Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Membuat Sate Padang yang Bisa Manjain Lidah

Dipos pada March 31, 2022

Sate Padang

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Sate Padang yang praktis Cara membuatnya tidak terlalu susah. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Biasanya Sate Padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Sate Padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Sate Padang sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sate Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sate Padang memakai 27 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Biasanya saya bikin sate Padang kuahnya selalu bikin saya gak puas. Kalau gak terlalu cepat menggumpal, kalau gak rasanya yang kurang pas. Nah, pas saya coba intip bumbu kuah sate Padang-nya mbak @Tika (mom nya M. Alfathan) namun dengan memasak cara saya, hasilnya baru pas. #basidoncek #community_sumbar

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sate Padang:

  1. 1 kg daging sapi
  2. 10 sdm tepung beras
  3. 500 ml air
  4. Secukupnya minyak
  5. Secukupnya garam
  6. Bumbu 1 :
  7. 3 sdm cabe giling
  8. 1 btg serai (geprek)
  9. 2 lbr daun jeruk
  10. 2 lbr daun salam
  11. 2 cm kulit kayu manis
  12. 2 bh bunga lawang/pekak
  13. 3 bh kapulaga
  14. 5 btr cengkeh
  15. 2 btg daun bawang (iris tipis/slice)
  16. 2 sdm bumbu pemasak kambing
  17. Bumbu 2 :
  18. 3 bh kemiri
  19. 1 ruas jahe
  20. 1 ruas kunyit
  21. 1 ruas lengkuas
  22. 1/2 sdt jintan
  23. 1 sdt ketumbar
  24. 1/2 sdt merica bubuk
  25. Bahan pelengkap :
  26. Ketupat / lontong
  27. Bawang goreng

Langkah-langkah untuk membuat Sate Padang

1
Cuci bersih daging kemudian potong-potong sesuai selera sesuai ukuran tusuk sate (potong dadu +/- 1,5 - 2 cm), kemudian rebus dengan 500 ml air
2
Sementara itu haluskan bumbu 2 dengan menggunakan blender, kemudian tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai berbau harum.
3
Kemudian campurkan bumbu yang telah ditumis ke dalam rebusan daging, tambahkan serai, daun jeruk, daun salam, dan bumbu pemasak kambing. Tutup rapat panci dan rebus sampai daging empuk. (agar daging lebih cepat empuk saya ungkep)
4
Setelah daging empuk, pisahkan rebusan daging dengan airnya. Kemudian tiriskan dagingnya. Biarkan air rebusan tetap diatas api kompor dan tambahkan cabe giling, kayu manis, kapulaga, bunga lawang, cengkeh, dan garam secukupnya ke dalam air rebusan. Masak sampai mendidih
5
Larutkan tepung dengan sedikit air sampai padu dan tidak ada menggumpal. Kemudian tuang sedikit demi sedikit ke dalam rebusan sambil terus diaduk agar tidak terjadi penggumpalan. Jika dirasa terlalu kental, tambahkan air sedikit demi sedikit. Masak sampai mendidih. Test rasa. Terakhir masukkan daun bawang, aduk rata.
6
Tusuk-tusuk daging yang telah ditiriskan tadi menjadi sate, dengan lidi yg sudah direndam terlebih dahulu (agar lidi tidak mudah terbakar), kemudian bakar sate diatas bara sampai warnanya coklat tua dan berbau harum. Sesekali pada saat membakar olesi daging dengan minyak goreng yang dicampur irisan bawang merah.
7
Hidangkan sate dengan lontong ketupat dengan kuah sate padang. Tambahkan bawang goreng sebagai pelengkap

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kupat Tahu Magelang Sederhana

Kupat Tahu Magelang Sederhana

Saya memang asli Magelang, dan senengggg banget sama masakan satu ini. Pernah nyobain resto kupat tahu magelang, tapi rasanya beda jauuuh banget sama yang biasa saya makan di kampung. Ini resep coba-coba, alhamdulillah, suegerrrr, mengobati kerinduan sama kampung halaman :)

2 porsi
15 menit
Tipat cantok

Tipat cantok

Tipat cantok adalah makanan khas bali. Bagi kalian yang tinggal di bali atau sering ke Bali pasti sudah tidak asing lagi dengan makanan ini.

2 porsi
Soto Sokaraja

Soto Sokaraja

Soto Sokaraja khas dg sambel kacang & kerupuk warna warninya. Untuk dagingnya sendiri bisa pake daging ayam bisa jg daging sapi. Dan ada jg yg pake jeroan sapi, atau yg sering disebut soto babat.

Soto Banjar Mantul

Soto Banjar Mantul

Mencoba buat masakan sesuai chellange minggu ini. Yaitu masakan dari daerah Banjar. Coba cari-cari di mbah google, ketemu menu ini yaitu Soto Banjar, liat bahan dan cara buatnya ternyata sama seperti buat sop ala orang Sumatera, hanya beda menu pelengkapnya saja. Karena saya orang Sumatera yg sudah biasa masak dengan banyak bumbu, jadi tidak sulit membuatnya. Saya yakin bunda-bunda semua pasti bisa membuatnya. Yuk, bunda mari kita mulai masak makanan sehat dan enak untuk keluarga tercinta. Oh ya saya dapat resep ini di sini https://id.tastemade.com/videos/soto-banjar. Tapi ada beberapa bumbu yang saya hilangkan atau saya tambahkan, sesuai kreasi saya. 😁 Bismillahirrahmanirrahim... #berburucelemekemas #resolusi2019 #Cookpadcommunity_Bogor #Pekan_Banjar

Ketoprak

Ketoprak

Kadang pas buka puasa kita bingung dan pengen menu yg berbeda utk kita santap. Pengennya menu yg ganti dan menggugah selera. Menu ini bisa dicoba lho dan simple untuk membuatnya. #menubukapuasa #siapramadhan

4 - 5 porsi
Coto Ayam

Coto Ayam

Coto, yah saya suka bgt menu satu ini, biasanya coto dibuat dari daging sapi tp ayam pun juga bisa nih kata Mba Lis Achmady, langsung eksekusi karena bbrp hari ini cuaca mendukung makan yg berkuah" hangat. Ga pake bohong ya ini rasanya enak bgt, swearrr... kuahnya ada rasa kacangnya bedalah pokoknya dari soto lainnya. Dulu sih pernah baca coto itu dibuat dari campuran air tajin, nantilah klo buat coto makassarnya, sekarang coto ayamnya dulu yaaa Source : Lis Achmady Terima kasih sdh berbagi resep 😘

🌼 Ketoprak

🌼 Ketoprak

Untuk yang tinggal di Jabodetabek kayanya udah ga asing ya sama jajanan pasar yang super ngenyangin ini, hampir di setiap sudut-sudut kota pasti ada. Dulu juga pertama nyobain waktu kerja di Bogor, dan kesan pertama nya aseli Enak BANGET wkkw 😂 Udah lumrah nya di jadiin sarapan, tp ada juga yg di jual malem malem gitu dan jelas dong mudah d temukan. Kali ini aku buat aja, siapa tau kan bisa jd kang toprak wkwk..eh Aku ngulek nya ga di piring ya kaya biasa yg d lakuin kang toprak nya, abisnya sayang piringnya wkwk. #CookpadComunity_Bogor #JemputRejeki #SiapRamadan #BakoelanDariRoemah

1 porsi
103. Ketoprak Betawi special telur

103. Ketoprak Betawi special telur

Bosen sama menu yang itu-itu? Pengen masak tapi yg anti ribeg? Yuk kita masak bareng mom, apalagi mumpung masih lebaran syawalan mom, pasti panen ketupat #JemputRejeki #AntiRibet

Tahu masak / kupat tahu

Tahu masak / kupat tahu

Hujan2 suami request tahu masak..sebenernya ini sama ma kupat tahu..tapi bergubung tanpa kupat ,jadilah namanya di ubah😂

3 porsi
Gado-gado Unlam

Gado-gado Unlam

#WanilahMeolah Edisi #Keganangan lawan gado-gado unlam

Sate Ayam ala Saya

Sate Ayam ala Saya

5 - 7 porsi
Soto Ayam Medan

Soto Ayam Medan

#PekanInspirasi #Pekan_Medan #SiapRamadan

257. Laksa Bogor

257. Laksa Bogor

Klo di tanya apa makanan fav ibu saya ya laksa ini.. Ibu gk pernah bikin laksa.. Tp beliau lebih suka klo saya yg masakin.. Katanya lebih enak dari pada yg beli di abang2 🤗.. Makanya klo ibu lagi main ke rumah saya.. Pasti sebelumnya saya tanyain dulu "mah..mau makan laksa gak?".. Dan beliau pasti lahappp bgt makannya bahkan bs nambah.. Hihi.. Karna challenge #SemuaTentangIbu saya jadi kangen ibu.. Pengen masakin #MakananFavoritIbu terus bawa deh kerumahnya.. 😘 #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #SatuResepSatuPohon #Cookpadcommunity_Bogor

Coto Makasar

Coto Makasar

Bismillah Resep dari adek yang sering banget masak coto makasar, karena suami dan keluarga besarnya adalah orang sulawesi. Syukron ya hen. *02/02/19

Sop Saudara khas Pangkep(makassar)

Sop Saudara khas Pangkep(makassar)

Alhamdulillah akhirnya bisa bikin sop saudara, udah lama ngidam ini tp ga ada yg jual di perantauan ini 🙂 jadi coba2 bikin sendiri, alhamdulillah enaak,, dinikmati utk buka puasa arafah dan malam takbiran 🤗

4 porsi
Lontong sayur #Dikuahinbiarsyedap #PekanInspirasi #Cookpadcomunity

Lontong sayur #Dikuahinbiarsyedap #PekanInspirasi #Cookpadcomunity

Bismillah ikutan lagi #Dikuahinbiarsyedap#PekanInspirasi#Cookpadcomunity saya senang bisa ikutan lagi bikin saya tambah semangat dan rajin masak😊

Gado gado Jawa timur

Gado gado Jawa timur

Edisi kangen kampung halaman hari ini masak yg agak ribet tapi puas Karena terobati makan an kuliner Jawa timur an #tantanganmasakakhirtahun

Ketoprak Telor Rebus

Ketoprak Telor Rebus

Mariiii sarapan semuanyaaa... pagi ini aku membuat ketoprak telor rebus. Kebetulan bahan bahannya tersedia di rumah, jadi kita eksekusi sajaaa. Yuuk dilihat resep dan cara membuatnya... Selamat berhari Sabtu ;) #cookpadcommunity_Jakarta #cookpadindonesia #Sabtu #ketopraktelor #ketoprak

2 porsi
30 menit
Opor ayam Lebaran 🤗

Opor ayam Lebaran 🤗

Menu special Lebaran di keluarga kami🤗😍 .... ada 3 menu utama pendamping si opor & kupat/lontong sebenerny (Sambal Goreng KentangAtiAmpela + Opor Ayam + Telur Petis Bumbon khas Semarangan) krn keluarga kmi mmg berasal/asli Semarang😊 .... nt sy tuliskn satu persatu resepna bun .... si sambal goreng kentang ati ampelana udah sy tuliskn resepna tinggal yg Telur petis bumbon ny 👍 Skr qt intip dulu yuuuk si Opor Ayam Semarang na 👉 .....

Tahu Kupat Solo

Tahu Kupat Solo