Debellin Premium Fry pan

Langkah Mudah untuk Membuat Lalampa Khas Manado yang Lezat Sekali

Dipos pada November 28, 2019

Lalampa Khas Manado

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Lalampa Khas Manado yang simple Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Pada umumnya Lalampa Khas Manado yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Lalampa Khas Manado, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Lalampa Khas Manado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lalampa Khas Manado sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lalampa Khas Manado memakai 26 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pertama kali saya nyoba lalampa ini di pengajian komplek, sblm pandemi bbrp waktu yg lalu. Lalu sy ketagihan dan sering pesan. Tapi beliau tdk setiap hari bikin, hanya di waktu2 tertentu aja. Kebetulan kmrn sy beli daun pisang utk bikin botok, msh sisa banyak dan msh ada pampis tongkol jg. Jadilah beli beras ketannya. Bahan lainnya kebetulan msh ada stok. Sumber @hcndrn

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lalampa Khas Manado:

  1. Bahan Nasi Ketan
  2. 500 gram Beras Ketan
  3. 300 ml Santan
  4. 2 lembar Daun Pandan (Ikat)
  5. 1 sdt Garam
  6. Bahan Isian
  7. 400 gram Ikan Tongkol Kukus (Suwir)
  8. 200 ml Santan
  9. 5 lembar Daun Jeruk (Iris tipis)
  10. 1 lembar Daun Pandan (Ikat simpul)
  11. 1 batang Serai (Geprek)
  12. 1/4 buah Jeruk Nipis
  13. 1 ikat Kemangi
  14. 1 buah Tomat (Potong kecil-kecil)
  15. 1/2 sdt Garam
  16. 1/2 sdt Kaldu Bubuk
  17. 1/2 sdt Merica Bubuk
  18. 3 sdt Gula Pasir
  19. Bumbu Halus
  20. 8 siung Bawang Merah
  21. 4 siung Bawang Putih
  22. 3 butir Kemiri
  23. 10 buah Cabai Rawit
  24. Bahan Lainnya
  25. Daun Pisang
  26. Minyak

Langkah-langkah untuk membuat Lalampa Khas Manado

1
Cuci bersih beras ketan hingga bersih, lalu rendam selama kurang lebih 2 jam. (Saya kelamaan ktn nanggung lg bikin botok). Angkat dan tiriskan.
Lalampa Khas Manado - Step 1
2
Panaskan dandang lalu alasi menggunakan daun pisang, masukan beras ketan dan kukus selama 15 menit. Kemudian pindahkan nasi ketan ke dalam baskom.
Lalampa Khas Manado - Step 2
Lalampa Khas Manado - Step 2
3
Sementara itu masak santan, tambahkan daun pandan dan garam. Setelah mendidih, matikan api. Karena sy kelamaan rendam, jd sy kurangi takaran airnya sedikit.
Lalampa Khas Manado - Step 3
4
Masukan santan ke dalam nasi ketan, aduk hingga santan menyerap. Setelah menyerap, kukus kembali nasi selama 15 menit. Angkat dan sisihkan.
Lalampa Khas Manado - Step 4
Lalampa Khas Manado - Step 4
Lalampa Khas Manado - Step 4
5
Haluskan bumbu, kemudian tumis hingga harum. Tambahkan daun jeruk, serai, daun pandan dan perasan jeruk nipis. Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk dan merica.
Lalampa Khas Manado - Step 5
6
Koreksi rasa, lalu tambahkan santan dan ikan tongkol. Masak hingga surut dan meresap, tambahkan kemangi. Angkat dan sisihkan. Ini sy kebetulan pampisnya udh jadi, tinggal ditambahin santan sm jeruk nipis aja.
Lalampa Khas Manado - Step 6
7
Siapkan 1 lembar daun, lalu tambahkan daun dengan ukuran lebih kecil di tengahnya. Ratakan 2 sdm nasi ketan, dan 1 sdm isian. Lalu bungkus dan sematkan menggunakan lidi. Tp maapkan sy lg males tusuk2 jdnya sy jepret pake stapler๐Ÿ™ Lakukan hingga adonan habis.
Lalampa Khas Manado - Step 7
Lalampa Khas Manado - Step 7
8
Panaskan panggangan, lalu olesi lalampa menggunakan sedikit minyak. Panggang hingga permukaan daun berwarna sedikit kehitaman. Balik sesekali.
Lalampa Khas Manado - Step 8
Lalampa Khas Manado - Step 8
9
Angkat dan lalampa sudah siap disajikan. Hmm.. wangi, legit, gurih, pedas, maknyuss ๐Ÿ˜
Lalampa Khas Manado - Step 9
Lalampa Khas Manado - Step 9

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kue Lumpur Ubi Oren

Kue Lumpur Ubi Oren

Indonesia memang kaya raya ya. Ubi aja ada macem-macem. Yang aku udah tau ada putih, kuning, ungu dan oren. Kali ini buat kue lumpur dari ubi oren, ternyata enak juga ๐Ÿ˜ Karena aku pengen cepet bikinnya, disini beberapa langkah aku modifikasi. Pas ngerebus santan, abis dimatiin dan santan masih panas aku masukin aja margarin biar nggak usah nyairin lagi. Ublekยฒ adonan aku juga cuma pakai whisk aja, biar nggak banyak cucian, hehe ๐Ÿ˜œ Untuk gula dan perlemakan biasa aku kurangi dari resep asli. Hasilnya tetep enak kok, lembut, dan yang paling penting laris manis. #KreasiUmbi #TetapKenyangTanpaNasi #Semangcook_Potluck #Semangcookhokya #CookpadCommunity_Semarang Sumber resep: https://cookpad.com/id/resep/14074234-kue-lumpur-ubi-kuning?invite_token=S4hj189wH6K5bAkEjpMZCfbp&shared_at=1629549975

12 bh
Kue Putu (daun) Pelangi

Kue Putu (daun) Pelangi

Saatnya MBOIS ( teMa coBOy postIng reSep )๐Ÿ’. Coboyers bisa posting resep bebas penuh kreativitas sesuai tema minggu ini. Temanya "Sedikit Minyak, Serba Kukus dan Tim". Saya pilih kukus bae lah. ๐ŸŒบDah lama pingin bikin kue putu. Tapi magernya yang luar biyasoo๐Ÿ˜‚. Ketemu resepnya mba Ati @MomsFirza_310571 yang cetakannya pakai daun. Alhamdulillaah seneng banget, ngga pakai cetakan spt yang abang2 jual kue putu. Nayamul, itung2 mengobati rasa penasaran juga. Kuy moms buruan bikin ๐Ÿš€ #Mbois_SerbaKukusdanTim #MboisCoboy_SerbaKukusdanTim #CoboyMbois #CoboyWani #Coboy_CookSnap #CookSnap #CookpadCommunity_Surabaya #KuePutudaunPelangi

10 buah
1 jam 45 menit
Nagasari Pisang

Nagasari Pisang

Satu lagi cooksnap admin yang jauh di Kalimantan, local team yang masih sempat luangkan waktu untuk Genk Pejuang Dapur. Sehat selalu Bunna, terima kasih sudah beri yang terbaik untuk genk pejuang dapur โค Ini nagasari versi praktis karena menggunakan 1 loyang. Source : Bunna @alaBunna #GenkPejuangDapur #CooksnapAdminGenkPeda #CooksnapAdmin_AlaBunna #CookpadCommunity_Sumbar

1 loyang kecil
1 jam
Kue Pukis

Kue Pukis

by Amanda Alfrosia Siahaan (sumber resep: Kitab masakan Nusantara)

Dadar Gulung Cokelat Oreo (Cream Cheese filling)

Dadar Gulung Cokelat Oreo (Cream Cheese filling)

Halo Sobat Cookpad ๐Ÿ˜˜ Yang suka dargul dan keju, yuk merapat sebab ini enak!๐Ÿ˜‹. Ada rasa creamy dr keju, asemยฒ segar dari selau raspberry dan juga chocolate-ish dr Oreo. Yawww, garanngg!๐Ÿ˜†๐Ÿ‘Œ. Belum lagi ini semua dilakukan tanpa Oven. Wahh, sesuatu dr yg sederhana bisa jadi istimewa ya๐Ÿ˜. Aku mempersembahkan dargul dgn rasa yg garang ini sebagai hadiah Ultah tuk mba @cook_windaskitchen ๐Ÿ˜๐ŸŽ‰๐Ÿฅณ. Happy Birthday ya beb, sehatยฒ selalu dan sukses dalam segala hal๐Ÿค—. Tuhan berkati segala sesuatunya ya, Amin!๐Ÿ™๐Ÿฅฐ. Walaupun hanya dargul, jangan diragukan kesaktiannya ya beb. Oreo dan keju itu udah sejodoh. Keju dengan rasa manis asam dr selai buah juga sejodoh. Duh pokoknya sejodoh lah dargul ini๐Ÿ˜๐Ÿ˜‚๐Ÿ‘. Yuk sobat Cookpad, daripada penasaran, cuzz buat Dargulnyaa. Selamat mencoba dan happy baking!๐Ÿ˜˜ Source: Devina Hermawan (aku buat 1/2 resep) https://cookpad.com/id/resep/15393338-red-velvet-mille-crepe-cake?ref=you_tab_saved #GAOreoSesukaHatimu #Semarak_GAOreoSesukaHatimu #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Palembang *NOTE: - Tuk telurnya aku memakai 2 btr telur, namun jumlah cairannya aku tambahkan. Total telur dan cairannya menjadi 425 gr. - Sisa bahannya cukup aku bagi dua saja.

24 dadar
Lopis Pandan

Lopis Pandan

Resep ke -289 Source :Yt.Cooking With Hel

Kue Cantik Manis

Kue Cantik Manis

Selamat ulang tahun HUT RI yg ke 76 tahun. Semoga semakin berjaya.. Salah satu jajanan tradisional indonesia adalah Kue cantik Manis. Kue yg sangat disukai oleh masyarakat indonesia. Kue Cente Manis ato Cantik Manis adalah kue tradisional khas betawi berwarna merah muda dan bertekstur seperti agar agar. Berbahan dasar tepung hunkwe dan identik dengan tambahan mutiara didalam nya. Warna dominan nya adalah putih tetapi di percantik dengan jentik jentik berwarna merah. Cemilan ini digunakan sebagai pendamping untuk minum kopi ataupun teh. Source : @cook_14035994 #JajananTradisional #PekanPosbar #MasakanKhasBetawi #GenkPejuangDapur #CookpadCommunity_Sumbar #GadoGadoIndonesia #MasakAsyik #76adoGadoMerdeka #76TahunIndonesiaMerdeka #AR_Merdeka #TetapKenyangTanpaNasi

Kulit resoles ekonomis tanpa telur

Kulit resoles ekonomis tanpa telur

Hari ini kita mau bkin kulit resoles yg paling mudah menurut saya, karna bahan2nya simpel, daaan tanpa telur lohh. Ini sy sdh coba ya, klau ada adonan yg msih belum di cetak boleh disimpan di kulkas, nnti klau mau di gunakan bisa di aduk lg biar rata.๐Ÿ˜Š hasilnya lebih lentur,

12-13lembar
Putri Keraton

Putri Keraton

Ceritanya combo anjangsana ke Kalsel nih bikin kue putri keraton ..tadi nya lemes males kok kyknya ribeuut ..ehh anak2 santri ngerengek pengen bikin kue ..y udah bikin deh kue putri ini...ternyata hasilnya amazzzing๐Ÿ˜‚๐Ÿ˜‚๐Ÿ˜‚๐Ÿ˜‚ mereka suka...pake bngt...๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹Alhamdullillahpeer kelar hati senang.. #ComboAnjangsana_Kalsel #CookpadCommunity_Bogor

7 cup
1 jam
Risol Isi Ayam Pedas

Risol Isi Ayam Pedas

Assalamualaikum aku mau bagiin resep risol isi ayam yang pedes nih... kuy yorobun cek resepnya jangan lupa like dan recook ya

4-5 Orang
1 Jam
Isi Lemper Daging Sapi

Isi Lemper Daging Sapi

Masih punya sisa daging sapi sekitar setengah kilo..pas bgt semuanya bagian daging.. bosen kan kemaren cuma di tongseng di gulai atau di sambel kreni.. kali ini dibikin macem abon isian lemper gini malah gak enek.. makannya cukup sedikit tp udah nglendhi..hehehe Sumber awan kuliner yt

5 porsi
45menit
Bakpia Kacang Hijau Fibercreme 1000 Layer

Bakpia Kacang Hijau Fibercreme 1000 Layer

Kopijos Kacang Ijo #kopijos #kopijos_kacangijo #IelaluIstimewa #CookpadCommunity_Yogyakarta

Putu ayu tanpa mikser tanpa santan

Putu ayu tanpa mikser tanpa santan

PUTU AYU TANPA MIKSER TANPA SANTAN | 1 TELUR JADI 20 PCS | JUAL MULAI RP. 1000 Putu Ayu Ekonomis dan praktis. Yang ini anti gagal dan hasilnya lembut banget ya. Bahan-bahannya juga murah dan mudah dicari. Cocok banget untuk suguhan di rumah, ataupun untuk ide usaha. Jika menggunakan cetakan Bunga Sakura dengan diameter 6cm dan tinggi 3cm, maka 1 resep jadi 15 s.d 20 buah, tergantung besarnya ukuran telur dan daya kocokan juga penuangan adonan ke cetakan. Jika ingin membuat lebih banyak, kita bisa mengkonversikan resepnya dengan cara dikalikan 2, atau 3 atau 4, sesuai kebutuhan. Selamat mencoba semoga bermanfaat.

20 buah
Papais Cau Tanduk Dugan / Nagasari Pisang Tanduk Kelapa Muda

Papais Cau Tanduk Dugan / Nagasari Pisang Tanduk Kelapa Muda

Bismillah, setor resep ke 650 Pulang kampung ke Banten bulan lalu amat sangat berkesan, selain melepas rindu dengan saudara dan kerabat, baru kali ini saya benar-benar terjun ke dapur yang masih tradisional dan :main masak-masakan: selain praktek kue dongkal, pepes telur ikan mas (ada di resep saya), saya juga rindu cemilan semasa kecil di kampung, papais cau dugan yang biasanya dinikmati pada saat acara keluarga Alhamdulillah cara membuatnya mudah, dan bahan-bahannya pun asli alami langsung dari kebun sendiri. Tapi seperti biasa, hasil akhir kurang oke, saya kurang mahir dengan bungkus daun pisang, hiks. Tetap terhibur dengan rasanya yang khas dan enak #PekanPosbar #SerbaDikukus #KreasiDepok_NgukusLauk #Cookpadcommunity_Depok #MPASI

Klepon

Klepon

Ternyata bikinnya gampang banget. Bahannya gampang juga ๐Ÿคฉ

Risoles Smoke Beef

Risoles Smoke Beef

Ga sengaja ngabisin stock di kulkas bun

Putu Ayu Bahenol

Putu Ayu Bahenol

Recook dari resep mbak @syeren_salbia dengan sedikit modifikasi atas resepnya. Terimakasih atas resep mbak @syeren_salbia yang telah menginspirasi saya untuk pertama kali membuat Putu Ayu Bahenol dan akhirnya jadi juga. Jadinya juga sangat banyak untuk dibagi ke keluarga dan tetangga.

8 orang
1 jam 30 menit
Onde-Onde isi Coklat

Onde-Onde isi Coklat

Lgi pingn nyemil, liht isi kulkas ada tepung ketan, wijen, dan coklat. Jadi buat ondeยฒ isi coklat aja.

6 orang
1 Jam 45 menit
Lumpur Surga

Lumpur Surga

Meramaikan #posbar MBOIS minggu ini dg tema "Sedikit Minyak, Serba Kukus dan Tim" saya bikin dessert khas daerah Kalimantan Selatan, Lumpur Surga cooksnap dr resep mb @chichiwiranata. Rasanya manis gurih lembut dan segar karena memang paling enak disantap waktu dingin. Bikinnya gampang sekali, tidak ribet jadi saya pikir untuk bikin lagi nanti ๐Ÿคฃ karena kurang. #Mbois_SerbaKukusdanTim #MboisCoboy_SerbaKukusdanTim #CoboyMbois #CoboyWani #Coboy_CookSnap #CookSnap #CookpadCommunity_Surabaya #PekanPosbar #SerbaDikukus Source: https://cookpad.com/id/resep/4340293-lumpur-surga?invite_token=LX9zx6c5ZJjgELB5mbqmX9RZ&shared_at=1631533939