sudah sedap. Bisa daging sapi, ayam atau kambing. Oh iya.. waktu ke rumah mertua di jawa tengah, saya juga disuguhi sate paman yg memang jualan sate. Sepiring bejibun saya yang ngabisin. Itupun masih kurang, nanyain lagi. Itu jadi sate tambahan favorit yg in syaa Allah kalau sudah dapet resepnya saya share. Resep dibawah ini cuma saya makan bareng suami, jadi yang mau banyak bisa dikalikan sesuai kebutuhan. Tusuk sate, direndam dulu di air agar ndak patah saat proses nyate.

Arsik ikan mas

Arsik ikan mas

Assalamualaikum Ni file da lama banget cuma belum sempat simpan disini๐Ÿ˜… males iya juga sih Resep ni mantul la pokoknya klw mau buat perarsikan ๐Ÿ˜† ala orang Batak๐Ÿ˜„ walaupun aku bukan bersuku batak, horas bah! Source: