Debellin Premium Fry pan

Langkah Mudah untuk Membuat Sayur Lodeh Pelangi yang Enak Banget

Dipos pada September 24, 2019

Sayur Lodeh Pelangi

Hari ini saya akan berbagi resep Sayur Lodeh Pelangi yang lezat Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Pada umumnya Sayur Lodeh Pelangi yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sayur Lodeh Pelangi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sayur Lodeh Pelangi di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Kira-kira porsi penyajian Sayur Lodeh Pelangi kira-kira 8-10 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk diperhatikan, perkiraan waktu untuk memasak Sayur Lodeh Pelangi diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sayur Lodeh Pelangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur Lodeh Pelangi memakai 26 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini salah satu resep masakan kesukaan suami n anak2ku..kenapa pelangi.. karena sayurnya berwarna warni.. hehe

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sayur Lodeh Pelangi:

  1. sayur
  2. 1 buah Jagung manis
  3. 1 ikat Kacang panjang
  4. 1 buah Labu siam
  5. 3 buah Wortel
  6. 1 buah Terong ungu
  7. secukupnya Melinjo n daunnya
  8. Daging Ayam
  9. 4 potong paha atas.. belah 2
  10. Danging fillet dan Kulit ayam secukupnya dipotong dadu secukupnya
  11. Bumbu
  12. Bawang merah 8 siung sedang
  13. Bawang putih 6 siung sedang
  14. 1 sdm Ketumbar
  15. 1 sdt Lada
  16. 1 ruas jari Jahe
  17. 1 ruas jari Lengkuas
  18. 4 lembar Daun salam
  19. 3 lembar Daun jeruk
  20. 1 batang Daun serai
  21. Bahan lainnya
  22. Santan kara 3 bks santan kental instan 150 - 200 ml
  23. 1 sdt Ebi udang kering bubuk
  24. 1 sdm Garam
  25. 2 sdm Kaldu Bubuk Kaldu Jamur / Royco
  26. 5 butir Kemiri

Langkah-langkah untuk membuat Sayur Lodeh Pelangi

1
Potong ayam menjadi beberapa bagian, sisihkan
2
Rebus ayam hingga setengah matang
3
Siapkan sayur, potong-potong dan pisahkan sayuran berdasarkan lamanya tingkat kematangannya
4
Haluskan atau blender bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, jahe, lengkuas, beri minyak sayur secukupnya sampai bumbu dapat dihaluskan
5
Panaskan wajan, masukkan bumbu yang telah dihaluskan, tambahkan daun salam, daun jeruk, daun serai yang telah dimemarkan, tumis sampai harum
6
Setelah bumbu wangi n agak kuning keemasan beri sedikit air dan biarkan agak saat, lalu masukkan ayam yg sudah direbus setengah matang, masak smp bumbu meresap ke daging ayamnya, beri ebi bubuk
7
Pada air kaldu rebusan ayam, Masukkan melinjo, jagung, setelah 5 menit masukkan wortel, lalu masukkan ayam n bumbunya, kemudian masukkan labu siam, kemudian kacang panjang dan terakhir masukkan terong ungu
8
Masukkan santan dan bumbu penyedap seperti garam, bubuk kaldu
9
Aduk rata agar santan tidak pecah, kemudian koreksi rasa, jika sudah empuk n matang matikan
10
Sayur lodeh pelangi siap dihidangkan, jika ada bawang goreng bisa ditaburkan bawang goreng secukupnya..dan cabe rawit atau cabe hijau iris jika ingin pedas.. selamat menikmati...

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sambal Kering Teri Kacang

Sambal Kering Teri Kacang

Request suami... Makanya ga pk tempe... He... He... 🤭

Asinan sayur mayur pedes manis seger pawon si mbok

Asinan sayur mayur pedes manis seger pawon si mbok

Cilok sambel kacang

Cilok sambel kacang

Cilok jajanan kesukaan anak2.. x ini kita coba membuat nya..dengan aroma bumbu kacang dan perasan jeruk limo yg wangi..dengan tekstur cilok yg empuk dan kenyal bikin lidah me leleh dan menggigit..yuk kita coba resep nya..

Onigiri Tumisan Nasi || Riso Fritto Onigiri

Onigiri Tumisan Nasi || Riso Fritto Onigiri

Minggu ini giliran mbak FiDy yang namanya muncul dalam Arisan PokCoy di Coboy. Dan saya pilih resep Tumisan Nasi Simpel yang sedikit saya modifikasi menjadi bentuk Onigiri. Jadinya lucu juga, karena tidak pakai isian jadi saya nikmati dengan tambahan Katsuobushi (serpihan ikan) Source: FiDy Modified: Carolina ~~~ Mangiare riso fritto ma sotto forma di onigiri. non l'ho mai provata...provatela, questa ricetta è facilissima da fare #OnigiriTumisanNasi #TumisanNasiSimpelMagicCom #RisoFrittoOnigiri #Pokcoy_Fidy #PokcoyCoboy_Fidy #PosbarKreasiCooksnapCoboy #CoboyWani #Coboy_Cooksnap #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadIndonesia #CookpadItalia #FiDy #Carolina

3pax
170. Lawar Nangka Ayam

170. Lawar Nangka Ayam

Assalamu'alaikum ... Memasuki bulan Agustus dan dalam rangka menyemarakkan bulan kemerdekaan Indonesia, CP Bali mengadakan posbar masakan khas Bali yaitu lawar nih moms... Lawar sendiri bahannya bermacam2 ya. Ada yg dari daging yaitu daging babi, sapi, ayam, kuwir bahkan sekarang ada yg dari kambing juga😍 Kalau masyarakat Bali (yg non muslim) biasanya juga menambahkan darah babi dalam lawar mereka. Selain daging, lawar bisa juga terbuat dari sayuran. Yang paling umum dipakai yaitu nangka muda, pepaya muda, kacang panjang dll. Kalo secara sekilas penampilan lawar hampir seperti urap ya, tapi disini kelapanya memakai kelapa yang setengah tua dan dibakar terlebih dahulu baru kemudian diparut. Dan untuk bumbu juga memakai bumbu megenep juga (bumbu lengkap) sehingga rasanya jauh lebih kaya akan rempah. Pokoknya bikin jatuh cinta deh 🥰🥰 Ini adalah pengalaman pertama saya membuat lawar, biasanya tinggal beli aja diwarung muslim langganan saya. Alhamdulillah, rasanya ngga kalah sm yg mereka jual 👏👏👏 Memang agak ribet ya prosesnya kalo belum pernah bikin, tapi dijamin bikin ketagihan👍👍 Yukkss, intipin resepnya yaa Source: Paon Made @anesta88 #CPBali_Lawar #AnekaLawarKhasBali #MasakanKhasBali #KulinerKhasNusantara #CookpadCommunity_Bali #MasakItuSaya #DirumahAja

2 orang
Soto Bandung

Soto Bandung

Source mba Susi agung 🙏❤️ Enak, seger 🤗 #TetepKenyangTanpaNasi #CookpadCommunity_Depok #Cookpad_id

Gado Gado Khas Padang

Gado Gado Khas Padang

Di JCCo lagi bertemakan gado gado. Saya membuat gado gado khas Padang ini karena berbeda dengan gado gado Jakarta, mulai dari isi, sayurannya dan bumbunya. Berikut ini budget untuk membuat gado gado Kacang tanah Rp. 5.000,- Fiber creme Rp. 3.000,- Kentang Rp. 1.500,- Toge Rp. 1.000,- Kol Rp. 1.000,- Selada Rp. 1.000,- Timun Rp. 1.000,- Tahu Rp. 2.000,- Mie telur Rp. 1.000,- Bumbu-bumbu Rp. 4.500,- Totalnya Rp. 21.000,- Oiya saya makan gado gado ini tanpa nasi, karena sudah mengenyangkan Source : @MitaNiez #Busway_GadoGado #CookpadCommunity_Jakarta #TetepKenyangTanpaNasi #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_MitaW

4 orang
1 jam
Sayur lodeh (tewel nangka muda)

Sayur lodeh (tewel nangka muda)

Kudu wajib coba ...cuss mari masak...

Asinan

Asinan

Cemilan simpel dan sehat loh ini ☺️

2 porsi
18. Kering teri Medan

18. Kering teri Medan

Sypa penggemar balado kering teri ☝️☝️☝️ Ihiiihii Cussss maree kita eksekusi 🥘🍳🥘🍳

1 toples 600ml
20 menit
Nasi Liwet Komplit khas Sunda

Nasi Liwet Komplit khas Sunda

Merdeka..merdeka..merdeka... 17 Agustus tahun 45🎼🎼🎼🎤🎤 Bertepatan DG ulang tahun Indoensia Dan ulang tahun clover, kami membuat masakan yg bisa mempererat tali silahturahmi antar anggota...kli ini saya berpatner dengan MB @iyussugesti ... Setelah berdiskusi. Kami memutuskan mengambil daerah Jawa Barat dan menu nasi liwet sebagai tantangan kami... Nasi liwet...Proses memasak nasi liwet Sunda disebut ngaliwet.. 3 tahun CLOVERS berdiri..clover menjadi wadah bagi para pencintanta cooking di seluruh Indonesia.. Ulang tahun selalu datang setiap tahun, tetapi teman2 seperti yg ada di clover..hanya datang sekali seumur hidup. Aku sangat senang mengenal teman2 semua di clover... Trimaksih clover SDH datang ke dalam hidupku. Harapan terbaik di hari berdirinya clover...semoga clover makin jaya..Dan makin bertumbuh ke arah yg baik. Untuk para sponsor clover...semoga makin berlimpah rejeki ya... Makin erat persaudaraan kita.. untuk juri kami terhormat..bapak @soegia dan teh Apriana...Trimaksih untuk setiap waktu luang yang sudah diberikan kepada kami...trimsksih SDH bersedia menjadi juri bagi group clover ini.. dan terima kasih sudah membesarkan cookpad hingga saat ini. Sehingga dapat menjadi wadah positif bagi kami untuk berkembang belajar memasak lebih baik lagi...sehat sellalu untuk pak Sugi dan teh Apri... #CoupleTangguhClover #AnnivClover3th #CookpadCommunity_Surabaya #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove

Sayur Asem Khas Serang

Sayur Asem Khas Serang

tinggal cemplung” gaperlu bumbu ulek, praktis dan rasanya gak kalah mantep

30 menit
Nasi Lapola Merah Putih Komplit khas Maluku

Nasi Lapola Merah Putih Komplit khas Maluku

Merdekaaaa....!!! ✊🇮🇩 Dirgahayu Indonesia ke_76 Jaya selalu Indonesiaku,,, Rukun, Damai, Makmur Sentosa dan semoga segera keluar dari jebakan Pandemi Covid_19 ini 🤲 Happy Anniversary Clover ke_3 🎉🎉🎉 Semoga Clover semakin keren sehingga mampu melahirkan wanita² hebat yg berkreasi tanpa batas lewat menu² untuk keluarga tercinta 🥰🥰 Mungkin banyak yang belum mengenal masakan khas bumi seribu pulau yang kaya rempah ini. Namun, disini saya mencoba mengkreasikannya dalam bentuk tumpeng sebagai rasa ikut berbahagia sy dg gebyar Hari Kemerdekaan RI ke 76 serta Hari UlangTahunnya Clover ke 3 lewat Semarak Clover Kreasi Serasi Jelajah Masakan Nusantara. Ide ini muncul berkat admin Clover yang menyandingkan sy berpasangan dengan mba cantik nan ramah, mba @Helen_prilia Tujuan sy membuat ini juga agar masyarakat Indonesia pada umumnya bisa melirik makanan daerah lainnya. Spesial terimakasih utk admin² Clover. Terimakasih jg buat para sponsor @ibu yeni @aries_alasphoto @dapuryosi @JehanProp @HannaGemoy @cut_listiyaFrozen .Semoga tetap diberi kesehatan dan rejeki yang melimpah dan berkah. Aamiin...🤲🥰 Source nasi lapola, kohu², sambal colo² : Selli Salbiah Source Ikan Kembung Bakar : @Helen_prilia #CoupleTangguhClover #AnnivClover3th #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Sumbar #CoupleWithHelenAprilia

6. Sayur lodeh terong

6. Sayur lodeh terong

Msh punya stok terong dan kacang panjang banyak banget. Alhamdulillah minggu lalu banyak petani binaan paksu yg panen raya, jd kecipratan deh. MasyaAllah tabarakalloh 😇😇 Kebayang2 pingin makan sayur lodeh, sambel, dan krupuk ala mama saya. Yuk cuss kita buat sendiri berhubung blm jg bs mudik meski sdh setahun berlalu 🥲🥲🥲

6 porsi
30 menit
Urap sayur

Urap sayur

Merasa sehat sekali kalo ada menu ini, hehe✌

6 porsi
30 menit
Peyek Kacang

Peyek Kacang

Sayur asem daun lembayung

Sayur asem daun lembayung

Dapat daun lembayung muda dan segar di tukang sayur. Cocok untuk dibuat sayur asem bening. Akan lebih sedap jika ditambahkan belimbing wuluh tapi karena tidak ada maka tomat pun jadi. Hidangkan bersama ikan asin. Selamat mencoba :)

2-3 orang
45 menit
Lodeh Kacang Panjang

Lodeh Kacang Panjang

Masih punya stock kacang panjang, biar berasa sesekali kita buat sayur lodeh dg tambahan tempe dan bahan lain. #CookpadCommunity_Bogor #CookpadIndonesia #AnekaOlahanKacangPanjang

4 orang
25 menit
Siomay

Siomay

Siomaynya empukkk masyaallah Nitip simpan resep disini.

4 orang
Tempe Duo Manis Asam #Dapur Fitri

Tempe Duo Manis Asam #Dapur Fitri