Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Rawon yang gampang Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Umumnya Rawon yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Rawon, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Rawon bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rawon sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rawon memakai 34 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Berhubung minggu ini program #CookpadCommunity_Kalsel #Cooksnap_Papadaan #Cooksnap_Winniyarti dan untuk memanfaatkan daging kurban yg masih ada di kulkas,tadi malam anak2 aku suruh pilih(semua masakan daging dari cookpadnya mbak winny😁) besok pagi menu daging mau dibikin apa? Anak2 sepakat minta dibikinkan rawon resep mamanya mbak winny😊😍. Bikin rawon biasanya aku menggunakan bumbu instan aja,tp kali ini aku benar2 ngikutin bahan2 yg ada di resep,rasanya beda juga,lebih enak yg resep original mamanya mbak winny ini😊😘 Source: @Wien_LaZha #CookpadCommunity_Kalsel #BamasakBaimbai #KurasKulkas #CookpadIndonesia #CookpadCommunityBanjarmasin #CookpadCommunity_Borneo #RecookOfTheWeek

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rawon:

1. 300 gr daging sapi
2. 2 batang bawang prei
3. 1 sdm gula merah
4. secukupnya Kecap
5. Bumbu Halus
6. 5 butir bawang merah
7. 3 butir bawang putih
8. 3 biji kluwek
9. 1 cabe merah kering ukuran besar
10. 3 butir kemiri
11. 1 sdm ketumbar
12. 1 ruas jahe
13. 1 ruas kunyit
14. 1 ruas kencur
15. 1/2 sdt adas
16. 1/2 sdt jintan
17. Sedikit pala
18. Sedikit kapulaga
19. Secukupnya kecap
20. Bumbu cemplung
21. 1 batang serai
22. 2 lembar daun salam
23. 5 lembar daun jeruk
24. 3 cm kayu manis
25. 1 Bunga lawang/pekak
26. 3 butir cengkeh
27. Pelengkap
28. secukupnya Kecambah
29. Daun seledri
30. Bawang putih goreng(aku masukin ke kuah dlm panci)
31. Bawang merah goreng(buat taburan)
32. Jeruk nipis
33. Sambal cabe(me:ngk bikin,cabe rawit aja)
34. Telur asin(me:skip lg kehabisan)

Langkah-langkah untuk membuat Rawon

1

Siapkan bahan2,Potong-potong dadu daging, lalu rebus daging hingga empuk

2

Pecahkan keluak, pilih yang bagus, ambil isi dagingnya, lalu rebus sebentar sampai kluwak melunak(aku rendam air panas)

3

Bersihkan cabe merah kering, lalu rendam di air panas sampai cabe melunak(lupa photo😊)

4

Haluskan bumbu halus (saya blender biar cepat). Tumis dengan bumbu cemplung, gula merah, dan kecap sampai keluar minyaknya.

5

Masukkan daging ke dalam tumisan bumbu, tambahkan air ±150 ml, masak hingga bumbu menyusut/meresap.

6

Kemudian masukkan daging dan bumbu ke dalam panci yang berisi air kaldu rebusan daging tadi. Aduk, tambahkan rajangan bawang prei, lalu masak hingga mendidih. Tambahkan gula, garam, bawang putih goreng dan penyedap. Koreksi rasa. Jika sudah pas, matikan api, dan sajikan bersama pelengkap.