Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Kue Jongkong yang unik? Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Padahal Kue Jongkong yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.
Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Kue Jongkong, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Kue Jongkong sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kue Jongkong sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Jongkong memakai 17 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Terinspirasi dari resep @cook_19120221 mb Febryanti Asnawi... Jumlah adonan lapisan putihnya saya kurangi 1/2 resep. Gula pasir pada lapisan gula dan lapisan putih saya skip. Kue jongkong ini sepintas mirip dengan bubur sumsum, yang membedakannya hanya pada tingkat kekentalan adonan dan cara menyajikan. Tekstur bubur sumsum kental seperti bubur pada umumnya. Nah kue jongkong ini teksturnya lumer. Cara penyajiannya juga berkebalikan, bila pada bubur sumsum cairan gula dituang di atas bubur maka pada kue jongkong cairan gula diletakkan pada lapisan terbawah. Kue jongkong terdiri dari 3 lapisan, yaitu lapisan gula aren, lapisan bubur hijau yang manis dan gurih serta lapisan bubur putih yang gurih. Kue jongkong ini paling enak disajikan dalam kondisi dingin. Simpan di kulkas dulu sebelum disajikan ya.... Buatnya cepet gak pake lama. Yuk dicoba..... #CookpadCommunity_Tangerang
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kue Jongkong:
- Lapisan Gula Aren
- 200 gr gula aren
- 100 ml air
- Lapisan Hijau
- 4 sdm tepung beras
- 2 sdm tepung sagu
- 4 sdm gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 14 lembar daun pandan
- 200 ml santan instan
- 1 liter air
- Lapisan Putih
- 2 sdm tepung beras
- 1 sdm tepung sagu
- 65 ml santan instan
- 500 ml air
- 1/2 sdt garam
Langkah-langkah untuk membuat Kue Jongkong
