Anda sedang mencari inspirasi resep 🥣 Laksa Betawi yang gampang Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Biasanya 🥣 Laksa Betawi yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.
Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari 🥣 Laksa Betawi, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian 🥣 Laksa Betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan 🥣 Laksa Betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat 🥣 Laksa Betawi memakai 32 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Setelah ikutan menyimak bedah Resep Laksa Betawi milik mba @ulynnuuhaa di discord'nya Cookpad yang punya rasa otentik (rasanya khas dan seger), sedikit mengingatkan ku pada tempo dulu. Kenangan terakhir bersama si mbah menikmati Laksa Betawi kala itu (kalau gak salah terakhir makan laksa Betawi itu zaman-zamannya SMP🤭). Dan ternyata ada 1 bumbu rimpang yang seumur-umur baru aku dengar dan akhirnya pun aku banyak cari tau tentang rimpang ini di Goggle 😁. "Temu Mangga", nama yang unik seunik bau dan citra rasanya yang khas. Tanpa pikir panjang aku putusan belanja online saja Untuk mendapatkannya (habis ku tanya bu.. Ibu pedagang sayur, beliau pun tidak tau🙃). Alhamdulillah.. Setelah dapat langsung aja ku buat, dan hasilnya pun luar biasa beneran enak rasanya😉 Hanya 1 bahan pendukung yang aku ganti karena ndak ada (daun kucai, ku ganti daun bawang), untuk sambal ku skip karena biar anak-anak pun bisa makan dan ku tambahkan Ceker ayam sebagai toping pelengkapnya😅 #Kombestour_Kedepok #Gelartiker_Depok #Rekreasi_Depok #CookpadCommunity_Bekasi
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat 🥣 Laksa Betawi:
- 1 kantong tahu putih (me: Tahu kuning)
- 1 kg kentang (kupas kulit)
- 10 gr Ebi kering
- 1 ons udang rebon
- 1 batok gula merah (iris tipis)
- secukupnya Garam
- 1 buah kelapa sangrai
- 1 liter santan kental
- 500 ml santan encer
- 🍃Bumbu Halus :
- 1 sdt ketumbar
- 1/2 sdt jinten
- 2 ruas temu mangga
- 3 batang temu kunci
- 1 ruas Jahe
- 2 ruas kunyit
- 1 ruas lengkuas
- 2 ruas Kencur
- 1 batang Serai
- 10-15 buah cabai merah keriting (me : 3 buah)
- 🍃Bumbu Iris :
- 8 Siung bawang merah
- 4 sium bawang putih
- 🍃Pelengkapnya :
- Emping goreng
- Ketupat atau lontong
- Ayam goreng (tambah Ceker ayam)
- Bihun
- Telur rebus
- Daun kemangi
- Daun kucai (me: daun bawang)
- Kecambah pendek
Langkah-langkah untuk membuat 🥣 Laksa Betawi
