Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Membuat Sayur Asem Sunda yang Lezat

Dipos pada September 21, 2019

Sayur Asem Sunda

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Sayur Asem Sunda yang simple Cara membuatnya sedikit repot. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Umumnya Sayur Asem Sunda yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sayur Asem Sunda, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Sayur Asem Sunda bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Kira-kira porsi penyajian Sayur Asem Sunda biasanya untuk 8 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk diperhatikan, waktu yang diperlukan dalam memasak Sayur Asem Sunda diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sayur Asem Sunda sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur Asem Sunda memakai 23 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sayur asem ini ngangenin. Bahan-bahannya mudah didapat dan harganya relatif murah. Selamat mencoba !

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sayur Asem Sunda:

  1. 1 bonggol jagung manis
  2. 1 buah labu siam besar
  3. 1 genggam kacang panjang
  4. 1 genggam melinjo
  5. 1 genggam kacang merah
  6. 1 buah tomat merah besar
  7. 1 genggam daun melinjo muda
  8. 1 genggam belimbing wuluh
  9. 1.5 liter air
  10. Bahan cemplung :
  11. 2 buah daun salam besar
  12. 1 sdm gula aren
  13. 1 ruas laos digeprek
  14. 1 sdm asam jawa
  15. secukupnya Garam, gula pasir, merica, kaldu jamur
  16. 1 bungkus bumbu racik sayur asem untuk menambah rasa (optional)
  17. Bumbu halus :
  18. 8 buah cabe merah tanjung
  19. 8 buah bawang merah
  20. 5 buah bawang putih
  21. 3 buah kemiri bakar/goreng
  22. 1 ruas laos
  23. 1/2 bungkus terasi ABC dibakar

Langkah-langkah untuk membuat Sayur Asem Sunda

1
Haluskan bumbu halus (saya menggunakan blender). Apabila waktu terbatas, bumbu halus ini bisa dibuat pada hari sebelumnya kemudian didinginkan di freezer.
Sayur Asem Sunda - Step 1
2
Didihkan air, masukan biji melinjo. Setelah agak lunak, masukan kacang merah hingga agak lunak. Kemudian tiriskan, buang airnya.
3
Didihkan air, masukan daun salam, laos geprek, terasi bakar, bumbu halus dan jagung manis.
4
Masukkan biji melinjo dan kacang merah yang telah direbus di panci terpisah.
5
Masukkan daun tangkil dan labu siam. Pada langkah ini boleh juga dimasukkan bumbu racik, asam dan bumbu lainnya. Koreksi rasa. Harus terasa asam, asin, sedikit manis.
6
Setelah labu agak empuk, masukkan kacang panjang. Didihkan hingga kacang panjang empuk.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kering Kentang Kacang

Kering Kentang Kacang

Ikutan meramaikan acara Ramadan bersama Cookpad. Alhamdulillah bisa berhasil bikin lauk keringan yang awet untuk disimpan😁 Anak² syukaa sekali kering kentang ini. Cocok buat dimakan kapan aja👌🏽 Source: @Rachma_idho #RamadanCamp #KeringKentangKacang #CoboyMaBarMaCo_KreasiKeringan #Coboy_MasakAnekaKering #PejuangGoldenBatikApron #PekanPosbar #MakananKering #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya #CeritaDapurHariIni

Sambel Teri Medan Dan Kacang

Sambel Teri Medan Dan Kacang

Minggu, 13-Maret-2022 Alhamdulillah,... hari ini kegiatan sangat padat sekali. Dan masih sempat bebikinan u/Stock Sarapan dan Perbekalan. Makanan satu ini adalah Pilihan yg tepat selain Awet kering Rasanya pun tak diragukan Lagi🥰 Meramaikan Pot Berbisik Kombes🤗 (Posting Bareng Lebih Asik) Kesukaan sekeluarga dan khususnya anak². Dimakan pake Nasi Panas², uhh.... Mantap😋 Source: @cook_2430660 #PotBerbisik_AwetKering #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadCommunity_Id #HannaHani_Cookies #Week_06

30 Menit
Kering Kentang Kacang

Kering Kentang Kacang

Resep: @MamaBirru Ikutan Cookpad Ramadan Camp 2022, saya pilih 3K aja deh, Kering Kentang Kacang. Cooksnap resepnya Mba Hayati yg beneran anti gagal dan lengkap jg tips2nya. Saya aja pertama kali bikin, Alhamdulillah langsung berhasil, tp saya modifikasi sedikit dgn mengurangi cabenya krn ga kuat pedas. Resep aslinya disini: https://cookpad.com/id/r/16049085 #RamadanCamp #KeringKentangKacang #cocomtangpost_serbakriuk #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Tangerang #minggu6GBa

Capcay daging sapi

Capcay daging sapi

Di kulkas ada daging dan suami suka sama capcay jadi baksonya aku ganti dengan daging sapi.

4-5 orang
50 menit
Cilok bumbu kacang simple

Cilok bumbu kacang simple

Masih ada sisa bumbu kacang batagor kemarin, dibikin buat bumbu cilok enak juga.. untuk resep bumbu kacangnya bisa dilihat di resep batagor tanpa ikan punya saya ya..

3 porsi
30 menit
Tumis Tempe Kacang Panjang Bumbu Kecap

Tumis Tempe Kacang Panjang Bumbu Kecap

Ayam bakar bumbu kacang

Ayam bakar bumbu kacang

Dr taon kemaren dah ngincer di sedap ayam bakar bumbu kacang tapi maju mundur mpe makan taon Wkwkwkwk eh inget ad cookmakan punya say @liya cheng bikin hmm kliatan uenakkk bgt trus akhirnya cuss deh ubek2 dapur.ku pilih resep sedap tp yg dah di modifed ma liya cheng ya. tengkiu say 😘Recommended endesss gulindes top markotopp Ku buat 2 1/2 resep ayam 2 ekor 2kg + ampela bnyk mantep rumah bau asap tp tu yg buat uendesss

Bubur ayam simpel

Bubur ayam simpel

Terinspirasi dari bunda @dapur deis

5 orang
1 jam
Kotokan pe

Kotokan pe

4-5 orang
1 jam
Tumis Kacang Panjang dan Hati Ayam

Tumis Kacang Panjang dan Hati Ayam

Alhamdulillah, bisa ikutan lagi #GoDa_Paders. Yang minggu ini temanya aneka cooking *kacang panjang* #GoDa_CangKacangPanjang . Bikin yang simpel dan lengkap sama proteinnya ahhh...cepet bikinnya dan pastinya enaaak😋. Source : brilio.net dengan modifikasi. #komunitaspaders #cookpad_paders #cookpadcommunity_Balikpapan #cookpadcommunity_Kaltim #cookpadcommunity_Borneo #KulaEtamCoCok #CookpadIndonesia

Siomay Udang Rebon

Siomay Udang Rebon

Kamu tidak pernah salah dengan kombinasi kudapan yang satu ini yaitu bumbu kacang dan perintilannya a.k.a siomay 😄 Seporsi pun mana cukup, saking doyannya. Dan kali ini saya mencoba resep dari mbak @shanumtsabita. Mantap. Patut dicoba lho. Yuk 🤤

3 porsi
Siomay ikan kembung

Siomay ikan kembung

Karena ada stock tepung tapioka, dan tangan selalu iseng ingin meracik, jadilah bikin cemilan keluarga

5 porsi
1 jam
Tumis Kacang Panjang Udang Rebon

Tumis Kacang Panjang Udang Rebon

Pekan inspirasi minggu ini, kita bikin olahan palawija. Palawija adalah tanaman selain padi yang biasa ditanam disawah atau diladang. Palawija banyak bermanfaat sebagai sumber makanan pokok bagi manusia, hewan ternak dan juga untuk bahan baku industri. Tanaman palawija terdiri dari tanaman jenis serealia, contohnya : jagung dan gandum. Untuk jenis tanaman umbi-umbian, contohnya : kentang, singkong, ubi jalar dan wortel. Selain itu ada juga jenis kacang-kacangan, contohnya : kacang tanah, kacang panjang, buncis, kacang tunggak dan lainnya Hari ini saya bikin tumisan kacang panjang yang juga merupakan salah satu tanaman palawija dan sekalian buat setor untuk event pekan inspirasi. Oh ya tumisan kacang panjang ini juga merupakan salah satu menu nasi Bogana khas Tegal. Saya sengaja bikin banyak buat dimakan bareng . . #PekanPosbar #PosbarPalawija #Pais_NgolahPalawija #tumiskacangpanjang #anekatumisan #olahankacangpanjang #CookpadCommunity_Bandung #cocomba #authorsbandunghebring #ResepHadleny

Nasi Campur ala Warung

Nasi Campur ala Warung

Menu Jumat berbagi hari ini ala warung aja : goreng pindang tongkol, sayur tempe kacang panjang dan sambal terasi ala sambal bandeng Juwana dari resepnya mba @N1DA dengan sedikit modif (cabe rawit saya skip) . . #nasicampur #menujumat_hadleny #pindangtongkol #sambal #sayurtempekacangpanjang #CookpadCommunity_Bandung #cocomba #authorsbandunghebring #ResepHadleny

30 porsi
Gulai Sayur ala Kapau

Gulai Sayur ala Kapau

Source : Dapur Ade @dapurade50 Kalau ke RM Kapau pasti ada gulai sayur ini melengkapi berbagai macam lauk yang tersedia. Tidak banyak ngomong pokoknya pecinta nasi padang pasti tau rasanyaa lah yaa hehehe.. Sebagai bentuk apresiasi kepada para admin Genk Peda kepengurusan 2020-2021 saya coba cooksnap resepnya Mak Genk mbak Ade. Rasanyaa luar biasaa maak.. serius mirip dengan yang beli di RM akuu sukaa.. terimakasih sudah bersusah payah mengurus gadis- gadis PeDa yaa maak.. #GenkPejuangDapur #CooksnapAdminGenkPeda #CooksnapAdmin_DapurAde #CookpadCommunity_Malang

1 jam
Batagor ala abang-abang

Batagor ala abang-abang

#Cooksnap_LokalTeamSurabaya2021 #Cooksnap_PejuangAdminCoboy #CookpadCommunity_Surabaya #Cooksnap_LokalTeamGaliaSalfitri #TiketGoldenBatikApron

Kerecek fav suami

Kerecek fav suami

Dapet resep dari ibu mertua

Kering Kentang Kacang ~ 3K (Kentang Mustofa) renyah👍🏻

Kering Kentang Kacang ~ 3K (Kentang Mustofa) renyah👍🏻

Pingin ikutan #RamadanCamp challenge, cari² resep..ketemu resepnya mbak Hayati MS @MamaBirru yg lengkap banget plus tips²nya, mantap, makasi mbak..👍🏻 langsung semangat eksekusi ini resep yg konon katanya prosesnya panjaang, tricky, dan butuh kesabaran. Alhamdulillaah..ternyata ga sehoror yg dibayangkan, first trial bebikin 3K ini sukses 🥰 yummy n renyah 😋 #week_6_PGBA #PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp #KeringKentangKacang

± 200 gr
60 menit
Sup Brenebon Daging Kacang Merah

Sup Brenebon Daging Kacang Merah

Sup ini adalah menu lebaran yang selalu ada di keluarga Ayahku. Rasanya enak, hangat & berbeda sama sup biasanya. Isinya berbeda, kalo ini cuma wortel aja, tapi rasanya juaraaaaa.. Kalo lagi cuaca dingin paling enak makan yang kayak gini, endulita~ 😍😍🥰🥰 . Nonton Youtube Channel ku yaaa : Dinda Arya Setyarini . #cookpadcommunity_tangerang

Asinan betawi

Asinan betawi